作者:桃花露
田氏:“行啦,不欠你啊,别乱说。”
沈宁笑道:“看嫂子说的,你不来,我也不知道啊。”
田氏心里咕哝,可不咋滴,就是婆婆多事儿,她不来沈氏怎么可能知道?
等她走了,沈宁又让裴长青拎了拎袋子。
裴长青笑道:“这会儿够数,还给你去了皮呢。”
在院子里找平地面的裴父平时只管下地不管家务事儿,看到田氏来也没多问,但是听见二儿媳买了八斤面,他心也直抽抽。
有心说你们才分家,还没盖房子,咋滴就大手大脚买细面吃?
又一想老二两口子不是嘴馋的,那是为了送人情?
老二说不请客,要做点吃食送给大伯三叔四叔他们。
大哥都说了不用管饭,还送啥啊?
都是自家人,实在兄弟,说不用就是不用。
他给自家兄弟干活儿,说不管饭就是不去吃饭的,也不当回事。
他心里想了一堆,到底一句话也没说,就埋头吭哧吭哧干活儿。
裴父就是头老黄牛,干活儿特别卖力,从来不惜力气,不偷懒耍滑的。
沈宁开完锅,不无担忧道:“这也没个院子,能不能招贼啊?新买的铁锅可别给咱偷了,晚上得搬屋里去吧?”
这边没有围墙,篱笆也都坏了,没有什么遮掩,外人很轻易就能走到屋门前。
租屋这里没有灶房,锅灶砌在院子东边的一个草棚子底下。
草棚子早就腐坏了,修屋子的时候裴大伯让儿子大柱二柱用木棍儿重新给搭了个新的。
裴长青坐在一个木墩儿上,大长腿支棱着,“要么养条狗?”
沈宁:“狗吃粮食,还容易被人投毒,我看大鹅更好。”
大鹅战斗力强,吃草吃虫子还能下河游泳吃鱼虾,省粮食,而且一根筋儿不会被人收买。
裴长青想起恋爱时跟着沈宁去她老家,两人被一群大鹅追撵的旧事,忍不住笑起来,“挺好。”
这些日子他刮了胡子,养好了脸上的伤,开怀一笑,眉眼俊逸。
沈宁有一瞬间的失神,呀,裴总还是那么帅!
裴长青仰头朝她眨眨眼,示意亲一个。
沈宁看看院子里的裴父,虽然公爹一直埋头干活儿,但是也不好意思啊。
她清了清嗓子,“家里有娘看着,我先做饭吧。”
之前裴父已经把碗筷、瓦盆、盐罐儿、油罐儿、菜刀砧板什么的用担子挑过来了。
家里有两把菜刀,新的被吴秀娥留下了,他们带来一把有两处缺口的。
磨磨一样用。
这都是裴母领着俩崽儿收拾的,说带过来做晚饭就能用。
裴长青就开始点火。
这里没有柴火,沈宁就把倒地半腐烂的棍子树枝捡过来当柴火,还有之前收拾院子割的杂草也都堆在这里,晒干了正好烧。
搬家的时候还得把家里的柴火、庄稼杆儿什么的挑几担过来。
秋天了,也可以去树林子那边搂树叶子,捡树枝什么的。
这里没有水缸,之前和泥挑的是河里的水,不能直接吃,沈宁就麻烦裴父去村里水井挑担水过来做饭用。
裴父答应一声就去了。
过了一会儿裴父挑水过来,放在灶房草棚子底下,他又拿起柴刀去河沟那边砍香蒲芦苇什么的。
砍回来晒干了可以当柴火烧,也能编草鞋草席,蒲棒还能敲绒出来絮棉衣棉被。
比草要软和暖和一些。
沈宁把锅刷了,切了点猪脸上的肥肉煸出油脂来润润锅,之后就直接添水炖猪脸了。
得亏她和裴长青都有原主的肌肉记忆,会用火镰打火,否则生火都费劲呢。
不过分家他们没有风箱,现在只能用蒲扇扇风。
锅灶在外面,风助火势,烧的柴火又是晒干的,倒是不费劲。
不过以后搬新家还是得有风箱才行。
找木匠做得好几百文,裴长青寻思盖房子请木匠做门窗的时候有板子,自己可以试着做个风箱。
等水烧开撇掉浮沫,把自家的葱洗干净丢进去,又把在附近采摘的一把紫苏叶子也丢进去。
这时候农村野生植物很丰富,野生的花椒、紫苏等都不难找。
沈宁打算回头移栽一些到院子里,自家用调料也方便了。
她翻出买的八角、花椒、桂皮、香叶等几样,想了想,没舍得直接丢进去。
直接丢进去最后除了八角和桂皮,其他可能就找不到了。
她翻出蒸饭用的粗麻布包袱,割了一小块边角把调料包起来打个结丢进锅里,回头捞起来晒干下回接着用。
裴长青看她如此节俭,心酸酸的。
他媳妇儿啊,真是享得了福吃得了苦。
锅里烀肉,沈宁再去发面。
做馅饼儿用烫面也行,但是烫面属于死面,没有发面出数儿。
发面时间久,不过现在天儿还暖和发得快,而且才下午呢来得及。
就是她家好久不发面,没有面引子,所以她去裴大伯家跟大娘借了一块。
裴大伯家麦收的时候做了新麦子饽饽,要祭祖、回娘家走礼等,家里有晾干的老面引子。
为了节省发酵时间,沈宁把老面引子掰碎碎的,还嫌不够又放在砧板上用擀面杖压碎一些。
如果不够碎,就需要更长的浸泡时间,泡透了泛着发酵的酸味儿,再往里搅拌面粉继续发酵透,就可以直接倒在面粉里和面了。
面团活好还要继续发酵,然后再做馒头包子什么的。
总要一下午的时间。
沈宁要包馅饼儿,然后干锅烙,这样省油。
其实她本意是做肉夹馍,但是哪有那么多肉?
所以还是做馅饼吧,一样香甜。
知道他们要搬家,大伯娘朱氏已经打发小子送菜来了,三婶儿和四婶儿也紧随其后。
大伯娘让人送来六个豆面混小米面的菜团子,一个个男人拳头大,女人吃一个就饱,男人两个也差不多。
三婶儿家送了一碗浓稠的大酱来,四月下酱,晒了这许久水分越来越少,已经可以捏酱球存起来了。
四婶儿家送来一篮子蔬菜,这个季节正是秋扁豆长成的时候,她在院子里种在一片,硕果累累,根本吃不完,她就到处送。
另外还给了一个萝卜,一小捆葱。
这正对沈宁的需求。
猪头肉不够多,加上扁豆萝卜正好。
要是有粉条豆腐就更好吃了。
她让裴长青一边烧火一边摘扁豆丝,两边的丝都要摘,否则吃起来丝丝络络的,让人烦躁。
沈宁先把扁豆焯水,凉着一会儿切丝切碎,再把萝卜切丝焯水,放凉也切碎。
这样馅儿都是熟的,等会儿烙饼干锅烙即可,好熟。
焯扁豆萝卜的味儿,混着炖肉的香味儿,在没有院墙的周围打着旋儿往外可劲儿地飘。
离最近的几户人家都闻到了,纷纷问“你家啥情况啊,不年不节的炖啥肉?”
结果发现都不是。
最后发现竟然是南边飘来的。
他们竟然炖肉!
几个孩子忍不住嗦着手指头在路边翘脚观望,脸皮厚的则一步步挪过去,望着冒热气和香味儿的锅直咽口水。
恨不得冲过去从锅里捞块肉吃。
这时候小珍珠和小鹤年各自抱着东西往这边运。
他们原本在家里帮裴母看管东西,后来实在等不及就主动帮爹娘搬家。
水缸、粮食缸那些搬不动,那就搬小的呗。
针线笸箩啊、铲子啊、小篮子啊、他们的衣服草鞋什么的啊,一点点倒腾呗。
他们倒腾得可欢实呐。
开心!
“哎,小笨蛋!”几个孩子纷纷喊他们。
小鹤年翻了个白眼,“笨蛋叫你爷爷呢?”
小珍珠则朝着几个孩子露出凶巴巴的眼神,一跺脚,“找揍啊!”
小鹤年:“不和他们浪费唾沫,咱们赶紧的,娘今儿要烀大肉做馅饼,哈哈,我口水都流出来了。”
俩崽儿故意笑得很大声往租屋那里跑,嘴里还说着吃肉什么的,给另外几个孩子馋得口水滴滴答答。
有个孩子直接馋哭了。
沈宁听见声音,起身去接了俩孩子,“怎的了?”
小珍珠抢着道:“娘,你小心些,有坏孩子想来偷咱家肉吃!”
沈宁笑道:“没事儿,你爹盯着呢,谁也偷不走。不过,人家也没过来偷,咱就不能说人家想偷,这样是冤枉人了。”
小珍珠歪头瞅瞅那帮孩子,哼了一声,他们总骂她和弟弟是笨蛋,他们坏!
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