来自东方的领主夫人 第219章

然后他们在冬季到来时，收获了更大的惊喜。

“一百斤，我家的猪今天长到一百斤了，才上过称，绝对是这个重量，没有错的。”

“这有什么，我家的猪也差不多是这个重量了。斯卡村的牧猪人巴克知道吧？他以前是给人牧猪的，今年自己也领了一头养，你知道他家的猪有多重吗？一百四十斤！老天，那猪真是肥的肚子都贴在地上了，我从来没见过那么肥的猪了！”

“幸亏当初听了管事们的话，不然哪里能养到这么大。”

在把猪养到和往年差不多的出栏时间，这些猪比管事说的七八十斤还要长肉，只要是按照城堡出的养猪手册饲养的猪崽，重量就没有小于九十斤的，比往年整整翻了一倍，谁家说起自家养的猪崽，不是一脸止不住的笑容，都快笑成傻子了。

九十斤的大肥猪，他们自家就能留下三十斤呢，腌制好了保存起来，可以吃一个冬天了。

虽然大家都知道猪肉不好吃，但对于平民来说，能吃到的就是好的，哪里那么挑呢。

领民们相互夸着自己的猪长得好的时候，魏薇这边收到养殖场的汇报，说最近可以出栏的公猪都长到了一百三十斤以上，养猪场的人欢欣鼓舞，觉得自己不能再棒了，但魏薇对于这个重量只能说是感觉还行。

养殖场的猪很多是野猪，甚至有不少是头一年抓到的母野猪和公家猪杂交出来的品种，而野猪的成长速度很快，一年长到出生时一百倍的重量再正常不过，而圈养的动物向来比散养的动物容易长肉，加上又是阉割过的，能长到一百多斤，真的是很正常了。

不过这个重量绝对还有不少上升空间，后世欧洲流行的猪种大部分都能长到四五百斤，这都是靠长期杂交培养驯化而来的，这个养殖场也可以搞一搞，不说到后世那种水平，两百斤还是能争取一下的。

“通知下去，可以开始收猪了，让他们把猪送到屠宰场那边去，现称现杀，不许有缺斤少两的事发生，那边的人手够吗？”

“够了，最近新招了一批，都是有力气的男人，杀猪还要练练，给屠夫们搭把手完全没问题。”

“再借调一些会算数的人过去帮忙算账，该给他们多少就给多少，当场算清了，免得以后起纠纷。”

“知道了夫人。”

城堡开始收猪的消息很快传了下去，于是这几天里，到处都能看到成群结队赶着猪去屠宰场的人，那一只只肥嘟嘟的成猪看得好些人都大开眼界。

有坐着马车跑商的外来商人正好遇到这样的送猪队，转头同同乘的人感叹说：“原先就听说萨丁森郡的伯爵夫人非常擅长种地和养殖，我原来还不相信，现在一看，可算是知道厉害了。”

可不是吗，威廉姆斯伯爵夫人善于农耕和养殖畜牧的传言也不是一天两天了，但知道又相信的还是本地人多，外地人听到也只觉得是夸大，在他们看来，一个贵族小姐，恐怕连地里的小麦长什么样都不知道，又怎么会擅长这些，可事实却打了他们的脸，人家说擅长是真的擅长，比祖祖辈辈都是农夫和放牧人的人家都要厉害的那种。

不过也不是没有人奇怪，为什么她一个贵族小姐懂这些，甚至有不少人私下里故意散播消息，说这位小姐恐怕不是真的贵族，而是假冒的，不然哪里有可能会懂这些。

这种传言一开始传的还挺让人相信的，但很快就有人反驳说，如果是普通平民，那就更不会懂这么多了，而且看看这位东方小姐给萨丁森郡带来的变化，以及她本身的学识涵养，哪一点像是普通人呢？

“平民怕是连字都不会写，那位东方夫人却是会好几种语言的，我看过她和异国的商人交流，不管是哪种语言都说的很好，一点交流障碍都没有。”

“就是，那样的涵养和气质，就算是皇家也不一定能培养出来吧？不是有传言说，那位夫人其实不是贵族小姐，而是公主吗？”

“我就说她看起来不像是一般的贵族小姐，原来是位公主吗？”

于是谣言越传越脱离事实，等魏薇听到的时候，她都变成东方丝国的女性皇位继承人了，是遭到其他继承人的迫害才不得不出逃的。

不过相比她的八卦，大家更关心的是萨丁森郡的猪卖不卖。

有做家畜生意的商人看到那些路上被赶着走的猪后，眼睛冒光，直接上去询问那些赶猪人，想要买他们的猪。

猪肉确实不符合贵族的胃口，但普通平民是吃的，而能长得这么肥的猪买回去配种生小猪，猪崽养大后个头一定也不会太小，所以不管是留着自己养还是卖猪崽子，都是个不错的生意。

只可惜他们很快从那些赶猪人的嘴里知道，这些猪都是煽过的，根本不能生小猪。

赶猪人还觉得他没见识：“你一定是新来萨丁森郡的吧，我们今年养的都是煽猪的事情可是大家都知道的，而且这些猪都是要买个伯爵大人的，可不能私下买卖，你要是想买猪，得去乌克镇，那儿有伯爵夫人开的养猪场，里面的猪才是可以生小猪的。”

问话的商人确实是刚来萨丁森郡的，他是个贩卖家畜的商人，从同行那里听说萨丁森郡今年养了不少猪，想着这个时间正是收家畜的时候，才一路赶了过来，却不知道告诉他这个消息的同行故意没说萨丁森郡的猪不止是煽猪还只卖给他们的领主，商人跑这一趟，完全是白跑。

他一下子就想到了同行的险恶用心，对方就是想让他白跑这一趟，才故意一副说漏嘴的样子把消息透露给他的！

但那家伙肯定不知道，萨丁森郡还有个养殖场。

商人向赶猪人道了谢，就匆匆驾着马车去乌克镇了，他要去看看，那儿的养殖场，不知道他能不能买几头猪回去，哪怕是一头公猪也好，十一二月是家猪配种的时间，这么好的猪，光是用来配种都能赚不少呢。

而赶猪人这边也把猪送到了屠宰场，这个屠宰场最开始只是一个临时屠宰点，每年冬季来临时，城堡就需要大量宰杀家畜腌制肉类准备过冬，于是就在庄园外选了个地方搭建了屠宰点，只在秋冬季节使用，其他时间则都空置着。

但从去年肉酱厂建成，这个临时屠宰点就再没有停止使用过了，也从一个屠宰点扩建成了屠宰场，甚至在屠宰场边上还慢慢繁衍出一个大型家畜市场，不管是外来商人还是本地人都会自己带来的马牛羊送到这里和人交易，交易完毕后，有需要宰杀的就直接送到隔壁的屠宰场，付点钱就能让他们帮忙宰杀一条龙，保证弄的干干净净，而且屠宰场还收大家不吃的内脏下水，虽然价格很便宜，但是比他们自己丢掉划算。

至于屠宰场收这些边角料做什么，也有好事者打听过，知道主要是给那些给伯爵大人服役的农奴吃的，就没再继续好奇，只在心里嘀咕一句那些东西真的能吃吗，不过能给自己的领民吃肉，哪怕是些大家不喜欢的内脏下水，伯爵大人也确实是很慷慨了。

但如果真的有人跑去庄园里问那些吃过城堡提供的内脏食物的农奴们，他们会告诉你，那些内脏一点都不难吃，而且非常美味，如果在这样的天气里喝一碗羊杂汤，真是再美味不过了。

住的近的领民是第一批把猪送到屠宰场的人，屠宰场负责收猪杀猪的屠夫把猪过了称，确定了重量，然后问这只猪的主人：“你是要猪肉还是要钱？你这头猪有差不多一百斤，值五个银币，你要肉的话可以领三十三斤骨头和肉还有内脏，要钱的话我这边可以给你一个银币八个大铜币。”

猪主人闻言立刻道：“我要钱！”

这年头的钱币是非常值钱的，一个大铜币的购买力换算成后世的钱差不多是12人民币，却能买一整只鸡了（当然主要是因为这个时候的鸡小没几两重肉还柴），而一个银币就是12个大铜币，相当于一百五十元人民币，而过去一头五六十斤重的猪整头卖也就能卖两三个银币，多少还得看自己和商人讲价，现在屠宰场收的这么大方，价格定的公道，猪主人当然是要钱不要肉了。

而且要是选肉，还不全给的是肉，而是包含骨头和内脏这些的，谁知道到时候是肉给的多点还是骨头或者内脏给的多点？猪主人不想冒险，而且带回去还得自己买盐腌制，他就选钱了，到时候拿着钱去丁格尔走一趟，什么买不到呢。

那屠夫一听他要钱，就让人把猪先赶到后面的栅栏里圈着，一边把旁边人写的条子递给猪主人：“拿着这个去那边登记领钱。”

猪主人也是学了几个字的，看得懂条子上面写的是自己的猪的重量和他该得的钱，见数额对了，就立刻走到一边去领钱了。

排在他后面的人见他在不远处果真领到了前，原本好些打算割肉回去的就临时改了主意，也都选了要钱，但有些家里很久没吃肉的，这会儿正馋着呢，却又舍不得钱的，于是就和屠夫商量，能不能给他们留一半肉，剩下的换钱。

屠宰场这边也是得了吩咐的，一听他们的要求，就爽快点头答应了：“行，一般肉一半钱，先说好要肉的人如果不要内脏和骨头的话，肉得少分点，要是有特别要某个部位的，这里面也是不一样的，这些都是有条文规定的，你们可以先自己想好怎么换，而且要肉的得等我们这边杀好了才能领，等不及的可以先拿条子晚点再过来。”

于是就又有人出来给排队的领民们说如果他们要肉，会怎么给，内脏的价格是最贱的，骨头次之，肉最贵，他们是按着比例给领民们猪身上的产出，如果只要纯肉，就只能拿多少多少，如果其他要的多，又能多分多少多少，说的清楚明白，稍微懂点算数的都能自己算出能分到多少肉和骨头内脏，即使自己不会的也能请教别人。

屠宰场说的这么清楚，大家听得明白，自己就计算起来怎么分才合适，于是排队的人也不嫌慢，前前后后的人凑在一起，都在说着自己要怎么换。

“猪肉不好吃，我还是拿了钱去旁边买只鸡带回家炖了吃，柴是柴了点，但好歹吃着香。”

“我想去镇上买点羊肉，我喜欢那个味道，意面厂上次提供的羊肉汤味道可好了。”

虽然味道同样都很重，但大家能接受羊肉的骚味却不喜欢猪肉的腥味，前者在他们看来是香的，后者则是臭的。

其他人一听，也觉得这想法不错，而且屠宰场这边还要等着杀完才能领到肉，来的慢的甚至要排到好几天以后，虽然知道这是伯爵大人的屠宰场，不会坑他们，但大家心里还是有些担心，倒不如拿了钱去市场里买。