作者：扶摇卿
她打算做一道改良版的蟹黄狮子头。
先将妖兽肉切成小丁，然后白亦左右手同时拿刀，开剁。
咚咚咚，有规律的剁肉声回响在这小块空间里，她将剁好的肉沫放到一个大盆里，再从空间里翻出荸荠。
这颗黑黑的小果子样的东西白亦以前并不知道，还是某次室友带回来当零食吃，她才第一次接触到这种食材。
削皮，白亦先丢了一个到嘴里才继续削剩下的几颗，清甜脆爽，是她的菜。
将荸荠也剁碎加入到同一个盆里，白亦再放入蛋清、淀粉、料酒、盐等辅料，带上手套，开始将所有食材混揉到一起。
看着盆里一坨肉色物体，白亦庆幸墨烨看不到她的做菜过程，否则这家伙肯定会挑食。
此时螃蟹的清香已经从蒸笼里挥散开来，白亦看了下时间，决定先去调螃蟹的蘸汁。
生姜、蒜末、醋、料酒、生抽……小小的一叠蘸汁里汇集了十几种调料，这可是白亦多年总结下来最适合她口味的蘸汁。
至于适不适合墨烨口味？她想想在墨烨那碟蘸汁里加了几个特辣小米椒，这应该不会不合适了。
掀开蒸笼盖子，一股热气铺面涌来，伴随着螃蟹的香气，白亦似乎已经品尝到螃蟹那白嫩的肉澄黄的蟹黄了。
扒拉出两只，另外两只先留在蒸笼里，白亦搬出小板凳和小桌子，带上手套，准备好工具，开始一项艰苦的工程。
挑蟹肉。
首先，把蟹盖打开。
一大块固体的蟹黄就映入白亦眼帘。
糟糕，第一步好像就进行不下去了，她好想大口咬下去啊。
暗暗咽下口水，白亦看了眼祭坛里的墨烨，算了，要忍住，那个大魔王不知道什么时候会看过来，要是被看到就不好了。
拿出小银勺将大块的蟹黄抠下放进碟子里，蟹鳃、蟹胃、蟹心、蟹肠这些都不能吃，通通扔掉。
再用小剪子将螃蟹的几只脚剪下，接下来就是细致活了。
白亦一旦专心进入到某件事，那诱人的香味也被她暂时屏蔽。
最后，看着一碟黄一碟白的两碟蟹肉，白亦伸了个大大的懒腰，就这么两小碟东西竟然花了她半个多小时，可真不容易啊。
不过看着战果，白亦还是充满了成就感。
拿着蟹肉回到案板那，白亦先烧起一个锅子，里面加入高汤，等汤烧开的时间刚好可以用来搓丸子。
白亦第一步就在手上抹上少许油，防止等下肉沾手，然后抓起一团差不多大小的肉馅左右手相互交替来回用力摔打六次，排出肉馅里的空气，再用拇指在中间戳出一个小孔，加入少量蟹肉，继续轻摔两次搓成丸子样。
白亦以前看过这道菜的做法，其实很多菜谱里都是把螃蟹作为一个点缀使用，但某次她试了将蟹肉加进去后……
这道改良版的蟹黄狮子头就这样沿袭下来，她手脚麻利，在高汤烧开的同时刚好也把所有丸子搓好。
一个个丸子被白亦推进锅里，很快变色，白亦等锅中再次沸腾后盖上锅盖将火调成小火。
随后到另一边去洗小菜心，这等下也要加到这锅汤里，毕竟光吃肉还是有点腻，配上吸饱了高汤的菜心刚刚好。
四十分钟后，白亦将菜心加入锅中继续炖煮五分钟，关火，出锅。
当然不能忘了在每个丸子上放上一小簇蟹黄，这可是点睛之笔。
“这是……螃蟹？”墨烨那么多视频和书也不是白看的，白亦世界的东西也了解不少，但现实中还是他第一次看到螃蟹这种生物。
长得真丑。
还有点像面气蛛，想到那种蛛的生活习惯，墨烨的胃口骤然下降一个等级，他随时转变视线看向另一边。
唔，是丸子，看起来不错。
白亦拿起小碗给墨烨盛了一碗汤加一个丸子，“尝尝这个吧，我可花了不少时间做这道菜。”
她也看到了墨烨看向清蒸螃蟹时那一闪而逝的嫌弃，嘿，那刚好，白亦可以一个人独享两只螃蟹了，想想就美滋滋。
墨烨端起小碗先喝了一口汤，鲜、香。
然后用勺子捞起肉丸，一口咬下去，小半个丸子进去他的口中。
肉筋道细嫩还不腻，加上汤汁的辅助，一口收获满足，嗯？
肉里面还有什么？
墨烨细细品尝几下，这肉不像是妖兽肉，倒有点像……
他看向白亦。
白亦一直在观察墨烨的表情，很快接收到了他的信号，“里面加了蟹肉，好吃不？”
墨烨看了眼“丑陋”的螃蟹，可这种时候他也不能违心地说不好吃，只能告诉自己，不要“以貌取兽”，这不是面气蛛。
随口又是一大口，将剩余的三分之二肉丸子全部塞入口中，丸子顶端的蟹黄刚好一起下去。
墨烨见白亦已经拿起一只螃蟹开壳，又看向自己旁边的那小碟蘸汁，红红的看起来不错，于是右手情不自禁伸向剩下那只螃蟹。
白亦就眼睁睁地看着自己的美食离自己而去，说好的嫌弃呢？
男人都是大骗子！
愤怒的白亦啊呜一口咬下蟹黄，满口的蟹香还有蟹黄独特的口感，让她已经完全想不起墨烨。
哇，这是什么人间美味，感谢第一个吃螃蟹的人，明天再蒸两只吧。
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