作者：蒙小茶
将他们的客服扛把子蒙英子调来京城出差一个月，让她负责这边新服务员的培训工作。
如此一来，他们便能省去不少操心的事。
再谈到厨房方面，前期自然是由苏元正全权负责。
可苏渺心中有着更大的目标，她希望父亲能成为真正的大老板，而不是一直被困在厨房当大厨。
先不说平日里有没有人能让他轮休，到了寒暑假他可是要和渺渺回邕城的，可这店不总不能一两个月不开门吧！
所以，最好的办法就是像以前培养苏裕和江锋毅一样，再带一个徒弟出来。
如今，苏裕和江锋毅各自负责一个门店，调动他们过来显然不划算。
要是从本地重新找一个信得过的人，不仅可遇不可求，且耗费时间精力，沉默成本也太高。
苏渺思来想去，觉得从裕哥和毅哥的徒弟中选一个过来，是个不错的主意。
首先，他们在品格与忠诚度上已经经过了考验，毕竟是在老店经过层层挑选培养起来的；
其次，他们经过了半年的培训和实操，也有了一定独当一面的基础。
现此时让他们过来，不仅仅是当学徒，实际上已经可以充当得力助手，对新店的推动是有利的。
再由苏元正亲自调教几个月，到寒假时，就可以安安心心让他留守。
那么，调谁好呢？
苏渺和苏元正特意打了电话回去，两边都按了免提开了个小会。
现在最合适的人选是杨浩和蒙穗，杨浩已经成家有妻儿，长期离邕工作是不太合适的，毕竟家庭需要他的照顾。
而蒙穗是个单身年轻小伙儿，正处于闯荡的好年纪，出来历练一番对他来说或许是个不错的机会。
不过，这件事还得征求蒙穗本人的意见和想法，尊重他的个人意愿。
而英子姐借调的事情，在离开邕城之前，苏渺就已经和她详细谈过了。
当时英子姐一听，十分干脆的应下了，还显得十分高兴。
她觉得这个借调只是一个月的时间，店里包食宿和路费，且每天都额外有5块钱的差旅补贴。
这么算起来，借调的这一个月她等于是领了双倍的工资，还能公费旅游，何乐而不为呢？
她可是对京城向往已久的，这样的好事，自然让她满心欢喜。
第517章
苏渺略作思索，旋即果断开口道：
“合适的人实在太难碰上了，既然如此，我们就把这三个人都录用了。
杨阿姨之前提过能接受保洁和洗碗的活儿，那便安排她在这个岗位，主要负责餐具的清洗消毒以及店面基础保洁工作。
不过，每天晚上的深度清洁还是得靠大家一起动手，毕竟工作量会比较大。”
至于和蒙穗沟通的事儿，苏渺放心地交给了在邕城掌舵的裕哥。
蒙穗听到自己竟然有去京城发展的机会，瞬间呆立当场，手中的锅铲悄然滑落。
待反应过来，他只觉心脏狂跳，一股难以言喻的狂喜涌上心头。
天啊，这可是得了大老板的青眼啊！
自己何德何能，竟能得到大老板亲自带教，这简直如同一步跨越了好几个台阶，直接直通天庭！
蒙穗激动得声音都微微颤抖，当即给京城回拨电话，言辞恳切、信誓旦旦地立下誓言：
“大小老板放心，我蒙穗定当竭尽全力，做你们身边最好用的马仔，为苏记拼尽全力！”
主要人手敲定之后，就等着铺子的消息了。
这期间，父女俩也没闲着，一有时间就自己出去四处转悠，大街小巷、繁华商圈、幽静街区……
然而，却始终没有找到比之前那间更合适的铺子。
直到两天后，小关的电话如同一场及时雨，带来了好消息。
那间铺子的户主松了口，称最低可以降到三万五，不过前提是要全额付款。
环顾市场上其他铺子的情况，再考虑到这间铺子本身状况良好，只需挪一下厨房，并非难事。
父女俩对视一眼，几乎同时点头，都觉得这个价格在可接受范围内。
苏渺掰着指头一算，还有一个多星期苏渺就要开学了，她希望能在此之前开业，把所有事务落实下来才能放心去学校。
说干就干，一手交钱一手签约，流程紧凑有序，随后，立马准备去办理过户手续。
若是生面孔来办这事，光是弄清楚流程、准备各类材料，估计就得耗费好几天时间，还不一定能顺利办成。
好在有小关这熟门熟路的 “地头蛇” 领着，一行人径直走进办公室，三下五除二就把事情给办得妥妥当当。
原户主赵医生，如今在单位分的三室一厅里住得舒舒服服，此时又成功卖掉旧房子，看着存折上新增的几万块，心里更是乐开了花。
他满脸笑意，掏出一大串钥匙，交给苏元正，说道：
“苏老板，房子所有的钥匙都在这儿了，今儿起就全归您了。真心祝您以后生意兴隆，财源广进呀！”
苏元正接过钥匙，嗞着大牙一笑：“那就承赵医生吉言了！托您的福，往后肯定顺顺利利！”
铺子到手后，时间紧迫，必须争分夺秒进行改建。
首要便是要弄好新的厨房，等新的厨房弄好之后才能将旧厨房拆掉，不然会耽误开业。
此外，还得购置桌椅板凳、锅碗瓢盆等一系列用具，一时间，事情多得如同乱麻。
而蒙穗和英子收拾好了行李，买好了车票，如今已经在北上途中了。
苏渺原本以为要等蒙穗和英子来了，人手才能宽裕些，没想到还没正式入职的三个员工 —— 杨红梅、安悦和方正主动来了。
那天清晨，苏家父女刚吃完早餐，正准备出门采购，院门便被人敲响。“咚咚咚”，清脆的敲门声在宁静的小院里格外响亮。
苏渺跑去开门，只见杨红梅、安悦和方正站在门口，方正身旁还停着一辆略显破旧但收拾得干干净净的三轮车。
杨红梅爽朗的声音响起：
“苏老板，昨晚听你们说铺子已经买下来了，我们想着店里肯定有不少事儿要忙，就赶紧过来搭把手。
多点人事情做得也快，那饭馆就可以早点开业了！”
苏渺和苏元正看到他们，又惊又喜。
苏元正赶忙迎上去，说道：“哎呀，太感谢你们了，我们正愁事情太多忙不过来呢。”
杨红梅大手一挥，满不在乎地说：“谢啥呀，都是应该的。您就尽管安排活儿，我们保证完成任务！”
杨红梅和安悦是京城人，特别是杨红梅，对京城各处都熟悉极了，由她们带着去采购是最合适的了。
方正以前在工地干活，苏元正想让他介绍几个工人来帮忙做改建。
方正问清楚是哪里需要改之后，哈哈一笑：“老板，这哪还用得着请人啊，就增加两个土灶的事儿，我去叫上几个兄弟，一天的时间就能弄完了。”
“那好呀，交给别人还不如交给你，今天就算是上班了，我给你们几位发工钱，方正和请来的师傅，按照装修工的市场价来计薪。”
没想到三人纷纷摆手，方正说：“这没什么值当的，我们都是自愿来了，不用工钱。”
“要的要的，哪里能白干活呢，再说了，你叫兄弟过来没有工钱岂不是让你白白耗了面子，不要推辞了！就这么说定了！”
苏渺说：“那我们今天就兵分两路，我和悦姐杨阿姨去采购，爸爸和正哥负责改建店里，我们争取在两天内把所有东西都落实下来！”
众人迅速行动起来，杨红梅骑三轮车拉着两个姑娘去了自己熟识的市场。
一路上，杨红梅兴致勃勃地给苏渺介绍着京城各个市场的特点，哪个市场什么最突出，哪家的货物质量好，哪家的价格更实惠，她都门儿清。
安悦偶尔也会补充几句，两人丰富的生活经验让苏渺心里踏实了不少。
杨红梅凭借着多年操持家务的经验，在各个摊位间穿梭，仔细地挑选着桌椅。
她伸手敲敲木质桌椅，听听声音，判断木材的质量。
当苏渺确定了款式之后，还充当了砍价主力军，力争用最优惠的价格拿下商品。
接下来的锅碗瓢盆，大包装的调味品，还有一些装饰铺子的小物件也都一一看了过去。
一番忙碌后，苏渺列的清单上的东西都买齐了。
琐碎的东西，她雇了市场帮拉货的工人帮拉去了店里。
桌椅板凳这些订得多，商家清点好之后，下午统一拉过来。
第518章
在苏渺奔赴市场采购的同时，苏元正与方正于铺子这边紧锣密鼓地忙碌着。
方正骑着三轮车风风火火地赶去叫他的兄弟们。
每个工地都是有建设周期的，当一个工地竣工，有些工人能立马衔接到另一个工地，一些没能无缝衔接的就得边休息边看机会。
方正和之前一起做工的工友们关系都很好，即使他不做这一行了，也时常相约，互相问候。
他知道有两个干活儿不错的正好还没去新工地，于是便将他们找了来。
今天，几人的工作是要在新厨房搭土灶，新垒起来的土灶需要晾十天以上才能投入使用。
正因如此，倘若想要尽快开业，旧厨房还得暂且保留，继续发挥余热，待新灶能够正常运作之后，再对其进行拆除改造。
方正询问苏元正：“老板，我瞧见不少饭店如今都换上煤气灶了，方便又快捷，咱们店要不也考虑考虑？”
苏元正解释道：“我们店里要做卤味，上锅的时间长，而且每天需要的菜分量比较多，所以用土灶大锅比较合适。
不过我们也买了煤气灶，用来炒柠檬鸭，今晚就给大伙露一手，尝尝店里的特色菜。”
“好嘞！那今晚我们可有口福了！”
两个工友听苏元正这么一说，也瞬间来了精神。
他们此前听方正提及，这位苏老板来自南方，做的都是地道的南方菜色，他们还真是鲜少有机会能吃到的。
垒土灶需要的砖石水泥等材料，都是方正帮找了门路买的，价格要比平时居民自己去买要便宜。
材料拉回来时，整整两车，方正与苏元正，还有两位工友，一趟又一趟地将材料扛进小院子。