作者：蒙小茶
此话一出，吴主任对苏元正倒是更重视起来，为大家介绍起桌上的佳肴。
“这一道是田螺酿，把里面的螺肉掏出来洗净，再混合猪肉、紫苏等其他香料，剁碎混匀调味后，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。听说邕城也喜欢嗦螺，来试试看，滋味是不是不同。”
大家纷纷动筷，夹起那如乒乓球大小的田螺，用筷子轻轻一扣就可将肉馅取出来。
苏渺尝到嘴里，香料和调味都恰到好处，风味鲜美，别具一格。
她对吴主任说：“叔叔，在邕城，我们更多时候是吃小的石螺，用紫苏和酸笋来炒，这个大田螺的做法和我们完全不一样，也很好吃。”
吴主任笑着点头：“小姑娘会吃呀！来来来，再来试试这个荷叶鸭。不知道你们开车过来的时候有没有注意到，我们郊区有很多的莲藕塘，不止莲藕和莲子能吃，这荷叶我们也用来做菜。用荷叶将食物包裹起来煮，既能锁住水分，还能有一股荷叶的清香。”
现在没有流行公筷，所以吴主任是不便给大家夹菜的，只用勺子将炖得酥烂的鸭身从中间破开，大家惊奇的发现，内有乾坤。
叶晗惊讶的说：“这荷叶鸭也和八宝鸭一样，肚里藏宝吗？”
“对对对，里头有瘦肉、冬笋、腊肉和虾米等等，是比较费工夫的一道菜！”
苏渺很喜欢这道菜，鸭肉滑嫩，荷叶清香，馅料多样，默默的将配料都记在心上，想回去了也试着做一做。
接下来的几道菜也都很合大家的胃口，而最后一道让苏渺有些小小的吃惊。
“这是啤酒鱼，虽然放了啤酒，但是煮的时候酒精都差不多蒸发掉了，小朋友也可以吃一点的。”
苏渺尝了尝，果然和自己上一世吃过的一样，她问道：“叔叔，这啤酒鱼也是传统菜色？”
“哦！这倒不是！啤酒鱼是这两年流行起来的，很多外来游客都很喜欢吃，所以现在外头的餐厅，菜单上基本都会有这一道。”
吃完饭后，吴主任给了他们两份《新编桂桂旅游图》，接下来的两天就是他们的自由活动时间了。
这是由漓江出版社出版的桂桂旅游交通地图，好大的一张，为正反两面，正面为桂桂概况和芦笛公园、叠彩山、南溪公园、穿山公园、七星公园、漓江风景区及阳朔等名胜之地的简要地图。
反面地图为大幅桂桂旅游地图，上面将交通主干道和各个旅游景点都标得一清二楚。
地图上还有书文“桂桂市与日本熊本市、新西兰黑斯廷斯市和美国奥克兰市结为友好城市”，原来这时的桂桂山水甲天下的名号，已经远传国内外了。
他们自己驾车，去各个景点是最方便的了。
一天半的时间里，他们去了好几个地方，苏渺还和象鼻山合了影，手里捧着一只打开盒子就会叫的假蟋蟀。
去景点的路上有大片的农田，路旁有卖小吃的，他们下去买了一些。
是糯米鸡，糯米混合了炒制过的香菇鸡肉丁，捏成拳头大的球状。
扎实重手的糯米团子放入调好的面糊滚一圈，下入油锅发出滋滋啦啦的声音，汩汩冒着小油泡儿。
出锅后的糯米鸡外表金黄酥脆，用一小块荷叶包住，直接捧着一口咬下去，既有丰润的糯米香和鸡肉香，也粘上了一点荷叶的清新。
中途他们还遇上了三个外国友人，他们背着大背包，骑着的二八大杠应该是租来的，也停下来买糯米鸡。
先过来的一位女士，用英文问了价钱，摊主大婶听不懂直摇头。
然后苏元正兴奋的说出了那句经典台词：“渺渺！你们在学校不是学英文了吗？过去和外国友人交流交流。”
苏渺和叶嘉音简直是汗流浃背，交流肯定是没有问题，但您一副我家孩子有才艺要展示的样子，真的有点太显眼了。
幸好，女士的同伴适时走了过来，用蹩脚的中文说：“捞板~要散革，多少签？”
大婶这回听懂了，深伸出三个手指头，学着他的调调说：“散革？舅猫签！”
苏渺捂嘴偷偷笑了起来：“爸爸，不用我们，大婶会英语！”
大婶收了钱，包了糯米鸡给外国友人，看见苏渺几人在笑，自己也笑起来：“习惯就好，鬼佬是越来越多了。”
第二天下午，一行人决定去游漓江，近距离感受魅力山水，开车到半路时下起了小雨，叶晗看着窗外的雨景，突然喊道：“红梅，停车。”
施红梅听到后，立刻将车停在了路边。
叶晗迅速打开车门，提着相机冲了出去，施红梅转过头来，笑着对车上的其他人说：“看来职业病又犯了。”
原来她们路过了一个村子的石拱桥边，石桥上长满了历史的青苔，显得格外古朴。
而此时，一个村民正好穿着蓑衣，撑着一只小竹筏，准备从桥洞中穿过。
漫天的潇潇细雨，仿佛给世界蒙上了神秘的薄纱，小河上的竹筏与石桥融为一体，构成一幅天然的人文画卷，叶晗兴奋的按下快门，抓拍下这难得的画面。
一个月后，这张照片刊登在了《回音》杂志的旅游板块上，那幅充满诗意和浪漫的画面吸引了众多读者的目光，大家给杂志社写信，称赞这是一张极具艺术感的作品。
而这张照片，也为桂桂的美丽，打造了一张新名片。
第156章
漓江景区这时已经有两层的观光游艇了，2块钱一张票，可以游两个小时的漓江山水。
但是苏渺一行人，选择另一个更刺激的方式，坐竹筏。
雨已经停了，有好些竹筏工在码头兜客，一艘竹筏上只有两张竹椅，是固定好的，竹筏工拿着长长的竹竿在后边撑竹筏，只需要一块钱，就能畅游一个小时。
他们包了三个竹筏，在如画的山水中慢慢的漂流，竹筏工还不时的给他们讲解每一段的景点。
小小竹排江中游，江水清又澈，与十几年后相比，如今的漓江没有那些人工制造的污染垃圾，零星杂志也只是一些飘落的树叶枝杈罢了。
苏渺将手伸进江中，感受那洁净的清爽，突然！她的手似乎被什么东西撞了一下，吓得她赶紧收回手来。
后头的竹筏工看到了，笑道：“不用怕！是大鱼咧！我们的水好，鱼也多，平时都是随便捞捞就得好大条。”
旁边竹筏上的施红梅和叶嘉音听到这里的鱼多到能随便捞后，都是跃跃欲试，时时关注着水面的情况。
竹筏工见她们有兴致，便把插在腰间的鱼兜子给她们们，就在竹筏绕过一个石山后，她们似乎是遇上了鱼群。
叶嘉音说：“我看到了我看到了，等我捞上一捞。”
叶晗看着兴奋的女儿，担忧的说：“嘉音，悠着点儿，别一会儿把竹筏给弄翻了！”
“妈妈，放心！看我的吧。”
叶嘉音弓着背准备好，等鱼群经过时，将手中的鱼兜子快速往水中一捞，嘿！还真的捞上一条大鲤鱼。
然而大鲤鱼在叶嘉音把它抛上竹筏时，也猛地一个打挺，顺势跃得高高的，在半空划出一道弧线。
众人纷纷惋惜的惊呼，以为大鱼就此跑掉了，它却不偏不倚，正正砸到苏渺的脚边。
那么大一条白得的鱼，苏渺哪里还顾得上害怕，连忙用双手把不停挣扎的大鲤鱼按住。
“爸！快来帮忙！这鱼太有力气了！”
父女俩七手八脚的将鱼控制住，最后还是有经验的竹筏工过来，用一节钓鱼线，从大鲤鱼的鳃和嘴穿过，牢牢的系在竹椅上，这样鱼儿就跑不掉了。
苏渺惊奇的看着这方法，说：“大叔，你随身还带着鱼线呢？”
“呵呵~抓到鱼的可不止你们咧，以前没准备，游客抓到的鱼抱着抱着就跑了，让他们扫兴得很，干脆我就带了鱼线给你们绑住，你们是住酒店的吧，回去让厨房给你们做啤酒鱼，香得很！”
他们确实也是这么打算的，上岸后，做了专门的观光车回到乘船的原点取他们的小车，顺便在小商店买了一个塑料桶，装上半桶漓江水，再将大鲤鱼放进去，保证回到招待所还是鲜活的。
正当他们准备离开时，苏渺看到有一个渔民装扮的人在路边卖鱼。
不少人过去问了问，然后又走开，似乎是觉得价格有些贵。
苏渺拉着叶嘉音过去看，只见渔民桶里装着一种他们在市面上没有见过的鱼。
苏渺惊喜的说：“叔叔！这是芝麻剑吗？”
“疑？小姑娘挺识货啊！这就是芝麻剑！可不好抓，好吃的要命！”
芝麻剑，学名斑鳠，极其珍贵的淡水鱼，此鱼无鳞，形似剑鳍锋利，因身上有芝麻状斑点而得名，能人工养殖，但不能人工繁殖，生命力极强，算是他们这边水域的特产。
现在的数量应该比较多，上一世苏渺跟着富豪一家，有幸吃过一次，那时候因为水质改变和过度捕抓的问题，数量已经锐减了，97年的时候在饭店卖十几块一斤。
芝麻剑没有鱼鳞，含脂量高，肉嫩味美，全身上下都是宝，苏渺决定买一些尝尝。
“叔叔，这鱼怎么卖？”
渔民刚才是坐在马路牙子上的，这会子站起来，跺了跺有些发麻的双腿，说：“你要多少嘛，要的多就便宜，现在晚了，我也想收摊回家了。”
苏渺看桶里的鱼并不大，两斤多的样子，边说：“我要两条。”
“那给你两块钱一条吧，你看每一条都是超过两斤的，算下来都不到1块钱一斤，这也就是我自己抓来卖才有的价格，你要是市场买可买不到。”
相对于芝麻剑的美味，这个价格确实不贵，苏渺挑了两条最生猛的，让渔民帮抓到她们的桶里。
他看到待在桶里吐泡泡的鲤鱼，笑道：“哟！你们还抓到了大鲤鱼，那今晚你们能搞全鱼宴了！”
回到招待所，她们把鱼拎到餐厅厨房，拜托大厨给她们按着地道的做法给她们做。
原本想给大厨一些加工费了，毕竟麻烦人家还用了别人的调料配菜，但是大厨知道她们是上头来的贵客连连摆手，叶晗只能决定在离开时买一些礼物送给招待她们的工作人员。
大鲤鱼做了啤酒鱼，两条芝麻剑，一条做了酸汤的，一条做了清蒸。
啤酒鱼昨天吃过，好味不再多说，而这芝麻剑着实让大家惊喜。
上菜的时候，服务员说古人形容它：“肉如凝脂、酥嫩丰腴，天下至鲜。”
苏渺一行人吃后，深觉得这个形容完全没有夸大的成分。
之后的岁月里，随着旅游业的蓬勃发展，这道美味越来越被游客们所熟知。
飙升的价格让渔民们更热衷于捕捞，在一段时间内渔民使用电工网工对芝麻剑的滥捕滥捞。
电网的威力让鱼儿没有藏身之地，电脉冲所到之处，不管鱼大小，品种，都难逃一死，即便侥幸逃脱也没有能力繁衍下一代。
期间旅游业和工业的发展，使得污水流入江河，水质受到污染，鱼的数量更是逐年锐减，尤其是大个体的更是难得一见，因为无法人工繁殖，整个产地一年连10吨都捕捞不到。
鱼少价高，价高加捕，在这个恶性循环之下，使芝麻剑的种族数量岌岌可危。
终于在2022年，芝麻剑被列入《中国 重点保护野生动物名录》二级，终于能与寻常人的餐桌说再见，得以休养生息。
第157章
短暂的旅行结束了，假期最后一天苏渺和苏元正要坐火车回邕城。
施红梅开车将他们送到火车站，还约定回到邕城后，到他们家吃饭。
火车站里的旅客很多，都扛着大包小包，现在出门还没有那么便捷，大多数人都会将路上需要用的东西都整理好带着，很少有空手的。
还有“穷家富路”的说法，意思是居家应节俭，出门则要多带盘缠，免遭困窘。
火车延误是平常事，不过苏渺和父亲今天很幸运，火车准点到了。
排队检票后，父女俩上了车，随着其他旅客一起慢慢往前移动，一边找着自己的座位。
每个车窗下有一张小桌，桌子两边各有一排座位，能坐三个人，苏元正让女儿坐到了窗边。