作者：零龟
“接半锅冷水，把大鸡腿放进锅里面，冷水下锅，加入小葱结和切好的姜片，倒入一点儿料酒味的营养液，把它煮熟就完成了一半。”
阮章：“小玉，料酒要放多少。”
“您就酌情添加吧。”
阮章：酌情是多少？？？
没办法，他只好硬着头皮倒了一些，见孙女面色不变，他稍微放了心。
做好这些之后，接下来的时间就是等待了。
另一个灶上的鸡脚胡萝卜汤慢慢散发香味了，它不像土豆烧鸡那样浓油赤酱，味道反倒清新很多。
汤色微白，爪子里面的胶质已经被煮出来了。
“爸爸，加盐。”
阮平涛遵从女儿的一切指示，放入盐巴，用汤勺搅拌。
“盛出来给大家尝尝味？”
汤品中的咸淡还是要确认的，不然咸了淡了会很影响口味。
汤汁带着鸡脚和胡萝卜，仿佛要和瓷白的碗融为一体，至少卖相这关算是过了。
和刚才一样，大家都用汤匙尝了尝味道。
好在大家的反馈都一致，咸淡适中，汤鲜味美。
唯一不足的就是鸡脚了。
星际人啃骨头实在费力，不过啃也有啃的乐趣，阮家人很乐于去尝试。
第56章 第 56 章
阮章做的手撕鸡大获好评, 尤其是沈映之, 笑得合不拢嘴。
他们在儿子家发现了无穷的乐趣, 打算再住一段时间, 等什么时候腻了，再重新出发满世界地去旅游。
婆媳俩好得就跟姐妹一样，路从筠欢迎还来不及，不像别的家庭, 会出现婆媳矛盾。
最开心的是阮平涛了, 他白天要去上班，两小的又闹，仅凭妻子一人看顾, 还是很吃力的，现在父母留下了，总会帮忙搭把手的。
当然, 他作为儿子, 也想孝顺父母，享受天伦之乐。
这几天女儿要准备去上大学了, 要是父母再离开的话，家里就彻底冷清下来了，习惯了欢声笑语, 哪还会喜欢安静？
*
阮绮玉也有点惆怅，她穿过来就一直生活在这里, 对这个家产生了深深的眷恋。
在这里体会到了父母之爱, 手足之情。
短短两个多月, 她拥有了很多，这个世界给了她太多，无以为报，只能努力种菜，丰富他们的一日三餐了。
为了不让自己陷入离别的愁绪当中，阮绮玉整日往厨房里钻，给家人留下足够多的美食，同时也是为了自己。
做好的佳肴，自己带走三分之一，剩下的就放在家里让他们慢慢吃。
辣子鸡丁、红烧鸡块、鸡肉丸子等等，简直使出了十八般武艺，用各种方法把咕咕兽做成美味佳肴，也幸亏她手艺好，做出来的菜就没有重样的，不然天天吃鸡，腻得慌。
温箱差点就放不下了。
饶是这样，还是剩下了一大块鸡肉。
阮绮玉想了想，决定把它制成鸡肉辣椒酱。
这样的肉酱咸香四溢，既开胃又能满足口腹之欲，是极好的佐饭材料，而且还能和各种菜搭配，一酱N用。
厨房窗明几净，她仔细清洗鸡肉，后控干水分，把鸡肉切片，再剁成肉酱。
葱姜蒜切碎，与鸡肉搅拌均匀，加少量盐、料酒和酱油腌制十五分钟以上。
在腌制期间，阮绮玉从储物柜里拿出小石舂，抓了几把干辣椒，咚咚咚捣碎成辣椒面儿。
整个的辣椒进去，稀碎的出来，辣椒面盛了好大一碗。
忙活完辣椒面的事情，鸡肉已经腌制完毕。她起锅开火，锅中的水被烤干，发出滋滋的声响。
锅热后加入脂油，放老姜和葱段炒出香味后捞出。
这次她用的是脂油，而不是花生油，主要是她觉得脂油的淡香和鸡肉很搭，两者碰撞一定会生出不一样的味道来。
她随手捞起腌制好的鸡肉，放入锅中油炸并让其中水分完全熬出，不断翻炒，让其受热均匀。
鸡肉中的水分释放完毕，变得更加紧实，就可以加辣椒面了。
她还加了一点儿蒜泥增香。
大概十分钟之后，鸡肉辣椒酱就做好了。
油汪汪，不断散发香味的鸡肉酱色泽红亮，让人一看就会不由自主想象，要是放入口中是何等美妙滋味！
阮绮玉盛出来一个小碟子，让大家评判，无一例外地，大家都很喜欢，阮平涛就着这碟辣酱吃了两大碗米饭。
要是左烨此时在家的话，估计这碟辣酱都不够他造的。
至于鸡骨架，被她拿来熬汤了，整整一大锅，够家人吃很久了。