作者:桃花露
她立刻打发俩小孩子去村里喊那些不用下地在家做家务的老人。
二蛋继续负责大队,锁头、蒜头、蒜苗、毛蛋、张小河等孩子全都干干净净规规矩矩的,即便大厨老板们分烧鸡,他们也排队品尝,各自带了筷子和碗。
乡下孩子勤快,眼里有活儿,看到哪个酒楼棚子忙不过来就过去搭把手,也不乱动,只管负责收拾碗筷、洗刷、擦桌椅、烧火灶等等。
虽然都是小活儿,却也需要人手,酒楼带的人手不够,他们就帮了大忙。
正说着南边官道上有人看着这里热闹,好奇心驱使过来问问怎么回事,又看到有一溜草棚子支了锅灶正做各种美食,忍不住就上前询问。
“店家,这春卷怎么卖的?”
“这个烧鸡如何卖的?给我来一只。”
靳老板:“咱是成阳县八方来财酒楼,今儿给御赐福气娘子道贺摆流水宴呢,您老有时间坐下喝两杯水酒吧。”
俩人笑呵呵的连连摆手,“那多不好意思,我们正要走亲戚呢,买只烧鸡就成。”
见对方确实赶时间,靳老板看自家鸡多,就卖人一只。
他们从高里正家买了足够的鸡,都卤在大锅里呢。
龙庙镇以及附近村子也听闻了消息,不少家里有点闲钱的过来瞧热闹,忍不住也花钱买份儿拼菜尝尝。
拼菜是沈宁给各家出的主意,拿个盘子,里面素菜肉菜来两份,再来一碗米饭或者米粉,浇上一勺汤,那也十分美味了。
柳大爷瞅着,忍不住再次暗暗羡慕嫉妒裴长青,人家咋那么会娶媳妇儿?
好像当初连一个铜板的彩礼都没给?
瞅瞅沈老板这能干劲儿,瞅瞅这聪明的脑瓜子,瞅瞅生的这好孩子。
禚元杰则是得意,揽着宋福瑞的膀子就夸,每每都要强调:“兄弟,你可跟紧二舅兄和嫂子呀,他们有什么需要帮忙的,你必须跟兄弟吱声,咱可不能落后。”
守着家门口的财神受穷那不是天下第一的傻瓜吗?
宋福瑞:“放心吧,这傻子轮不到我来当呢。”
下午四点多流水宴进入尾声。
近处和镇上的客人陆续告辞,远处的客人先跟镇上定好客栈,晚上过去住一宿,第二日再回县里去。
龙庙镇上两家客栈的老板、一家茶馆老板,还有曾屠户也都来道贺。
沈宁和裴长青亲自送别,裴父裴母带着孩子们给客人分发回礼。
回礼讲究礼轻情意重,就是个意思,一捆高档米粉,一份福字饽饽。
沈宁的福字饽饽不是点心铺子那种用戳子直接盖的红印子,而是用不同颜色的面团拼起来发酵蒸熟的,切开以后每一片都是一个福字。
浅红色是红心萝卜榨汁,绿色是菠菜榨汁。
可惜现在还没有南瓜紫薯火龙果这些红黄色,只能凑合一下。
不过这也够惊艳的!
前些天她去靳老板酒楼请白案大师傅帮忙一起做,可给众人震惊得不行。
他们根本没想到竟然能做出这样的福字饽饽!
真是服气了。
就这饽饽,就是给客人最好的回礼了。
柳大爷虽然不想这么早告辞,毕竟他家近,晚些走也行,可毕竟关系不够亲近,瞅着靳老板那样子是想留下继续切磋的,他也不好打扰。
他终于克服了“我堂堂大老爷们儿不如一个女人”的纠结心里,主动跟沈宁开口,“沈老板,我暂时进二十坛红乳,先放在镇上零卖。”
他自以为做了很久很难的心理建设,怕丢人怕什么的,毕竟自己开着豆腐坊却要进沈宁的腐乳,实在打脸。
可大家伙儿没人笑话,反而觉得很正常,毕竟别家也没这个红乳不是?
沈宁就更不会笑话了,这是批发商啊,还是可以合作酱料、酱油的批发商。
做酱和酱油周期很长,而且需要很大的场所很多酱缸,除非人家已经做了多少年的,一批批下去,能定期出酱油,否则回本太慢。
沈宁压根儿不想涉足。
高里正去年做的也只打算留着自用和馈赠亲朋,并不想卖。
沈宁其实很想和柳大爷合作,她可以帮他改善方子,还可以做新品酱油,前提得他真心想合作。
最近柳大爷终于放下过去的芥蒂——实际沈宁也不知道他有什么芥蒂,反正就是觉得他别别扭扭的,可能因为同行竞争的关系——既然柳大爷放下芥蒂,愿意交好,沈宁自然就想跟他合作了。
不过今儿时间不够,改日再聊。
她同意给柳大爷发货,还说了回头聊酿造酱油的意思,给柳大爷激动得脚下差点一个趔趄。
禚元杰也不管柳大爷还没走,“二嫂,我,咱说好的啊。”
他当然要紧跟二舅兄和二嫂!
沈宁笑道:“没忘,龙庙镇就你们两家卖。”
作坊只给亲朋送,不零卖,不抢他们生意。
禚元杰美滋滋的,又押着孩子给沈宁行礼道谢的。
沈宁见不得大人总逼着孩子叫人干嘛的,忙让他一边儿玩去。
有人不想去龙庙镇住店,就跟沈宁商量在村里安排住宿,他们愿意付钱。
沈宁就和高里正商量,他家腾两间屋子出来,除了霍三少夫妻和孩子再安排两家。
再让大伯和四叔家各腾一间出来,张氏和孩子们在县城没回来,毕竟那边儿作坊也不停。
等客人们走了两批以后,草棚子这边空下来,附近下地回来的村民也来瞧热闹。
要是还有饭菜,他们当然也想尝尝。
各酒楼已经在收拾折箩,虽然是折箩,但因为是自助餐形式,大家拿多少吃多少,并不会去大盘里搅和,所以是干净的。
几家也不收钱,就按着人头分分,让他们跟着沈娘子沾光,乐呵乐呵。
村里人觉得自己衣裳埋汰,也不往凳子椅子上坐,就搁路边一蹲,端着碗盘地开始品尝。
“这是白菜?这白菜怎么比我家肉还好吃?”
“这是肉丸子,咋和咱家肉丸子不一个味儿,真香!”
“怪道人家是开酒楼的呢,就是不一样!”
除了小珍珠他们喊来的村民,附近村也有那脑子灵活的,趁着天黑前拎着自家的物事来卖。
有人拎着自己编的轻便篓子、筐子、篮子、笸箩,还有人带着麦草编的草盒子、蒲扇、草帽,也有人来卖自家织的棉布的,还有人拎着母鸡、鸡蛋来卖。
也有人家冬天用麦草盖了菠菜、韭菜、塌菜的,自家舍不得吃,就一次次割了来卖。
客人们吃饱喝足,去镇上的就跟沈宁裴长青等人告辞,看到路边儿有村民卖东西也问问行情。
有人买些鸡蛋,有人买筐子菜,还有人家里正好缺草盒子、笆斗什么的,一问村民卖的比铺子便宜,便随手买两样。
棉布也比铺子便宜,虽然没有那么好,但是做家常衣服,尤其衬裤什么的没那么讲究。
这些来道贺的客人,在结交自认有用的人脉上,那花多少钱也不觉得心疼,可日常过日子也是该省省的。
有便宜干嘛不捡?
如此双赢。
小珍珠也把她和陈玉箫、宝儿几个穿的草帘子拿出来,原本她想天暖和了挂在自己门上当门帘的。
这不是能赚钱吗?
自家先不用了!
有个客人原本想天气渐渐暖和了,要把家里的夹布帘子换成竹帘,看到这个草珠帘子觉得更好看,而且碰撞起来清脆好听。
他问过以后当即就买了。
小珍珠还送他一串替换,若是有珠子碰坏什么的,就能换新的。
还有孩子趁着天黑前赶紧去挖鲜嫩的野菜,打算卖几文钱。
不说城里人喜欢吃野菜么?
住村里的客人兴许明儿早想吃呢?
靳老板、杨老板以及桃源县的庞老板和谢老板不住下,他们几家结伴儿赶夜路。
不过他们都没急着告辞,而是留下跟沈宁裴长青一家吃晚饭。
本身就是奔着美食交流来的,自然想多交流交流。
晌午那会儿忙着做饭,而沈宁也忙着招待各方来客,没有充足的时间坐下畅聊。
就聊了烧鸡烤鸡的,不尽兴。
傍晚他们转移到沈宁家,谁也不饿,也不再吃晚饭,只喝山楂梨水或者喝茶吃小点心、干果,围坐桌前聊得火热。
谢老板是桃源谢家,也是联了宗的。
他和庞老板是听许知县说的沈宁,后来张公公一行人返回,他们也上前招待了,之后就和王永冯彬认识。
谢老板抛砖引玉,说了几个自家的招牌菜,另外三家也聊了自家的。
沈宁又跟他们分享一些菜谱和食材保鲜、加工的理论知识,希望能丰富他们的后厨装备和厨艺。
桃源县盛产鸭子、大鹅,她分享了秘制烤鸭、烧鹅、盐水鸭的做法。
靳老板和杨老板这边儿猪肉吃的多,她就分享了蜜汁叉烧的做法。
当然,菜谱是一起分享的,谁家愿意做什么就做什么。
靳老板和沈宁已经很熟了,立刻就嗅到味儿,“沈老板,这个叉烧、烤鸭、烧鹅什么的,是不是有酱料?”
沈宁笑道:“有的,叉烧酱、烤鸭烧鹅酱,都有。”
靳老板怕她说什么“做法很简单,我这就告诉你们”之类的话,立刻拍桌子道:“沈老板,那赶紧做起来呀,我们几家肯定进货!”
其他几人也立刻回过神来,紧随其后,纷纷说要。
当然要啊!
这种秘制酱料是提升美味的关键。
各家都会做烧鸡、烤鸭,可吃起来味道不一样。
为什么?
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