作者：蒙小茶
她坐在最角落，看了看周围，没有其他的员工，低声对江锋毅说：“我小表舅刚才又来了，还是不肯放弃的样子。”
江锋毅苦恼的说：“是啊，我都拒绝了这么多次了，他还是不死心。”
“我觉得吧，要不这事你和你老板稍微说一说，让他们知道一下。你看我舅都能找上这来了，要是哪天你老板自己知道了，说不定会对你有看法。”
“有看法倒是不会，不过我确实要和渺渺说一下，提醒一下她有人想抢生意呢。不过，小玉你怎么好像不太帮你表舅说话啊，反倒要给苏记出主意，老吴大排档不是你舅家的店吗？”
江锋毅不明白，刚开始吴经理不是因为想拉拢自己，才介绍外甥女和他认识的吗？
梁秀玉撇了撇嘴，回答：“是我舅家的店，又不是我家的店，再来我也看不上他们这上赶着的行为。要是我想请人家来店里工作，那就大大方方的，把我能提供的待遇都摆出来，能成就成，不成拉倒，没有这样死缠着的，真难看。”
合着梁秀玉从一开始就没想着给吴经理他们出力，同意和江锋毅见面，单纯是出于对苏记美食的好奇心。
竟然用讨好对方的心态给她介绍对象，当她多廉价呢，真烦人。
为了避免小表舅继续死缠烂打，到头会让她不好意思来苏记吃东西，要不然她干脆给江锋毅出个主意，直接断了小表舅他们的念头好了。
第333章
梁秀玉暗戳戳的笑了笑，对江锋毅说：“你想不想让我舅他们彻底断了心思？”
江锋毅眉头一挑，连忙问：“你有什么主意？”
梁秀玉伸出手往苏裕的方向指了指，说：“为什么我舅他们就盯着你，而不去挖那位切卤味的同志，他似乎也是负责厨房工作的。”
“阿裕啊，他比我还厉害，是我们店的二把手，店里所有的吃食他都能做。有时候老板和渺渺不在，他就全权负责店里的事务，不过你舅可挖不走他，他是我们老板的亲侄子。”
“这就对了嘛！”
看着笑得蔫坏的梁秀玉，江锋毅笑着说：“你是让我和老板攀亲戚？这不太好吧。”
“也不是真的让你去攀亲戚，你和老板打声招呼，下回我舅再找你，你就直接说和老板认了干亲，说拜把子也行。反正只要你和苏记的老板有了多一层的关系，我舅他们肯定觉得没戏就放弃了。”
江锋毅想了想，说：“方法是个好方法，操作起来有点尴尬。我和元叔好像差个十几岁吧，说认干爹和拜把子做兄弟都有些怪怪的……对了！我可以说是和阿裕认了干兄弟，这样也算和元叔沾亲带故了。”
梁秀玉一脸孺子可教的点点头：“这样不就好了，但是你可别跟其他人说是我的主意啊，我舅要是知道了，又要到家里哭天抢地的，闹腾得很。”
“好，我晓得的，谢谢你啊小玉。”
晚上七点半，饭点已过，苏记食铺也在太阳最后的余晖中结束了一天的忙碌。
按着平时的时间，每天六点半苏惠就会到这边来煮晚饭，在大家伙儿收拾好店里后，就马上就可以开饭了。
苏渺放学回来都是先吃一点东西垫了垫，然后等着和大家一起吃晚饭。
原本苏元正是让苏渺先吃饭不用等他们的，但是苏渺坚持要和一家吃饭，觉得这样其乐融融的饭菜更香。
做餐饮的就是这样的，别人的吃饭时间就是他们最忙碌的时候，总是要等别人吃饱喝足了才轮到他们坐下来好好的享用美食。
天色慢慢暗下来，店内暖黄色的灯火依旧亮堂堂的，映照着众人的脸庞。
吃过饭后，英子和另外两个姑娘回家去了，江锋毅特地等着店里只剩苏家的人了，才将吴经理挖墙脚的事情说了出来。
至于吴经理为了招揽他过去而开出的各种诱人条件，什么三倍工资，单独开分店，介绍外甥女认识之类的，则是轻描淡写的一句带过。
然后语气稍扬，着重说起了拜把子这个别出心裁的奇招。
话音刚落，性格豪爽的苏裕“嗖”地一下从座位上站起身来，动作利落的跨到他身边，一边胳膊揽住江锋毅的肩，膀，笑着说：
“用什么假装啊！拜把子的事儿可还能作假？今天我们直接结拜了不就成了。叔！给我拿个碗，我今天就要和阿毅歃血为盟，结为异姓兄弟！”
那夸张的肢体动作、激昂高亢的语调，活脱脱像个从武侠小说里蹦出来毛头小子，其他人瞧着他这副模样，先是一愣，紧接着便爆发出一阵哄堂大笑，前仰后合间，一天的疲惫都仿佛消散了不少。
苏惠坐在一旁，看着自家哥哥这副咋咋呼呼的模样，忍不住 “啐” 了他一口，嘴角却噙着止不住的笑意，打趣道：“哥！你还歃血为盟，不知道的还以为是哪座山头的土匪下山抢地盘呢。”
被妹妹这么一调侃，苏裕抬手挠了挠自己那一头略显毛糙的短发，嘿嘿一笑：“哎呀，我的意思你还不知道嘛，就是想表达和阿毅关系好，和拜把子没有什么区别。”
苏渺真诚的对江锋毅说：“毅哥，老吴大排档想挖你去做大师傅，那肯定许了特别好的待遇吧。换做旁人，说不定早就心动得不行，二话不说跟着走了。可你不止没答应，还把这事告诉了我们，真够义气！这份真心我们肯定记在心上呢。”
江锋毅听了她的话，微微摇头，说：“渺渺，我在这工作了这么长时间，早就把你们当做我自己人了，我是那种为了利益而出卖自己的人吗？你忘了我是当兵的？最痛恨的就是叛徒了。
今天和你们说这个事，也是想着给你们提个醒。现在店里生意越来越好了，盯着的人也越来越多了，这种事情估计以后也少不了。”
苏渺点点头，说：“是的，这种事情以后只会越来越多，这也是我努力要把苏记这个招牌打出去的原因。
说实话，一样东西不可能永远都没有替代品，特别是食物。厨艺好的人这么多，以后不管是自己研究出来的，亦或者从我们这仿走的，总有一天会有竞争对手出现。
但是只要我们的招牌在，品质和服务也在线，那么就能够屹立不倒。这几年大家的生活越来越好了，餐饮业服务业今后有巨大的市场潜力。
我们一定要把握好这个机会，争取将苏记发展成大型的连锁餐饮店，不止是门店餐饮，附加产品也不能落下，除了木瓜丝以后我还想再做别的产品。”
苏惠眼睛亮晶晶的问：“还有什么产品可以做吗？”
“这个我还没有想好，不过也不急，慢慢来一步一个脚印，有的是时间让我想。”
苏元正是知道女儿的规划的，开口道：“长远的计划有，近期的策略也有，渺渺和我商量了，想要再补充一批新员工，店里和作坊的都需要。
就和现在一样将各个岗位的职权明确化，这样子前厅工作的服务员也接触不到厨房的活计，苏记的味道就只掌握在我们几个核心成员的手里，他们想挖墙脚就挖不动了。”
江锋毅被苏元正的用词触动：“我们吗？我也是核心成员吗？”
苏渺用力的点头：“当然是啊！毅哥，爸爸打算带你做卤味，还有熟悉供应商，就和裕哥一样。以后如果我和爸爸不在店里，有你和裕哥在，苏记都可以正常营业。”
江锋毅心中涌起一股突如其来的使命感，就像当年在前线连长将军旗交到自己手里的感觉。
“元叔，渺渺，你们放心！今后只要你们不赶我，我就在你们家干一辈子了！”
第334章
补充员工的事情很快就提上了日程，现在没有什么集中招工的平台，大多数招工都是依靠熟人介绍和在店门口张贴招工启事。
苏渺以两者相结合的形式进行，江锋毅和英子在雍城认识的人比较多，细细考虑之后介绍了几个人过来面试。
而广招的人先进行面试，挑了看着不错的人选，进行7天带薪试工，主要是前厅跑堂的工作。
经过一系列的考核和观察，最终留下了4个人，两个性格爽利的女孩子留在店面做服务员，两个四十出头的大叔加入了木瓜作坊。
在苏记木瓜丝横空出世快一年后，市面上也陆陆续续出现了一些木瓜丝酱菜。
毕竟这是横县的特色，还是不少人会做的，虽然各家味道不同，但还是有和苏记一样好吃的出现。
尽管有了竞品出现，但是苏记凭借其先发优势以及独特的经营策略，早早地便成功抢占了市场高地，和店面相辅相成，又有“苏记食铺”的牌子和集卡活动的加成，使得苏记始终牢牢掌控着木瓜丝市场绝大部分的市场份额。
反观其他竞争对手，则都是以小规模生产为主。
有些甚至仅仅依靠一辆简陋的三轮车，拉着装满木瓜丝的硕大塑料桶，随意找个街边角落支起一个小摊，按斤论价进行销售。
如此一来，虽省去了包装等一系列繁琐的环节及相应开支，但由于缺乏规模化采购所带来的成本优势，其产品售价相较于苏记而言并未明显降低多少。
而苏记之所以能够在价格方面更具竞争力，一方面得益于其已然构建起一套完善且高效的供应链体系，较大的进货量使其在原材料采购上拥有更强的议价能力。
另一方面则归功于先进的生产设备、宽敞的晾晒场地以及标准化的生产流程，这些因素共同作用，有效降低了生产成本，提高了生产效率。
在只相差两三毛钱的情况下，大多数食客还是选择购买苏记，毕竟无论口味还是食品卫生方面都有保障，集卡还能兑奖，大奖得的少，小奖还是时常可以得到的。
木瓜丝作坊再次扩大整改之后，已经不算是一个小作坊了，平时包装搬运什么的工作量也增加了，所以有健壮的男员工加入，可以更好的承担起这个部分的体力活。
苏惠之后除了掌握调味的比例之外，更多是要对作坊的整体运作进行管理和把握，还要进行产品质量的监管，算是完全从一线转变为管理岗位了。
相对于作坊，店里的岗位调整会更大一些，以前的安排是苏元正和苏裕负责大厨房的餐品制作，还有自助粥，猪杂卤味饭的出餐，小英早上来帮忙洗猪杂，营业时负责跑堂。
生滚粥这边是江锋毅和小玲负责煮粥，小芳负责跑堂。
这段时间里，苏元正将除配方外的手艺都教会了苏裕和江锋毅，为了让他们对两个板块的工作都能上手，今后他们两个人要轮值。
每半个月轮换一次，除了厨房的工作，还有采购和洗猪杂的工作，也是要跟轮流着苏元正做的。
如今新进的两个员工，依旧是从服务员做起，一边一个，大大的缓解了用餐高峰期服务员人手不够的情况。
英子作为除了苏裕外最先进入苏记工作的员工，被提拔为领班，统管所有服务员，从人员调配到服务质量把控，事事操心，致力于带领团队为顾客打造更加优质、贴心的用餐环境。
岗位调整之后，工资自然也要调整一番，苏记在邕城开店已有两年多的时间，这两年经济发展得很快，社会平均工资也有所提升，所以再按照之前的薪资标准就不合适了。
木瓜丝作坊那边，因为最先来的两位大婶依旧是之前的上下班时间。
虽然每天上班的时间比较短，但是她们在工作上十分的勤恳，责任心也很强，作坊能发展到如今的规模，她们功不可没，所以每人增加了15块钱的薪资。
而吴婶子和新招聘的两个大叔属于全职，上午八点半上班，下午五点半下班，午休两个小时是也在作坊内守着的，所以中午店里包餐，一个月工资是60元。
店面这边则分为了三个等级，普通服务员每天迎来送往，负责接待顾客、点菜传菜、收拾餐桌等基础工作，她们的基本月薪为60元。
领班除了要完成普通服务员的工作，还得肩负起管理团队、协调店内日常运营的重任，煮粥厨房里的小厨则是负责生滚粥的出品，他们的基本薪资是80元。
而像苏裕和江锋毅这样的大师傅，则是单独谈薪，目前暂定苏裕是150元，江锋毅是130元。
除了基本工资外，如有另外附加的工作则是按绩效工资往上加，比如英子除了做领班，还要帮忙处理食材，所以每月会加上15块钱的绩效工资。
然后还有工龄工资，从进入苏记工作那天起算，每满一年月薪增加5元，所有员工都可享受。
不管是在木瓜丝作坊忙碌的大叔大婶，还是在店面一线工作的员工，大家都为苏记的发展付出了心血，这份工龄工资，就是对他们长久陪伴与付出的最好回馈，让大家能更踏实地在苏记扎根，一起为店铺的未来拼搏。
英子捧着苏渺制作的很正式的工资条，欣喜得看来看去。
“渺渺，两年前我怎么也想不到我这么快就能领到100块钱的月薪啊，我还以为起码要有十几年的工龄之后才能达到这个收入水平。”
“英子姐，我和我爸早就说过了，店里的生意离不开大家的努力，只要店铺收益好，我们就会相应的给大家增加薪资和福利的，这个话不止以前有效，现在和以后依然有效。”
“好嘞！以后我们更努力些，把门面再扩充一些，最好能让元叔把整条街都买下来！”
“哈哈哈哈~”
英子热血上头的豪言壮语，让大家都会心一笑，这时的他们还真是没想到，的确会有那么一天。
第335章
而在休假方面，因为人手的充裕，苏记终于实现了轮休制度，
正常时间是周休一日，节假日则按当时的具体情况决定排休或闭店休息，如节假日轮值的，可按两倍薪资计发，或享两倍调休时长。
原则上门店和作坊的员工都是包两餐的，但是因为两边下工的时间不一样，所以以门店开饭的时间为准。
作坊的员工都是有家庭的，平时一般不在店里吃晚饭，但是偶尔如果家里不做饭的话，可以和苏惠说一声，留下来在店里吃。
吴婶子基本不留，两个大叔的儿女都成家了，有时候老婆回娘家或有别的安排就会留着吃饭，他们也不干等着，饭点最忙的时候就来门店帮忙，别的不熟悉，帮忙传菜，收碗碟还是很麻利。
苏渺制定的这么人性化的制度，店里员工是闻所未闻的，吃饭时叽里呱啦谈论了好久。