作者:古莘
徐璐看着滴血的鸡,好半天才敢小心翼翼靠近,单手捂着眼睛,只从指缝中看出来。
“苗,苗苗,你不怕吗?”
林苗苗已经熟练的将鸡放进准备好的热水里,鸡头往翅膀里一包,以防它没有死透跳出来。
她洗了把手,才将准备好的手套戴起来,准备好一个干净的大碗,又拿了剪刀和一把专门剔骨的小刀。
“人又不吃人,有什么可怕的?”
做完这一系列事情后,她才回应了徐璐一句。
徐璐:“……”
林苗苗发现这几个人都用震惊的眼神看着自己,她不免回想了一下自己刚刚的动作,也没问题啊。
“怎么了?这鸡吃人吗?”
难道这是只已经成精的鸡,被她弄死了?
但就算是成精的野鸡,林苗苗也吃过不少,她这一手烹饪的手法,也是在不断实践中练就出来的。
以前吃野物,都是从不拔毛生吃,到拔毛生吃,再到烤着吃半生不熟的。
等到现在,已经熟练掌握了各种调料的味道。
林苗苗给赵导说,她要把自己的包拿过来一下,拿点调料。
赵导啊了一声:“你怎么还自带调料?”
林苗苗理所当然的道:“我看了你们上期节目回放,调料都没有,我就自己带了。”
上一期的掌勺人冯勇连忙道:“对对对,我的水平远远不止上次那个水平,都是怪调料不好吃。”
徐璐也跟着打配合:“导演你就让我们用点调料吧,规则可没有说不能用调料。”
赵导犹豫了一下,心想着几个调料能翻出什么花来,犹犹豫豫的答应了:“好,好吧,但只能烧菜用。”
徐璐赶紧嬉笑着去给林苗苗拿包了:“除了做菜,还有什么用的着调料啊。”
林苗苗的调料其实也不在包里,只是拿个包,再从空间里拿东西出来,不会被人怀疑。
那只鸡用热水浸泡过后,林苗苗穿着手套,开始拔鸡毛。
冯勇不忍心一个小姑娘做这些粗活,连忙过来帮忙:“我来我来,这个我来做。”
林苗苗想也没想拒绝了:“不用,我来,处理的不好会影响味道的。”
上期被誉为大厨的冯勇:?
他连个下手都打不好了吗?
不过不得不说,林苗苗实在熟练。
她拿着刀,剔骨头的时候,那熟练程度,简直可以跟米其林的大厨媲美。
徐璐忍不住在旁边惊叹:“苗苗,你好厉害啊,你怎么会这些啊?”
那只鸡在林苗苗手里,就跟一件艺术品一样,上下翻转,每一丝多余的肥油都被踢掉了。而且在手上翻飞的时候,肉也随着她的动作,按照她的要求形状,落进了旁边准备好的碗里面。
刚刚还有些不痛快的冯勇看的一愣一愣的,都忘记了自己手里的活,就盯着林苗苗看。
观众:?
反正我们是没见过这样的小公主。
【我们苗苗好棒,这个世界上有她不会做的东西吗?】
林苗苗的动作很快,将鸡处理好之后,就开始起锅烧水。
这个小镇上只有农村的那种灶头,还需要自己找柴烧火。柴刚刚冯勇几人已经找过来了,就是火还没有生起来。
林苗苗也没让人帮忙,直接钻进了灶头里。
杨德跟过来:“丫头,这个火很难生的,我来……”
话还没讲完,就见林苗苗手里的火已经烧起来了。
节目组:?
他们想象中的生火,至少应该跟上一期一样,弄得乌烟瘴气,让这些养尊处优的明星看看农民的生活都怎么不容易。
怎么到林苗苗手里,灶头就跟液化灶一样听话了。
出乎所有人意料的是,林苗苗不仅生火生的熟练,她是真的会做饭。
她站在大灶头的前面,找了一个皮圈,随意的将头发扎成马尾。非但没有显得狼狈,反而有一种凌乱的美。
林苗苗起了油锅,等到滚烫的时候,将切好的鸡块放进去先炒一下。
徐璐站在旁边,听到滋滋滋油爆炸的声音,吓得往后退了几步。
原本这是上一期观众最期待的画面,就喜欢看这些明星狼狈的样子。
结果再对比林苗苗熟练的手法,压根没有被油锅吓到,观众突然觉得不香了。
现在也没有人怀疑林苗苗到底会不会做饭了,就这手法,说不会也没人相信。
就连冯勇这个大厨也只配打下手了,就看着林苗苗刀工麻利的将五花肉切了。
五花肉被均匀的切成小块,更好入味。
还剩下一部分肉,林苗苗切到一半,突然想吃烤五花。
她抬头问大家:“要吃烤肉吗?”
徐璐不免咽了口口水:“……吃。”
【哈哈哈哈我们璐璐吞口水了我笑死。】
【烤五花肉还要片肉啊,这里也没有切五花肉的工具,苗苗难道想徒手切嘛?】
在观众的诧异中,林苗苗拿着小刀挽了个很漂亮的花样,便站直身体,低头开始片肉。
那肉片就如同火锅店里用机器压出来的一样,厚薄军训,每一片都只有毫米的厚度。
“哇!”徐璐好想冷静一点,让自己看起来没有那么大惊小怪没见过世面。
但她真的冷静不下来,这刀工也太好了吧?
“苗苗,五星级饭店的厨师刀工都不一定有你好。”
林苗苗这个力度控制的,手稳得不行,就算用最精密的仪器来量,也看不出这些肉片之间有任何区别。
【这还是人吗?】
这是一位实名认证的著名私房菜大厨发出的惊叹。
这也是观众们内心最真实的念头,简直了啊。
本来冯勇还想说,让林苗苗专注烧肉食,那些蔬菜就让他随便弄弄吧。
现在也说不出口了,林苗苗这一手露的,他都咽口水了。
林苗苗弄好了肉片后,拿出了她自制的调料腌制,开始弄五花肉和鸡块。
恰好这边有新鲜摘下的蘑菇,鸡肉就准备炖一个小鸡蘑菇汤。五花肉的话就烧一个秘制东坡肉,肥瘦均匀的肉块,配上林苗苗独有的酱料,每一口咬下去,都是味蕾的极致享受。
林苗苗也好久没有自己动手了,自从她醒来之后,吃与不吃都没有太大影响。
然而她是一个极度享受食物口感的妖怪,今天有机会亲自动手,自然是要好好弄给自己吃的。
杨德也是个大吃货,他光看着林苗苗的手法,就觉得味道肯定差不了了。
索性他也不怕累,又拽着还空着的大家一起去隔壁打打秋风,看能不能再讨点什么菜来。趁着林苗苗能动手,多做一点是一点。
他倒是脸皮厚,给旁边的奶奶打扫了院子,又浇了菜后,弄来了一些土豆之类的。
林苗苗也不含糊,他拿来什么,她就做什么。
林苗苗的动作很快,又有大家打着下手。
很快香味就传了出来,隔着锅盖,都掩不住这些味道。
导演组默默低头看了眼他们给自己准备的盒饭,盒饭菜色还算丰盛,原本是导演组准备好让嘉宾眼馋的食物。
恰好红烧肉也有,鸡汤也有。
他们准备的这些食物都是大餐厅的大厨准备的,还喷着香气,如果没有对比,是非常诱人的。
然而当林苗苗的食物传出香味来后,直接就掩盖住了他们食物的香味。
就连隔壁的老奶奶也在院子门口探头,乐呵呵的露出缺了一颗门牙的牙齿。
“小伙子啊,你们在做什么哩,这么香?”
这位老奶奶还会说普通话,她是当初支教留下来的知识分子。
在这个小镇上教书,一辈子为这个贫困的小镇贡献。赵导找这位老人配合宣传,也是想让更多的爱心人士帮助这个地方。
冯勇吆喝了一声:“奶奶,我们在做饭吃,您要不要来尝一点?”
老奶奶不好意思,她一把年纪了,坐下来吃别人说不定还嫌弃呢,她摇手拒绝。
“不了不了,我吃过了。”
冯勇也就没有再问,他已经有点受不了,要不是在镜头前,口水真的要止不住了。
“能吃了吗?”
徐璐已经把碗筷摆好了,她手里抓着自己的筷子,不停地舔一下舔一下。
这已经是她今天问的第三遍了,满脸都写着我受不了了。
林苗苗让她把鸡汤端出去:“你小心烫,给大家都盛一碗汤,我炒个菜就好了。”
她还弄了一个烤炉,下面铺了烧烫的煤炭,上面用一个平底的铁锅,铺了一层她特制的油,等烧烫了,就能烤腌制好的五花肉。
“我来我来。”
杨德早已忘记了自己老前辈的身份,热热闹闹的给大家盛汤。
林苗苗又炒了一盆小青菜,这青菜已经挺老了。
这边的农民都舍不得将最新鲜的青菜吃掉,都留着留着留老了。口感肯定不会特别好,林苗苗趁着没人注意这边,顺手就换了一把菜。
那是她以前种植的菜,跟青菜长差不多。也没什么特殊的,人类吃了最多延年益寿。
但是口感特别好,林苗苗研究出来,就是为了满足自己的食欲的。
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