朝花夕食 第76章

作者:咖啡里撒盐 标签: 美食 穿越重生

  “嗯!喜欢!”

  随后两人就着希希爹爹的话题聊了起来,接着就说到初遇的那日,希希为何会出现在林江别府的小院里。

  “梅花芯上的雪,爹爹泡茶!”

  原来是为了这个,林语安心中有些羡慕,但知道希希这些年是在父兄宠爱下长大的,林语安也放心了。

  “雪水泡茶是什么味道?”

  作为南方的人林语安还挺好奇,不过她曾经在视频里展示过用雪碧煮火鸡面,这个算不算是异曲同工?

  希希想了半天,才想到一句,“冷冷的,要用火煮。”

  “茶里有梅花的香气吗?”

  “喝不出。”

  “……”

  那何苦去取那个梅芯里的雪?!

  这不是折腾人吗?

  林语安想起在某乎上看过的评论,说古人用雪水泡茶,主要是为了一个不可多得的优势——逼格高。

  好吧。

  原本她还想着学一下红楼梦里的姑娘,弄点雪水到坛子里埋个几年,看来现在不用了。

  唉,果然风雅不起来。

  她甚至觉得以前做的那个雪碧煮火鸡面还要好些,至少它挺好吃!

第91章 用了也不心疼

  青禾拿着弄干净的书回来,但林语安和希希一直在说话,她就静静的站在一旁,见两人终于停下来,才把书递过去,“乡君,这书已经收拾好了。”

  “谢谢青禾。”

  林语安看到书的名字《梅花亭》,就想起红玲说前些日子试着做了一坛梅花酱的事。

  她“腾”的一下站起来,拉着希希的手往外走,“我们去做有梅花味的梅花酥!很好吃的哦。”

  “好!”

  希希的眼睛立即亮了起来。

  两人手牵手来到厨房,就看到钱厨娘和红玲正对着桌子上的一个罐子感叹。

  “钱婶,红玲,你们在看什么?”

  钱厨娘连忙拉着女儿行了个礼,说:“方才张强又让他儿子送了一罐新的豆油过来,这成色比上次送来的又要好上几分。”

  “真的?”

  林语安小跑到桌子边,红玲把她抱起来站在凳子上看。

  罐子里的油,清澈透亮,跟上次送来的完全不是一回事,里面连渣子都没有了。

  林语安开心的点头,“这油确实不错,看来他们是找到合适的配方了,有没有问具体的产量如何?”

  “比之前提高了三成,现在一些人家都舍不得拿豆子去做豆腐了。”钱厨娘有些哭笑不得。

  “噗。”

  林语安忍不住笑了出来。

  其实她挺明白那些人为什么会这么想,毕竟油价比豆腐贵许多。

  但旁边的红玲却皱着眉,一副苦恼发愁的样子。

  “红玲,有什么不对的吗?”

  红玲摇了摇头。

  “这豆油很好,就是上次送来的那罐还没用完,这新的就送过来了,质量还这么好,我都不太想用旧的那罐了。”

  钱厨娘瞪了她一眼。

  “我可没有教过你这样浪费东西的啊!”

  青禾上前帮红玲说话,她拉着钱厨娘的手臂撒娇道:“钱婶,红玲姐姐也只是说不太想用,并没有说不用呀。”

  红玲吐了一下舌头,躲在青禾身后。

  林语安看看红玲,又看看青禾,没想到她们都混得这么熟了。

  不过想想也觉得正常。

  现在家里的人不多,青禾和红玲年纪相当,又经常因为拿膳食的事接触,关系好也不奇怪。

  林语安:“不用怕,那罐油正好可以拿来炸物,这样用了也不心疼。”

  “对哦!”

  红玲马上眉开眼笑起来。

  “娘,我们以往炸东西,恨不得把所有东西都炸一遍,最后炸出来的那一样东西都串味了,这一次我们可以不这么省了吧?!”

  钱婶没好气的又瞪了她一眼。

  “你出生在好时候,都没怎么吃过苦,不就串点味吗?但吃起来还不是香的。”虽然嘴里在埋汰,但她也没有反对红玲的提议。

  林语安脑海里想的却是另一件事。

  前世录制美食视频时,她也经常会做一些炸物给大家看,特别是炸鸡,她就做过不下三期的各类味道和风格的。

  每次都会用掉一大桶的油。

  她也会像钱婶那样,过滤后把不同的东西扔进炸,恨不得把油的价值用到极致。

  但是油经过长时间的高温烹煮,长了会致癌的。

  所以最后还是会倒掉。

  不过看到粉丝们的提示,说废油可以拿来做肥皂,她还用这个水了一期视频。

  由于加到肥皂里的火碱具有一定的腐蚀性,存在危险,看她视频的人里有些是未成年人,她就放弃了这个方法,试着改用最古老的草木灰。

  当时为了把草晒干,再烧成灰就准备了一周的时间。

  可惜做出来的效果不怎么样。

  她翻车后就去某度查,接着选择磨碎的肥皂粉来代替草木灰,成果不错,做出来的肥皂她当作奖品送给了粉丝,省下了一笔买礼物的钱。

  但这书里没有现成的肥皂呀!

  她现在洗澡用的是澡豆,里面有香料和药粉,味道还不错,因此并没有想起做肥皂。

  不知道这个澡豆,能不能代替肥皂粉做基底呢?

  只是她最近已经做了太多“出格”的事,要是再把肥皂捣鼓出来,会不会太抢眼?

  唉。

  有时她也觉得自己这样瞻前顾后,总是顾虑这个、担心那个的不太好。

  但当她看到希希时,又觉得小心一些的好。

  “梅花酥!”

  希希见林语安又在发愣,立即开口提醒她们来厨房的目的。

  “好,我们现在就做。”

  林语安转头看着红玲,跟她要那坛梅花酱。

  钱厨娘惊讶地看着女儿,“你什么时候做了梅花酱的?我怎么不知道?”

  红玲微微一红,“做了好些日子啦,不过加的糖太多,有些甜齁了,所以就问乡君要不要拿去泡茶。”面对母亲的疑问,她再也了声去拿坛子就转身跑开了。

  钱厨娘很是不解。

  自己不过是问问而已,女儿怎么就跑了?

  青禾了然的笑着。

  这是怕被说浪费糖了。

  同样不明白的还有林语安,但她看到青禾的表情,就知道做梅花酱这件事可能还有故事在。

  不过钱婶还在,现在不是聊这个的时候。

  在等梅花酱拿来时,林语安拉着希希去仔细把手洗干净,还让钱厨娘准备好材料。

  这梅花酥其实也就是桃花酥,不过因为馅料里用了梅花酱才说是梅花酥。

  由于林语安还在孝期,不能使用猪油,她就改用了最新送来的豆油,味道可能没有这么香,但估计也不会太差。

  把面粉、豆油、加了糖的温水倒进一个大碗里,慢慢的搅拌成絮状,接着用手搓成光滑的面团。

  她从面团里扯出薄膜,“希希以后想做的话,揉搓成这个程度就可以了。”

  希希不明就里的点了点头,她只觉得揉面团挺好玩的。

  林语安把湿沙布盖在大碗上,放在一边。

  “我们现在做油酥。”

  同样是把面粉和豆油混合在一起,再加上红曲粉揉搓。

  希希扯了一下面团,小秀眉紧紧的蹙在一起,委屈兮兮的看着林语安,“不对!”

  林语安温柔的笑了。

  “这两种是一样的,你想想我们刚才的步骤。”

  “不同?”

  希希歪着小脑袋想了一会。

  “啊!”她指着刚才装糖水的小碗,“没加水!”

  林语安用力的拍着手说:“对,希希说对了。”她的眼眶渐渐湿润了起来。