作者:忽见青山
从时间和要求看,不是很难,符合首届比赛要求略松的传统。
虽然现在知甜能用的人少,但放眼整个首都星,甜品人是相当匮乏的,从这两次招聘就能看出。
如果比赛复杂项目要求多,比如又要做冰雕又要做巧克力雕塑,那很可能导致参赛选手未战先怯。
所以,即使魏夏和马丽娜的技术在她看来还且需磨练,但也不是没有夺冠的可能。
楚心迅速在心里划拉好人选。
自己负责巧克力雕塑,魏夏是冰淇淋甜点,马丽娜负责制作盘饰甜品,装饰是她的弱项,到时自己可以分心帮忙。
凭着这一点点底气,楚心按下了报名键。
提交完报名信息,她又琢磨起该如何充分利用接下来三个多月的时间,对队员进行针对性训练。
除此之外,魏夏的状态也需要多加注意。
她总觉得,上一世比赛失利,自己有很大责任,作为队长没能及时疏导队员情绪,这让她一直有种负罪感。
所以这回,她想去开导开导魏夏,虽然她并不知道该如何开导一个刚刚失恋的人。
想到那个即将完工的巧克力雕塑,楚心又是一阵心疼。
这两人从开始到结束,她都觉得很魔幻,始终没搞清是怎么回事。但她搞得清,那个雕塑的价值。
感情的事简直比做甜品难上一万倍。
楚心曾盼着找到一个机会,比如魏夏独自落寞时,再比如他做的冰淇淋味道出现变化时,这样她就可以去鼓励一下。
然而她左等右等,也没等来这个机会。
魏夏丝毫没有需要开导的样子,他做出来的冰淇淋也完全没受任何影响,味道一如既往好吃。
这天晚上,楚心又让路长川尝了几口冰淇淋。
“怎么样?和以前有什么不同?”
“加了点朗姆酒,咖啡粉比例也调过了……”路长川边品边说,末了总结道,“更好吃了。”
楚心:……
路长川放下冰淇淋,说:“我明天就要去实习部队报道了,能不能先不聊工作啊。”
“对不起啦。”楚心抱歉地说,“主要是再有几个月就比赛了,我怕他状态受影响。现在一个萝卜一个坑,少了哪个都不行。”
路长川点点头表示理解,又一琢磨,发现自己差点被带偏了。
他今天来可是要得到一个准确回复的。
“诶,既然杨妈妈都同意了,那等我毕业,我们就先订婚吧?”
楚心愣了下,说:“干嘛非要现在和我说这个。有一个魏夏就很麻烦了,我可不想自己也受影响。”
“我们能有什么影响啊?就算有也是好的。如果你答应了,我上前线肯定会更开心。我这一走,三四个月才能回来,那边的卫星信号又不好,能不能联系上你都不知道,让我吃个定心丸嘛。”
楚心看他一眼,嘴唇动动没说话,表情甚是纠结。
“要不,拿了冠军后,咱们再讨论这事?”
“又来了!总拿比赛当挡箭牌。”路长川暴躁地说,“我不管,反正我认定你了。既然你不反对,我就当你答应了!”
他忽地伸手,一把拥住楚心,将人拉进怀里,在她唇上烙下深深一吻。
与平时那些带着小心和疼爱的吻不同,这个吻浓烈霸道,像在宣告主权一般。
时间也格外的长。
他放手时,楚心觉得头发晕,鼻端似乎有一股淡淡的□□味。
“你去靶场了?”她迷迷糊糊地问。
路长川皱眉:“接吻呢,你在想什么,能不能认真点,真是的……人家明天就出发了……”
他胳膊还没松开,楚心顺势靠在他身上,轻声说:“你一定要小心。”
“放心吧。”路长川嘴角翘起来,总算顺了毛,不忘刚才的话题,继续道,“就这么说定了,等我毕业后先订婚。”
楚心一下坐起来:“什么就说定了。”
“你总说感情会影响工作,这样好了,我们来试试看你说得对不对。”路长川道,“我们呢,先这么定,毕业就订婚。”
楚心正要反驳,路长川拉过她,不让她说,自己继续。
“如果你比赛赢了,足可以说明你之前的担心是错误的,订婚这件事并不会影响你工作时的状态,那我们就应该马上在一起。”
楚心眨眨眼,问:“如果输了呢?证明我的担心是对的?”
路长川眼睛转转,说:“如果输了,那说明你确实很看重我们的感情,都因此受影响了,那我们就更应该在一起啊。”
楚心挑眉,咦,这话好像找不出毛病哎。
第72章 赛前准备
路长川出发去实习部队, 据说那个星球已经接近太阳系边缘。
他们不能带手机和任何电子设备, 基地有自己的通讯系统, 但不可以随便使用, 也无法保证民用信号稳定。
这就意味着, 在将近四个月的时间内, 两个人很可能无法联系。
刚一开始,身边没了他晃来晃去, 楚心很不适应, 经常恍惚地以为他还在前店忙着,有时候还会把齐轩魏夏叫错了。
不过随着报名确认信下来,比赛规则进一步完善,楚心全心投入到赛前准备中, 像刚接手店面时那样, 重新开始繁忙的生活。
距离正式比赛还有三个月, 楚心算着时间,心里知道路长川赶不上了。
这样也好,如果输了, 至少不会在喜欢的人面前丢脸。
比赛要三人一组, 现在店里刚好是三个人。
针对每个人项目分工, 楚心分别制定了不同的训练计划。
首先是魏夏。魏夏的弱点在于口味单一。店内销售的冰淇淋一直是那三种味道, 最多做些微调。
对于一家甜品店来说, 大而全是很容易失败的,小而精才能更好地在市场中立足,有几款主打口味冰淇淋足够了。
但放到比赛中, 差得就太远了。尤其是这次比赛冰淇淋味道是要当场抽取的。
针对这点,楚心把市面上常见的冰淇淋全都买回来,再根据它们的口味列出一张清单。
清单上包括十余种水果、八种果仁、三款咖啡、以及两款茶。魏夏每天要从中选出三种制作。
为了得到大量反馈,楚心还搞了个“秋日缤纷冰品节”,每日上三种不同口味的冰品,全部买一送一,由魏夏亲自端桌并征求建议。
这样一来,他不得不在每天晚上和第二日上午将三种口味全部做出来,不仅锻炼了他对不同食材的把控力,还能让他提前适应计时比赛的紧张感。
马丽娜需要训练的内容就更多一点,一来相比冰淇淋,甜品的变化更为多样,二来,比赛要求的是“摆盘甜品”,这就意味着,摆盘是不可忽略的重点,而这项偏偏就是马丽娜最弱的,还无法快速提升。
但通常,甜品留给参赛者的自主创意空间比较大,限制略少,最多就是提供一个主题。
所以楚心可以迅速去掉磅蛋糕这一类不适合参加比赛的蛋糕,再去掉马卡龙这种对技术要求非常高的点心,最终决定以慕斯蛋糕为主,再由自己设计几款通用造型,加入少量拉糖工艺。
相比吹糖和翻糖,拉糖算是比较简单的。最基础的拉糖都能快速提升甜品外形档次。
在楚心以往参加的比赛中,糖艺常作为单独的项目出现,与冰雕、巧克力雕塑并列。
说到巧克力雕塑,这项自然由楚心完成,也只能是她来完成。
与摆盘甜品和冰淇淋不同,展品完全是另一个天地。不管是巧克力塑形还是浇筑糖浆,以及最后的组装,这些技术可不是谁都能掌握的。
连锁店里的厨师,虽然也叫甜品师,但像这样的比赛,基本是无缘参加的。
明确了目标,就有了行动方向。
白天店面照常开放,晚上三人各自做着自己的练习,全力投入到赛前备战中。
前店接待客人,后厨打扫卫生,这些工作都落到齐轩身上,虽然并没有人刻意安排。
齐轩自由散漫的个性受到前所未有的挑战,再一想这样的日子要持续到比赛结束,他就更觉得恐怖。
他雇了个临时打扫卫生的,即便如此,还是因为无法去打猎抓心挠肺。
他想着周一客人少,魏夏可以在前店盯着,就打算跟楚心说一声,找个小猎场放松一天。
“楚心,我和人说好,明天……”
楚心正在给巧克力调温,一手拿着刮片一手拿着硅胶铲子,猛地抬头,盯着他问:“什么?!”
她那眼神齐轩不知道怎么形容,有点冷又很坚决,像是在警告他。
齐轩哑了两秒,说:“……我和人说好了,到年底前这段时间,哪也不去玩,专心看店。”
“很好!”楚心低头拿起温度计,放到巧克力液上。
齐轩抿抿唇,退到前店,摸出手机跟朋友说明天的活动取消了。
恍惚中,他后知后觉想起,自己才是这个店的老板……
楚心也不是分分秒秒都在工作,她一有空闲,就会看新闻,看看前线有没有战事。
只要看到网上全是娱乐八卦、生活琐事,她就能放心些,继续投入工作。
在这期间路长川来过一次电话,信号很差,断断续续的,两人互相扯着嗓子也听不清对方在说什么,只好挂了。
因为没听清他的话,就不知道他在那边好不好,楚心回到料理台时,思绪有些飘,心情忽然坏了。
她双手撑着桌边,看着桌上一堆堆食材,忽然觉得何必这么累呢?慢悠悠地开店,慢悠悠地恋爱不好吗?
烤箱传来咚地一声响,那是马丽娜新烤的戚风出炉。
马丽娜小跑过去取。楚心拉回思绪,暗道糟糕,果然还是受影响了。
然而她没有发现,整个队伍中,有个人比她还要心不在焉。
烤盘中的蛋糕体从中间裂开,露出干干的硬尖。
又是一盘失败的作品……马丽娜愧疚地看眼楚心,决定尽早对她说明实情。
这天晚上关店后,三人照常留在后厨练习。
魏夏又选了百香果,他今天忽然想到一种更好的调味搭配方法,准备再试一次。
马丽娜走到楚心身边,呐呐地说:“店长,那个……”
“怎么了?”楚心停下手里工作,语速很快,“哪里不会了?”