作者：蒙小茶
用嘴说还不如用嘴吃，苏渺直接拉着她到小摊前，对蹲坐在摊子后头的大叔说：“你好，我想要两个煎包。”
煎包大叔看起来和苏元正差不多年纪，听到苏渺要两个煎包，肉眼可见的紧张起来。
“两……两个？你要两个煎包？”
苏渺点点头：“对！两个。”
“额……我这煎包是韭菜肉馅的你也爱吃？”
“爱吃呀！街上卖得最多的不就是韭菜肉馅的吗？大叔你帮我们做吧，我们还要去学校呢。”
苏渺觉得这摊主有些奇怪，一般做生意的客人上门不都是满心欢喜吗？怎么这位好像不怎么想动手的样子。
听到她们还要赶着去上课，煎包大叔连忙动起手来。
他先是用一个大桶里的水洗了手，然后像是下定决心似的，从一大个大盆里捞出一大坨已经揉好的面。
在手里捏呀捏的，似乎想捏扁一点，好把馅料装进去。
苏渺出声提醒：“叔叔，这坨面是不是太多了？”
“嗯？多了，那这样呢？”煎包大叔揪了一半的面放回去，伸手让苏渺看。
“额……应该是差不多了。”
接下来煎包大叔的神奇操作又让俩个姑娘大开眼界。
馅料是放进去了，但是一双大手捏来捏去的总是没能把口子封住，老是漏出一点。
然后煎包大叔泄气的说：“漏一点没关系吧？反正放进锅里煎熟了都一样。”
苏渺和叶嘉音觉得按照煎包大叔的手法，她们不能再要求更多了，于是沉默的点点头。
两个面团子放进已经升温的锅里，只听“刺啦”一声，煎饼大叔又忙忙碌碌的找起锅铲来。
从大盆里抽出锅铲往面团子上一按，再提起来时，发现粘住了，面团子直接破掉里面的馅儿都漏了出来。
“咦？怎么回事？不是这样的吗？”
听到煎包大叔喃喃自语，苏渺说：“叔叔，你应该先用锅铲给面团浇点油，这样两边都有油就不会粘住了。”
煎包大叔恍然大悟的说：“啊！原来是这样，等等！我重来！”
苏渺忍不住问了一句：“叔叔，你做这个煎包多久了？”
煎包大叔很自信的回了一句：“哦~我都做了七八年了！”
最后在苏渺一步一步的指导下，两只不太成样子的煎包终于完成了。
在滤架上滤了滤油，大叔就用油纸将煎包包好递给两个姑娘。
“今天新开张，这是送给你们的，煎包吃多了热气，明天你们可以换另一样早餐。”
苏渺和叶嘉音觉得这话古怪得很，是不希望她们再来吗？但还是客气的道了谢，赶着去学校去了。
煎包大叔坐回小板凳上，听到了两个姑娘的对话。
“渺渺……这就是……邕城的煎包吗？”
“不不不！不是的！周末我带你去吃好的。”
煎包大叔疑惑的从包里抽出一本笔记本看起来，怎么就没做成呢？明明家门口的煎包阿婆就是这么做的啊！
连着几天，苏渺都看到了那个做了七八年煎包，却依然笨手笨脚的大叔。
他完全不在乎有没有生意，也不想着赶紧把东西买完，一来就在那坐半天，对着巷子东张西望的。
叶嘉音对苏渺说：“渺渺，你觉不觉得那个煎包大叔怪怪的。”
“嗯，特别奇怪，不像是做生意，跟出来玩儿似的，他赚不到钱回家不被老婆揍吗？”
而这件事在她们放学回来的时候，产生的新的猜想。
刚到巷口，苏渺就看到之前审柳招娣的那个老公安正在前面的煎包摊和老板说话。
今天他穿着便服，和煎包大叔讲话的神情不像聊天，倒像是在交代什么事情。
苏渺走近，听到煎包大叔说：“行！那交班了，你没吃中饭吧！这几个煎包你拿去吃吧。”
“去！谁要吃你这两块煤炭，我要去苏记喝粥。”
苏渺在后头叫老公安：“韦伯伯，你要去我家喝粥吗？”
老公安转头看到她，笑道：“是啊，吃鱼片粥，一起走吧。”
苏渺路过煎包摊的时候煎包大叔友善的朝她笑了笑，下一秒把几个煎得乌漆嘛黑的煎包丢到垃圾桶了，看得苏渺直摇头。
苏渺和老公安坐一桌吃饭，吃几口又看他两眼，一副欲言又止的表情。
“妹崽，有话就说嘛，看得伯伯我心里毛毛的。”
苏渺凑近过去，转头看看周围没人注意他们，才用只有两人能听到的音量问：“韦伯伯，你认识刚才那个煎包大叔？”
老公安一愣：“煎包大叔？哦！刚才那个？额……不熟的！吃过几次煎包，不熟！一点也不熟！”
见他极力撇清关系，苏渺心中的疑虑更甚，问：“那个煎包大叔说他做了七八年的煎包了，是真的吗？”
老公安瞪大了眼睛，不可置信的说：“七八年？他可真敢说啊！额……我的意思是，有可能是吹牛骗你这小姑娘的。”
苏渺又说：“我也觉得他是吹牛的，也不知道做的东西干不干净，要不然让食品监督部门的同志来看看。”
老公安连忙摆手：“哎~这倒是不用，我刚才看了他那些食材，干净肯定是干净的。”
这下苏渺更确定自己心中的猜想了，更小声的说：“韦伯伯，其实他也是公安同志吧？便衣警察蹲点监控？”
老公安吓了一跳，跟做贼心虚似的看了看四周，用手指在嘴前比了一个“嘘”。
“小姑娘家家这么聪明做什么，知道就行了，你可帮掩护着点，别让煎包大叔露馅了！”
第212章
苏渺一脸很难评的说：“可是煎包大叔的煎包天天都露馅啊，连我都觉得奇怪了，别人肯定也觉得咧，哪有手艺这么保守就出来摆摊的。”
“那也是没有办法，毕竟都是赶鸭子上架，没把自己烫伤就已经很厉害了。”
苏渺看了看老公安的小砂锅已经见底了，说道：“大庭广众不好讨论，伯伯你吃饱了吗？要不我们到后院说吧。”
进人家家里，老公安职业病又犯了，问东问西的：“你这房子租的还是买的？周围邻居都是做些什么的？有别的空院子出租吗？”
“韦伯伯，你来这坐，我这是租的院子，后边院子住的是房主，从北京来的记者，两边的邻居都是退休职工和正在职的职工，这段时间没有陌生人住进来。”
“哦哦！不好意思啊，问习惯了，刚才你说煎包大叔这样摆摊不妥，你们家是做生意的，有没有什么好主意说说？”
“嗯嗯，韦伯伯，你们是不是要监控居民区里的什么人啊。”
老公安犹豫了一下说：“是的，不过你不要担心，一切都在我们掌控之内，我们会尽力减少对居民的影响。”
“煎包大叔不是需要时刻注意巷子里的动向吗？那煎包这种工序比较多，又要注意火候的小吃我觉得不太合适，客人在摊子前站这么久，还要和他聊天，不是加大了暴露的可能性吗？”
老公安摸了摸下巴：“好像是这么道理。”
“我觉得可以蒸包子、馒头这种，客人要买，直接一装就行。”
“但是。。。我们也不会蒸包子馒头呀。。。”
“可以早上去南糖批发，拿过来放在蒸笼里，价格也别定得太优惠，要不然大家一抢而空，也不好守着几个空笼屉在那干坐着！”
老公安眼前一亮，说：“这主意好，我们也不说是自己做的了，直接明摆着就是南糖的，加一点点价来卖。有时间想买便宜的就会自己去南糖买，懒得跑就直接在这里买，正好能蹲一上午。”
“聪明！就是这样！”
别的不说，行动力上咱们公安同志可是杠杠的，第二天苏渺和叶嘉音就吃上了南糖的包子。
老公安昨天和她说，为了避免给她家带来不必要的危险和麻烦，让她这件事谁也别告诉，也别和煎包大叔多说话，就当作从来不认识，没有任何关系，哦！现在应该叫包子大叔了。
苏渺和叶嘉音人手一只大大个的红糖馒头，啃得不亦乐乎。
“渺渺，这红糖馒头确实好吃又香又甜，热乎松软。”
“嗯嗯！很多人都喜欢呢！之前我吃巷子里的那家包子铺，总觉差点意思，想吃南糖的又得骑车去，现在终于在家门口就能买上了。”
“之前就觉得煎包大叔不像做了七八年的样子，现在看来果然是吹牛，好在他现在是找到正路了。”
“害！管他呢，我们有得吃就行！”
包子大叔的摊子就这样保持着不火爆也不冷清的状态，让他满意极了，不用手忙脚乱的弄吃食，还能不突兀的蹲在居民区里一上午。
直到三天后的周末，晨跑的苏渺发现，包子大叔摆摊的地方被一个卖卷筒粉的阿姆给占了，她向四周看了看，没见着包子大叔。
运动回来的时候，看到包子大叔正可怜兮兮的蹲在一个小巷子的入口旁。
“叔叔，你换地方了呀？”
包子大叔挠了挠头：“今天来得迟了，位置被占了，你吃早餐了吗？要不要吃包子？”
苏渺摇摇头：“我不吃了，那你这个位置合适……干活儿不？”
“没事的，我都行，能在这待着就行。”
好了，已经和包子大叔说了两句话了，不能再说， 韦伯伯交代要少聊天，苏渺转身回了家。
中午最忙的时候，苏渺来店里帮收银。
因为他们这里吃饭的时候喜欢喝口汤，不然会觉得有些干巴，所以现在店里每天都会煮一大锅西红柿鸡蛋汤，放在保温桶里，客人们吃饭的时候可以自取。
虽然和正经炖汤比起来，这个确实是单薄了点，但已经是店里对客人很大的诚意了，大多数的店都还没有这个配套服务。
店里来往的人很多，有一位客人装好了汤，在转身的时候，不小心和另一位打包了卤味饭正急匆匆往外走的客人，撞在了一起，汤水泼到了打包的客人右手衣袖上。
“哎呀！不好意思！不好意思！你没事吧！”拿汤的客人连忙道歉。
“不要紧不要紧！”
苏渺从收银台下拿了一块干净毛巾，想过去让客人擦一擦。
这时的汤水是有点烫的，被泼的客人只穿着一件长袖单衣，他甩了甩手，将衣袖拉起来看了看，皮肤上有些红。
苏渺愣了一下，随后说：“你好，请问有被烫到吗？需不需要用冷水冲一下。”
那客人又快速的将衣袖拉下来，说：“没事，我回去再冲。”
说完提着外卖就走了，苏渺站在店门口悄悄看着他去往的方向，将他拐进哪个巷子记了下来。
那人走进小巷子深处的一间院子里，这是一间大杂院，住着好几个来邕城务工的年轻人。