作者:疏野
他闻着这股味道,目光终于放到了秦封面前的那碗粥上。
他咽了口唾沫,犹豫再三,终于开口问:“叔叔,这粥我可以来一碗吗?”
秦封对管家说:“去后厨端一碗来。”
管家依言而去,但很快就回来了,不过回来的时候两手空空,就跟去时一个样。
原本就馋得不行,望眼欲穿的秦扬正要问,管家就说:“陆小姐说了,她是跟先生签的合同,只负责先生一个人,别人她是不管的。”
秦扬:“……”
管家微笑着:“有手艺的人都这样,呵呵。”
秦封看了眼自己的面前的粥。
忽然觉得这粥似乎比中午的更加美味。
无论什么原因,他喜欢这种被人“特殊”对待,独一无二的感觉。
第11章
用过晚餐之后,按理来说秦扬就该告辞了,从他成年开始,他就不怎么在秦封这里留宿,除开他自己有钱可以另买房子这个原因以外,更多的缘由还是因为跟秦封不亲近。
即便他们相处多年,但每每来这里,他都不觉得自己是这里的一份子,而只是这里的客人。
但是今天,他却坐在沙发上,没有提出要离开的想法。
秦封让保姆去给秦扬收拾一个房间,秦扬也没有推拒,他有心跟秦封聊几句,却苦于找不到话题,在脑子里过了几圈之后,才终于说:“叔叔,新来的营养师是我朋友,也是南大的学生,不过我比她大两届。”
秦封表情淡然,似乎没什么兴趣:“是吗?”
但是秦封肯搭话,秦扬就谢天谢地了,他立马说:“我得罪了她,她就不愿意给我煮粥。”
这话说的这点像撒娇,只是秦封没有任何回应。
秦扬自说自话:“我以前没看出来她脾气这么大,我和她差点就成了男女朋友。”
秦封对秦扬的感情生活不感兴趣,别说他们差点,就算陆檀真是秦扬的前女友,只要能力过硬,他也依旧会聘请她。
秦扬正半尴不尬的说着话,另一边陆檀却在做糕点。
粥跟饭不同,吃的才多,过不了多久就会饿,睡觉之前的两三个小时内稍微吃点东西,睡眠会更好。
比起正餐,当然是吃糕点最合适,分量不多,甜而不腻,一口能吃下一个,喝着清茶吃两个糕点,过两个小时睡觉,哪怕是陆檀,都希望自己拿到工资租房住后,也能过上这样的日子。
管家在旁边看着,陆檀微笑着说:“给您也留两个。”
管家心满意足,脸上的笑容灿烂极了。
“做什么糕点?”管家在旁边说,“先生不喜欢吃蛋糕。”
陆檀一边和面一边说:“不是蛋糕,是中式糕点,海棠酥。”
陆檀做的海棠酥比平常店里卖的要小一半,海棠酥需要水油皮和油酥,不管是网上还是书里都有方子,但做得好的全都是老师傅。
和好的水油皮包住油酥,慢慢擀平,再折叠,再擀平,切圆后包住新鲜的豆沙馅,捏好形状,挽成花型。
到下油锅,才是这个糕点最重要的步骤。
很多人都选择淋油起酥,这样能控制温度,不会在油锅里因为温度过高时间过长而糊掉。
但淋油制作的海棠酥绝没有直接下锅的海棠酥香脆可口,起酥完全比不上后者完美。
陆檀把挽好花型的海棠酥放进油锅里,面皮旁边冒着细密的小泡泡,皮和油产生反应,面皮慢慢膨胀起酥,原本看起来不过是花型馒头的海棠酥一点点膨胀绽放,在油锅里炸开身姿。
“好了。”陆檀对旁观的管家说完后就捞起了海棠酥,在最顶部的花心上点了亲手熬制出的树莓果酱。
雪白的海棠酥皮面纹路清晰,白的过了分,没有一点焦黄颜色,中间那一点红色果酱像是点在美人眉心的那一颗红痣,并非破坏原本的美,反而锦上添花。
就像一朵绽放的海棠花,美的不像是人间的产物。
因为小巧,还平添了几分可爱。
哪怕没有入口,都能从那清晰的起酥纹路中联想出入嘴口的香脆,想象酥皮在口中裂开,轻轻一抿就融化在舌尖的滋味。
陆檀把海棠酥装盘,方形的陶瓷碟上摆了两个海棠酥,旁边还陪着陆檀泡的清茶。
视觉效果可以毫不夸张的打个满分。
“我端过去吧。”陆檀看了眼另外两朵海棠酥,对管家说,“您在这里吃吧,微热的时候吃最香。”
管家也没有推拒,他咽了口唾沫,十分感激地说:“那就辛苦你了。”
等陆檀走后,管家几乎是迫不及待的捏起海棠酥,他用了最小的力气,没有让海棠酥破一点皮,这么大的海棠酥能一口吃进去,他有些舍不得,但还是放进了嘴里。
当牙齿轻触到酥皮的时候,酥皮在口中爆开来,却又很快融化在舌尖,树莓的味道,豆沙的味道与酥皮融合在一起,却清香甜美至极,这是老少皆宜的糕点。
糕点做到极致,就是香而不俗,甜而不腻。
管家眯起眼睛,他甚至没有过多咀嚼,一朵小小的海棠酥就在他嘴里失去了踪迹。
它不像西式甜点一样口味浓重,要放许多的糖和奶,也用不上鸡蛋这些食材。
可它对比最出色的西式甜点也不一点不输,相反,它更有特色。
管家吃完两个,觉得自己大半辈子简直白活了!
他从没吃过这么好吃的点心,无论是中式还是西式。
他甚至觉得,聘请陆檀来当营养师,简直是秦封做过的最正确的选择。
人到了他这个年纪,对外物的需求已经少到了极致,只有口腹之欲越发明显。
但随着年纪增大,口味变重,他很难找到合适自己胃口的食物。
今天一天,他都感觉自己活在天堂里。
幸福的要命。
陆檀把糕点和茶端到了客厅,她看见秦扬正和秦封说着什么,但是两人之间并不亲切热络,只是秦扬认真讨好,秦封却没什么反应。
直到她出现,秦扬才闭上了嘴。
“先生,这是甜点。”陆檀把瓷盘和茶杯放在两人面前的茶几上,她态度恭敬却不卑微,以前给皇亲国戚们做事时,她就是这样的态度。
秦封看着瓷盘上两个小的可怜的糕点,问道:“睡前还能吃甜点?”
陆檀抬起头,看着秦封的脸,秦封的脸色比他们初见时好了不少,他紧皱的眉头被抹平了,额角的青筋也消失不见,她笑道:“所以我做的很少,您今天都喝的粥,睡前两小时吃一点糕点更有助于睡眠。”
“配茶味道会更好。”陆檀,“您请慢用。”
她时刻记得自己的身份,她是员工,秦封是雇主,她只需要做好自己的分内事。
陆檀:“您早点休息。”
话毕,陆檀就转身准备离开,她还要回厨房把厨具都收拾了以后再回房休息。
秦扬看着瓷盘里的糕点有两个,以为其中一个是给自己准备的,脸上终于有了点笑意,好像也没有那么不自在了,他转头对秦封说:“我还以为她真的讨厌我。”
秦封端起茶杯,刚刚拿起杯盖,就被茶香震得睁大了眼睛。
这股香味太过霸道,而且茶杯里并没有茶叶。
秦封叫住了陆檀。
“小陆,这茶是点茶吧?”
陆檀转过身,停在原地:“是点茶,希望您能喜欢,如果您不适应这茶的口味可以换成平时喝的茶。”
秦封看着眼前这个年轻的女孩,她还没有大学毕业,但会的东西却比许多浸淫此道的人更多,更精通,点茶手艺在国内渐渐没落,明明是起始国,发展的却不如日本。
不过他不适应日本的点茶,配料太多,反而失了茶味。
“点给我看。”秦封的语气不瘟不火,却带着让人无法抗拒的力度。
陆檀:“……”
她想了想说:“这不是我职责内……”
秦封眼睛微眯,那双丹凤眼格外动人:“给你涨工资。”
陆檀毫不迟疑:“好!”
“我去拿工具。”陆檀走出客厅,搬来了一个小桌,桌上摆着一盒茶粉,放着竹制的茶筅,还有点茶的陶碗,这茶粉是陆檀自己磨的,磨得极细,茶粉越细,点出来的茶就越好。
她并没有多加其它材料,就是这样最基础简单的东西,才能让人品尝到最原滋原味的点茶。
她把小桌摆在客厅中间,跪坐下去。
点茶是每一个大家闺秀都要学会的技能,而点茶不仅要手艺好,还要姿态优美。
茶筅微扫,陆檀低着头,身形却优美至极,身姿幅度就像古画中的人,她的手腕纤细白净,指绕腕旋,长发用簪子挽至脑后,不过轻轻一挽,却多了几分慵懒气质。
茶香充盈室内,那股香味和泡茶的香气不同,更霸道,更醇香。
而身处香味之中,宛如穿越时空而来的陆檀更加引人注目。
她不是在表演,她只是在展现。
秦封喝了一口茶,茶粉早已消失无踪,唇齿间是最单纯的茶味,比泡茶更香,却不会浓的泛苦,咽下去之后,舌尖回甘,对爱茶的人来说,这无疑是世间最高的享受。
陆檀点好了一杯茶,她把茶倒进茶杯,端到了桌上。
“先生,点好了。”陆檀很想问给她涨多少工资,但一想,太过心急是不好的,于是忍了下来。
反倒是秦封看着她,语气温柔了许多:“以后除了做药膳,我的茶也归你负责,工资涨五成,你觉得怎么样?”
陆檀点头,喜怒并不形与色,很是平静地说:“好。”
秦封微笑着说:“去休息吧。”
陆檀带着茶具离开了。
这茶具还是管家给她的,一直是塞在储藏室不见天日的东西,被她用过后,终于可以开始自己的使命了。
秦扬发现,整个过程中,陆檀看都没有看他一眼,好像他只是一团空气,毫无存在感。
这个陆檀,和他认识的那个不一样。
这个陆檀更美,更有才华,更出众,也更有魅力,就连她的气质也变得高贵优雅,这跟她的穿着打扮无关,哪怕她穿着最廉价的衣服,也无损她的气质和仪态。
美人美骨,秦扬的目光跟随着她的背影。
但最令他震惊的不是陆檀的变化。
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