作者：元月月半
那条鱼被林知了做成松鼠鱼，那两斤肉被她做成锅包肉。汤是紫菜蛋花汤，主食是晌午蒸的粽子。
刘丽娘和薛理不曾见过松鼠鱼，也不曾吃过锅包肉，对林知了又炸又炒有些担忧。两道菜先后出锅，刘丽娘拿到筷子便对薛瑜和小鸽子说：“我先尝尝。”
林知了白了她一眼，夹一块外酥里嫩酸甜口的锅包肉。
若是早在去年，林知了不信她可以一次成功。然而今时不同往日，做个半年红烧肉，手上有了准头，不需要用秤她也知道用多少油盐酱醋，打眼一看就能掌握好火候。
刘丽娘尝过之后很是意外：“弟妹，你跟谁学的？”
薛理也不由得露出疑惑。
林知了估计弟弟该把去年的事忘得七七八八，仗着刘丽娘和薛理不会跟刘掌柜提起这些，“这个鱼是竹林酒家的招牌菜。这个肉的做法，你不觉得跟软炸里脊挺像？”
刘丽娘恍然大悟：“你腌之前用刀拍一下，就像拍大排？所以这个肉是你自己琢磨的？那你会做这个鱼，刘掌柜知道吗？”
林知了笑着说：“自然不能叫他知道。二嫂，别担心，这个鱼又不是他的厨子首创。我记得袁公子还是方公子就在鲁地吃过。好像找人讨要方子险些被打。”
刘丽娘：“他还敢找人要食谱？”
林知了：“年幼无知吧。听说很多年前的事了。”
薛理见她说得有鼻子有眼便信以为真，“我也尝尝味道如何。”
小鸽子等不及了：“姐夫，好吃吗？”
薛理可以凭着菜品猜出松鼠鱼的口感，让他意外的是锅包肉，可以吃出肉香，咬一半也可以看到里面的肉，然而肉很嫩，又有点嚼劲，但又不塞牙，就他个人而言比软炸里脊好吃多了。
薛理点头，小鸽子就伸手，林知了拍一下桌子，他拿起筷子夹一块肉用左手拿着，随后又夹一块鱼。
林知了不禁摇头：“真贪心。”
小孩理直气壮：“吃得多长高高。”
林知了叫她小姑子多吃点，不能全被他吃了。
小孩气得瞪他姐：“我又不是小猪。这么多两天也吃不完。”
林知了剥开一个粽子，意识到手上黏糊糊油乎乎的，趁机又剥五个，全家人一人一个。不巧刘丽娘的粽子是红枣红豆馅的，她跟看到毒似的不禁皱眉。薛二哥夹走，把他的鲜肉粽给她。
小孩摇着头说：“阿姐，我不想吃粽子。”
林知了：“今日端午，必须吃粽子。”
小孩：“我晌午吃过了。”
薛理夹过去：“不想吃就不吃。他又不是不吃饭只想着吃点心。鱼儿，你不想吃也给我。”
薛瑜觉得她比小鸽子大几岁，不能跟他一样孩子气不懂事：“二嫂包的粽子好吃。”
刘丽娘听了此话高兴，给小姑子夹两块锅包肉和几块松鼠鱼。
林知了买的鱼三斤，又加上两斤肉，再吃了粽子喝点汤灌灌缝，一家人跟上次上元佳节一样吃撑了。
好在两个小的长身体，林知了等人日日繁忙不给肥肉堆积的时间，是以来到城里这些天生活变好，人没胖反而瘦了。
林知了原先还担心过劳肥。有一回薛理碰到她的手臂很奇怪怎么那么硬，林知了才意识到她的身体比以前结实。
林知了早上没有时间锻炼，晚上补上。只是卧室空间小，有时候随便在屋里耍几下，有时候去薛瑜屋里练几招。前些日子还被刘丽娘撞见一次，林知了邀她一起，刘丽娘嫌她吃饱了撑的。
刘丽娘得空就做衣服或者学绣花。
人与人的爱好不一样，林知了便没有强求。
翌日早饭后，昨日薛二哥接生的那家人拿着一贯钱又拎着一篮子礼物上门道谢。薛二哥昨日吓得不轻就没有推辞。恐怕产婆胡说八道，流言蜚语害得人家产妇羞愧自杀，薛二哥听到产妇家人夸他医术高明，趁机含含糊糊地夸自己有经验，不是第一次接生。
第52章 喜从何来
前来致谢的人是产妇的相公和婆婆, 二人是有些顾虑，闻言很意外原来他们家不是薛郎中接生的第一家啊。
听薛郎中的意思还不止一位，母子俩不由得想起城中只有一位会接生的女医，不可能家家户户都找她, 在他们不知道的地方指不定多少孕妇找过男医, 因此便不在意此事。
又因讨一个性情品性都很好且门当户对的媳妇不易, 母子二人从未想过把人休了, 唯一的芥蒂消失，母子俩自是欢欢喜喜离开。
产妇本人很在意被男医接生，此刻愁眉苦眼, 看到婆婆和相公回来, 她嘴巴一动还没出声就泪眼汪汪。母子二人反倒宽慰她，月子里哭哭啼啼晦气, 对孩子也不好。
薛理把门关上, 薛二哥问一贯钱怎么分。薛理一时没听明白，怎么分是什么意思。
薛二哥：“这次不是正好赶上店里最忙的时候吗。”
言外之意他不顾店里生意接私活，赚的钱应该分一半出来。林知了听出来了便故意问：“相公还日日去万松书院呢。以二哥的意思他的月钱也要分你一半啊？”
薛二哥下意识说：“我不是这个意思。”不知怎么忽然想起陈文君的话, 先前他跟陈文君提过林知了不介意他给人亦或者牲口看病。陈文君的意思林知了宽宏大量是因没有碰到店里最忙的时候。
当日薛二哥不在意，然而还是在他心里留下了痕迹。
林知了没有想过分这笔钱在薛二哥意料之中，但是也有种尘埃落定的踏实感，“那我收起来了？”
薛理白一眼他二哥。
薛二哥从未见过他翻白眼，见状反而笑了。他把钱给刘丽娘就把篮子里的东西往外拿：“我看看有什么。”
那对母子不好意思把篮子里的东西倒桌上就把小竹篮留下。薛二哥看到喜蛋给薛瑜和小鸽子。点心放入橱柜中，水果洗了放入盘中, 随后几人一人吃一个水果就准备晌午的菜和面。
不过几日薛二哥给妇人接生这事还是传了出去。薛二哥坦坦荡荡，再加上他和刘丽娘没有孩子，碎嘴的女人聊起这事的重点反而不是产妇，而是调侃若是可以薛郎中恨不得自己生。
在世人眼中得罪什么人也不能得罪郎中。更遑论在济世堂呆过十年, 诊费只是济世堂两成的薛郎中。是以没人敢到他跟前胡言乱语。
倒是有人在产妇婆婆面前提过几句，产妇婆婆只说若不是薛郎中，兴许一尸两命。媳妇和孙女没了，再娶事小，还要往下找。因此产妇婆婆倒是真怕儿媳出事。
她的担忧让同为人母的人心有戚戚焉，宽慰她人没事最重要，现在人说什么饿死事小，失节事大，当他放屁。说出这种话的人都没挨过饿。真有志气怎么不把失节换成叛国。
倘若薛理在此定会提醒大字不识一个的妇人，“失节”也指气节，不单单指女子贞节。
约莫五月中旬，产妇还没出月子就没人聊这事，只因城里又有新鲜事，有人推着小车在街上卖红烧肉——七文钱一份，跟林知了店里的肉大小差不多。
这人卖红烧肉的当天就被林知了看见，只因他缺德，第一次出摊就出到蒋、梁中间的巷口，还是挑食客排队的晌午。
巷口不是谁家的，是公家的。蒋掌柜和伙计十分生气也不能出面撵人，莫说住在巷子里的林知了比他们还没有资格。
食客调侃：“林娘子，人家卖七文啊。你不降价也该买一送一吧。”
林知了：“我又不是只能卖红烧肉。他爱卖多少卖多少。你们日后都找他买，我就卖别的。”
食客中的老饕不禁问：“林娘子还会做什么菜？”
林知了：“明日做一道给诸位尝尝，一人一块，先到先得。”
此言一出排队的食客们笑呵呵说道明日一早过来。
这些食客没有想过买便宜货，而生活拮据的街坊忍不住拿着碗买一块。可惜肥肉入口像吃加了糖的猪油，还有腥味，让原本就吃不惯猪肉的人吐了，吃得惯猪肉的人反而觉得换成自己都比他做的好。
翌日晌午午时将至，许多人就到林知了店里等着。
薛瑜到店里提醒众人还要等两炷香。薛二哥把桃切成小块，拿一把以前林知了削的竹签——卖钵仔糕剩的，请众人吃点桃垫垫。
食客看到桃子很意外：“桃熟了？”
“五月桃。”薛二哥指着黄色的，“这个是杏子。诸位先吃，我去院里搭把手。”
约莫过了一盏茶的时间，食客们闻到酸酸甜甜的味道，本就有些饿，顿时口齿生津。
刘丽娘端着面盆进来，薛瑜开始往锅底下加炭烧水锅和油锅。薛二哥把红烧肉端出来，食客们反而不如以往激动，一个个朝院内打量。可惜后墙没有窗，他们又不好意思进后院，以至于什么也看不见。
又过了一会，有人来买红烧肉，林知了端着菜盘出来，手里也拿着一把竹签，请每人插一块。
本地人喜甜食，能把菜做的酸甜适中，自然赢得所有食客喜欢。吃了一块觉得没吃出什么味的食客问林知了以后卖不卖这个肉。林知了告诉他要趁热吃，等他排队买到又拿回家就不香了。
食客也没法叫林知了炒菜，只因她要炸饼。食客就劝林知了扩大店面。林知了抱歉地说：“没钱啊。再说，现在看着家里人多，改日我或者二嫂先后有了孩子，就这家小店都忙不过来。”
食客继续劝：“这么好吃不拿出来卖可惜了。”
林知了：“以后再说。现在先把今日做的红烧肉卖了。”
排队的食客之中有富家公子的小厮，回去就把此事告诉他家公子，希望他家公子出面劝劝林娘子——他家公子吃大块，他也能尝到小块。
这位公子想到刘掌柜，翌日就去刘掌柜店里用餐。
未时左右，刘掌柜拎着一篮子品相极好的仙桃登门。
这一日薛理在书院，薛二哥禁不住嘀咕：“他属狗的啊？”待人走近笑着迎上去，“什么风把刘掌柜吹来了？”
刘掌柜冲他笑了笑，看向林知了：“林娘子，明人不说暗话，昨日你做的那个肉，我感觉跟松鼠鱼差不多。”
薛二哥的笑意凝固，刘丽娘有些担忧。刘掌柜见他俩这样很是奇怪但他误会了，以为二人担心他强买。
刘掌柜劝二人别担心，他没有别的意思：“林娘子，开个价？”
林知了也担心他一秃噜嘴说出松鼠鱼是她教的，不敢跟他打太极：“你是客，听你的。”
刘掌柜不敢给太高，芝麻酱还没到手，以后花钱的地方多着呢。刘掌柜伸出两根指头。林知了故意说：“二十两啊？”
刘掌柜倒吸一口气，“你你，别说笑！”
林知了：“两贯啊？也行吧。”
刘掌柜很意外：“——不再加点？”
林知了：“你都说了跟松鼠鱼差不多。现在不卖给你，你的厨子早晚也会做出来。不过我家没有鲜猪肉，你看——”
“我带了。”刘掌柜拍拍手，伙计拎着一块猪肉和两贯钱进来。
殊不知车里还有一贯钱。
薛二哥和刘丽娘面面相觑，弟妹根据人家的松鼠鱼做出的锅包肉反过来卖给刘掌柜，还卖了两贯？亲眼所见，夫妻二人也不敢信。
薛瑜已经傻了，心里只有一个想法，三嫂怎么敢的啊。
林知了不止敢卖，她还是先接钱后接肉。钱放橱柜上方，林知了就去洗肉。随后擦干水切片，一边叫二嫂准备调料配菜。
薛瑜回过神就去灶前烧火。
刘掌柜和伙计一起记下做这道菜的要诀。
锅包肉出锅刘掌柜就迫不及待尝一口，不出所料，外酥里嫩，酸甜适中。刘掌柜面上满意地颔首，其实心里觉得不够甜。
即便有点酸，他也不敢改。
先前刘掌柜嫌林知了做松鼠鱼小家子气——不舍得放糖，他改了一下，多加糖，被袁公子和他的友人臭骂一顿，也被其他食客嫌酸味淡。刘掌柜也算是吃力不讨好。
他以为会大卖的西湖醋鱼，除了他和研究这道菜的厨子以及勉强可以接受的伙计们，谁吃谁骂。虽然这道菜依然没有从菜谱中撤下来，也足矣叫刘掌柜意识到他适合管理，不适合研发。
刘掌柜又尝两块：“林娘子，这个做法也可以做鸡肉吧？”
林知了：“你没用做松鼠鱼的法子做过？”
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