作者:昔我有梦
卤肉的价格还真的不算高,毕竟卤水是可以重复利用的, 所以比较贵的香料包其实不能算在成本里面。
除了每回必要添的盐之外,就是本身肉的价格了。
猪肉林汐拿的都是整只的猪腿肉,除此之外就是猪下水了。
林汐很快就心中有数, 报了一个价格。
那猪下水若是屠户不涨价, 她便可八文钱一斤卖给林谢,而那猪腿肉要十八文钱一斤。
这个价格在林谢看起来, 竟然有些意外的低廉了
林汐看他有些不解的模样,很快笑道,“你那酒肆自然不同那些一户一户上来买的,我这便是少算了你的银钱。若是他们来买,那下水便是十文, 猪腿肉则要二十文了,自然是不同的。”
再者,她的成本确实也不高, 这个卤肉也不算什么特别需要手艺的东西,隔一夜也不怕的,她自然是不会要过高的价格的。
“没想到小娘子竟然这般有头脑,果然是”
一时卡词,林谢憋红了脸半天,只吐出来一句,“小娘子大才。”
“哈哈,不过是一些做生意的小手段罢了。不过你若是要做酒肆生意,你那厨子可有不俗的刀功这肉薄片更有滋味,也不易腻喉。若是没有,我这也可每日切好了你再过来取的。”
她这话可没说假,卤肉虽然滋味好,但是一口大块下去,那真的是立马就腻歪了。
但是片成薄片那就真的不一样了,吃了一口还想一口,保证停不下筷子。
要是喝酒的人,那就更加不用说了,酒不会少喝,肉也肯定不会少吃的。
林谢想了想,也不太确定。
“不然,我这便买一块回去让他试试”
林汐一听,“也行啊,那我给你切一块去。”
手起刀落,一块大块肉便切好装上了。
林谢急着回去救他那酒肆的生意,掏了银钱把他和白蕉的钱都付了,就匆忙打了个招呼就没了人影。
留下白蕉站在摊子面前呵欠连连的,端着碗的手都有点端不稳了。
林汐有点不放心他,想了想,把林颀叫了出来,又让他带上小雀,送白蕉回家去了。
至于回来的路,她很放心狼崽子就是靠闻的,肯定也不会错过这卤肉的香味的。
送走了林谢和白蕉,就有那邻里靠得近的过来问价了。
他们离得近,自然也看见了刚才有两位看起来公子哥模样的人在这摊子面前尝那肉。
林汐又大方地每人一片让他们尝过之后,自然就有人蹲来自家的碗,买了一些回去准备尝尝鲜。
有那等不及的,自然就偷偷又捻起一片吃了,只觉得满口生香。
期间,还有人质问林汐为什么要把肉片得如此之薄,甚至怀疑她在动手脚缺斤少两的,林汐大刀铛地一声入案板三分,顿时没有人再敢生事了。
早上的日头还没怎么晒得人发烫,这卤肉竟然就已经全部卖完了。
收了摊子,林汐把那案板拆下来洗干净,又擦了擦摊子,把陶罐搬回去之后,才有空开始数银钱。
按照之前她算过的收益,这卤肉的利润还真不算少,和香皂是比不了的,但是也相当的可观了。
如果她不贪心,只每天就卖到这个时候,一个月下来,崽子去学堂的钱只多不少了。
心里有了盘算,林汐很快就打定了主意,既然这样,那就早上卖卤肉,下午做香皂,正好。
那边林颀一路抱着小雀送白蕉回去,白蕉也不可能真的让人送到就走,就勉强打起了精神,邀请林颀进府里玩一下。
林颀小脸上写满了认真和迟疑,在考虑到底要不要进去比较适合。
白蕉一看他不进来,立马就露出一副落寞的样子。
“前几天还和我一起玩秋千呢,今天来我家坐坐都不肯吗”
他唱作俱佳的演技让林颀只考虑了一小会儿,便迟疑地同意了。
“那我就进去看看,你不是要睡觉了吗等你想睡觉我就走了。”
他一边说一边伸出手给白蕉,他的个子还不是非常高,白家的门槛却有点让他迈不太过去,差不多到他膝盖了。
白蕉自然地伸起他的手,带了他一把。
正巧白瑾准备要出门,看到这一幕,他脑子里措不及防闪过一个念头。
“二哥,这个莫不是你的”
白蕉刚听见他的声音转过头来,下一刻好悬没把林颀和手里的肉都给吓得扔出去。
“胡说八道什么呢这是那家卖卤肉的小掌柜的,他见我这大早上的还不清醒,就过来送送我。”
白瑾也察觉到自己失言了,毕竟他这个二哥别的不说,玩女人倒是当真没有的,毕竟,太费钱了,他更情愿花钱去吃。
他看了一眼林颀,注意到林颀的瞳色不大一样,有些惊奇。
“这小掌柜看起来不太一样,莫不是番邦人的血统”
他们白府见识不少,他也曾经见过那沙漠外过来的番邦人,也是这般眼珠子的颜色与他们不一样。
白蕉哪里知道这个,只好默默低下头去看林颀。
林颀摇摇头,“我是林家村的,不是什么番邦人。不过,你说的番邦人是什么”
他方才明明见到这个人看自己的眼睛眼神不对,但是他却不觉得奇怪,反而问自己是不是番邦人。难道,那什么番邦人,居然和他的眼睛是一样的吗
“这、这如何说呢我朝之外,还有一方广阔的天地,其中有不少小国之中,有那不同族类与你这眼睛相似的,我们便叫做番邦人。”
白瑾见他年幼,磕磕绊绊地找了些大白话来教他,竟然将自己说得一头汗来。
林颀听了有点懂了,原来,他这种竟然不是罕见的吗
只是在他们这里不常见而已
心中一直忐忑的大石放下,林颀忍不住抱着小雀揉了揉它的脸,又狠狠亲了一大口。
“听见了吗小雀是那些人见识少,像我这样的人是有很多的。”
“嗷呜”小雀早上才吃饱呢,被他一顿揉搓,扒拉地想跳下来。
不过林颀谨记林汐说的,等会儿回去还得靠小雀带他回去,努力抱得更紧,不让它跳下去乱跑。
“咦”
白瑾的目光落在小孩怀里的毛绒绒身上,有些许吃惊。
“这毛发,这耳朵,这莫不是、一头狼吧”
白蕉点点头,“是啊,他家从小养的,叫做小雀,怎么啦”
“竟有人当真敢养狼。”
白瑾忍不住凑了过来,仔细看了又看。
“这皮毛油光华亮的,定然是费了大心思去养的,还有这毛发的颜色,我听闻那狼的毛发以银灰为上品,这只养得可真好。”
他的目光里异彩连连,显然是对小狼崽子大感兴趣。
白蕉倒是知道他的,他这个三弟对一切白色好看的物体都很感兴趣,如果是银白色的,会更加感兴趣。
被他死死盯着,小雀终于忍不住抛弃了林颀温暖的怀抱,一跃而下,稳稳落在地上。
不像是人类要长数年才会成熟,小狼崽子现如今才几个月大,已经是一头看起来气势十足的猛兽了。
它跳下来转了几圈,感觉到陌生的地方让它感觉到烦躁,又凑到了林颀的身边,咬了咬他的裤腿,示意他赶紧回到自家的地盘上去,在这里呆得没意思。
林颀看出来它不耐烦了,一把趁它不注意抱了起来。
“那白叔叔,我和小雀先回去啦”
“行吧,那你们回去吧。”白蕉看他家三弟那灼热的眼神,也不敢留林颀了,赶紧点头同意了。
又牵着林颀跨过了门槛,就看见他和那头小狼崽子亦步亦趋地往回走了。
等到人没了影子,他才走回来拍了拍白瑾的肩头。
“好啦,莫看了,人也远了,狼更是远了。”
白瑾回过神,只在心底叹着气。
他其实倒是很早就想要养一只狼的,奈何因为他小,不安全等等原因,被家中长辈一再劝服了。
不过也罢,既然知道哪里有,日后上门去看看,或许也不错
林颀回来之后,很快便到了午间的扁食了。
今天除了林汐他们之外,还有不少附近的人家中,桌子上都多了一道卤肉。
外出做活的老爷们回来之后,第一时间就闻到了这股肉香,都按捺不住地发问。
“是什么竟这么的香”
负责做饭菜的女人们都纷纷笑着应了,都说是新开的一家叫做卤肉摊子上买的。
等到开始用饭了,男人们都对这道菜赞不绝口。
切得超薄的薄片很大程度上解决了他们怕家里人没尝到的困惑,很多人家里甚至每人都到了两三片。明明买的分量就是那么多,却恁地觉得好像给多了似的
有些富裕的,家里男人忍不住倒了杯酒尝了尝,只觉得这肉吃起来更香了。
不到一日,这卤肉的名字,就在府城小范围里传了个遍,好些人都听说了它的名字,只管打听好了地方,就等着到时候直接找过去买肉了。
而另外,受卤肉最大影响的,便是那林谢了。
他拿了那肉回去之后,径直去了后厨里找了厨子原话问他。
那厨子听他说了之后,哈哈一笑。
“旁的不敢说,这般的刀功我还是有的。”说着手起刀落,果然也片成薄薄一片,和林谢在林汐那里看到的一般无二。
切完之后,本来就一块的肉,便变成了一碟子肉片,看起来好看又好吃,那厨子忍不住看了一眼他的眼色。
“东家,这肉,我能不能尝上一口”
也不知道这肉怎么来的,闻着竟恁地这般香得诱人。
林谢犹豫了一下,点点头。
“那你尝尝,看看若是这肉在我们这卖,使得不使得。”
那厨子一听,立马自己倒了点小酒,伸筷子一夹,一品,果然如同想象中那么好吃
“好”
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