作者：元月月半
今天刘丽娘的嫂子和母亲没进院，把人送到门口，她俩到巷口把挑过来的鸡头米倒地上边剥边卖。
刘丽娘依然先教她们用称面和水。然而还是没人做到三光。
又过两日，周嫂子先做到“三光”，干干净净的粗瓷盆她是越看越喜欢。
林知了问众人要不要在家休息一日，她感觉有人和面使不上劲。
周嫂子：“我看天气想下雨，我们雨天休息吧。”
第八日上午飘起小雨，众人都没来。
第十日，林知了没叫众人和面，而是用刘丽娘和好的面拉拉面，给每人煮一碗面。待众人吃完，林知了叫众人明日提前一炷香学和面。
众人懵了。
林知了：“拉面的面和做生煎馒头的面不一样。”
听闻此话，翌日下午十三个学徒无人迟到，只有人早到。
和面水比拉面的面热，也不用加食盐。林知了等众人把面和好，提醒她们看清楚，醒发两倍才可以用。
随后林知了把猪肉拿出来，叫她们轮流剁馅料。馅料剁好，林知了把花椒粉、切碎的葱姜和老酒加进去，便把葱姜水递给周嫂子，叫她加进去一点，顺着一个方向搅一会换别人，直到所有葱姜水用完。
林知了对众人说：“肉馅放着备用，我再教你们做素馅。”给众人一把韭菜，让她们摘洗。韭菜放在院中晾去水分，林知了叫众人进店看着她炒鸡蛋。
林知了：“也可以用豆腐。”
周嫂子等人急了，叫林知了今天先教一样，说太多记不住。
林知了估计面该好了，随便打开一盆看到面里有气孔，叫众人把面拿出来揉搓排气。
随后递出去两个小擀面杖叫众人轮流擀皮子，刘掌柜派来的厨子认真起来。
按扁的面剂子在林知了手下转几圈就成了又圆又薄的包子皮，厨子感到不可思议，终于忍不住开口叫林知了慢点。
厨子很是挫败，一块面用完也没能包出十八个褶。
林知了宽慰他：“少几个也无妨。包的好看就行。”
所有人包好，林知了用平底锅煎包子。
厨子想说跟生煎馒头差不多，林知了往锅里倒一碗面水。水煎干散发出香味，林知了打开锅盖，用锅铲反过来，金黄诱人。
林知了加了许多葱姜水，厨子毫无防备，一口吃掉半个，汤汁顺着他的嘴角留下来，慌忙低下头去。
林知了问周嫂子：“可以推着小车在街边卖这个吧？”
车上放着炉子案板，在家准备好面和馅料以及面水，只需一人就可以边做边卖。
周嫂子等人茅塞顿开。
林知了提醒她们明日带菜，众人毫无怨言。翌日清晨她们就去买菜。只可惜没有默契，十三个人七种菜。要是做七种馅料，她们记不住，林知了就挑三样，白菜、豆腐和韭菜，她提供几个鸡蛋。
沉迷用面皮包一切，众人忘了时间。第二十天下午，林知了告诉众人明日带几个鸡蛋，教他们做鸡蛋糕。
重头戏来了，众人很是期待。
然而第二天一个比一个蔫吧，搅蛋液累得。
竹林酒家的厨子自诩是个大师傅，待他把蛋液搅到林知了满意，由衷地想喊一声“师父”，求放过。
林知了安慰众人：“蛋液做好就差不多了。”随后加入面粉和油，“不能放猪油，猪油会凝固。”
众人连连点头，其实累得心思根本不在这上面。
蓬松的鸡蛋糕蒸出来，众人跟做梦似的。薛瑜的小姊妹终于露出笑容。林知了提供小碗，她们每人做出满满一碗，林知了让她们带回去。
蒋记伙计立刻端去隔壁请少东家品尝。
周嫂子的相公只吃一口就说：“单单一个鸡蛋糕也值五百文。”
周嫂子不禁替林知了说，“我看以后谁敢说林娘子眼里只有钱！”
周嫂子的相公：“今天伯仁他娘叫亲戚邻居尝尝她的生煎包。前些天又是买炭又是买炉子，还叫村里的老木匠给她做板车，我看她是想进城卖煎包。”
周嫂子：“是不是跟她弟妹学的？脸皮真厚！”
“别管这些。明天叫娘跟你学，以后我们去城里卖鸡蛋糕。”
周嫂子：“别人可能也是这样想的。”
她相公琢磨片刻，“我去叫村长定价。谁敢故意压价抢生意，我们就叫林娘子把方子公布出去。”
翌日上午，周嫂子去找林知了，告诉她已经有人要在城里卖生煎包，但她没提王氏，担心林知了不高兴，影响下午教学。
林知了：“我料到了。不是靠卖我的方子赚钱，谁想做谁做。”
周嫂子：“若是可以赚两文，有人为了多卖一斤只赚一文，价格不就乱了吗？”
林知了听出她言外之意：“这种事你们自己商量。我也要提醒你们，卖太贵没人买。”
周嫂子见她不管这事，只能寄希望于她相公。
村长希望有钱大家一起赚，认为周嫂子相公的主意很好，把会做那几样的村民叫到家中，令她们挨个按手印，又叫她们互相盯着，谨防有人卖方子赚钱。
林知了的这批徒弟真不敢卖方子，只怕惹怒林知了，她又把做法贴在城门外。
十月初五，最后一日，林知了准备了拉面、包子面和蛋液，刘丽娘和十三个徒弟齐动手，吃了一顿散伙饭。
周嫂子跟做梦似的，拿着蛋糕问：“这就完了？”
林知了：“你们想做什么就尽快，我们下个月初五再教一批。”
周嫂子等人慌了，七嘴八舌地问：“还是这么多人？”
林知了：“十人！跟你们一样，每人五百文。我为你们算过，丹阳城这么大，你们都做这三样也能赚到钱。若是你们教弟弟妹妹，他们再教岳母婆婆等人，过些日子十里八村的人都会这几样，人人都进城卖煎包和蛋糕，害得诸位赚不到钱也是你们自找的。”
话音落下，有几人神色微妙。林知了只当没看见：“好了，都回去吧。”
众人走后，林知了长舒一口气：“可算完了。”
刘丽娘感叹：“赚钱不易啊。这些天我嗓子快冒烟了。”
林知了：“歇几天回村收稻子。”
刘丽娘把此事忘得一干二净，闻言想起村里人：“村里那么多人天天过来，二婶不可能不知道，她和大嫂居然忍住没露头？”
第63章 亲娘到来
近日林知了一直感觉少点什么, 二嫂的话令她如梦初醒，少了给她添堵的人，日子太顺突然很不习惯，犹如暴风雨前的宁静。
好在她是知了有翅膀, 四舍五入跟海燕也算亲戚, 不惧怕暴风雨。
刘丽娘很担心：“二婶和大嫂静悄悄, 我就觉得她俩要作妖！”
林知了：“来了就打出去呗。反正又不是婆婆, 打了二婶和大嫂不至于被下狱。再说，知县可是我亲戚。”
堪堪进门的薛理停下，她又狐假虎威。
若被林蜻蜓知道早已跟她断了亲, 林知了依然三天两头把她扯出来, 定会找她要名誉损失费。
刘丽娘信了：“我又忘了，在城里你最不怕闹大招来官差。”
林知了：“放心了？”
刘丽娘点头：“听周嫂子说她家谷壳黄了, 我们什么时候回村？”
“您还是不累。不能等大哥的消息？”林知了看向薛理, “要我说你和二哥回去就够了。四亩稻谷要用多少人啊？我们在城里忙两天最少能赚两贯。回去累死累活，还受一肚子窝囊气。”
薛理：“不想回去？”
林知了点头。
薛理：“我和二哥回去。你说得对，即便大嫂留在家中带孩子做饭, 我们和娘四个人四亩地两天足够了。我和二哥先休沐日回去，第二天我跟书院请假，大哥那边叫他跟同事换班。”
刘丽娘恐怕被骂不孝，不敢不回去帮忙：“婆婆会不会借机生事？”
林知了没好气地说：“我们不赚钱如何供养她？她当每月一贯钱是大风刮来的？”
此言一出，刘丽娘有了主心骨。颇为不安地薛二哥踏实了。
薛瑜看着二哥二嫂的样子直摇头：“你俩不愧是夫妻，一对胆小鬼！”
刘丽娘：“你敢不回去过年？”
薛瑜：“我敢啊。现在我都敢挤兑大嫂。你敢吗？”
刘丽娘认为她没有陈文君心眼子多, 不敢跟她牵扯太多，担心被她挖坑埋了。
林知了：“这个月赚了六千五，我和二嫂一人三贯，还剩五百。晚上出去用饭。若是还有剩余就买礼物, 犒劳辛苦的我们。有没有意见？”
小鸽子点头。
林知了很是意外：“你有什么意见？”
小鸽子：“大花说它也想出去吃，它也想要礼物。”
林知了翻个白眼。
刘丽娘好笑：“什么时候都不能忘了你的大花？”
小鸽子：“大花晚上很会看家，不可以出去吃顿好的啊？”
此话令刘丽娘无法反驳。
小鸽子见状就当她同意了，跑到院里就喊：“大花，快来啊，我们出去吃好的。”
薛理提醒小孩系狗绳。小孩白了他一眼，仿佛说“我又不傻，不用你提醒。”薛理把小孩的书包送到卧室，担心染上油烟味还要辛苦林知了浆洗，脱下红白长袍穿上短衣。
林知了准备换下身上的短衣，看到薛理的气质变了，宋氏担心她打秋风的样子浮现在眼前，瞬间决定把襦裙放回去。
薛理：“想换就换，不用在意我穿什么。”
林知了：“兴许又会遇到我娘。还是叫她继续误认为我日子拮据吧。”
前些日子薛母和薛二婶经常给林知了添堵，难得消停一个月，薛理也不希望又横生波折，“虽说早晚会被她发现，以我之见能拖一日是一日。”
林知了：“拖不了几日也无妨。我娘跟你娘不同，她身边有个二婶那样的，她也不敢跟我大吵大闹。”
“阿姐，你在屋里做什么啊？大花说它饿了！”
林知了看向薛理，“他怎么越来越会信口胡诌？”
薛理气笑了：“我教的？以后你教他读书识字，送他去学堂。”
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