农家养娃种田日常 第118章

他提了提臀，不敢问自己挨打的事儿了。

吴秀娥显然不知道这茬儿。

【作者有话说】

醉断片的后果很严重。【加更了，宝子们，求个订阅吧。】

第52章 猪肉饺子　压场，打豆子，交税粮

第二日中秋节，沈宁和裴母多磨了几斤豆子，预留二十斤豆腐做腐乳。

腐乳从开始到食用起码得十七八天，急不来，不过比酱油至少四个月到一年可好多了。

腐乳也比酱油更适合推广。

酱油只能卖给酒楼、饭馆和大户人家，普通人家基本不吃酱油。

腐乳却没有那么大的贫富差异，基本各个阶层都需要。

没见现代人一边大鱼大肉还得来碟腐乳或者小咸菜么，这时候吃腻大鱼大肉的富贵人家也一样如此。

而普通人家即便不吃肉，顿顿高粱小米豆饭也难以下咽，需要咸菜大酱之类的下饭。

腐乳和咸菜、大酱又不同，腐乳自己就是咸菜，每顿饭不用多，来那么一两块就可以。

吃小豆腐的时候配两块腐乳都能更好下咽。

只要价格不高，依然用豆子换，乡下人也消费得起。

试成了以后她打算跟高里正合作。

前天高里正从荷花沟儿回来的时候又给她捎来一个小手磨，还送了两只小鹅，说是陶族长给的。

那天沈宁跟他聊了聊，听了高里正的一些想法。

主要是关于“大家以后都会点豆腐，你还开豆腐坊，准备好低价换了呗？”、“城镇各大酒楼、饭馆以及大户人家、收入高吃得起酱油的百姓买的基本都是柳家酱油，乡下庄户人一般不吃酱油，你还想卖酱油吗？”。

高里正却很乐观，“二郎媳妇，六两七两换豆腐的话我就不说了，关于酱油我也不瞒你。我闺女婆家是县城霍家，开酒坊的，家里养着几十号帮工。他们也要吃饭，能买柳家的酱油和酱为啥不能买我家的？平时我和大舅兄家的鸡鸭鹅猪可没少卖给他家呢。他们也给我介绍了咱成阳县好几家酒楼饭馆和其他大户的生意，我们定期给人家送鸡鸭鹅猪的，那再送些酱油尝尝也正常，对吧？”

沈宁要的就是他的销售渠道。

她和裴长青算过家里那十一亩地玩不出花样，什么稻田养鱼、稻田养鸭的，重要的不是你会不会养，是你有没有地方卖，养了卖不掉就纯赔钱。

更何况现在他们连买牛、买鱼苗、鸭苗的钱也没有，更没有联系好的销售渠道，所以不用想。

至于其他地那就更没花头了，没有足够的肥料，没有足够的牲口和人力深耕细作，种什么产量也不高。

种高价草药没有种子，也没有能联系好的采购商。

所以家里的地只能种庄稼，交税、自己吃，能让自家吃饱不饿肚子就算完成了土地的使命。

另外他们还得赚钱供阿年和裴长青读书、科举，走礼，还得管家里四季衣裳、被褥，还要添置家具、农具等等。

裴长青对自己的专业有信心，他自己盖房子就展示了才能，之后可以靠这个找相关活儿干。

甭管盖房子还是做木工、瓦工，他都可以稳定赚钱。

但是沈宁不能让他把大部分时间放在赚钱上，因为家里长期阶级升迁靠阿年，短期就得靠他。

裴长青必须从零开始学四书五经，想要考中秀才，必须花费海量时间背书。

十年寒窗，说的基本就是这个阶段了。

他们没有十年给他，自然是越快越好。

但是甭管他多聪明，记性多好，考秀才这一步都没有捷径，不能靠思想、策论等来博眼球，只能扎扎实实地考基础知识。

古代不少名人都卡在秀才这一关上，死活过不去，花钱捐了，后来却一路举人进士官运亨通。

没看裴端久考不中人都变态了么？

所以沈宁要给裴长青腾出时间来读书。

那么赚钱的重任就落在她身上。

她没想过靠豆腐赚钱，来钱太慢，付出劳动力太大，干脆共享给乡亲改善伙食，节约粮食。

她也没想过用酱油赚钱，酿造时间太久，而且销路也是问题。

至于做点心，以后搬到城里可以，现在甭想。做了卖给谁？运到城里得多少时间成本？划不划算？所以现在就只是自家哄孩子走礼的用途。

进城租铺子就更别想了，没有点背景根本租不到铺子，这时候甭管干啥都得找保人，她进城找谁当保人租铺子？

这年代没有一个靠山，真的很难很难赚钱，你有本事你都保不住。

经商、开铺子不是你有产品就行。

古往今来，多少昙花一现的品牌？

不说别的，就说做豆腐，如果她不是拿出来跟乡亲们共享，单纯自己开个豆腐坊和人换豆子，甭管六两七两，都赚不久。

高里正得不到好处，他不会上凑帮忙，她也就享受不到庇护，那村里外村的混子就会沆瀣一气来捣乱。

柳家也绝对不会说什么“我们看不上乡下那点生意”之类的话，随便找个人给她使坏都够受的。

总之她家会被村里人排斥、嫉妒，绝对落不着好儿。

即便她拉着本家大伯他们一起也没用。

力量还是太弱。

而她现在把豆腐教给大家，不管本村还是外村都受了恩惠，对她和裴长青就会多有维护。

不需要人人如此，只要遇事有人维护，就有大用。

古代，人的名儿树的影儿，名声真的是能救命、换财的东西。

很多人都知道。这个好处，所以才绞尽脑汁沽名钓誉。

就类似现代的流量吧，瞅瞅有些人为了博流量都变态到什么程度了？

她就用一个豆腐方子便换到这个名声，可以说相当划算了。

这样她家再干啥就不会那么打眼，别人不会那么嫉妒，嫉妒的时候都会想想，那可是豆腐娘子啊，她会做这个很正常吧？她赚这个钱很正常吧？

现代一个普通邻居突然开豪车，周围邻居就会蛐蛐人家，可如果知道人家是名人，就会觉得很正常，反而会羡慕捧着。

这就是人性。

这也是她赚钱的一个基石。

等新房盖好，她会跟谭婶子商量继续租借这边房子，开个临时农家客栈，管饭加住宿。

冬天绝对有生意。

试想大雪纷飞、冰天雪地，旅人冻得哆哆嗦嗦，一看还有六里才到龙庙镇。

正常两刻钟不到的路，现在至少半个时辰，越想越冷，越冷越饿。

突然，看到前面炊烟袅袅，饭香扑鼻，还有热乎乎的大火炕，热乎乎的泡脚水，就问谁能走得动道儿？

这些旅人大部分不差钱儿，或者没那么差钱儿，有住宿预算。

更何况她肯定比镇上便宜啊。

而自己家离村里有点距离，不会影响村里人生活。

日常柴火、牛马骡子嚼用的草料、豆腐、粮食等，她多半也得跟村里人买。

如此村里人自然更盼着她好，即便个别嫉妒她的也不敢使坏，使坏就被其他村民摁住了啊。

当然，民宿也赚不到大钱，她还想有一份不用花太多精力就能收钱的稳定进项。

这个就得靠和高里正合作，她出技术，高里正出人、销售。

合作的内容也不能是太高端的产品，就是腐乳、泡菜这些不起眼的。

一开始腐乳就够了，腐乳反应好再上泡菜。

另外如果高里正能稳定进货鸡爪鸭脚鸡翅鸭翅，她还能给做无骨鸡爪、糟鸭掌、卤鸡翅鸭翅啥的，味道绝对一流。

这些钱虽然小，细水长流，够他们过日子的。

她现在就准备样品。

高里正自己没研究出腐乳来沈宁还觉得挺奇怪呢，毕竟他那么热衷研究点豆腐，买了现成豆腐竟然没做出腐乳来？

人们无意中做出腐乳的概率比点豆腐大，毕竟大户人家买了豆腐吃不完很容易长毛，若是有那肠胃厉害又不怕腌臜的真吃了，保不齐也能吃出滋味儿来，加以改进，腐乳自然就有了。

高里正没研究出腐乳来，大概率是他节俭，舍不得浪费，从镇上买斤豆腐必然吃到肚里，不可能留着发霉。

即便刚刚发霉，可能洗洗煮煮继续吃了，也不会加点调料让它继续发霉成腐乳或者霉豆腐。

沈宁先切豆腐，为了做腐乳这一锅豆腐压得格外紧实些，切方块就方方正正，一点不散碎。

“二郎媳妇儿，豆渣都弄好了，还有啥需要我做的。”俩崽儿帮忙给人换豆腐，裴母把豆渣装在笆斗里，晌午让高木头给高里正挑回去继续做酱油。

沈宁看了看，“娘，你把家里的空坛子都找出来洗洗，放太阳下面晒晒。”

家里也没几个咸菜坛子，大中小各有一个。

裴母都给洗刷干净放院子里晒着，怕落灰落鸟屎就拿草帘子遮盖一下。

沈宁又让她找一把稻草来剪短，也放在一边晒晒，等明儿装坛子用。

她的豆腐切好了，堆在盖垫上，底下垫上一块小木头制造倾斜度方便控水。

装坛子得等明天，时间还早沈宁和裴母又去摔稻子，让俩崽儿出去找小伙伴儿玩一会儿。

虽然小鹤年和小珍珠懂事，喜欢帮家里干活儿，沈宁却不爱让他们在家里干活儿，宁愿他们出去玩儿。

一个人如果没有童年四处疯的记忆，那他的人生会少了很多乐趣和回忆点。

她希望小珍珠和小鹤年拥有这份完整的童年记忆，所以鼓励他们出去玩儿。

晌饭正常吃，下午沈宁和裴母就张罗着准备晚上的饺子了。

原本沈宁买的就剩下一斤半，裴母还让裴父从大房拿回来两斤。

三斤半肉啊，啧啧，真奢侈。

沈宁当然没都做，只剁了将近两斤肉馅儿，另外还剁了不少蔬菜。

蔬菜都是本村以及外村来换豆腐的妇女们送的。