太监穿到九零年代 第165章

作者:空山澜月 标签: 年代文 穿越重生

白永宁先给琳琅阁打了个电话,确认吴巍确实在琳琅阁才将车开进琳琅阁的停车场。

他走进厨房,吴巍的一个徒弟看到他叫了一声:“师公您来了!”

白永宁以前每次一听到‘师公’这称呼就想笑,他这身体今年才四十出头,这称呼到像是他已经七老八十一般。

不过,这也是徒孙对他的敬称,现在听得多,也就习惯了。

“嗯,你师父在哪儿呢?”

“他在后院呢,有一桌客人额外点的烤全羊,我帮您去叫他?”

“不用,我过去一趟就行了,好好干活,我看你这刀工不错,再练练火候,大概用不了的多久就又能涨工资了。”

“嘿嘿。”那徒孙听到涨工资脸上就笑开了:“承您吉言,我一定加倍努力!”

无论是琳琅阁还是琳琅朝食,从来不会给员工、学徒画大饼,谈一些虚无缥缈的梦想。

他们给的都是实实在在的钱,以及福利。

人吃得饱、穿得暖、兜里有点余钱,才能有时间、有精力去思考自己的梦想是什么。

一个人在穷得吃不上饭,住不起房连自己都养不起的时候,他的梦想就是赚钱填饱肚子,挣得片瓦遮身,其他都是虚的。

后院一个砖砌的烤棚里,吴巍坐在一个马扎上,正在往烤羊身上刷蜂蜜,这烤羊被烤得色泽金黄,满后院都弥漫着烤肉的香味。

刷山一层蜂蜜,再略略烤一烤就能送上桌了。

吴巍眼角余光注意到有人来,转头看了一眼,笑道:“师父您来了。”

“嗯,过来看看,顺便有件事要跟你商量一下,你先忙。”白永宁围着烤全羊转了一圈,也觉得有点馋了。

转头又钻进厨房让人给他弄来一条羊腿,上料腌渍,等吴巍的烤全羊烤好,他的烤羊腿正好能放上烤架:“咱们边吃边说。”

“天热,我去拿两罐冰镇饮料来。”

“去吧。”

烤棚里温度有些高,吴巍把饮料带包装放进冰桶,连着冰桶一起过来放在自己和白永宁中间。

白永宁接过他开好的饮料,喝了一大口,暑气被冰镇饮料驱散不少,他拿出地图,交给吴巍:“最近想让咱们店里送餐的人不少,你觉得扩展送餐业务可行吗?”

这些年吴巍一直负责两个店的经营,原本他并不懂经营,但这么多年下来,该学会的都学会了,看事情的眼光也跟当年不一样,现在可算是经验丰富。

“师父,我觉得这个送餐的业务可以做,我私下大概算过需要增加的成本和预期增加的盈利,如果不出意外的话,这笔买卖稳赚。”他看了看地图上的两个圈:“大圈范围太大,咱们可能覆盖不了,小圈是完全可以的。”

吴巍以为他师父是先画了个大圈,然后才在大圈的范围内圈定小圈,然而他的想法跟白永宁的做法完全相反。

“我打算做的恰恰就是这个大圈的范围。”说话间,白永宁已经喝完一罐饮料,伸手拿了第二罐打开喝:“大概一个月后,会有几十个员工加入。”

“这么多!”吴巍有点懵,现在两家店的员工也才三十个,一个月后一下子就来几十个:“您要开分店了?”

其实几年前,琳琅朝食里不少客人就说过,他们的店面距离新城区太远,建议他们在新城区再开一家。

白永宁一直没理会。

“不,开店的事情暂时不在近期计划里,等你的徒弟们什么时候出师再说吧。”白永宁翻了翻羊腿继续说道:“招这么多人,是想做一个专门送餐的分部,或者说公司也行,这个暂时待定。”

白永宁还没想好,这个送餐业务要归入店里,还是另外成立一个独立的公司。

“我毕竟也是第一次接触这个业务,一切都在摸索中,现在的决定只是一个初期的设想,很有可能以后还要更改,唯一能确定的是,这几十个人是一定要手下的。”

吴巍道:“如果有这么多人,大圈的范围确实能覆盖,我就是有点担心,万一订餐的人太少,人工费用又一下子增加那么多,琳琅朝食的盈利会一下子缩小很多。”

“这个不用担心,既然是专门送餐的队伍,肯定不能只送咱们家的惨,在大圈范围内,所有的店,只要有需求,愿意出一些运送费,我们也给送,这样新增的人工费用就能间接转移一部分让其他店替我们承担。”

吴巍低头想了想,很快想通这其中的窍奥:“您这办法妙啊!要是这么多餐饮店的商家都愿意付钱送餐,这个业务没准还能倒赚一笔,不过,我担心那些商家不愿意出钱。”

“这个问题,很好解决。”白永宁点了点地图上那个小圈:“这个小圈子里的商家,初期加入前三个月免费。”

靠近小圈边缘有很多没被划入圈子的餐饮店,这些餐饮店看到别人因为有送餐业务多买那么多东西,能不眼红?能不想了解这个新业务?

白永宁寻思着,新业务开展初期,还是给往里砸钱,三个月,正好让那些商家知道并习惯这个新业务。

衡量利弊,营收是每个商人最基础的本领。

只要花出去请人帮忙送餐的钱比他们能赚到的钱少,依旧有有利可图,他们就不会轻易放弃能多赚的这笔钱。

“如果还要给其他店送餐,我觉得这个新业务还是得独立一个部门,要不然,两边的账不好理,琳琅朝食这边的地方也不够大,可能没办法装太多电话位。”

白永宁若有所思地点头:“沟通也是个很大的问题。”

这个问题,白永宁总觉得用电话不算个特别好的方式,但是他又暂时没想出更好的办法,只能先放下,转而跟吴巍聊起其他问题:“那个新店,我已经选好地址,暂定三家,不过我还是那句话,等他们学成这店才能开,要不然出去砸了师门的招牌,我可不饶他们。”

三家新店,两家在新城区,一家靠近西郊。

原本只有两家,可这些年石南市的发展太快了,无数高楼拔地而起,城区不断扩张,连当初城区人眼中的山旮旯西郊,在现如今已经不算偏僻地方。

无数商人捶胸顿足地后悔自己瞎了眼,没能抢到西郊一大片价格便宜的地,全便宜白永宁了。

一个个嫉妒得眼睛都红了,石南市地铁线路那几天,还有西郊通地铁那段时间,每个来琳琅阁订桌吃饭的人,非要白永宁给多送一个菜,不占他点便宜心里就不舒服。

白永宁懒得跟他们较真,这些人也就是对他羡慕嫉妒恨,不会得罪他更不会暗地里对付他,多送一个菜就送呗。

送菜了一段时间的菜,白永宁看十一道菜不好看,干脆再送一道,凑够个双数。

从那时候一直送到现在,琳琅阁的席面已经改成一桌十二道菜了。

两人边聊着边烤羊腿片羊腿吃,吃完白永宁看看自己没什么事情。