作者:庄园主
群里的客人纷纷叫好,表示会来光顾生意, 不过也有几个客人到现在还记得许胜发的卤牛肉、卤牛肚, 缠着许爸明天晚上带一些去卖。
许爸想了想,打算问问许秧的意见:“秧秧,你觉得我们除了手撕鸡, 再卖一点其他的怎样?”
“可以啊,只要你们能忙得过来。”许秧并不反对。
许爸笑了起来:“我这几天往外跑,也观察了下别人是怎么做生意的,种类多一点,会吸引更多客人。”
“大部分是这样,但也不是绝对的事。”如果可以把一样食物做到极致,也一样客似云来,之前他们的手撕鸡不就是这样?
“秧秧,我看你每天晚上都有熬卤汤,能教教我和你·妈怎么卤牛肉吗?”
许秧诧异地从手机上抬起头来,“爸,你确定?”她还以为许爸许妈会叫她明天卤一些牛肉试卖呢。
许爸点头:“你学习要紧,我们学会了,你就能把更多精力放在学习上了。”
“行,我教你们,但是牛肉、牛肚要切成薄片有点难。”
“没事,我们能学。”
许妈想了想:“秧秧,你那茶叶蛋难不?要不你也教教我,我和你嫂子早上就到菜市场卖茶叶蛋去。”
“不难。”许秧没想到父母竟然变得主动了。
还不等她问原因,许妈就自己说了,“那卖水果老板,早上就在菜市场那边卖,生意老好了,我就想着,我们怎么就不能跟她学呢?”
“你们想学什么,我都教,但是不要累到自己。”许秧可不想父母一心赚钱,反而把身体给搞坏了。
“秧秧,现在可比以前我们到处打小工轻松多了。”许爸可算明白为什么有人非要做生意了,确实比打工来钱快。
周六是忙碌的一天,市场进货,然后处理食材。
茶叶蛋的配料一次性可以配上几十包,许妈要提前一个晚上做好茶叶蛋,浸泡的时间足够长,那完全可以换一种简单一点的做法,味道不会差多少。
傍晚,许秧跟着父母去广场那看过,那家水果摊的位置在中间的位置,人流量挺大的,摊子摆在那比较显眼。
若要说有啥不好,那就是他们摆摊的边上是卖臭豆腐的,这味道有点重,或许原来老板的水果捞做不下去也跟这个有原因。就是不知道他们家会不会受影响了。
因为摊位只有一半,所以位置比原来的要狭窄,站不下许多人,许秧只能站后面台阶上看着。
客人一个接一个,没有之前排队的情况,但是人就没少过。
许爸今天准备了牛肉和牛肚,各二十盒,一盒半斤,都是已经切好的。
这牛肉和牛肚,只有群里的老客人才知道,许爸其实也有点担心,这些老客人会来吗?
当卖出第一盒卤牛肉的时候,许爸的嘴几乎咧到了耳根,真有人买,那他就有信心了。
许秧看了一会,见没什么问题,就提前回家了,她的美食纪录片还没看完呢。
她到家的时候,许胜捧着大碗吃挂面,也没说加点鸡蛋或肉,拌了点酱油醋直接就吃了。
许秧给许胜拿了一个茶叶蛋:“胜哥,尝尝我妈做的茶叶蛋。”
许胜吃了半碗面垫肚子,才剥开始剥蛋,“摊子的生意还好吧?”
“还行,就是少了游客,没那么多人排队了。”
“这不用急,游客们的消息灵通着呢,没两天就会有人找过来了。”许胜咬着了一大口茶叶蛋,眼睛不由亮,“婶做的茶叶蛋真好吃。”
“我妈打算早上就卖这个茶叶蛋,我让她试试看。”
“这味道不愁卖。”许胜点头,堂叔家好吃的东西真不少。
他跑了几天的外卖,觉得挺累的,觉得想要挣钱还债,单靠打工太慢了,不行,他得仔细想想要怎么做。
第二天,许秧刚醒,拿着手机准备下楼背单词,许妈和刘莹也都起来了。
两人随便蒸了几个馒头吃,就把昨天煮好的两大锅茶叶蛋搬到三轮车后面,再把煤气灶、煤气瓶抬上去,开着车就走了。
不一会,许爸和许澈也下楼了,两人把锅里剩下的馒头吃了,赶着去第六市场进货。
最晚起来的许胜顶着个鸡窝头,随便洗漱了下,跟许秧说了声也出去了。
没一会,家里就静悄悄的了,许秧突然笑了下,大家都有奋斗的目标,挺好的。
八点多,许爸和许澈进货回来,先把鸡肉放水里泡着解冻,鹌鹑蛋煮上,两人把买回来的早点放到桌上,喊许秧来吃第二顿早饭。
许秧才刚吃完一碗葱油拌面,一点都不饿,摆手拒绝了。
“你·妈和你嫂子还没回来吗?要不打个电话问问?”许爸有些担忧,该不会茶叶蛋没卖出去吧。
“应该快回来了吧。”许秧话音刚落,院门就开了。
许爸和许澈忙走出去,就看到许妈和刘莹那灿烂的笑脸。
“茶叶蛋都卖光了!”许妈高兴地说,“快点帮忙,我又买了四箱鸡蛋,明天我们接着卖。”
许爸惊讶地问:“很好卖?”
许妈点头:“好卖着呢。我们去的是旧市场,那边人多着呢。”
她和刘莹起初也有一点担心,但随着煤气灶一加热,茶叶蛋的香味一飘出来,那点担心都没了。
一个茶叶蛋卖两块钱,一个也能赚一块多,卖个两三百个,早上两个小时的功夫,完全值当。
茶叶蛋的利润肯定是比不上手撕鸡的,但是它做起来不费那么多功夫啊,许妈还是喜欢的。
开着三轮车,和其他摊主唠嗑几句,感觉整个早上都精神了。
许秧看着父母高兴的样子,她想,可能这种小摊子模式更适应他们吧。
许家的手撕鸡重新走上正轨,鸡肉的数量相比之前少了三分之一,不过酱串的数量增加了。
收入比不上之前的高峰期,但许爸他们都非常满足了。
运动会结束,许秧再回到学校,就受到了同学们极大的欢迎,每个人看着她的眼睛都亮晶晶的。
但她觉得,大家其实更想看到她带的美食。
第一节 下课,许秧和杨霞卿的桌子边上围了不少女生,她们带来了自己喜欢的零食,跟许秧分享。
许秧一时有些受宠若惊,大家也太热情了。
杨霞卿心里有点酸,和许秧去洗手间的时候,悄悄说:“早知道曾铭川提这个建议的时候我就应该反对,让更多的人了解你了,感觉我自己亏死了。”
许秧不由笑:“怎么会这么想?”
“想到以后你带来的美食要分出去大半,我吃的不就少了吗?”杨霞卿想想就心疼。
“你这周周末来我家吧,我请你吃饭。”许秧笑着说,“现在我妈每天早上都卖茶叶蛋,你喜欢的话,我给你带一个。”
“一个怎么够?起码要十个。”
“不行,吃多了不好。”许秧拒绝道。
两人刚在位置上坐下,洪丹燕就跑过来问:“许秧,你家是不是有在卖茶叶蛋?”
许秧眨了眨眼:“这两天才开始卖的,你怎么知道?”
“十六班的王逸楚买到茶叶蛋了,来我们班说呢。”
“你的意思是,现在全班同学都知道了?”许秧小声问。
“差不多吧。”
许秧突然有种不好的预感,许妈去卖茶叶蛋,被十五中的学生买到的是有可能的。
但是她在想,要是同学们让她带茶叶蛋,她要怎么拒绝呢?
要是每一天上学拎着一大袋茶叶蛋来学校,想想都让人窒息。
“许秧,你能帮忙带吗?”洪丹燕小声问。
许秧摇摇头头:“我不能开这个口子。”
诚然做同学的生意可以挣不少,但许秧可不想把自己给累到了。
洪丹燕失望地走开了。
果然,接下去的几个课间操,就有不少人来问许秧,不过许秧都给拒绝了。
能理解的人自然理解,至于不能理解的,她也无所谓了。
中午吃饭,许秧就发现有不少同学都自己带了饭盒。
叶向东更夸张,两个饭盒,一个大的保温桶。
许秧做了两个菜,一个是香菇胡萝卜炒瘦肉,还有一个是酸辣土豆丝,装了满满两大盒。
大家拿出饭盒,我分你一点,你分我一点的,一种以许秧带的两个菜最受欢迎,或许大家都觉得别人家的饭菜更香吧。
许秧不知道这些同学可以坚持带多久的饭盒,不过现在能一起分享食物,挺好的。
作者有话要说: 感谢在2020-08-05 23:58:51 ̄2020-08-06 22:29:36期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦 ̄感谢灌溉营养液的小天使:ydl的鹤鹤 10瓶;凸凸 5瓶;非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第37章 合作
许家手撕鸡重新摆摊一个星期了, 老顾客差不多都晓得了,游客也可以在网上找到新的地点。
不过或许是之前停业的影响,游客少了许多,他们都被桂城新出现的网红店给吸引走了。
对此, 许爸许妈其实是有点郁闷的。
不过他们很快就调整过来了, 因为天气渐冷的关系,酱串会小火加热, 反而更受欢迎了, 有好几次都早早卖光了。
然后许爸就想了个办法,拿两个干净的箱子, 把处理好的食材带出去, 一看酱串少了, 就赶紧拿出来丢锅里煮。
许秧现在不怎么问摊子上的事,不过晚上吃夜宵的时候,许爸许妈就喜欢把做生意碰到的一些事拿出来说。
“还有客人建议我们做麻辣烫呢。”许妈笑着说。
“妈妈你有想法?”
许妈摇头:“不不不,这可比做酱串难多了。”
她觉得他们现在就挺好的。
许爸每天卤的牛肉和牛肚都不多,切片倒是切得越来越均匀, 好看。
他就只做这两样。