作者:忽见青山
魏夏:“有时是我做,有时别人做。”
“这是你做的?”路长川指着盘子里的饼干又问一遍。
魏夏:“……今天不是我。”
路长川鼻子出气,说:“不是你做的,你怎么知道用了什么牌子?厨师呢?”
魏夏在心里猛翻白眼,面上的笑也假了十分,就剩嘴角还弯着。
“您有什么问题,我都可以回答。”
路长川不满:“你们不会就这种服务态度吧?我觉得东西有问题,当然要叫厨师来问问情况。”
魏夏点点头:“行,您稍等。”
他回到后厨,看了楚心一眼,什么也没说,只掏出手机开始给原料拍照。
楚心问:“你干吗?”
魏夏:“客人想知道咱们用的什么原料。”
楚心一听这话有点紧张。做餐饮的,一怕卫生出问题,二怕食材出问题。
她下意识认为,来人是微服私访的检查员一类,忙将门拉开条缝往外看。
一看不要紧,更紧张了,还很迷茫。
她对魏夏说:“这人脾气不好,你搞不定,我去吧。”
说完,她端起放着小方砖的烤盘出去了,独留魏夏一脸莫名。
他搞不定,她就可以?
楚心不清楚路长川到底要干嘛,打算以不变应万变,没急着招呼他,先将手中小方砖挨个放入展柜。
路长川看到叶楚心出来,装着不在意,余光瞧着,等她把面包放好,敲敲桌面说:“我说,你家饼干用的什么原料啊?面粉啊,黄油啊,都什么牌子的?”
楚心眉梢微动,听他今天的口气,似乎是不打算装不认识她了。
既然人家表现正常,那她就跟着正常。她走过去,低声问:“你来这干什么?别告诉我是来买饼干的。”
“我不买饼干,来这还能干什么?”路长川往椅子后面一靠,拿出手机,打开社交软件,“加个好友吧。”
楚心微怔,以为自己听错了。
路长川见她没反应,不耐烦道:“愣着干什么,加个好友啊,把原料品牌发给我。我好回去查查是不是三无产品。”
……这人是不是有病啊。
楚心没心思跟他兜圈子,也不打算加他好友,说:“要是不放心,就去别家买吧。”
路长川看她不情愿的样子,心里嗤笑。装得还挺像回事,不是每天给他发消息,早请安晚汇报的时候了?
路长川:“餐饮是服务业,你们这种态度怎么留住顾客啊。我刚刚吃的巧克力味,明明和上次的不一样。再说,明文规定,餐饮企业要公开原料使用情况,怎么,你想让我投诉吗?”
楚心根本没听到他最后的问题,关注点全在那句“不一样”上。
她眼神微动,问:“你是说,这次的巧克力饼干和上次的不一样?”
路长川莫名:“是啊,这次的可可更香。”
楚心瞅着他,忽然有点激动。
前几天旧包装可可粉用完了,楚心亲自去市场挑选,换了价格基本一样,质量稍好些的品牌。
确实新品牌可可香要浓,但一般人很难分辨出来,更别提还是做成饼干后。
楚心再次怀疑路长川有“绝对味觉”,上回他就准确说出不同品种草莓味道差别。
如果这个判断正确,那么这个人或许能帮她解决眼下的难题。
楚心弯唇,笑得真心,声音都温柔了:“上次,我说要请你吃魔鬼橙蛋糕,不如你稍坐会儿,我现在给你做一个?”
路长川眨眨眼,不明白她葫芦里卖得什么药。但不管什么药,难道他会怕?而且嘛,她这分明就是憋不住狐狸尾巴了。
前一句还赶他走,后一句就请他留下,不是欲擒故纵还能是什么?
他佯装无所谓道:“那你动作快点,我很忙的。”
楚心忙点头:“很快。”
“哎,”路长川朝着她背影交待,“也不用特别快啊,味道更重要!”
等楚心离开,路长川歪着头琢磨,把这阵子发生的事前后串起来,顿时觉得一切都通了。
难怪现在不给他发消息了,原来是想到新方法。
聪明!虽然不给他发消息,但是这段时间在他面前的曝光率可是直线上涨,还总摆出一副不喜欢他的样子,实际上,每次都在他心里制造特殊印象。
当初他还是低估她了,以为她只是利用自己和顾一阳打广告,现在看,这广告效应是要打到他身上。
路长川想得美,嘴角都翘起来。所以那晚在车上,肯定是因为被他点破心事,所以恼羞成怒了。
若楚心知道他的想法,真要送他一句“想得美”。
此时她正一手一个橙子挑选。
右手是魔鬼橙,放得有点久,散发着熟过头的气息。左手是昨日新买的超市鲜橙,熟度正好,汁水充足,但味道就没那么甜了。
怕路长川等得急,楚心选了最简单的橙味慕斯,用速冻柜,十几分钟就能做好。
两种橙子分开做汁,上下摆放。为了让它们味道颜色更接近,楚心细致地调了果汁比例。
很快,一个长条形,朴实无华的橙子慕斯就做好了。简单地在上头摆一片切片鲜橙,就端了出去。
路长川刷着手机,听到声音抬头,惊讶不已:“这么快?”
待看清蛋糕样子后,他嫌弃地皱眉,这也太糊弄事了,不说和黎白那个草莓蛋糕比,也不和水果蛋糕比,就连一般蛋糕房卖的切块蛋糕也比不上。
楚心抱歉道:“这次太匆忙了,你先尝尝看,若喜欢魔鬼橙的味道,下次我再慢慢做一个。”
路长川听了这话,神情松动,捏起小勺。
有客人进门,楚心起身相迎,余光时刻注视着自己选中的试吃员。
路长川先是犹豫,不知从哪下手。他一向吃东西嘴刁,这么粗糙的食物,让他有种吃试验品的感觉。
就算ladoll出新品,端给他的试菜都和卖品一样精致的。
想到之前吃她做的甜品,味道着实不错,尤其她在ladoll做的蒙布朗,更是超过店内平均水平。
这次的味道应该也不错,或许真是时间紧,来不及细琢造型。
路长川直直地挖下一角,放进嘴里。
楚心帮客人取好食物,送对方离开时,不忘告诉人家“本店下周开始装修,关门一周”。
再一回头,路长川正含着蛋糕,眉头紧拧,腮帮微动,表情很不美妙,修养让他把这口蛋糕咽了下去。
等楚心送走客人,过来询问他吃得怎么样时,路长川强忍不爽,反问:“这真是你做的,别是你那个同事故意坑我吧。”
“怎么了?”楚心装傻,“有这么难吃吗?”
路长川:“你干嘛用两种橙子啊,用两种就算了,一个是大路货,一个还不新鲜,一股子发酵味,差点把我吃吐了。还魔鬼橙,不就是黄果柑嘛。”
楚心弯唇,说:“原来它有名字啊。”
路长川撇嘴:“连黄果柑都不知道,好意思说自己是厨师。”
楚心笑道:“以后要向你多请教。”
魔鬼橙没坏,只是熟过头,酸气挥发,甜味过重,若再放两天,就会有发酵气息,但现在,连她都吃不出这么明显的味道。
她拿出手机,主动说:“我们加个好友吧,下次你过来前和我说一声,我好好做一个补偿你。”
路长川撩眼看她,又别扭起来。按说这时候他该拿拿乔的,路大少爷的好友是那么容易加的?不过刚才他先提起加好友,现在再矫情似乎说不过去。
路长川拿出手机,道:“提前说就算了,未必有下次。你倒是记着把原料品牌发给我,手写不行,要拍照的。”
楚心应下。
路长川回到车上,越想越觉得自己猜的没错。
叶楚心对他绝对不一般。
顾一阳都说了这么高的分数是会一见钟情的,既然自己没对她一见钟情,那她必定对自己一见钟情了。
第30章 小学妹,你今天怎么怪怪的?
茶冻暂时没有解决办法,进度又不能停下, 楚心决定先做第二款甜品。
“茶”是由香特意强调过的, 而其它几款自由度就比较高了。
由香的茶馆透着满满和风,原本配着日式和果子最为好看。但和果子翻来覆去就是糯米、豆沙、砂糖, 美则美矣,对食客来说,极易厌倦。
再者,和果子要想足够美, 制作工艺可不简单, 不适合由香的要求。
楚心确实有意配一款和果子,只是在造型上还需再考虑考虑。
另一个与和风搭配的就是豆乳。
楚心前世特别喜欢吃一种用豆腐做成的酱,口感浓厚, 香醇却一点都不腻, 可以用来涂抹面包、蛋糕。而且卡路里非常低,又是高蛋白食物,空口吃也毫无心理负担。
最关键,它制作起来不要太简单。
将豆腐用开水烫过, 倒掉水分, 放入搅拌机。再往里加入自己喜欢的口味, 可可、花生、核桃、枫糖等皆可。
但她最喜欢的是味增,混入少量枫糖一起搅拌后, 豆腐酱便成了。
楚心拿起勺子,抿了一口,是熟悉的味道, 很满意。
有了酱,该做配酱吃的糕点了。
面包制作复杂耗时长,蛋糕的甜味会使酱失了豆香,司康便成了不二之选。
司康外酥内软,初咬似饼干,口感松软如蛋糕,却又带了面包的韧性。不会像饼干那样易碎,用来抹厚酱最为合适。
最让人称道的便是它的制作方法,方便简易与豆腐酱有一拼。
只需将面粉、盐、糖、黄油一并放入料理机,再加上葡萄干或蔓越莓等喜欢的果干,混合搅拌成小颗粒沙状,之后加入蛋液和牛奶继续拌匀。
接下来就是整形,楚心将面团揉成饼状,像切生日蛋糕一样,从中间平均切出八角。
刷上蛋液放入烤箱,烤箱启动全屋飘香,不到二十分钟就出炉了。