作者:糖兜
冬天供应的菜少,除了肉之外,选来选去也就大白菜土豆胡萝卜豆腐,唐翘手里的肉票不多,买了三斤五花肉就没了,不过那些猪蹄跟内脏倒是不用肉票,那人见她嘴甜,特意挑了四只大猪蹄并一副大肠给她。
唐翘今个打算亲自下厨做饭,一来是给家里那小娃当接风宴,二来也是为了安慰一下自己男人碎成一地的玻璃心。
刘云霞见她拎着大堆东西回来也怪吃惊的,听到唐翘说今个要下厨做饭,也怪高兴,自个是会做饭,可是每次做出来的不大好吃就是了,上次家里来客人,唐翘做过一次,哎,那滋味这会还不忘呢。
冬天菜少,唐翘又属于嘴巴爱挑的那一类人,平时做成啥吃啥,但做成了夹的筷子可不多,刘云霞嘴上不说,心里着急呢,人家怀孕脸蛋都胖呢,偏她一点都不长肉,这两天还专门跟人学了咋的发豆芽,打算炒几个鸡蛋,煮点粉条,弄点豆芽跟大葱蒸包子呢。
“那成,今个我给你打下手。”
她这刚说罢,家里的那个新的成员已经搬着一个板凳过来,拉着她示意她坐下呢。
可把她高兴坏了。
其实说是打下手,她能帮的也就洗菜切菜,弄完后就用不上她了,但她又不能闲着啊,翻了下柜子给自己找了个活,顺带着跟唐翘聊天解闷。
她觉得给小孩做了新棉袄还不满意,这两天又把姜迟早年的一个毛衣给拆了,打算给他做个新的毛衣穿,这会他乖巧的坐在椅子上,双手撑着拆了一半的毛衣,刘云霞就缠着线团。
唐翘见俩人这幅模样,真觉得跟亲祖孙没啥区别。
猪蹄用热的火钳把毛烫完,随后放到冰水里,排骨焯水,热油,加了些调料翻炒均匀,放上合适的糖醋小火慢慢的炖着,没多久屋里就传出香喷喷的味道。
猪蹄则是用另一口小锅炖上了,唐翘特意放了些腐乳,味道加分不说,颜色还好看。
家里有暖气,刘云霞从来没浪费过,找来了花盆把蒜瓣种进去,每天按时浇水,不负期望的,这上面就长出了青绿色的蒜苗,剪了些蒜苗,扒了些绿豆芽,用鸡蛋炒了些粉条外加豆芽蒜苗,这些东西都易熟,稍稍翻炒了几下添上了佐料就把菜盛了出来。
随手做了个醋溜白菜。
泡好的粉皮是张来弟拿来的,纯绿豆面做的,泡过之后晶莹剔透的,肉丝准备上,把材料准备齐全,做了一个不太正宗的粉皮靠肉。
厨房的香气弥漫了老远,本来是在外面溜达唠嗑的,这会全都停下了脚步,伸头往这边张望,刘云霞这会也不缠着毛线了,特意打开窗子,让香味传的老远。
不一会,唐翘就听到她爽朗的笑声。
“嗨,哪儿有啥客人嘛,今个我儿媳妇下厨呢。”
“来吃饭啊?那敢情好,说啥呢,又不缺你一双筷子!”
“哎,您可真是高估了我,我哪儿有这本事呢!”
唐翘知道这是给自己扬名呢,心情还挺雀跃,觉得从她身上,似乎是看到了她娘的背影。
看着那小孩子黑黢黢的眼珠子直直的盯着炉子,时不时抽抽鼻子闻着空气里的味道,她想了下,再度开始忙活起来,五花肉去皮切成一分厚的大片,一面改成十字花刀,切成一寸长,二分宽的条。
胡萝卜洗净,切片。
她准备做一个老式的古老肉,但现在青椒是个稀罕东西,根本吃不上,也就不折腾这个了,把配菜准备好,猪肉用鸡蛋淀粉盐巴给腌好。
热锅热油,将肉炸好,留底油,葱姜蒜末,自家做的番茄酱炒熟,加入白糖醋少许白酒盐跟其余配料,淋入淀粉,下炸好的肉,胡萝卜,甜酸咸,味道焦香的古老肉做好了。
她当时想的,孩子都爱吃酸甜口嘛,这么做,肯定能抓住他的口味。
今个准备的大多都是硬菜,最后一个菜,看了下碗里还有不少豆腐,打算做个家常豆腐,这个更简单了,泡好的香菇豆腐这就够了。
豆腐在放了油的锅底煎好,泡发的香菇改刀,热油,下葱姜豆瓣酱煸锅,放水,加盐、糖、醋、白酒香菇豆腐小火煨上五分钟,最后勾芡,淋入淀粉,撒上蒜苗就行。
分明不是啥特别好特别稀罕的食材,偏偏经过她巧手这么一做,马上滋味就不一样了。
猪大肠处理起来很麻烦,中午饭菜也都够了,所以就没收拾,她打算晚上的时候卤一下肥肠,卤过的东西能放挺长时间,大家放多久都能吃。
她几乎是刚刚把饭做好,父子俩就从外面回来了。
刘云霞看着那小孩帮忙摆放着碗筷,稀罕的不行,又看着俩男人跟没事人似得气不大一处来,要不就说没有对比就没伤害呢,人家豆大点的孩子都知道帮忙,看看他们?
姜迟不知道为啥自个亲妈好端端的发了火。
他进屋就被这浓郁的食物香气俘虏了,麻溜的洗好手,坐在了椅子上。
刘云霞还想教训几声,唐翘已经端着鸡蛋汤上桌了,笑眯眯的替自家男人解围,软声喊着她快些吃饭。
“陈昂你也别忙活了,快点吃吧。”
唐翘摸了摸小孩细软的头发。
第四百四十八章 闹小脾气
一桌子饭菜丰盛诱人,姜山作为一家之主,先是表达了一下对陈昂到来的欢迎,而后又感谢了下家里俩女人的付出。
终于开始动起了筷子。
姜迟这人饭量大,又不挑嘴,平时他妈做饭都吃的津津有味的,更别提今个这饭菜了,筷子翻飞,压根没停下来过,别看他是个男的,也挺爱吃酸甜口的,陈昂也不知是拘谨还是怎么回事,只夹着他面前的饭菜,倒是姜迟,没多久就把一大盘子的排骨给夹了干净。
刘云霞敲了他手背一下,“你少收敛点吧,要你真放开裤腰带吃,今个咱们也都别吃了。”说完给身边的小娃夹了块红烧肉,突然想起什么一般,提醒着唐翘。
“对了,你距离上次孕检也有不短时间了吧?这两天有空了,我再带着你去医院看看,你们这年代跟我们那时候不一样了,多检查检查是有好处的。”
唐翘羞涩的嗯了声。
几乎是刘云霞话音刚落,她身边就传出筷子掉落声。
陈昂表情有点惶恐,赶紧低头夹菜吃,刘云霞倒是不至于跟这小孩子生气,去厨房给他拿了一双干净的筷子,继续跟儿子媳妇讨论着把二楼书房改造成婴儿室的事。
一家子都沉浸在新生命即将到来的喜悦中。
刘云霞忙活了许久,才察觉到身边的孩子吃了几口就没再夹菜了,她心疼的夹了几筷子肉放他碗里,“咋不吃了?”
陈昂不爱说话,性子也古怪,听到她的询问,又见一家子都注视着自己,捏紧了筷子,本来是摇头的,后来似是强迫自己开口似得,低低道,“我,我吃的很少,现在,饱,饱了。”
碗里的大米饭多白,多香甜啊,他短短的人生里,吃的次数,一个巴掌都能数的过来。
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