带个淘宝来种田 第65章

　　它既可以拌饭，又可以拌面、夹馒头。

　　甚至还可以炒菜，当时的网络上，只要一搜索老干妈的菜谱，绝对会出来几百种不带重样的。

　　心巧前世里，就是国民女神老干妈的忠实粉丝，而且还从网上，看到过多种版本的自制老干妈配方。

　　作为吃货的她，当然照着配方，自己学做过多次。对于自制老干妈来说，心巧不敢说，做到一模一样，经过她多年的研究，至少可以做到百分之九十。

　　所以，心巧才会把她的第一个产品，定在了老干妈香辣牛肉酱的仿制上。

　　当然，想要做出香辣牛肉酱的话，就必要要牛肉才行。

　　对于牛肉来说，心巧从来没有想过，要在这个世界上购买。

　　虽然说，大虞王朝里，也能够买到牛肉，但是牛在这里，依然是珍惜物品不说。

　　而且牛还是这大虞王朝里，农耕的最重要保障。

　　按照大虞王朝的国法，要在宰杀一头牛的话，必须要等到这头牛，上了年纪，或者得了重病，不能在耕作了才能够宰杀。

　　就这样的，还的需要县太爷的批准。

　　这样的牛肉，品质肯定很低很低不说，心巧以后要做的香辣牛肉酱，是要批量生产，随时都需要牛肉的。

　　到时候，如果等到那头牛要老死的话，恐怕牛肉等到了，黄花菜却都凉了。

　　所以，心巧老早就准备好了，牛肉在淘宝系统中购买。

　　在二十一世界的地球上，机器已经逐渐代替了耕牛，肉牛出产的牛肉品质，可远比耕牛肉质好的多。

　　如果让心巧选择的话，心巧也会选择这些肉牛的牛肉来做香辣牛肉酱。

　　心巧在淘宝系统中，仔细的搜索了起来。

　　淘宝系统中的新鲜牛肉，有着从二十多，到几百块一斤的牛肉都有。

　　比较便宜的，还是国产牛肉。这些，好一点的牛腱子，也就四五十块一斤。

　　比较贵的，当然是外国的牛排。几百块一斤，甚至几百块一小块的都有。

　　心巧做的香辣牛肉酱，用不着这么好的牛肉，所以他选择了国产的牛腱子。

　　草原散养草饲牛肉，纯绿色产品48元一斤。

　　说实话，比起淘宝市场上的猪肉来说，足足贵了七八倍之多，要知道，这个世界上的牛肉，因为肉质并不好，可要比猪肉便宜一点。

　　但是对于淘宝系统中，已经有着百万巨款的心巧来说，根本就不算什么？

　　很快就拍了五斤下来，心巧已经发现，存在淘宝系统仓库中的新鲜东西，并不会因为时间长了变质。

　　所以，她购买了五斤下来，虽然说，第一批，应该用不到这么多的牛肉，但是牛肉那么好吃，多买一点又能怎样？

　　吃货心巧很理所当然的想到，用不完，大不了自己吃就是了。

　　辣椒早就被赵绣娘组织着工人，采摘下来之后，用线串成一串一串，挂起来风干。

　　鲜红的干辣椒，已经变成了暗红色。散发出干辣椒才有的特有的浓香。

　　心巧取了几挂，然后进了厨房。

　　因为是第一次做，她必要事事亲力亲为。

　　而且，这还关系到配方的问题，心巧虽然很善良，很大方。但是她却也不肯，将自己发家致富的配方，轻易的外传。

　　所以，她只找了最是亲近的心灵帮她打下手。

　　“心灵，火要小一点！”

　　心巧一边专心在锅里，炒制着干辣椒，一边对着心灵提醒。

　　做香蜡牛肉酱的辣酱面，必要先炒香之后，再做成辣椒面。

　　这样的话，可以让辣椒面的香味，增加好几个档次。

　　干辣椒在锅里，发出刺鼻的味道。

　　心巧剧烈咳嗽起来，咳得她躲到了一边，眼泪都咳出来了。

　　但是她却并没退缩，因为她知道，美味是要付出代价的。

　　收拾好自己，心巧忍着被呛，再一次的动手。

　　很快，带着轻微焦香的干辣椒，就被心巧炒好。

　　然后就是做成辣椒面，心巧找来了青石石臼，将吵得焦脆的干辣椒，亲自舂制成辣椒面。

　　这过程，依然不好受，辣椒刺激的味道，让心巧难受不以。

　　但是心巧明白，自己自从穿越到这片世界之后，她就知道，她的人生，每一步都不会容易。

　　不是不能容易，比如做一个虞无极的小妾，荣华富贵自然唾手可得。

　　至少虞无极，不算是坏人，也会很疼她。

　　但是她，却选择了贪心，她要得到的是，一个只爱自己的男人。

　　这个愿望，如果在她前世，简直就是在平凡不过了？

　　但是在这里，让一个男人只爱她一个人，尤其还是一个，有本事有身份地位的男人，不但不是平凡，而且简直就是大逆不道。

　　他都已经那么优秀了，心巧当然也要把自己变得优秀才行。

　　她既然选择了这条不平凡的路，她就要付出很多很多，虽然有了淘宝系统，但是她知道，她依然还要付出很多。

　　所以，辣椒面的刺激，让她的难受，根本就不算什么？

　　心巧坚持着，忍耐着，硬是没有要任何的帮忙，两斤多的辣椒面，给舂了出来。

　　接下来，才是开始制作，香辣牛肉酱的开始。

　　牛腱子劲道肉味足，洗净切成大小适中，，拇指大小的丁。放在清水中，浸泡掉血水。

　　然后用少许老抽、五香粉、料酒码味，腌30分钟。

　　花生米在锅里慢慢的炒，炒出美味诱人的香酥味。然后用刀拍碎。

　　大葱姜蒜都切成颗粒，每一样心巧都是亲力亲为，做的认真至极。

第111章 开张不利

　　等把这些准备好之后，锅中加入菜籽油，辣椒这东西，好像跟菜籽油天生就是绝配一样，无论是做凉拌菜的红油，还是做火锅的底料，都离不开它。

　　菜籽油这里也没卖的，必须要南方才有，心巧当然也只有在淘宝系统购买。

　　等浓香的菜籽油油泡没有了，关小火，再加入牛肉、小火慢炒，让牛肉尽情吸收菜籽油的油脂同时，也释放出它那浓浓的肉香。

　　当炒到酥香的时候，再加入姜蒜颗粒炒散，加入豆鼓、少许老抽、白糖、花椒面、辣椒面一起翻炒。

　　炒散后再加花生米、芝麻一起炒上一小会，这时候，火候就很重要了，炒的太长的话，就会炒焦糊。时间太短的话，香味又不够。

　　心巧对这一步，倒是把握的刚刚好，当炒到颜色红润，各种食材刚好香味逼出的时候，赶紧把锅拿离了火源。

　　离火后又加入鸡精、美极鲜少量的食盐等，一锅香辣牛肉酱才最后终于做成。

　　香浓的味道，开始在厨房里飘散，飘着牛肉酱那诱人的香味！

　　不要说心灵了，就连心巧自己也馋的口水直流。

　　这可是她，一直魂牵梦萦的美食，在还没有制作出来香辣牛肉酱的时候，她就早早的准备好了馒头。

　　掰开一块，蒸的恰到好处的馒头，夹上刚刚出锅的牛肉酱，心巧轻轻的咬上了一口。

　　那种在舌尖上，味蕾的极度满足感，让她感觉无比舒畅。

　　“终于成功了，国民女神我来了！”

　　心巧激动跳了起来，高声的呐喊。

　　心灵在一旁，看着自己姐姐这副表情，吓的有点呆了。

　　不过那美味，让她更在乎，这东西好吃吗？

　　“姐，给我尝尝，给我也尝尝！”

　　晚上，心巧他们一家，连带着大棚里忙碌的工人们的晚饭，就变成了简单的馒头夹香辣牛肉酱。

　　然后，就是一碗，素菜汤而已。

　　但是却没有一个人，吃的不是满足无比，让他们赞叹，原来最简单馒头，也会是如此的好吃。

　　得到了家人和工人们的肯定，心巧知道，她只是走出了第一步。

　　她的国民女神之路，才刚刚迈出了第一步而已，要想成为国民女神，那就必要得到市场肯定才行。

　　这就是一个漫长的过程了，因为心巧要的，可不止是郾城人的肯定，她要的是，整个大虞王朝人的肯定，然后就是大齐、大楚、大秦……甚至整个这片世界人的肯定。

　　饭要一口一口吃，事也要一件一件的干。

　　心巧知道，现在他首先要做的就是，先把这一批香辣牛肉酱给卖出去。

　　她起了一个大早，天还没有亮就起了床。

　　急急忙忙的梳洗了一番之后，又在地里，摘了一些新鲜的辣椒，带给县城的陶老爷让他尝鲜。

　　要不是陶老爷的话，心巧可种不出来辣椒，也做不出香辣牛肉酱。

　　等弄好了这些之后，她就带着心灵、赵兵，姐弟三人一起，由白马寒冰托着香辣牛肉酱，往县城里赶去。

　　今天县城刚好逢集，又因为是年关，大家都忙着制备年货，比起平时不知道要热闹多少倍？

　　心巧姐弟三人，看着热闹的集市，也是兴奋不已，一个个摩拳擦掌。

　　只等着，她们的香辣牛肉酱大卖，然后打开市场，大批量的生产。

　　到了集市，找好了位置之后，心巧对着赵兵说道：“你们两个先看着，一个大子一勺，我去陶老爷那里，把这些送过去，顺便把陶罐给拿过来！”

　　赵兵昨天晚上尝过了牛肉酱之后，对牛肉酱的味道十分的自信，拍着胸腹对心巧保证：“姐，你就放心吧，我们的牛肉酱绝对不愁卖！”

　　心巧也是这样想的，物以稀为贵，这东西大家连见过都没有见过，更何况本来还很美味。

　　只是，等心巧把一罐子香辣牛肉酱和一些新鲜的辣椒，给陶老爷送去之后，然后又把陶罐也取来一些。回到这里一看，虽然赵兵在这里卖力的吆喝，却卖的一点都卖出去。

　　卖了半天，居然连开张都没开。

　　看的人倒是很多，围观的人，却都是看稀奇而已。