作者:雪中回眸
三格格点头,眼睛亮亮的去拉二格格:“二姐姐,一起一起。”
二格格也点头,显然对兔子什么的,也是很想很想看的。
于是小姐妹两个就去嘀嘀咕咕了。
四爷看看孩子,又看雅利奇,心道难怪二格格真心喜欢她呢。她是真会关心孩子。
很快,膳食就上桌了。
庄子上养的鸡,不是圈养,所以肉质很是鲜美。
做的事蘑菇炖极,蘑菇是去年采来的山蘑菇,口味很好。
一般府里是不吃这个的,因为蘑菇这东西毕竟有风险,所以内务府首先就不会供应。
皇子们建府之后,很多吃食上的习惯还是跟着宫里走的,所以一般来说,府里见不着这个。
鸡肉紧致却嫩滑,一吃就很有味道,不是调料的味道,而是鸡肉本身的鲜美。
再混合着蘑菇的独特香味,叫人停不下来。
还有一份蒸蛋,蒸蛋上头是肉糜。
鸡蛋看着颜色就是橙黄色,三格格爱吃这个。
庄子上自己做的豆腐,上午刚做好的,这会子还是热乎的。
就一整块拿来,然后淋了麻油酱油,老陈醋和盐葱花辣椒末。
看着就乡野气息十足,玉兰用木刀划开,都能闻见豆腐那股子清香的气味。
然后混合酱汁,比起平时吃的炒的炖的红烧的豆腐来,倒是别有趣味。
两个小格格都喜欢。
还有一条烤鱼,鱼是草鱼,就是在庄子外头的河里头捞的。
如今河水还在结冰的时候呢,是凿了洞然后下网子捞的。
现烤的,外焦里嫩,也是很香了。
鸭子是炖了汤,顿了一上午,也是恰到好处。
小青菜素炒,扔进去一些蒜末,青菜还泛着甜味儿呢,别提多新鲜了。
凉拌的牛肉片是卤牛肉,但是卤子少,所以也是新鲜的口感。
第384章 庄子
笋子片儿也是素炒的,不过扔进去几个辣椒,看着就很是诱人。
大约是打听雅利奇爱吃米糕,所以新鲜磨粉蒸出来的小米米糕黄黄的,软软的,米香十足。
还有去年山上摘的栗子做的栗子糕,花生糕。
零零总总,十几样吃食。
米饭也是去年庄子上收的稻子做的,是偏圆的米粒儿,味道也不错。
府里日常吃的就是这些个米,只是内务府又格外供应一批打南边来的米。
不过,严格意义上说,内务府的供应是只供应玉碟上有名字的人。
也就是说,首先是四爷和福晋,然后是侧福晋。
孩子们都不一定一早就上了玉碟。
这也就是府里的人份利不同的缘故了。
有内务府的供应自然也不够,这只是皇上心疼儿子,替你们养着家。可是也不可能完全养着。
换句话说,要是皇子不上进了,只靠着内务府里的供应,那日子就难过了。
可能吃食都不够。
而如今,四爷每年有自己的俸禄能领,雅利奇和福晋等人也有俸禄。再加上皇上每年定期也会叫内务府给成年建府的皇子们一笔钱。
不过,光靠这些,也只能保证温饱。
最要紧的是四爷还有户部的一笔俸禄,以及四时八节下面人的孝敬。
一年四季,四时八节,夏天冰敬,冬天炭敬一人一笔就不是小数目。
自然是四爷混得越好,来敬献的人就越多。
嗯,跑题了。
说回吃东西,雅利奇觉得这个鸡肉是真心好吃了。
一般时候,她是对鸡肉一般的,总觉得柴,没那么好吃。
可这个是真心不柴,做的也好,很入味。
二格格小心翼翼的,但是也表现出来对烤鱼的热爱。
只是她不太敢吃太多了。
雅利奇看出来,直接叫玉兰给她掰了一半。就是烤鱼嘛,油用的也是好的,鱼这东西蛋白质多,脂肪少,吃多了也吃不坏。
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