香江大厨 第235章

　　岳宁放下背包，从里面拿出一叠文件，放在桌上：“首先，我是一个商人。一个还算有天赋的商人。”她环视众人，目光在谢学文脸上停留，“商人关注的是赚钱的机会，而不是纯粹的学术研究。我研究内地，是因为内地有巨大的商业机会。”

　　岳宁把文件递给教授：“这是我们团队，这些天通过收集的资料，得出的初步分析报告。”

　　教授们在传阅文件，岳宁则是解释：“港城转口贸易赚取利润的核心逻辑是利用港城自身独特的地理位置、政策优势和国际网络，扮演中国内地与全球市场之间的中介角色。先从政策和地理优势说起，港城是自由港，现在是黄金窗口期，中国内地尚未全面开放，外汇管制严格，进出口权受限。港城凭借独立关税区地位，成为内地商品出海和国际资本入陆的唯一合法通道……”

　　她从地理和政策优势，说到利用信息差提供增值服务，到金融结算和外汇套利，关税规避等等。

　　还时不时地回答教授们的问题，总算是解释完，她看向谢学文：“谢师兄，商人投钱是要产出的。我组这个课题，投钱，甚至亲自参与，是看到了巨大的商机。你跟我说的印尼、马来西亚、泰国和菲律宾的经济研究。不是我看好的商业机会。因此我拒绝将课题换成东南亚研究。但是我也跟你说过，纯粹学术研究的话，这是个好课题，我建议你回来跟万教授申请经费，自己组队研究。怎么就变成了有政治倾向？”

　　教授们一下了然。岳宁看向教授们：“我们团队，已经决定注册一家咨询公司，以后为内地企业提供进出口咨询相关服务。这应该属于实践活动吧？”

　　“既然如此，“教授将文件递给岳宁，他看向谢学文，“这件事就到此为止。谢同学，公开信涉及名誉侵权，希望你明天一早去学生事务处道歉澄清。”

　　谢学文猛地抬头，对上了岳宁似笑非笑的目光。

第284章 他只是需要时间适应

　　岳宁从开学到现在，两次被指卷入政治立场争议，第一次学校未作处理，第二次是对方公开向她道歉。

　　谁都知道岳宁背景深厚，大学校园里有乔家和蔡家捐建的场馆，去年她就与学校合作项目，为在校学生提供实践机会。

　　港城大学绝大多数学生，都是从英中学校升上来的，这意味着他们从小接受的是英式教育。

　　教育都有倾向性，学生中亲英的人不在少数。当今世界，英美在拉拢中国对付苏联，中国也在此时寻求自身发展的契机。中国和欧美此刻正处于蜜月期。从国际大趋势来看，环境对中国很友好，但港城却面临是否回归的问题。这涉及个人利益，争议极大。

　　岳宁这样的亲中人士，自然会被那些人排斥，很多人说学校维护岳宁，不过是屈服于铜臭。

　　刚好岳宁所在团队的研究报告极为出色，学校安排他们团队做一次公开演讲，岳宁还申请了校外媒体拍摄，而这个媒体自然是HTV。

　　岳宁被谢学文发公开信指责，对方指责她以中国人自居，枉顾他们作为英国臣民的“事实”。这件事早已传到校外，引发了广泛讨论。这些内地新移民，到底算不算港城人？到底是不是英国臣民？

　　岳宁是新移民中颇具影响力的人物，她的言行具有一定引导意义，因此引起了很多人的关注。

　　岳宁上台后站在讲台后：“老师、同学们好！感谢学校给我这么一个机会，让我和我的团队，能澄清一些事实，也能分享一些心得。我去年在学校组建了一个宁小厨团队，当时我说日本经济发展还会加速，这个团队除了深耕本港市场，就是集中精力开拓宁小厨的日本市场。怎么就没听见有人说我有政治倾向？今年，我认为内地改革开放会给港城经济带来机遇。离谱的是，我要招人帮忙翻译经济资料时，有人说我发表政治言论；我组建新课题，也被说有政治倾向。我想来想去，我只不过说了两个事实。第一，我是中国人。”

　　岳宁看着台下，无奈一笑：“我在粤城出生，在西北长大，来港城仅一年。总不能说我是港城人吧？”

　　“你可以说自己是港城人的老婆。”有人在台下突兀地喊了一声。

　　这话让大家哄堂大笑，岳宁也跟着笑：“纠正一下，是未来的老婆。等我结婚了，我和乔君贤就是‘外来媳妇本地郎’，我还是外来的。”

　　这下台下的人笑声更大了，岳宁微笑着说：“‘此夜曲中闻折柳，何人不起故园情。’对故土的眷恋，是人之常情。我确实发自内心希望中国好，希望家乡好，这是人类最朴素的情感，根本扯不上政治倾向。我说的第二个事实，就是内地的改革开放会为港城带来巨大商机，港城会因此更加繁荣。”

　　此时台下开始嘈杂起来，岳宁双手示意大家安静，她说：“我们有请会计学二年级的赵佳颖同学来介绍我们团队近阶段的研究情况。”

　　赵佳颖拿了一张地图上台，岳宁和她一起把中国地图挂好后，岳宁走下了台。

　　赵佳颖看了一眼台下，深吸一口气，上前一步，她身穿黑色西装外套搭配白色衬衫，整个人看起来比平时更加挺拔干练。

　　“各位老师、同学，大家下午好。”赵佳颖站在麦克风前，“我是赵佳颖，很荣幸能代表我们的团队向大家汇报近期的研究成果。今天我们的主题是《内地改革开放与港城经济的双向机遇》。”

　　她翻开手中的文件夹，抬头看向观众：“首先，我给大家念一组数据：1979年，中国内地的人均GDP不足300美元，甚至不到菲律宾同期水平的一半。但是，内地有十亿人口，这是什么概念？就算每人每年只买一双胶鞋，那就是10亿双的需求；每人每月多花1块钱买日用品，那就是120亿的市场。而菲律宾同期人均GDP虽然高一倍，但总人口不到5000万。换句话说，内地市场的‘总量蛋糕’，是菲律宾的20倍。”

　　她转身指向地图上的港城：“再看我们的港城，500万人口、700平方公里土地，拥有自由港政策、独立关税区地位以及连接中西方的金融网络。这时问题来了：当一个10亿人口的巨型市场开始打开国门，当它需要一个中间人来对接国际规则、技术和资本时，谁最有可能成为这个中间人？”

　　赵佳颖看着地图：“答案或许就在我们的地理位置里，港城位于珠江口东岸，是连接东南亚与内地的天然良港。1979年，内地的外贸依存度不足10%，80%的转口贸易要通过港城完成，为什么？因为内地还没学会‘游泳’，而港城早就是‘弄潮儿’。”

　　她走回讲台前，翻页后抬头继续道：“上周我们在粤城交易会采访了27家内地参展企业，其中22家表示，他们遇到的最大障碍不是产品质量，而是不会与国际买家对话，产品说明书要翻译成英文，质量认证要符合国际标准，甚至连如何谈价格都要从头学起。这生意该怎么做？”

　　台下开始交头接耳。赵佳颖笑看台下：“我们发现，企业需要翻译服务、国际认证咨询、报关报检指导，这些都是技术活，但内地暂时缺乏专业人才；而港城呢？我们的英语普及率极高，有百年积累的法律事务所、全球认可的会计行、国际质量认证的船级社，这是互补优势。内地有10亿人口的市场潜力，港城有连接世界的通道优势，当内地工厂需要把玩具卖到美国，当内地工厂需要引进德国机器设备，港城就是那个翻译官、担保人、中间商。我们帮内地企业拿到国际订单，帮外国资本找到投资机会，港城的转口贸易、金融服务、航运物流……”

　　这场演讲通过HTV财经频道播出，HTV还邀请嘉宾评论。无论嘉宾见解如何，单从几个大学生能写出这样一份研究报告来看，确实彰显了能力。嘉宾们发散讨论时，一位白发老爷子淡淡说了句：“你们说，背靠十亿人口的港城机会多，还是有五千万只袋鼠的澳洲机会多？我的看法，今日移民的人，在十年二十年后，会后悔。”

　　老爷子的话，又引发了新一轮的讨论。

　　岳宁从未想过要说服谁，她选择公布真相避免误解。至于未来的发展，时间会给出答案。

　　*

　　“哈哈哈！‘外来媳妇本地郎’？”刚度蜜月回来的乔君慎指着岳宁和乔君贤笑道。

　　叶应漪过去敲了一下儿子的脑袋：“有什么好笑的？我和你爸还是‘外来媳妇外地郎’。”

　　乔君慎仰头看她妈，一脸委屈：“我就觉得很有趣呀！”

　　“吃饭了。”老太太过来招呼孩子们。

　　“我去叫大奶奶。”岳宁从沙发上起身，跑到花园里喊道，“大奶奶、军军，吃饭了。”

　　军军和大黑、小乐一起奔跑过来。两条狗先到，岳宁揉了揉两个狗头。

　　军军跑过来，岳宁牵着他的小肉手，等着大老太太。

　　大嫂嫂在宁小厨学习，大爷爷家其他人因有事先回去了，大堂哥也去了粤城秋交会，乔家大老太太留下陪伴孙媳妇和曾孙。

　　大老太太走过来，众人一起进屋。

　　岳宁和军军洗了手后，过来坐下。虽然岳宁是大厨，但除非她有兴致主动露一手，否则乔老太太从不让她进厨房。不过老太太对她喜欢的菜式观察细致，岳宁虽是粤城人，却在西北长大，喜欢吃辣，而这种辣与叶应漪喜欢的酸辣又有所不同。

　　当天餐桌上就有一道加了辣椒的红烧鲳鱼，家常做法，特别合岳宁的胃口。

　　岳宁吃了两口，乔启明问起这次秋交会的情况，岳宁特地提到大堂哥：“大堂哥英文好，还会德文，真的好厉害！”

　　乔老太太看向大老太太说：“你大奶奶年轻时可是留学德国的。你大哥哥的德文是她教的。”

　　“难怪呢！”岳宁说，“大哥哥被领导看中了，这几天一直在上海机械展台当翻译。”

　　“慧仪，你精神不好？”叶应漪问崔慧仪。

　　崔慧仪抬头：“可能是时差没倒过来吧？”

　　叶应漪说：“下午好好睡一觉。”

　　“下午我要进公司，和宁宁约好了，她帮我试新口味。她现在要念书，时间也紧。”崔慧仪说道。

　　乔君慎说：“我陪你们一起去。”

　　崔慧仪微微瞥了他一眼：“不用，我坐宁宁的车。”

　　吃过饭，乔老太太把叶应漪叫到身边叮嘱了几句，叶应漪走到门口，对正要上车的岳宁和崔慧仪说：“慧仪啊，你们奶奶提醒我，我怀君慎和君贤的时候，特别容易犯困。”

　　崔慧仪连忙摇头：“妈，不是，真的不是。”

　　叶应漪也有些尴尬：“我没有催你的意思，只是你奶奶……”

　　“知道，知道。您和奶奶知道我妈妈走得早，有些事没人说，我不会介意的。您有什么就直说。”崔慧仪说。

　　“去吧，早点回来。”叶应漪说。

　　她第一次做婆婆，平时在外忙碌，不像老太太那般细心，刚才还是老太太提醒她，别是慧仪有喜了。

　　岳宁坐上驾驶座，跟叶应漪挥手道别，开车驶出乔园。她侧头看了眼崔慧仪，调侃道：“慧仪姐姐，你和哥出去度个蜜月，怎么像是‘采阴补阳’了？你萎靡不振，哥哥却容光焕发？”

　　崔慧仪听见这话，猛地坐直身体，幽怨地看着岳宁：“还不是因为你。”

　　“我？”岳宁不解，“跟我有什么关系？你们度蜜月时我在粤城忙，我们相隔半个地球呢！”

　　“你出的馊主意。”崔慧仪没好气地说，“你哥又来问我是不是很早就喜欢他了。我就照你说的，狠狠地夸，夸得他天上地下独一无二。”

　　“他怎么样？”岳宁问。

　　“他笑得嘴巴都能塞下一颗苹果，兴奋得不行。这下好了，天天让我重复那些话，听完还拼命折腾我。”崔慧仪靠在椅背上生无可恋，“我怎么找了这么一个男人。”

　　岳宁微微松了口气说：“还好，君贤不像哥哥，脸皮没那么厚。”

　　崔慧仪睁开眼看她，呵呵笑了一声：“你等着吧，他只是需要时间适应。”

第285章 中餐女王

　　李欣荣的老板是宝华楼的老食客。当年姜老板在澳城新造一家酒店时，曾找到岳宝华，想以重金聘请他过去。岳宝华放不下宝华楼，就推荐了自己的大徒弟担任行政总厨。

　　自从岳宁来到港城，宝华楼从旺角一家以口味见长的老式粤菜酒楼，一跃成为港城最火爆的酒楼。

　　因李欣荣的关系，他们酒店的厨师们获得了去宁宴和宝华楼进修的机会。

　　这次姜老板带着李欣荣来拜访祖孙俩，提及酒店计划进行中等规模翻修，希望引入宁宴品牌入驻。

　　港澳两城相邻，宝华楼确实有进军澳城的计划，但只打算开设宝华楼和宁小厨分店。岳宁没打算在澳城开宁宴，一来澳城常住人口较少，二来李欣荣所在酒店的中餐厅已模仿宁宴七八分风格，在这样规模的城市里，没必要同时存在两家定位与菜品几乎相同的餐厅。

　　“我也知道宁宁看在华叔和欣荣的份上，把涌金中餐厅当作宁宴一样指导，”姜老板笑着说，“只是这份情分太重，让我心里不安。我想索性将这家店归入宁宴经营，挂上宁宴的牌子。说实话，涌金中餐厅和宁宴还是有差异的，大家更卖宁宴这块牌子，宁宴入驻能为涌金增添更多价值。装修方案由你决定，费用我来承担，联营方式为我们抽取销售额的十个点。”

　　这样一家投资巨大的店，只抽成百分之十，条件实在优厚。

　　涌金皇宫是酒店，姜老板的另一产业是澳城的特色产业，赌场。

　　来到港城后，岳宁自然也听闻过澳城赌场的一些情况：普通人去澳城玩，一百元筹码赌场只抽三五元；澳城赌场最核心的是VIP管理，真正赚钱的是VIP贵宾厅。每个贵宾厅由叠码仔承包，负责为赌场介绍赌客并抽取中介费，据说抽水比例高达20%-50%，VIP厅收益占赌场总收入的七成。因此，赌场老板们绞尽脑汁服务好这些豪客。

　　上辈子，大陆偌大区域仅有三家米其林三星餐厅，而小小的澳城也有三家，且均为赌场老板经营的酒店餐厅。

　　宝华楼与涌金娱乐签署合作协议，旗下宁宴品牌将入驻涌金皇宫大酒店。虽说涌金中餐厅风格类似宁宴，但终究只是形似。趁着餐厅重新装修，涌金全体厨师和服务人员前往港城参加培训学习。

　　李欣荣带了一帮徒弟来港城，装修起码要半年以上，这下宝华楼人员配置更加充裕。岳宁让行政部门趁着年底旺季未到，安排员工去日本旅行并开展业务交流。

　　陆培德找到岳宁，表示不想去日本，想带苏菲和寿伯回北京一趟。原来，陆育德与陆永定闹翻后，陆大厨虽表面说没事，心里始终放心不下；加上他与苏菲感情稳定，想带着苏菲回去见见妈妈。

　　岳宁建议他日本照去，毕竟他是宁宴陆府的总厨，岩西和宫本都期待与他交流；回北京的事可安排在圣诞节和元旦期间，那时虽忙，但岳宁已放寒假，可以替他顶班。

　　十一月底，李晚秋案件终于宣判。与国内此类案件多判死刑不同，本案中父子三人分别获刑十八年、十年和七年。

　　李晚秋聪明且有耐心，被调至宁宴陆府工作；周国华人品踏实、学习能力强，一直在宁宴负责采购验货。岳宁不舍得两人此时回内地，打算以后再找机会。恰逢岳宁与同学成立的新公司招到一名英语不错的员工，但负责内地联络的人选尚未确定，于是将周国华调了过来，跟内地联络。

　　这家新公司虽刚成立，但凭借岳宁与内地的关系，很快有了合作意向。让人意外的是，第一单生意竟来自宝华楼旁做外贸服装销售的昌叔，他告知岳宁，服装厂给日本百货商店的一批货延期交付，日方拒收，问能否帮忙处理。昌叔原本想将货卖给鸿安大卖场做特价促销。

　　岳宁带周明轩他们一起去看，昭和时代的日本服装并非想象中那般简约朴素，反而十分时髦，只是材质多为化纤。如今外面工业化程度高，化纤布料价格低廉，自然卖不起价格，也只能在卖场当成特价品促销，但在内地，挺刮不起皱的化纤面料，还是正儿八经出口给日本的货色，那是切切实实的紧俏货。

　　岳宁与厂方谈下总包价，通过崔慧仪联络内地供销社人员，由周明轩等人对接。内地合作方有销路但资金不足，岳宁帮忙将服装运往鹏城，允许其分批提货。第一次对方仅拿几百元货，第二次他们要求一次性提货。

　　这单生意以七万元拿货，最终销售额达十一万元。周明轩难以置信，他亲自跟进报关报税，得知内地化纤材质关税高达54%，不明白为何还能盈利。

　　“这就是信息差。在内地人眼中，这批是高档日本服装。港城这些年一直在做服装加工，除了品牌服装，那些销往海外的服装，很便宜。内地服装也便宜，但是款式很少，内地改革开放，日本电视剧率先引入内地，掀起了追日剧的风潮。”岳宁用实际案例给团队上了一课。

　　有了这笔收入，大家信心更足。后续单子虽多为赚两三千甚至几百元的小生意，但源源不断，团队忙碌起来。

　　考试周临近，周明轩等人看到公告栏张贴着宁小厨团队寒假赴台湾和新加坡考察的消息，便跑来问岳宁：“宁宁，他们宁小厨去台湾和新加坡，我们寒假去哪儿？”

　　“去内地啊！不然我让你们办回乡证做什么？”岳宁说，“这些日子赚的是小钱，但大钱在后头，生意都是一点一点做起来的。”

　　她让胖强在公告栏张贴团队寒假去内地考察的消息。两张公告并排贴着：杨志杰团队一会儿去日本、一会儿去台湾、新加坡，岳宁带的团队则去内地。

　　两个团队没什么意见，校园里的人倒是品评起来。都说跟岳宁，还不如跟杨志杰。