作者：桃花露
咱家别的没有，鸭子大鹅多。
豆腐娘子，还要不要小鸭子小鹅呀，我再给你抓几只啊？
沈宁都一一婉拒了，家里有四只大鹅就够了，能看门能下蛋。
至于鸡蛋，自家不缺钱了从高里正家买着吃一样。
反正高里正给她也很便宜，都是喂谷糠吃虫子的原生态无污染鸡蛋，吃着喷香，没必要非得自己养。
陶族长自觉跟沈宁拉家常套足了关系，这才兴冲冲地去看火炕。
他被高里正勾搭得心痒痒，一把年纪的老头子，谁不怕冷？谁没个老寒腿？
谁不想有个安全有效的取暖方式？
炭盆啥的真的不安全，睡着了很容易迷瞪过去。
门窗开着缝又着实冷，也不知道是取暖还是受冻了。
这火炕，他相当需要！
他去屋里看了看，“裴二郎啊，我家也要，你给我妹夫家盘完就去我家呗？”
裴长青：“陶伯，给里正伯家盘完得去镇上宋家，他们家估计两盘炕吧，顶多六七天就能完工。”
陶族长都有点等不及，“你这些人呢，去镇上仨，去我家仨。”
裴长青笑道：“陶伯，你家山墙没有烟道，得现改，他们做不了。”
这活儿找那些老瓦匠都干不了，有技术难度。
陶族长这才耐下性子，“那成，我等等。来年还得找你盖房子呢。”
裴长青自然说好。
第二日一早，天蒙蒙亮，裴大伯几个照旧来帮裴长青干活儿。
他们帮忙砌院墙。
院墙这边儿也挖了墙基沟，之前也用三七灰土夯实过的。
现在把盖在上面的虚土铲出来，直接砌墙即可。
拉上基准绳儿，活好灰浆泥，这个灰浆泥里是不加麦糠麦草那些的，因为主要取其黏性，不需要增加筋性。
这些活儿裴大伯几个也是做熟的，自然能干。
自打高里正让裴长青给陶族长盖房以后，裴大伯、三叔四叔等人更热衷给裴长青帮忙了。
练好手艺，回头二郎干活儿不就能带着他们了吗？
自打裴大柱、裴大民和裴大根几个给裴长青干活儿以后，家里多少的都赚点现钱呢。
他们心里感激裴长青也更愿意帮他干活儿。
高里正今儿一早要领着大儿子和三儿子去县里送货，把这两天的熏素鸡一并带上，另外他二儿子这两天又是买青砖又是筹措土坯石灰的，明儿就能请裴长青去给盘炕了。
裴长青满口答应。
沈宁带着张氏、三婶儿把今儿发的货帮高里正装好，素鸡这些不怕渗油的直接装在干净的布袋里，再装在藤条篓子里。
油豆腐这些会渗油的就装在油篓子里。
油篓子是用细篾片编的小口篓子，里面糊了几层油纸，可以用来装油，轻快不漏。
高里正走后，沈宁就领着裴母三婶儿处理鸭蛋。
不管咸鸭蛋还是松花蛋，所有的鸭蛋要洗干净、晾干。
鸭蛋皮厚，不像鸡蛋那么容易破，所以清洗起来容易些。
这两天小少爷去了县里，阿年和珍珠都不去书肆，所以裴父就没给书肆捎豆制品。
沈宁寻思着得给谢掌柜送些去。
这么一算，素鸡的供应就有些紧张。
油豆皮因为有另外几家帮衬，倒是没那么紧张，不过以后量大起来这几家也供不上。
素鸡需求量更大，对老豆腐和千张的需求也大，老豆腐没问题，但是千张的供应就跟不上了。
考虑了一下，沈宁便把压千张和豆干的手艺在全村公开。
如今村里妇女们压老豆腐的手艺已经相当不错，可以继续练习其他手艺了。
先学压千张，之后再练揭豆皮。
慢慢地素鸡、油豆腐这些基础工作都可以交给她们，这样她们跟着赚豆子，沈宁也轻松。
并不怕她们会教出去，教了别人，万一豆腐娘子生气，以后不教她别的了呢？
即便不怕这个，那豆腐娘子不选她家豆腐和千张呢？
再不怕这个，要是别人知道了，全村一起鄙视她，里正还得处分她家，怕不怕？
当然怕。
而大部分人是不会把自己赚钱的营生教给别人的，没看沈宁没发话，村里大部分人家不会压千张么。
即便自己琢磨出来也顶多就是琢磨出来，不会做出来跟人换豆子，因为这东西没比老豆腐管饱，不合适，除非卖给城里人换钱。
而他们哪有本事卖给城里人啊，人家也不要他们的呀。
要想赚豆子，只能指望豆腐娘子和高里正。
沈宁跟聚拢来的妇女们道：
“大家做老豆腐的手艺已经练得不错，现在多练练压千张的手艺，要练到厚薄自如，想厚就厚，想薄就薄。明儿早上除了老豆腐还收千张，要俩铜钱摞起来那么厚，每家送两斤来试试。”
之前沈宁主要从大伯娘、毛蛋儿娘、黑壮嫂子和荷花嫂子等几家进千张，可荷花嫂子还做油豆皮，黑壮嫂子还做腐竹，进货量大她们也吃力。
沈宁就索性公开，这样素鸡的原材料就没压力。
不过张氏和三婶儿以后要送货，镇上书肆、学堂、禚家、宋家，以后还会发展医馆等几家，整天让人家下乡来取货也麻烦，不如自家直接送过去。
服务上门，生意多三成嘛。
这样就哑巴娘自己做素鸡可忙不过来，沈宁就把大伯娘和三房裴大根媳妇找来一起做。
这下大伯娘家做豆腐的重任就压到了赵氏和大丫二丫身上，小子不做家务，都是跟着下地的。
大丫二丫挺乐意，赵氏却不乐意了。
她委屈死了，她要累死了好吧？
原本她一点都不想学点豆腐，因为学会了就得干活儿啊，她不想干。
可婆婆最有办法治她，说阿宁没时间教，各人去教各人娘家，赵氏不得不学。
学会以后就完蛋了，每天都得推磨！
这给她累的呀，最近都瘦了，而且再也没时间去跟吴秀娥嚼舌头了。
现在婆母还要去做素鸡，把活儿都压她身上，她彻底萎了。
“娘，你去做素鸡，我咋能干那些活儿呢？”
大伯娘面色一沉，“你嫂子能干，你有啥不能干的？”
赵氏不乐意，嘟嘴，“那……那要不我去做素鸡。”
做素鸡肯定轻快啊，就做一样活儿，不用推磨，不用做饭的。
大伯娘：“那你说阿宁为啥不让你去做素鸡？”
赵氏更委屈了，“咋还嫌弃我？我学了也不会偷摸教给我娘家。”
大伯娘没好气道：“是别人做三个，你可能做不出一个，让你去磨洋工啊？”
赵氏那个气啊，她就磨洋工咋了，那么累还不许她歇歇？
以前有大嫂和婆婆，还有三婶儿四婶儿两家轮换，现在就她一个，她不得累死啊。
大伯娘：“那就让二民媳妇儿和你一起干。”
赵氏抗议：“她、她比我还不行呢。”
裴二民媳妇儿个子娇小，人也娇里娇气，还容易生病，三婶儿都不让她下地，就让她在家里做饭看孩子。
赵氏日常可看不上她，还让她和自己一起推磨，怕不是还得让自己伺候她呢？
大伯娘就不管她了，一天十五文，不赚不是傻子吗？
她也撂下狠话，“反正这事儿交给你，你要是耽误了里正交货，耽误选老豆腐，你以后就别吃饭！”
现在村里人都会做千张和豆干了，里正哪里还非得从她家进？
不就是看在阿宁面上？
赵氏要是敢拖后腿，那就饿着！
赵氏没法儿，就跟裴二柱抱怨。
裴二柱还累得要命呢。
大哥一直给二郎家翻地，每天吭哧吭哧比给自己家干活儿还卖力。
爹还领着三叔四叔加上他早晚的给二郎家帮忙，白天还得忙活自家田地，裴二柱感觉自己都累得又黑又瘦了。
得亏现在吃得饱，除了累也没别的毛病。
赵氏推个磨而已，还跟他抱怨。
他再好的性子都有些脾气，“那要不你去翻地，我在家推磨？”
赵氏被他气哭了，“裴二柱，你跟我这样？”
裴二柱：“我咋样了？那你啥意思，娘和大嫂也没闲着，家里除了咱儿子都撅着腚干活儿呢，那我不下地了，回来给你推磨？”
他一翻身睡得呼呼的。
赵氏气一夜，没辙儿，第二天早上还得认命地起来吭哧吭哧推磨。
好在大丫二丫也能帮衬干活儿，推磨烧火煮浆子点豆腐啥的都能干。
这么着，赵氏更羡慕吴秀娥了，因为吴秀娥不用下地，现在洗衣推磨舂米做饭都不用了。
人家雇了个婆子！
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