朝花夕食 第25章

作者:咖啡里撒盐 标签: 美食 穿越重生

  大家都停止交谈,看向两个小姑娘。

  原本打算悄悄离开的林语安,只好看向云夫人和林若晨,“我们想去厨房看看。”

  “为什么总往厨房里跑?都是油烟味。”这让沐晨有些不解。

  林语安:“因为暖和呀!”

  “暖和?”

  众人愣住了。

  “灶台一直在烧火,暖暖的!”由于旭世子的关系,林语安决定火炕的事还是循序渐进的好,不能贸然提出来,只能慢慢的暗示。

  云大夫人:“你们去吧,小心不要被火伤到。”

  “嗯。”

  林语安和希希牵手离开,小胖墩杨显立即跟了过去,“我也去,等等我!”

  云亦珊看着外面有些纠结。

  她也想跟去厨房看看,但又想留下来听听他们讨论,这样的机会难得。

  云大夫人想了想,接下来说的事不太适合女儿听,“你也去吧。”

  云亦珊怔了怔。

  “是!”

  离开的时候,云亦珊听到沐晨问云老将军的身体如何。

  她立即加快了离开的脚步。

  有些事还是不知道的好,避免不小心从她的嘴里透露出来。

  难怪出门前,祖母跟母亲在屋里谈了这么久。

  怀着心事的云亦珊,很快就走到了厨房,还没有踏进去,就听到小表妹软糯糯的声音。

第30章 天赋

  林语安查看了一下过被压干的豆腐,每块的大小一致厚薄均匀,都很不错,“现在把这些豆腐干放在盐水里泡一会。”

  钱厨娘很是讶异,这才压干了豆腐里的水,又重新泡?

  红玲连忙问道:“小姐,这是为什么?”

  “这样会有一层底味。”

  “哦。”

  云亦珊走进来后,就看到钱厨娘和她的女儿,在小表妹的指挥下,有条不紊的泡着些豆腐块。

  “早上的豆腐就做好了?不是说至少要压两个时辰吗?”她好奇的看了一旁的架子,上面还有好几个被压着的木框,似乎并没有减少。

  林语安:“这些是昨天的豆腐。”

  “啊,昨天的?都是剩下的吗?”云亦珊有些不解,这豆腐只要稍加烹煮就很好吃,竟然会有剩下?

  林语安解释着:“我听管家和奶娘说,白事后要准备丧宴。”

  云亦珊点了点头。

  “因为爹娘的情况特殊,不能举行太过隆重的仪式,所以我想在摆的流水丧宴上用这些豆腐来做菜肴,酬谢前来参加葬礼的人。”

  云亦珊听完后,立即心疼的抱住林语安。

  这都是安安的一番孝心。

  其实林语安在听管家和奶娘说事的时候,想起了自己的前世。

  为了分清从前和现在,她把从前称了为前世。

  在前世外祖父和外祖母离开的时候,村里人说要吃豆腐羹饭,用来酬谢参加葬礼的人。

  尽管具体的风俗和寓意,她了解不多,但好像跟佛缘有关,能让逝者安息,既然豆腐已经做出来了,那就好好的办一场。

  这也是她给原主的一个祝愿。

  她用了原主的身体,也代表无法入土为安,所以她一直想要为原主做些什么。

  “不能当天再做吗?会不会坏?”

  林语安指了指架子上的豆腐,“人手不够,到时还要准备别的素菜,所以提前做些准备,现在天气冷,做成豆腐干可以放很久。”

  云亦珊用手摸了摸林语安的头,“原来这样,安安跟小姨一样,在厨艺方面都很有天赋呢。”

  听到这话林语安愣住了。

  林母在厨房里忙碌的身形在她脑海里闪现,影像里林母还不时给小小的原主喂食,问好不好吃。

  那是林语安前世从未体验过的温暖。

  但她没想到原主的母亲,还有这样的一面,难怪她弄出豆腐后,林若晨和云大夫人他们只有一开始惊讶,后面就觉得理所当然了。

  既然有天赋的借口,林语安想着自己是不是可以大胆一点。

  看到小表妹这落寞的表情,让云亦珊恨不得打自己一巴掌。

  怎么又提起这些伤心事了?!

  站在林语安身边的希希,睁着大眼睛瞪云亦珊,仿佛要冲上去打人一样。

  小胖墩虽然不太明白发生什么,但他也学着瞪人。

  两个小家伙谴责的眼神,让云亦珊更内疚了。

  “安安,我……”

  “珊表姐,希希,呃……小公子,我们来调五香粉!”回过神来的林语安,笑看着他们。

  为了让豆腐干有更好味道,林语安决定做点调味粉。

  云亦珊怔了怔,随即露出笑容,“好!”

  两个小家伙也懵懂的点头。

  等豆腐干泡得差不多了,林语安便让钱厨娘沥干水分,然后放到特制的竹篾上,用柴火熏制。

  “等底下的一面熏至金黄后,就翻面。”

  钱厨娘和红玲:“是。”

  林语安几人有条不紊的把烘烤过的香料碾压成粉状。

  看到希希那认真的小脸,林语安觉得其实以前吃的那点苦,根本都不算什么。

  随后林语安把做好的调味粉交给钱厨娘,让她撒在正在熏制的豆腐干上,淡淡的香气在空气中飘散开来。

  因为林家还在孝期中,菜肴的味道不能太重,所以林语安把原本应该油炸和浸泡调味的豆腐干,简化成这样熏烤。

  香气让人不断的咽着口水。

  小胖墩悄悄伸出手,想要扯林语安的衣袖求食,却被希希直接拍开。

  听到声音的林语安回头,“怎么了?”

  “安安姐姐,这个什么时候可以吃?”小胖墩吸了一下口水。

  “至少还要熏半…咳,两刻钟。”

  还要这么久?

  小胖墩和希希的小脸垮了下来。

  林语安心立即软了,转头就对钱厨娘说,“钱婶,你夹三块下来,我们都试一试味道。”

  “好的。”

  看着色泽金黄,还带着一丝烟熏味的豆腐干,云亦珊忍着品尝的冲动问:“不是还要熏两刻钟吗?现在就能吃了?”

  “嗯,其实它原本就是熟的,现在的熏制只是为了增加风味,和去掉里面的水份让它能保存久一点。”林语安一边说,一边用刀把豆腐干切开。

  “哦。”

  云亦珊似懂非懂的点点头。

  切开的豆腐干内部还是湿润的,口感也很特别。

  “来,都试试。”

  大家都用筷子夹起一块豆腐干到嘴里。

  跟绵软的豆腐不同,熏制过的豆腐干有一点嚼劲,是不同的体验。

  林语安觉得很可惜。

  要是加点辣椒酱的话,会更好吃!

  嗯,一点就好。

  红玲:“怎么有种在吃肉的感觉?”

  她的这一个评价,让众人纷纷点头赞同。

  这么小小的半块豆腐干,根本无法满足小家伙们的谷欠望,希希很直接的扯了扯林语安的衣袖,表达着自己的诉求,“还要!”

  小胖墩连忙跟着喊:“还要!”

  云亦珊虽然没有出声,但是她的眼神表露出同样的意思。

  林语安:“熏制好之后,会更好吃。”

  希希眨了眨大眼睛,就松开手,乖乖的坐在一旁等待。

  正在给豆腐干翻面的钱厨娘,看着一样在忙碌着的女儿,眼眶不由得湿润了。

  没想到这样一门手艺,小姐什么都不说,就传给了自己和女儿。

  有一门好手艺,女儿以后的生活就有着落了。

  林语安看了悄悄抹泪的钱厨娘一眼,想起青禾打探到的消息。

  钱厨娘的丈夫是云家的一名家将,但在红玲出后的那一年,不幸战死沙场,她们成了孤儿寡母。