灵厨杂役的现代生活 第56章

作者:庄园主 标签: 逆袭 美食 穿越重生

  慢慢的,锅里的液体慢慢凝固成冰,一直翻炒到锅中见不到一滴水,炒冰就好了。

  刘莹拿了几个碗,每个碗里装一点,大家尝尝味道。

  许妈不爱吃冰,吃了一勺后就不肯再试,把剩下的给许爸。

  “你觉得这个味道怎样?”这台机器是二手的,价格不贵,当初许妈买下来,主要是因为想起了两个孩子小时候。

  当初家里老人因病去世,家里欠了一笔债,两个孩子见街边的炒冰好玩,想吃,她都舍不得买。

  现在孩子大了,欠债也还完了,买下这个机器时完全是冲动,赚钱肯定能赚,大火就不指望了。

  许妈倒没跟孩子说这一些,就让他们以为是她想做这个生意吧。

  许秧吃了一口,芒果的酸香味很是明显,不过因为没有过滤,口感没那么细腻。

  而且单单这样吃还是单调的,还是得再加点果肉。

  许秧拿手机查了炒冰机的工作原理,发现很简单,所以除了果汁,只要是液体类的食物,都可以做成炒冰。

  许胜吃完了碗里的炒冰,迫不及待地把剩下的果汁倒进锅里,乒乒乓乓地开始忙活起来。

  “大哥,你慢一点,我加点其他东西。”许秧进了厨房,不一会端出来小半碗的芒果肉。

  许澈用铲子把芒果肉戳碎,不断翻炒拌匀,完后再试吃,跟刚才就是完全不一样的口感。

  做好的芒果冰沙颜色呈浅黄色,夹着金黄色的芒果肉,层次分明,丰富了口感,滋味也更浓郁。

  “秧秧,我喜欢炒冰,以后的炒冰都我来炒吧。”许澈觉得这个液体变成冰的过程太有趣了,百看不厌。

  “这个不急,我们得研究下现在人的口味。”饮品跟小吃不一样,它是有流行性的。

  “好吧。”许澈恋恋不舍地把炒冰机关了,等温度恢复,又仔仔细细地擦洗干净,推到角落里。

  许秧把刚才做好的芒果炒冰发到吃货小群里,“我哥哥做的芒果炒冰,要来一份吗?”

  “要要要要!”杨霞卿发了一个小兔子翻滚的表情包,“我最喜欢吃冰了。”

  洪丹燕直接发了个流泪的表情包:“昨晚一次性吃了五个冰激凌,今天肚子痛喉咙疼。”

  杨霞卿发了个抱抱的表情,而后问许秧:“秧秧,你家买炒冰机了?炒酸奶做起来啊!”

  “现在炒酸奶老火了,里头可以加各种各样的东西,水果、蜜饯、巧克力、饼干之类的。”

  她越说越兴奋,还给许秧发了一个视频。

  这是一个炒酸奶合集,不过视频里头的炒冰机并不是锅,而是一块铁板,看起来像是在做铁板烧。

  最后做出来应该叫酸奶冰激凌?

  许澈听到许秧手机里传出来奇怪的声音,忍不住瞅了一眼,就再也移不开视线了。

  他看到许秧视频都没看完就退出来,记得就去拉她的胳膊,“秧秧,我还要看。”

  “我发到你手机。”许澈这么感兴趣,许秧自然不会打击他,“大哥想学?”

  “看着不难,一定能做出来。”许澈嘴里说着,眼睛却紧紧盯着手机。

  许秧看向手机,群里此时的话题已经由炒冰、炒酸奶说到了绵绵冰,说的是最近连开了几家分店的小绵羊。

  这家店她有看到广告,据说装修得很文艺,吸引很多年轻人去打卡。

  根据去探店的人的说法,味道确实很不错。

  “秧秧,你接下去有空吧,要不我们群内小聚会就放在小绵羊?”杨霞卿问道。

  “我没意见。”许秧说道,看到吃吃吃大群正热闹着,“我们班决定聚会地点了?”

  “没有,还在讨论呢。有的人的意思是等成绩出来,把老师请出来,大办一场。”

  “也有人觉得聚会就该在成绩出来前聚会,等出了成绩,几家欢喜几家愁,考试失利的人哪还有心情?”

  许秧想了想说:“如果是我的话,我是赞成出成绩前聚的。”

  等出了成绩,大家都在想着要报考的学校了,玩也玩不开心。

  叶向东突然冒出来说:“管他们呢,反正我们几个私底下自己聚就成了,确定小绵羊了吗?”

  “要不要我们去小绵羊之前先去吃烤肉?我知道有一家店的烤肉很棒。”

  徐知闻慢吞吞地打着字:“你们决定,我都没意见。”

  许秧想了想:“刚考完试,大家都好好休息,不用急。”

  她聊着聊着,不一会就犯困了,直接上楼睡觉,一觉睡到第二天十点。

  她拉开窗帘,看着外头的大太阳不由愣了下,高考真的耗费她太多心力了,连生物钟都没能让她爬起来。

  许秧洗漱好下楼,发现客厅里有点乱,算乱着一些纸皮和包装袋,昨天他们看中的大电视,正摆放在电视桌上。

  不得不说,新的电视屏幕大,色彩鲜艳,看着特别的舒服。

  “秧秧,你起来了,早饭在桌上。”许妈从加工间探出头来,见到许秧站着看电视,忙说道。

  许爸和许澈听到许妈的声音,一脸心虚地关掉电视,忙收拾地上的纸皮。

  从电视送来到拆包、摆放,他们耗费太多时间了,得赶紧干活去。

  现在无论是做手撕鸡还是做酱串,许家人都是熟手了,速度翻了一倍有余。

  许秧吃完早饭,想要帮忙还找不到机会。

  她转了一圈,索性翻起冰箱,掏出一袋剁好的排骨解冻去血水,准备烧魔芋结排骨。

  不过只有魔芋结似乎太单调了点,许秧骑着自行车出去外头的生鲜超市转了一圈,拎回来满满一个菜篮子。

  锅内加少许油烧热,姜片爆香,再放入焯过水的排骨,小火慢炒。

  翻炒的过程中,会有水出现,这时候不急,等把水炒干,锅底的油滋滋作响,排骨渐渐染上一点黄色时,倒入香料。

  红葱头、八角、桂皮干辣椒用水泡过,沥干后,放进锅里,在油温的作用下,激发出更浓郁的香味。

  之后加入几颗冰糖炒至融化,再加入适量的生抽、老抽、料酒,以及几滴香醋调味。

  许秧往锅里倒入开水并盖上锅盖,然后用剪刀把魔芋结的封口打开,魔芋结用清水过一遍并沥干。

  青红椒甜椒去籽、切块备用。

  排骨焖了十分钟左右,倒入魔芋结继续闷个五分钟,然后大火收汁的同时,倒入青红椒翻炒,即可装盘。

  这一锅的魔芋排骨颜色鲜亮与暗红并存,青红椒的亮,魔芋结沾上酱汁染上浅褐色,排骨深褐色,阵阵香味扑鼻而来。

  魔芋结本来是没味道的,此时却沾上浓稠的酱汁,鲜香中带着一丝甜,又有肉香,可比那排骨还好吃。

  排骨肉并不柴,吸饱了酱汁,啃起来稍微要用点劲,嘴馋四周都沾染上一圈酱汁。

  这一锅魔芋排骨的量并不小,许秧又做了一个蒜蓉生菜,一道紫菜蛋花汤,饭菜就齐了。

  盛一碗香糯的米饭,夹两块排骨,浇上一勺酱汁,别提多香了。

  作者有话要说: 哈哈,其实很喜欢吃魔芋结……感谢在2020-08-25 22:24:00 ̄2020-08-26 23:56:04期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦 ̄感谢灌溉营养液的小天使:米娜 50瓶;LvbvL 10瓶;欧时楠 5瓶;薇狗、白开水、rgmau 1瓶;非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!

第57章 一个想法

  高考完的第一天, 许秧除了做午晚餐,找不到别的事做,竟然觉得有些空虚。

  之前的日子都是被学习给占得满满的, 现在闲下来, 只刷手机的话也挺无聊的。

  许秧拿出本子,写上做柠檬泡爪需要的材料。

  新买的电视上放着美食纪录片, 许秧看了一会就忍不住手痒,开始翻冰箱。

  冰箱里塞得满满的, 但是东西多而杂,许秧一整理, 就翻出来不少东西, 有的因为靠近冰箱的内侧, 已经都冻烂了。

  家里不知道什么时候买了一袋子柠檬, 许秧闻了闻,挺香的。

  她看着桌上那几个被冻得外皮有点了烂的百香果,决定做个柠檬百香果酱。

  柠檬用盐搓洗一下外皮, 而后对半分, 切成薄片并去籽。

  切好片的柠檬放在瓶子里, 把百香果挖出来倒进去, 再加碎冰糖和蜂蜜搅拌均匀。

  许秧盖紧盖子,并不急着收进冰箱,这样腌出来的的柠檬百香果酱颜色是好看的金黄色,放冰箱可以存放十天到半个月的时间。

  想喝的时候,舀一勺果酱放进杯子里,倒入冷开水即可,香气浓郁,酸甜可口。

  若是觉得甜度不够可再加蜂蜜, 也可以加入气泡水,口感会更丰富。

  许秧清理完冰箱,坏掉的东西就丢了,其他的整理再放进去,然后就剩一些杂而少的蔬果。

  怎么处理呢?做个麻辣杂菜锅?

  看到烤箱,许秧灵机一动,有了。

  锅中热油,许秧倒入剁好的蒜蓉,中小火慢炸着,这时,她听到了院门被打开的声音。

  刚疑惑着呢,许胜的大嗓门就传了过来:“秧秧,你在做什么好吃的呢?”

  “胜哥,你回来了。”许秧从厨房探出头来,见许胜穿着短袖和沙滩裤,手里拎着两个行李袋。

  “诶,秧秧,快过来,我带了点好东西。”许胜朝许秧招招手,把行李袋放在地上,蹲下来就要拉开拉链。

  许秧把灶上的火关小,“胜哥,你带了什么?”

  “你看。”许胜伸手从行李袋里掏出一个长方形的袋子递给许秧。

  许秧接过袋子,疑惑地问:“这是什么?”

  “这是小麻花,我觉得口味挺特别的,带回来给你们尝尝。”

  “小麻花?”许胜不住点头,“除了这个,我还带了一点枇杷膏和枇杷罐头。”

  “我去的地方正好生产枇杷,可惜运气不好,去的时间不对,没吃上新鲜的枇杷。”

  许秧闻着酸香味,忙把手中的东西放到桌上,进厨房翻了下锅。

  蒜蓉炸得略带一点金黄,就倒入切碎的小米辣、生抽、蚝油、甜面酱、五香粉等,煮一会,一锅简单的蒜蓉酱就熬好了。

  “秧秧,你是要做蒜蓉蒸粉丝?”许胜看到盆里泡着的粉丝,想到蒜蓉蒸粉丝的味儿,不由咽了口口水。

  “不是,是要烤蒜蓉杂菜。”许秧指着菜篮里那些处理好的蔬果。

  “听着就好吃,我都有些迫不及待了。”许胜拆了一包麻花,“秧秧,尝一个。”

  麻花酥脆咸香,不过它似乎是核桃味的?也不知道是不是错觉,许秧觉得自己似乎吃到了核桃仁。

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