带个淘宝来种田 第219章

　　郑氏最后，却依然下不了决心，不过，却也给小小留下了一点点的希望。

　　武邛最疼她了，她知道，武邛一定会让她去的，娇小的脸上，又开始出现了笑容。

　　小孩子就是这样，她们藏不住心事，该开心的时候就开心，不开心的时候，她们也不会强装。

　　心巧看着小小的此时的样子，小小或许是有书读了，她是幸运的，有一个疼她爱她的爹娘。

　　但是这一片世界上的女孩儿，她们呢？

　　她们或许现在，也跟小小一般天真无邪，但是，她们大多数只要再过上几年，却还是躲不过，更当初大妹一般的命运，沦为被卖的下场。

　　或许她们依然，还会跟大妹一般，连一头牛都不值，或许她们也会，被卖给一个又老又丑的男人……

　　只是心巧不是神，她现在也没有办法，或许，我以后可以招一些女孩子去思归谷，让她们一边干活挣工钱，一边学习……

　　“心巧姐姐，你在想什么？”

　　心巧想的有些出神，被小小打断。

　　“哈哈，没有想什么？”

　　这段时间的闲聊，锅里的排骨和莲藕，已经煮的差不多了。

　　心巧用勺子舀起一块来看了看，排骨上面的肉，已经有点稍稍的脱骨，她知道，该是把嫩玉米放进去的时候了。

　　这嫩玉米不能放早了，喜欢精益求精的心巧，这道菜虽然很简单，但是她还是想要把它做的最好。

　　如果刚刚把玉米，跟排骨莲藕一起放的话，玉米的香味会散发，从水蒸气中流逝不说，玉米煮的太久，还会变色，变老……

　　心巧此时把玉米，切成小段放了进去，盖上锅盖，只需要煮上个十多分钟，玉米在熟了的时候，也会同时保存着它特有的清香。

第348章 好吃，有玉米的问道

　　当玉米放进去，煮了一会之后，排骨莲藕玉米烫的所有香味，终于在这一刻，激发了出来。

　　玉米淡淡的甜香，莲藕的清香，再加上排骨的荤香，开始从砂锅小小的孔洞里，随着水蒸气散发出来，飘散在小小的厨房里……

　　此时，才是三种食材，完美融合的时候！那种闻一口，那芬芳不但让人垂涎欲滴，还让人心旷神怡……

　　放盐调味的时候到了，这汤吃的就是一个清甜，只需要薄盐就行，撒上一点点盐，最后撒上葱花。

　　微红的排骨，褐色的藕，白色的汤，青色的葱花，再加上如同黄翡一般的玉米，就如同一幅清雅的水墨画！

　　“心巧姐姐，现在可以吃了吗？”

　　当看到心巧，把排骨莲藕玉米烫，完美的盛在碗里的时候，小小才仿佛，如释重负般的对着心巧问道。

　　“当然了小馋猫！”

　　心巧尝了一下咸淡，合适之后，先给小小舀了一碗，小丫头在幸福的端着小碗，开始对着一块排骨大快朵颐了起来。

　　“好香，有玉米的味道！”

　　然后又尝了一块莲藕，一口咬了下来，长长的藕丝，拖得很长很长：“好香，也有玉米的味道！”

　　“玉米呢？”她又尝了一口：“好吃，太好吃了！”这下子，小丫头知道说好吃，忘记了品评了。

　　心巧和郑氏，对视一笑，看着小丫头吃，其实也是一种享受。

　　“哈哈哈，我们来做剩下的两道菜吧！”

　　心巧对着郑氏说道，这小丫头只顾着自己去吃了，哪里还记得，要给心巧她们烧柴。

　　幸好的是，乘着顿排骨的时候，心巧已经把该切的、该洗的菜全都准备好了。

　　此时，不需要人打下手了，由郑氏来烧柴，心巧来炒菜就行了。

　　要炒的一道菜，就是心巧说的比肉还鲜的红薯尖了。对于这道菜，郑氏是持着怀疑态度的。

　　必定这东西，她没有吃过，甚至这东西，在曹县令的嘴里，是用来喂牲口的。

　　喂牲口的东西，能够好吃吗？

　　不过她看见心巧，有模有样的往锅里倒上了不少的油，她就有是一阵阵的心疼。

　　虽然说，这油也是心巧从淘宝系统中，给她们购买的。

　　但是在这大虞王朝里，一般的家庭里，哪里有什么时候，吃过费油的炒菜？

　　她们在煮菜的时候，能够放上油盐，也是一件比较幸福的事了。

　　虽然说，武邛一家在心巧的帮助下，日子不像以前过的那样紧巴巴的，但是如果说炒菜的话，她这辈子也只在天悦楼里，吃过一次。

　　她还偷偷的问过武邛，这菜是怎么做的？如此的好吃，武邛告诉她，那是炒菜。要不然的话，不要看她煮了一辈子的菜，却不一定就知道炒菜。

　　当然，她也只是吃过，却从来没有见过怎么做？

　　“心巧妹子？你倒了这么多油干什么？”

　　她对着心巧问道。

　　“炒菜啊？”

　　心巧心说，这点油真的不多，她也是女孩子，太多油的菜，她从来就不喜欢。

　　“原来炒菜是这样做的啊！”

　　郑氏似懂非懂的说道，不能怪她，这一片世界上本来就是如此，一般的穷人家里，根本就不可能做炒菜，至少在心巧的记忆里，她们赵村以前，就没有一家人，做过炒菜。

　　就连是结婚办酒席，那也是没有炒菜的，能够有几块水煮肉吃，就算是不错了。

　　“嗯，就是这么做的！”

　　心巧对着她点了点头，不过她从郑氏的眼睛里，看出一点点的不相信。

　　好像在说，你也会炒菜？

　　不过她最终，还是没有说出来，心巧也自然不会说，我会比天悦楼的大师傅们，炒的一点都不差。

　　锅里的油热后，心巧放下去了一些花椒和一颗干辣椒，等到香味出来之后，然后将砍好的蒜泥，放入了滚油中。

　　心巧已经告诉过郑氏，这道菜一定要大火，灶膛里红艳艳的旺火，让热油在放下蒜蓉的那一刻，腾得的一下，窜出了火苗来。

　　郑氏哪里见过如此的阵仗，此时的她，居然有一点吓坏了。

　　“心巧妹子，着火了！”

　　心巧微微一笑：“别怕！”

　　手上却没有任何的停留，锅铲在锅里，冒着火焰飞快的铲动了几下之后，然后将洗好的红薯尖，倒入了锅中。

　　炒青菜，要的就是一个火候，火旺、速度快，炒出来的青菜，才不会变黑，保持这青菜的翠绿。

　　尤其是心巧现在所炒的红薯尖，更是如此，它本身里面就有一些白色的浆液，稍微不好的话，就变得颜色暗淡。

　　当然，这一切在心巧的手中，都不算事，谁让她是一个吃货呢？

　　飞快的将翻动着锅铲，大有一种，练习快剑的感觉。

　　十多下之后，青菜就已经七八成熟了，心巧赶紧一边放盐，一边对着郑氏说道。

　　“大嫂，记住了，炒这菜的时候，千万不要盖上锅盖啊！”

　　心巧可是知道，一旦盖上锅盖煮的话，很容易产生毒素，这样的话，吃了很可能会生命危险的。

　　“我知道，曹县令说过，红薯叶煮的时候，不能闷着了，容易让牲口吃了中毒！”

　　郑氏又想起了，这东西是用来喂牲口的，但是当她把这话说完的时候，心巧已经把锅里的红薯尖中，放上了盐、鸡粉，最后放上了一点点的耗油。

　　然后盛到了盘子里，鲜艳欲滴的蒜蓉红薯尖，就已经被心巧做好了。

　　这期间，心巧好像也只跟郑氏，说了几句话而已。

　　“这就做好了！这也太快了吧？”

　　郑氏有些不敢相信的问道，心巧却把碟子，放在了她的眼前，对着她说道：“尝尝！”

　　她夹起来一筷子来，放在了嘴巴里。那种包含着汁液的红薯尖，顿时在她的口腔中，爆发了开来。

　　“这东西真的这么好吃吗？”她似乎有些怀疑，又尝了一口。

　　此时，在她的心里，只有一个字才能形容。

　　鲜！

　　如果非要在鲜字前面，加上点什么的话，唯有心巧那句，比肉还鲜，才能够形容。

　　红薯尖的鲜美、脆嫩被心巧完美的锁在了菜中，加上耗油和蒜蓉之后，让这种鲜美彻底的被激发……

第349章 你这是为啥

　　让这种鲜美彻底的被激发，轻轻的一咬，就在她舌尖爆发了开来，犹如舞蹈一般。

　　她从来没有吃过如此好吃的东西！天悦楼里大师傅们煮的，也没有这么好吃，她有些欲罢不能了。

　　说好的尝尝，她却接连吃了好几口，还依依不舍。

　　而此时的心巧，已经开始刷起锅来了。

　　“心巧妹子，不是还要煮菜吗？怎么又在洗锅啊？”

　　郑氏心疼无比的说道，在她的心里，黏在锅上的，还有着厚厚的一层油。

　　这要是洗了的话，那得多么的浪费。她可是看的清清楚楚，黏在锅里的油，至少可以煮上一顿有油水的菜了。

　　“不洗锅的话，一会煮出来的菜会发黑，不好看的！”

　　心巧对着她解释，已经又在锅里，倒入了不少的油。

　　这一次，她要做的菜，名字十分的好听，叫着金玉满堂。

　　当油热了之后，心巧赶紧在锅里，放上了姜片、蒜片、葱头、干花椒、辣椒等等调料，等稍稍爆出了香味，赶紧把码好了味裹上了薄薄芡粉的肉丝，倒入了热油锅里。

　　旺火让热油锅里，再一次的窜出了炙热的火苗，这一次郑氏已经见识过了，倒是没有像刚刚那样，叫出声来。

　　不过，这火苗还是让她长大了嘴巴，有些害怕：“难道炒菜，都要蹿出这么高的火苗吗，这也太可怕了吧？”

　　心巧看着她张大的嘴巴，对着她解释道：“哪里呢？你不熟练的时候，活可以小点，当然不用蹿出火苗了！”

　　郑氏这才拍了拍胸口说道：“那就好，那就好！”