香江大厨 第242章

　　岳宁一听，立马来了兴致，兴奋地追问：“嫂嫂，都说些什么荤话呀？”

　　“你从西北回来的，你们大队里开大会的时候，男男女女不说荤段子？”大堂嫂瞥了她一眼问道。

　　“说啊，就跟讲笑话似的。可我就是想不明白，大哥哥这么斯文的人，会爱听那些下作话？”岳宁疑惑地问道。

　　大堂嫂一脸得意地说：“我跟你们说啊……”

　　说着说着，大堂嫂兴致愈发高涨，开始分享自己的御夫之道。岳宁听得入神，半张着嘴巴，脑海中不禁想象着平日里斯文的大堂哥，听着大堂嫂满嘴荤话时的模样。

　　“对吧！夫妻之间，没有什么事儿是在床上躺一躺解决不了的，如果一次不行，那就躺两次。反正累坏的是他，又不是咱们。咱们庄稼人，身体壮实着呢……”

　　大堂嫂还说，大堂哥听她讲这些的时候，表面上没什么反应，但耳朵尖却红透了。要是她突然不说了，大堂哥还会旁敲侧边地引她说。

　　岳宁忍不住将乔君贤代入其中，越想越觉得有趣。

　　崔慧仪看着满眼兴奋的岳宁，岳宁和大堂嫂性格倒是相似，大堂哥和乔君贤也有几分相像，可乔君慎却截然不同，脸皮厚得很。自己怎么就偏偏找了乔家脸皮最厚的那一个呢？

　　大堂嫂眉飞色舞，突然传来一声：“张秋芬，你在跟妹妹们说什么？”

　　只见穿着围裙的乔谨行冷着脸出现在门口。张秋芬赶忙站起身，迎上去说道：“我们女人说些体己话，你瞎凑什么热闹？”

　　“还以为你在认真听妹妹们教你本事，没想到……”乔谨行边说边拉着她往外走，压低声音说道。

　　张秋芬凑近他耳边，不知说了句什么，乔谨行瞬间涨红了脸，随后又恢复严肃的神情，说道：“在弟妹们面前，注意点长嫂的形象。”

　　“知道啦，这些话只说给你听。”张秋芬翻了个白眼说道。

　　这句话她没控制声音，岳宁和崔慧仪都听得清清楚楚，两人笑呵呵地跟了出来，齐声喊道：“大哥。”

　　“饭做好了，下楼吃饭吧。”乔谨行略带尴尬地应了声。

　　众人一同下楼，只见客厅里大老太太正陪着军军玩耍。

　　见他们下来，大老太太轻轻拍了下军军的脑袋，说道：“军军，该吃饭啦。”

　　岳宁看到乔家大伯，便问道：“大伯母呢？”

　　“她今天有台复杂的手术，肯定回不来了。”乔家大伯回答道。

　　老太太招呼大家到餐厅就座，说道：“快吃饭，都是地道的上海小菜。宁宁、慧仪，别客气啊！”

　　岳宁一眼就瞧见了桌上的黄酱，那是她上辈子在上海读书时常吃的菜。

　　“姐姐，这个黄酱特别好吃。你应该没吃过吧？快尝尝。”

　　“是啊！这黄酱可是他们父子俩的拿手好菜。”老太太笑着说道。

　　崔慧仪夹起一个咬了一口，外层柔韧的油豆皮吸饱了咸甜交织的酱汁，包裹其中的肉糜混合着脆嫩的笋丁，每一口咀嚼都伴随着“咯吱”的清脆声响。

　　“我有个疑问，这明明是油豆皮包肉，为什么要叫黄酱呢？”崔慧仪疑惑地问岳宁。

　　岳宁愣住了，仔细想来，似乎大家一直都这么叫，也没人深究过缘由。这道菜用豆腐皮包住肉末，根据季节不同，在肉末里加入笋丁或者荸荠碎，再加入冰糖和酱油烹煮，待酱油与冰糖的味道完全渗透进豆腐皮中，便成就了上海菜特有的浓油赤酱风味。

　　“我也不清楚。”就连不少上海本地人也说不出个所以然。

　　“不过味道确实不错。”

　　岳宁接着向崔慧仪推荐：“再尝尝这个烂糊肉丝。”

　　“这不就是大白菜肉丝嘛！我们上海工厂食堂的阿姨最爱做这个了。”崔慧仪说道，“一周里差不多要做个四五次。”

　　“物资紧缺的时候，大白菜容易买到，加上一点点肉丝，大家就觉得很满足了。”乔家大老太太解释道，“要是直接叫大白菜肉丝，听着没什么食欲，叫‘烂糊肉丝’，反而更能让人感受到吃肉的幸福感。”

　　“这条鳜鱼很新鲜，宁宁、慧仪，多吃点。”乔家大伯热情地招呼她们吃鱼。

　　“大伯，您也别客气，快尝尝。”岳宁回应道。

　　吃饭的过程中，岳宁还抽空和大堂哥讨论起公司即将进口的设备相关事宜。

　　此前，岳宁在粤城待了四五天，之后便动身前往上海。岳宁一直将自己视作粤城的孩子，粤城的领导们也没把她当外人。

　　这次上海之行，他们一行人被政府部门当作港商，受到了高规格的接待。

　　岳宁甚至还有幸与分管工业的副市长见了面，她当场保证，一定会充分发挥自身作用，搭建好外商与内地企业之间的沟通桥梁，全力服务好内地企业。

　　而他们未来的重要客户，就是电气总公司，未来电气总公司计划进口一系列先进设备。

　　乔谨行能够被提拔到电气总公司，负责设备引进工作，一方面得益于他自身出众的能力，另一方面或许也与他背后港城乔家。港城作为这些设备的进口转运地，此次岳宁前来，正是为了与他们对接。

　　聊过工作，吃过饭，岳宁搭乘崔慧仪的车前往J大拜访朱教授。

　　朱教授得知岳宁要带着那些帮忙翻译资料的港城学生一同前来，坚持要请大家吃饭。

　　饭桌上，胖强等人提起岳宁曾因帮内地翻译资料而两次被学校约谈，朱教授心中满是愧疚。

　　岳宁见状，立马显摆起自己顺着杆子往上爬的本事，讲述自己如何借此机会提醒校董们，港城大学应多招收内地学生，并加大对内地学生的资助力度。

　　说着说着，岳宁突然意识到，公司目前正缺少兼具机械专业背景和内地背景的人才。如果J大的学生前往港城求学，日后到公司工作，不就能解决这一难题了吗？

　　她提出希望能在学校举办一场宣讲会，向学生们介绍前往港城读书的诸多优势。在朱教授的帮助下，宣讲会最终定在了今天下午举行。

第295章 介绍学校

　　岳宁从崔慧仪的车上下来，一阵寒风吹过，她连忙拉上羽绒服拉链。

　　穿着灰色毛呢中山装的朱教授已经站在雕梁画栋的校门前，岳宁快步走了过去，问：“明轩还没到吗？”

　　“时间还没到呢！小周从杨树浦过来，路远不好走。”朱老师说。

　　今天岳宁去乔家吃饭，周明轩和赵佳颖分别带队去两家工厂考察，周明轩负责市毛纺三厂的情况。

　　上海在民国时期就是世界著名的纺织品生产基地，解放后这些工厂收归国有，至今仍占据国家工业的重要份额。

　　除了农产品和传统的丝绸工艺品等货品，纺织品是这个年代中国出口的主力商品。

　　一辆老旧的面包车缓缓驶来，车门被拉开，周明轩从车上下来，一下车他就打了个寒颤，赶紧裹紧棉服。

　　“不好意思，让你们久等了。”周明轩说。

　　岳宁笑道：“那不是还有十来分钟吗？”

　　三人一起往校园里走。几个学生骑着二八杠自行车飞驰而过。

　　“明轩，今天考察情况怎么样？”岳宁问他。

　　周明轩摇头：“不太乐观。不过我已经有心理准备了，毕竟之前在粤城考察的几家工厂情况也不理想。”

　　即便是上海这样的大城市，现在能接到的外贸订单也不过是些低端纺织品。这些产品价格低廉，生产设备与国外先进水平相差二三十年，管理水平更是相去甚远。

　　岳宁暗自叹息，要乐观才怪。这些企业在九十年代必将面临大规模改制，许多工厂会倒闭，引发下岗潮。想到这里，她只能安慰自己：我们尽力而为就好。看看日本和亚洲四小龙，它们都是世界贸易重新分工的受益者。在西方世界封锁时期，中国很难发展起来。现在开放了，只要抓住这个机遇，经济总会好起来的。

　　几个女生抱着课本结伴而行，频频朝岳宁和周明轩这边张望。岳宁主动挥手打招呼：“你们好。”

　　“你好。”

　　看着岳宁走远，女生们开始窃窃私语：“这是谁啊？这么漂亮，这么时髦，不像是我们学校的吧？”

　　“我记得今天广播通知，下午两点在三号楼有个宣讲会，说是港城大学经济系的学生来交流。”

　　“学生来交流？交流什么内容？”

　　“什么是宣讲会啊？”

　　“要不去看看？长长见识？”

　　“好啊！”

　　……

　　岳宁跟着朱老师走进教学楼，来到阶梯教室。教室里已经坐了不少学生，这几届的大学生年龄跨度很大，有人已经三十多岁，有人则长着一张青春稚嫩的脸。不过，作为大城市的重点大学，女生头上戴着花布头箍，扎着绸带蝴蝶结，男生也不全是清一色的蓝色工装，穿着各有特色。

　　岳宁转头看见黑板上写着“欢迎港城大学岳宁同学、周明轩同学前来交流“。

　　朱老师走上讲台：“同学们请安静，岳宁同学是港城大学的学生，也是著名经济学家万博达教授的弟子。她不仅是港城和日本火爆的面馆'宁小厨'的老板，还经营着港城最豪华的酒楼'宁宴'，同时创办了一家贸易公司……”

　　“她才二十岁左右吧？就开酒楼？”

　　“还是最豪华的那种。比接待外宾的饭店还豪华吗？”

　　“火爆日本？”

　　“……”

　　同学们的议论声几次打断了朱老师的介绍。岳宁笑着说：“朱老师，这些介绍并不重要，重要的是我想和同学们交流一下我的看法。”

　　“那好，让我们用热烈的掌声欢迎岳宁同学。”朱老师带头鼓掌。

　　在热烈的掌声中，岳宁走上讲台：“各位老师、同学，大家好。我叫岳宁，从港城来。”

　　“首先回答大家刚才关心的问题。我今年二十岁。确实开了餐饮企业，准确地说是一家餐饮管理公司，旗下有三条业务线：宁小厨面馆，类似于我们这里的为民点心店，主要供应特色小吃。比如你们熟悉的圆仔方便面，雪菜肉丝口味就是我针对江浙沪顾客特别设计的调味配方。”

　　“我喜欢老北京炸酱面，里面真的有酱料包。味道很好！就是价格有点贵。”另一位同学说。

　　“那个也是我研发的调味配方。”岳宁解释道，“第三条业务线就是朱老师提到的宁宴酒楼。目前在港城有两家分店，澳门的分店也即将开业。宁宴最贵的一桌十人套餐消费五万多港币。我们统计去年的人均消费是七百九十二元港币，相当于人民币两百多元。”

　　台下响起一片惊叹声。这些大学生毕业后月薪也就一百多元，这相当于他们两个月的工资。

　　“什么人能吃得起这么贵的饭？”有人好奇地问。

　　“这就是资本主义社会的现实，既有三块五一碗的猪脚粉，也有三百多元一份的炒饭。”岳宁感慨道，“这正应了那句'朱门酒肉臭，路有冻死骨/她看向台下一个女生，“同学，你知道我的酒楼为什么能卖这么贵，还这么受欢迎吗？”

　　女生仰头回答：“因为很好吃吗？”

　　“好吃是基本要求。但能卖这么高的价格，环境和服务同样重要。”岳宁环视大家，“我们先不讨论其他因素，你们觉得我是怎么找到那些愿意花三百元吃一碗面的厨师的？”

　　“高薪聘请？”

　　“港城地方小，我不可能把顶尖厨师都挖来。况且我接手宝华楼时，它正面临经营危机，就算有钱，人家也不一定愿意来。”岳宁卖了个关子。

　　大家期待地看着她。岳宁说：“答案是内地。内地有大量优秀人才。”

　　岳宁详细介绍了她如何通过进修合作的方式，从粤城引进经验丰富的厨师，不仅挽救了宝华楼，还成功开设了宁宴酒楼。

　　“锦华饭店、西郊迎宾馆，特别是国宾馆的国厨都曾到我的酒楼进修。难怪能开最高端的酒楼。”岳宁补充道。

　　“哦！我明白了，你就是用内地的工资水平吸引这些厨师为你工作？这不就是剥削劳动人民吗？”

　　周明轩反驳道：“你懂什么？这些厨师在港城的工资很高，听说宁宴的顶级大厨月薪过万，普通交流厨师也能拿到五六千。宝华楼的工资在港城是出了名的高。”

　　“月薪过万？”同学们惊叹不已。

　　按汇率计算，人家一个月的收入，相当于自己在这里工作三年。

　　“给这么多钱，他们进修期满后不肯回来怎么办？这不是挖社会主义墙角吗？”