作者：聿见
一项赚钱的手艺多难得啊！有些人甚至代代相传，绝不透露给外人，晏卿就这样轻易的告诉了他，他家里能同意吗？
晏卿摇头，“没事儿，我还可以做鱼露，也是一样特别的调味品。你家卖虾酱，我家卖鱼露，不冲突。”
“那就好那就好，晏卿你懂的真多。”水生由衷的崇拜道。
“我也是听人说的。”晏卿含糊道。
二人揣着银子也不在路上逗留，一路风尘仆仆的回到徐家村。
村口第一家就是晏卿家，水生家在他们家北边，隔了两家。二人在晏卿家门口告别，各回各家。
“爹，娘，我回来了！”
“老三？是老三回来了！”尚未见到人，就先传出了徐母惊喜万分的声音。
很快，徐母从屋里迎上来，脸上又喜又怨，“你怎么才回来，一去那么久，连个消息都没有，我都以为你死在外面了！”
她身后是徐大哥和徐二哥，两张如出一辙的憨厚面孔上，分外激动，“老三你终于回来了！”
“娘，大哥，二哥，我回来了，让你们担心了。”
“回来就好回来就好，赶紧先进屋。”
进屋之后，晏卿看到了躺在床上的徐父。徐父几年前打渔伤了腿，一直躺在床上，经常吃药，所以他们家才会这么穷。
“爹，我回来了。您身体还好吧？”
“好……咳咳咳！”徐父一激动，突然剧烈的咳嗽起来。晏卿连忙帮他拍背，又喂他喝了点水，才缓了过来。
这么一打岔，众人激动的心情总算平复下来了。一家人围着晏卿问长问短，询问他在外面的情况。
晏卿只挑着轻松有趣的跟他们说，比如俄罗斯人的金发碧眼，比如一两百斤的大鱼……对于这一路上的凶险则一句也不提。
但是他不提家里人也都清楚。他们又不是没去打过渔，自然知道海上有多凶险。晏卿说的轻松，无非是不想让他们担心罢了。
“回来就好回来就好，你能平平安安的回来比什么都好，以后就算咱们穷的揭不开锅，也不许你们再去做这样危险的事了！”徐母拉着他的手，絮絮叨叨的说着，不时抹一把眼泪。
晏卿点头答应，“好好好，以后都听娘的。对了，这是十两银子，娘你收着吧。”
十两银子，晏卿一分也没留，全部给了徐母。
徐母看着儿子拿命换来的钱，只觉得心疼。抹了把眼泪，把银子收好，然后给晏卿做饭去了。
“老三这一路上肯定吃了不少苦，都瘦的没人形了。”
晏卿笑笑没说话，何止是吃苦，是直接连命都没了。
好好吃了一顿饱饭，又里里外外的洗刷三遍，晏卿才终于觉得自己又活过来了。美美的睡了一觉，第二天神清气爽。
他起来的晚，出来时大哥二哥已经出门赶海去了。徐母正在院子里补渔网，看见他起来，连忙去给他盛饭。一边看他吃一边抹眼泪：
“你这死孩子，要不是我我问了水生他娘，你是不是就不打算说了？去了三百多人就回来不到一百个！这样凶险你竟然还说没事！”
徐母知道海上凶险，但也没想到这样凶险，一路上死了这么多人。
她还听水生说，晏卿生了场大病，差点就回不来了，把她吓的不轻，连忙跑回来，看到晏卿好端端的才松了口气。
“也是我不好，那时候就应该拦着你，怎么也不能让你去。”徐母又是后悔又是自责。
晏卿一拍脑袋，这才想起来，他忘了嘱咐水生报喜不报忧了！这孩子太实诚，问什么答什么。
只是现在说什么都晚了，该说的不该说的都被水生秃噜出去了。
他只能劝慰徐母，“娘，都已经过去了，我现在不是好好的？”
“好什么好，娘差点都见不到你了！你就是太懂事，报喜不报忧，以后不管好的坏的都得告诉娘。”
“好好好，以后什么事都告诉你。”
晏卿安慰半天，总算让徐母暂时翻过了这篇。
吃过早饭，正好水生过来找他，晏卿笑道，“来的正好，我正打算去找你，我看家里有虾米，择日不如撞日，今天就教你做虾酱吧。”
第112章 在海上刷淘宝6
虾酱的做法比较简单，很容易学, 晏卿只做了一次, 水生就学会了。
“制作简单，最重要的是发酵, 需要每日进行翻搅，直到它熟好为止。不过这个需要时间，不用急，你要是有什么不懂的, 随时过来问我。”
“好好, 我回去就试试。”
水生千恩万谢的走了，他走了之后, 徐母才问道, “晏卿你从哪学会的做这个？有这样一门手艺, 你自己留着当个营生不好吗？怎么教给了水生？”
晏卿早就想好了说辞, “这是我在船上时，偶然听人说起的，所以就试了试。水生在船上救过我的命，教给他也算报恩了，娘您不用觉得可惜。除了虾酱，我还学了其他手艺，等会儿大哥二哥回来了, 我就教他们一种叫鱼露的调味品, 也是用小虾小鱼为原料做成的。若是好卖, 以后大哥二哥就不用出海了, 在家安安稳稳的就能赚钱，也省的爹娘再为他们担心。”
他只说他们，没加上自己，因为他知道自己肯定不可能安安稳稳的。
不过徐母被晏卿描绘的美景吸引了，没注意到他话中有话，她激动道，“好好好，要是真像你说的，娘就放心了。即便少赚点，也比去海上让人担惊受怕的好！”
“嗯，先试试吧，反正只用一些小鱼虾，咱们又不缺这个。”
“对对，又不是什么稀罕物，咱们这多的是。不过家里的小虾你们刚才用完了，我让你大哥再去捞点去。”她说完，就风风火火的出门了，显然十分上心。
晏卿失笑，这一世的父母家人都是普通渔民，大字不识，老实憨厚。若是做什么大的买卖，他们也未必撑的起来，还不如做一点这样的小营生，不用大富大贵，小康安稳即可。
至于他自己，既然穿到了海边，还在海上走了一遭，那就只能努力点亮海洋相关的科技树了。
首先，作为中国古代四大发明之一，指南针必须c位出道！
在这样一个没有导航的年代，不管是陆地上还是在海洋上，远行没有指南针怎么行？
虽说这个时代，指南针的前身——司南已经有了，但这种司南携带不方便，而且使用时必须在平稳的地方，船上显然不合适。晏卿想要的是现代意义上的指南针。小小一块，携带方便，随时能用。
这个制作起来不难，有磁铁就能做。晏卿打算明日去县里买了磁铁再研究。
徐母出去一趟，很快带着鱼虾回来，连同徐老大和徐老二也叫回来了。
“晏卿，你看看这些行不行？”
徐母带回来的小鱼虾十分新鲜，晏卿看了看，点头道，“行，做鱼露需要的小鱼虾没那么讲究，加工留下的下脚料都行，但是一定得新鲜。”
三人连忙点头，表示记下了。
晏卿教他们处理了鱼虾之后，就开始加盐腌渍。
做鱼露跟做虾酱一样，最重要的一部就是发酵。不过鱼露的发酵方式有很多，最简单的就是天然发酵。加盐暴晒，让原料慢慢自溶发酵。但这种方法极其缓慢，制作周期长达几个月甚至几年。
除此之外还有低盐发酵、内脏发酵、加曲发酵等，每种方法都有各自的优缺点。所以晏卿打算用复合方法来制作鱼露，即结合几种方法的优缺点。
这也是现代社会常用的办法。
这样一来，步骤就比较繁琐了。但能节省大量时间，也是十分值得的。
晏卿一边做，一边仔细的给三人讲解，手把手的教他们每个步骤。这个东西说难也不难，再笨的人多看几遍也就会了。
一直忙到半下午，才算把第一道程序做完。
“晏卿，这样就算好了？那什么时候才能出那个鱼露？”徐母问道。
“这才是第一道工序，后面还有呢，最快也要个把月才能出鱼露。”
“这么久？”徐母咂舌，“不过只要东西好，花点时间不算啥，就是有点废盐。今天用的这些盐要花不少钱呢。”
晏卿忽然心思一动，或许，他可以趁机把晒盐法弄出来？
晏卿从原主的记忆中得知，如今的大燕，盐业还没有收归朝廷管控，民间是可以私自制作、售卖的。
不管是哪朝哪代，食盐都是刚需。上到天子，下至贫民，人人都离不开盐。
但如今的制盐技术不够发达，用的还是煮盐法，也就是将海水放在容器里煮，煮干之后得到盐水结晶。
用这种方法制盐，产出一石盐，需要四五百斤的柴，再加上人工和锅具的消耗，成本太高，因此盐的价格十分高昂，甚至有“一两食盐一两金”的说法。很多穷苦人家根本用不起。
不过海边的百姓是没有这种烦恼的，他们守着海，吃的海味都是咸的，所以对盐的需求量不大。不过也没有制盐往外卖的意识。
而且据晏卿观察，海西的地形平坦，并且风很大，光照充足，终年炎热，降雨也不多，正是晒盐的最佳地形和气候。
“这好办，咱们可以自己制盐。”晏卿笑道。
“自己制盐？”徐老大有些惊讶，“晏卿，你是说咱自己煮盐？那可更花钱了，又废锅又废柴的，还不如买的划算。”
晏卿摇头，“不是煮盐，是晒盐。我在船上的时候，偶然发现了一件事：甲板上不知谁放了半盆海水，在太阳下暴晒了半个月，结果水晒干了，里面剩下了一层盐。这跟煮盐是一个道理，把海水里面的水煮干了，剩下的就是盐。太阳晒也能达到这个效果。”
徐老二点头，“对对，我也发现过，咱们在海水里泡过的衣服，晒干了上面还有一层白色的盐巴呢。我看这晒盐还真有可能。”
“而且不需要用柴禾也不需要用锅，光靠风吹日晒就行了！”晏卿道。
这话让大家十分心动，除了海水，旁的什么也不需要，只靠风吹日晒就能制盐，上哪找这样的好事啊！
“那咱们要怎么晒？把家里的盆都接上海水，放太阳底下晒？这也晒不了多少吧？”徐父问。
“这样太慢，得多少盆才能晒的够用啊？我觉得可以挖个大池子，蓄上海水，反正晒一盆也是晒，晒一池子也是晒。”晏卿不动声色的引导着。
“咦？这是个法子，我看这样行。如果晒出来的盐多了，咱们吃不完还能拿去卖！”
“卖盐啊，那可更赚钱了！”
……
一家人兴高采烈的讨论着，仿佛已经看到美好的生活在向他们招手。
正在这时，门外忽然响起了敲门声。
“谁啊，这个时候过来？”徐母一边说，一边走过去开门。很快，她领着一个黑瘦的中年妇人进来了。
妇人身形瘦小，干瘦如柴，一身打满补丁的衣服，轻飘飘的挂在身上，让人感觉一阵风就能吹走似的。脸上的皮肤和大多数渔民一样黝黑皴裂，并且看起来格外憔悴。
“晏卿，这是你春香婶，说是来找你问点事。”
“啊？春香婶？你怎么来了？快坐。”如果不是徐母提醒，晏卿根本认不出来这是春香婶。
记忆中春香婶十分爽朗爱笑，而不是像现在这样，全身笼罩着一股化不开的死气。
春香婶顾不上坐下，直接开门见山的问，“晏卿，你跟水生都回来了，那我们家栓子呢？栓子没跟你们一起回来？你们是分开回来的吗？”
晏卿心头一震，立刻想起了被他忽略的事。
栓子是被雇去带路的那十人之一，跟原主和水生都是徐家村的。另外七人是隔壁两个村子的。
他穿来时，栓子等人都已经去世了，所以他印象不太深刻，一时没想起这茬。
现在被栓子他娘问起，才想起这件事。他沉默着不知道该怎么告诉春香婶这个噩耗。
徐母此时也想起了一同去的还有栓子，水生说只回来了他们俩，那栓子多半是遇难了。
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