作者:柚苏
但她还是觉得得留一点儿,隔三差五给男人炖点喝喝,怎么着也比不喝强。
“我把给叶大队长的留出来,这两天送过去。剩下的放外面冻着,随用随取。”
媳妇这么说,田建中并没有反驳,而是说起了那肉。
“晚上把肉都炖了吧。别掺别的,就炖纯肉,让孩子们都过过瘾。”
听他这么说,马江敏笑着睨了他一眼:“你也馋肉了吧?”
“没有。”
田建中回答的一本正经:“明天砖瓦来了,就得开始翻新房子。到时候家里人来人往的,也没法再做给孩子们吃。好好的肉别放的不新鲜了。”
马江敏点了点头。
她知道男人说的有道理。
还有一点男人没有说,那就是——到时候人多眼杂的,家里根本没有地方藏肉!
既然这么,那就都炖了吧。
因为家里调料什么的几乎都没有,马江敏只能选择用白水炖肉。
先将肉上面肥膘部分切下来留在一边准备炼油,她将剩下的肉直接分成了四大块儿,放在水里反复浸泡,好使里面的血水早点泡出来。
然后她叫来了小西。
“去你大奶奶那儿借点酱油回来,就说下次集上买回来,我给她送过去。”
看到水盆里泡着的大块子肉,小西还有什么不明白的?
答应了一声就跑了出去,那动作简直飞快!
虽然大人们什么也没有说,可是小孩子的鼻子永远是最灵的。
这肉还在水里泡着呢,几个孩子已经来来回回跑了好几趟了。
每一次都佯装无事的来看一眼就走,可那眼睛都快粘肉上拔不下来了。
马江敏无奈,只得扔了两坨蒜给果儿,让他带着豆豆去一旁帮着剥蒜,而向东则领了另外一个“艰巨”的任务,去山上一趟,把那当时没有拿完的蘑菇再摘点回来。
“我记得你们说那里面好像还有一棵花椒树?看看上面还有花椒没,有的话也摘点回来。真没有了,看看那还能用的花椒叶子,弄一点回来也行。”
向东痛快的答应了。
给孩子们都派完了活儿,马江敏就忙碌了起来。
她将之前切下来的肥肉改了改刀,放在火上慢慢的熬着。
与此同时,将男人带回来的大米放在小盆里泡上了水。
看着肥肉的时候,她还没有太多感觉,可看着那一小袋大米,马江敏忍不住咽了口口水。
真的是太久没吃大米饭了。
她真的很怀念以前在家的时候,爸爸用小钢筋锅跟他们蒸米饭吃的日子啊!
只是那样的日子一去不复返,现在她甚至想给孩子们直接蒸一锅米饭都不可能——因为她没有锅。
只能用这种先煮后蒸的办法。
这样米饭的香气会丧失很多。
想到这里,她立刻决定将锅放入到最重要的购买名单里。
马江敏脑子里想了很多,手里的活却并没有停。很快,灶屋里就已经有喷香的肉味儿四溢开来。
连到后院去琢磨这房子要怎么建的田建中都忍不住顺着味儿走了回来。
马江敏将油渣捞出,一视同仁的每人嘴里塞了一块儿。
她的性子原本就是舒朗爽利的,所以并没有如村子里的旁人那样,将肉块切的巨小。
她炼好的油渣,一块儿也都比成人的指甲盖还要大。
所以一块儿吃到嘴里,不说孩子们了,连田建中都忍不住满足的发出了一声长叹。
看着家人们如此模样,马江敏心里也觉得无比满足。她留够了晚上要用的数量,索性将剩下的油渣撒了盐,递给了果儿:“拿去吃吧。”
同时也不忘交待了一声:“记得给你哥姐的份儿留出来。”
拿着那小半碗油渣,果儿惊讶的眼睛瞪得溜圆!
一脸不敢置信表情望着妈妈。
看得马江敏心里又是一阵发酸。
说起来有小半碗,可其实并没有几块儿,几个孩子一分,一人两块估计都分不够。
如果不是想着晚上还有一顿丰盛的等着他们,她都恨不得把留出来的那些也一起给了孩子。
她伸手在儿子的脑袋上撸了一把:“赶紧去吃了,吃完再砸点核桃。”
果儿这会儿才终于意识到妈妈说的是真的了,连忙兴奋的点了点头,大喊着“豆豆!”就冲了出去。
隔着灶屋敞开的门,马江敏看到儿子先是给了妹妹一块儿,然后惦着脚尖,死活非要将一块儿塞进他爸爸的嘴里。
不知道他对着他爸说了些什么,那男人无奈的张嘴把肉吃了下去。
果儿这时才小心翼翼的在碗里又捏了一块,放进了自己口中。
然后立刻一脸幸福的眯起了眼睛。
看到这样的情景,马江敏的脸上也不由得露出了一个浅笑。
紧接着将浸泡好的肉拿出来,与家里所剩不多的几个大料一起放入锅里,加了些盐,倒入事先烧好的热水一起开始大火煮。
待大火煮开之后,撇去浮沫,顺手抽出了几根干柴,让火变小。待锅里的肉汤变成了鱼眼泡之后,在锅上加了一个篦子,将泡好的米放了上去。
她这边刚刚把米放好,果儿和豆豆就颠颠的跑了进来。
豆豆的手里捧着一个小竹匾,里面放着剥好的核桃,而果儿则还捧着他那小半碗的油渣。
“咋剩这么多?”马江敏看了一眼,有点奇怪。
当时给的时候她大约摸的数了一下,而此时碗里的数量明显并没有少多少。
“我和豆豆还有爸爸一人吃了一块儿,剩下的给哥姐还有妈你留着。再剩下的咱留着明天吃行吗?”果儿说着这话,眼中全是满满的满足。
这一次马江敏没有再拒绝。
她接过核桃,放在一块儿干净的屉笼布上放在灶边烤着,待核桃烤出了香味之后,就将它们剥了皮,拿擀面杖全部擀成了碎末。
“妈,你这是在做啥好吃的?我咋都没见过?”
就在这个时候,向东和小西都赶了回来。一进门全都直奔灶房而来。
“好吃的。”马江敏卖了个关子。
将剩下的油渣给两个大的分了些,就将他们全都撵了出去。
灶房实在是太小,这些个孩子在里面转来转去,转的人眼晕。
与其这样,她宁可自己忙活。
终于到了吃饭的时间。
因为这一次要吃大餐,所以就没有在灶房里凑合,一家子很有仪式感的坐在了外屋的木桌前。
而几个孩子更是极有眼色的早早就将火盆烧了起来,此刻的屋子也暖和了很多。
白煮肉被马江敏捞出来切成了薄薄的肉片,然后配了特别制作的蒜汁。
那肉片因为煮的时间长,肥肉的部分已经全都煮得透明,颤巍巍的散发着让人无法抵抗的肉香。
油渣被马江敏用来炖了蘑菇,里面还加了炖肉的肉汤。
那鲜香的滋味儿,还没端上桌,就引得几个小家伙止不住的流口水。
因为豆豆太小,怕她消化不了大块的肉,马江敏还专门剁了一点碎肉末给她炖了肉羹。
肉羹里加了酱油还有一点点白糖,一端上桌果儿的眼睛就紧紧的贴在上面,再也无法移开。
“妈,我能也吃口这个吗?”他指着肉羹问道。
“吃!今天想吃什么都行,全都管饱!”
听了妈妈的话,所有的孩子全都激动的欢呼了起来。
……
这应该是孩子们从有记忆的那一天起,就从来没有感受过的幸福。
吃着吃着,小西忽然就抹起了眼泪。
“哭啥?不好吃?”马江敏一边将伴了肉羹的米饭喂到豆豆嘴里,一边问道。
小西使劲的摇了摇头,然后飞快的擦掉了眼泪:“没,就是太好吃了,我都觉得像是做梦一样。特别害怕这梦会醒过来。”
听她这么说,其他几个孩子也连连点头。
“妈,咱以后都这样过了吧?”
小西说着,偷偷的觑了爸爸一眼,却还是执着的问了出来:“咱以后也不会再回奶家,就咱们一家子自己过了,对吗?”
听她这么说,屋子里的孩子们纷纷停下了筷子,一起望向了母亲。
马江敏没有说话。
她甚至连头都没有抬。
而田建中却在儿女们祈盼的眼神里,抬起了双眼。
“不回了,以后咱自己过。”他望着孩子们,坚定的说道。
“噢!”屋子里再次传来了欢呼声。
……
晚上,将孩子们全部哄睡了之后,马江敏重新回了灶房,然后很快端了一碗白乎乎,像是米浆一样的东西走了回来。
“把这个喝了。”
田建中探头看了看,然后就闻到了一股子喷香的核桃的味道,不禁抬眼看向媳妇,目光中有疑惑。
“核桃乳,里面掺了磨碎的米浆。豆儿说了你胃不好,喝了暖暖胃。”
马江敏说着,将碗塞进了男人的手里:“以后我每天晚上都给你加一顿餐。”