作者:蒙小茶
“那真是恭喜了!您拿着单子找位置坐等一会儿,餐品很快就好了,到时候会在取餐口叫号,希望我们家的菜可以有这个荣幸到您的婚宴上。”
男子取餐回去后并没有再来,再过了一周,苏渺周末回来时记起,问了一下父亲:
“爸爸,这周有接外卖大单吗?婚宴的。”
“婚宴,没有,倒是有一家老人过寿,定了30斤卤味和20斤炒柠檬鸭。
离我们店不近咧,特地开小轿车来定的。
原本我还苦恼远的话送货时间长,好在人家主动开口自己来拿,而且是直接付的全款,很顺利的一单。”
“这样啊,那真是很好,省事了。
看来我们店已经慢慢有些知名度了,连远一点的客人都上门订餐了。
那买小汽车的计划要尽快提上日程咯,要不然再来个更远的要求送货,那就被动了。”
苏元正深以为然,点头道:“是啊,周三的时候,你唐叔叔出公务,顺便绕过来吃饭。
聊天的时候我提了一嘴,他说找上次那个带看铺子的就行,他即使手上没有合适的资源,也有门路去找。”
苏渺赞同地说:
“好在,上次铺子买下之后,我们给他打了两百块的红包,不算失礼,这次去找他应该也乐意帮忙。”
就在苏渺觉得婚宴的单子大概率泡汤的时候,那天来的那名男子再次走进了苏记的大门。
第551章
那男子一进门,就径直来到收银台前,眉飞色舞地说:“小妹!我要订熟菜!”
声音里满是抑制不住的兴奋
苏渺一眼便认出了他,笑道:“同志,您好呀,又见面了,您之前订的套餐吃得还满意吧?”
男子用力地点点头,兴奋地说道:
“满意满意!真是太满意了!我对象吃了之后简直是赞不绝口啊!后来我岳父岳母也试吃了,一家子人都特别满意,现在一致拍板,婚宴的菜品就从你们这儿订了。”
一听有大单上门,苏渺心中满是欢喜,连忙问道:
“那可真是太好了,感谢您的认可!需要预定多少量的菜品,是需要我们送货上门,还是您这边自己来取呢?
这些信息都得详细登记一下,我们好提前做好各项准备工作。”
男子清了清嗓子,说道:“其实呀,今天我来,是想和你们商量一件事儿,你们店能不能给我们包场呀?”
“包场?”苏渺听后一愣,眼中满是诧异。
“对,就是我的婚宴能不能在你家店里摆?我给钱!包场!就占用中午那几个小时就行。”
苏渺下意识地摇了摇头,面露难色,解释道:
“可是我们家主要是做快餐的,并不是那种传统做酒席的饭店呀,您瞧,店里都是这种小四方桌和长桌,用来办婚宴恐怕不太合适。”
她还从没想过有人要来快餐店包场办婚宴。
男子解释道:“没关系的!平时大家都是在自家里请客,但是我丈母娘心疼闺女,让我办得体面一些,好在亲戚面前长脸。
我们结婚的时间定得仓促,去找了几家饭店,小一点的包间已经都没有了。”
苏渺说:“饭店的公共用餐区,就是大厅里应该也可以吧,把桌子安排在一起,也是很不错的,我见不少人就是这么安排。”
男子为难地摇头:“我大概要请三十多个亲戚朋友来吃酒,也就三个圆桌,饭店确实说可以安排在大厅里。
可是我对象不同意呀!她说在大厅里吵吵闹闹的,还有好多不认识的人,太不自在了。
上次来你家买饭,看到你们这能坐得下三十多个人,要是能给我们包场,那比饭店包厢还舒服呢。”
苏渺听明白了,新娘想要品质服务,但是时间太紧,饭店的包厢都顶出去了,新郎着急找地方呢。
“这……可是我们目前没有这项业务呀,何况您要摆婚宴,桌上的菜得多吧,我们这也满足不了啊!”苏渺犹豫地说,觉得这生意不好做。
“没关系,我对象说了,就你们家这几样主菜,已经能撑得起面子了,你们再凑一个荤菜,三个素菜和两个凉菜,正好十道菜,十全十美,你放心,这价钱我给得起。”
“这……”
“小妹!行个方便,我们都是外地来的,你应该也知道,我们外地人能讨个京城的老婆不容易。
我也是追了好久,岳家才松的口,要是在这办婚宴上卡住,之后就难了。”
男子一脸诚恳,言辞中满是无奈与恳求。
尽管男子说得情真意切,但苏渺也没有被轻易打动。
开门做生意,底线就是不能亏本,不能因为对方的难处就盲目应下。
苏渺思索片刻,说:“这么多菜,怎么摆呢?这么多菜,怎么收钱呢?”
男子双手比划了一下,兴致勃勃地说:“这个简单,就把这些桌子并在一起,整齐地排成两列,就跟吃西餐似的!
到时候我再去买些漂亮的桌布来铺上,嘿!我对象就喜欢这种简约又洋气的调调。
我们就定中午12点到下午3点这个时间段,你看给你们五百块钱行不行?
这个价格,可比在普通饭店里摆酒席还要高呢!”
五百块?苏渺心中一动,这价钱确实十分诱人。
可调整业务范围事情比较大,还是得慎重考虑一下,便笑着对男子说:
“您这提议挺有意思的,不过我得跟我父亲商量商量,毕竟店里的大事都得他拿主意,明天我们一定给您一个准信。”
晚上,苏元正一听,觉得这单子500块能接啊!
“渺渺,我觉得可以,就牺牲一天中午堂食业务而已,到了那天我和蒙穗早点准备。
平时中午我们要接待上百号客人呢,三十几个人的宴席没什么难的,而且还是我们拿手菜。
也就占了堂食的位置,工地盒饭的生意不影响,让方正照常去送货,这一顿下来就能多赚百来块钱呢!”
既然父亲觉得可行,苏渺自然也没有异议,说道:
“行,那明天这个姓董的客人过来的时候,您就跟他好好谈谈细节。
最好能让他先把全款付了,如果不行,最起码也要先付六成。要是只付六成的话,一定得签个协议,明确规定要是毁约,得支付三倍的违约金。
另外,要是谈拢了,这几天咱们就得提前在店门口贴个告示,跟老顾客们打声招呼,通知大家那天中午暂停店内接待,可别让客人们跑空了。”
苏元正信心满满地应道:“行,你放心,爸爸会处理好。”
周二那天,苏渺特意从学校小卖部拨通了家里的电话,询问父亲事情的进展。
“已经谈好了,在原本的主菜基础上,多加一道粉蒸肉。这道菜虽说制作时间长点儿,但不怎么费人工,用大蒸笼一蒸,到时候再分碟装盘就行。
再炒三个时令青菜,凉菜就直接做爽口的拍黄瓜和小葱拌豆腐。其他的酒水、瓜果糖饼之类的,他们都自己负责采购。
客人已经付了六成的钱,协议也签好了,我还仔细看过他的身份证,把号码都抄下来了。
昨天我找了个借口,说送他回去,顺便跟着去他家小院看了看,离咱们家不远。
虽说房子是租的,但里面有彩电冰箱什么的,生活条件看着挺不错,这事儿应该稳当。” 苏元正有条不紊地向女儿汇报着。
“好的,正好他是周末摆宴席,我正好回去帮忙!”
第552章
办婚宴这天,苏记被装点得喜气洋洋,红色的彩带蜿蜒缠绕在房顶,大红喜字贴满门窗,处处洋溢着新婚的喜悦。
这些是前一天晚上,新郎带朋友来布置的,由此可以看出他对婚礼和新娘的重视程度。
苏元正和蒙穗一大早就去采购回来了,过早之后就钻进厨房忙碌起来。
炉灶上烟火升腾,锅里的菜肴咕嘟咕嘟翻滚,香气弥漫在整个店里。
其他人穿梭忙碌,擦拭桌椅、摆放餐具,将桌椅依照董先生的要求,整齐拼成两列,铺上崭新的白色桌布。
一切都准备就绪,只等这场特别的婚宴开场。
婚宴并不影响盒饭业务,现在每天中午方正都能卖出一百二十份的盒饭,利润十分可观。
11点半,方正就拉着几大箱盒饭出门了,其他人则在店里等候新人和亲朋的到来。
中午十二点刚过,董同志身着笔挺的西装,容光焕发地挽着身着大红色套装的新娘步入店门。
身后,三十多位亲朋好友簇拥而入,欢声笑语瞬间填满了整个空间。
大家纷纷入座对这别具一格的婚宴场地赞不绝口,气氛热烈而欢快。
“哟!小芸妈,你女婿找的这地儿不错呀!”
“是啊,虽然不是大饭店,但装修得好,还能包场呢,真有面儿!”
穿着紫色呢子外套的妇人是新娘的妈妈,听了亲戚们的话,笑得脸上的皱纹都出来了。
“我们家的宝贝闺女养了二十多年,想娶走哪这么容易,肯定得是风风光光的才行啊!”
客人们都落座了,苏元正问过新郎,就安排上菜。
一道道美味摆上长桌,引得大家议论纷纷。
另一个亲戚说:“诶!小芸妈,又是这么好的饭菜,又是包场的,得花不少钱吧?是你女婿掏还是他父母掏啊?”
新娘母亲侧过身,小声对亲戚说:“我女婿父母都过世了,可不得他自己掏嘛!好在他是做小买卖的,能挣钱!”
“这挺好啊!那你女婿跟上门的没什么区别,以后跟着小芸一起孝敬你们俩也没人来说!哎哟!你们老两口的好日子在后头呢。”
新娘母亲得意洋洋的伸出手,露出一个大金镯子,说道:
“要不然你觉得我怎么会答应把女儿嫁给他,一个外乡来的小子,而且还三十啷当岁了,也没个亲人帮衬。”
“这更好!只要小芸能握得住!以后就跟是你家儿子一样啦!还能帮衬大舅子小舅子,你真是好命哟!”
这时,新郎和新娘站起来给大家敬酒,新郎满面红光的说:
“感谢各位亲朋好友在百忙之中,抽空来参加我和小芸的婚礼!我真是三生有幸可以娶到小芸这么好的老婆,在场所有人都是见证者,我以后一定!一定对小芸好!”
“好!说得好!”
“小伙子有前途啊!听老婆话能发达的!”