作者:庄园主
许秧笑了笑:“这个成绩对得起我这一年来的努力。我想报桂大,就是专业比较纠结。”
“那你对自己的未来有规划了吗?”黄金英笑着跟许秧聊着。
许秧点头,“我想要开餐厅、办食品加工厂,本来我是倾向于报考跟管理有关的专业。”
“但是我跟霞卿聊了聊,她说我去完全可以聘请专业的管理者,大学的这四年时间,用来学习自己喜欢的或是能提升自己的专业。”
黄金英有些惊讶,她没想到许秧对自己的认知那么清晰。
“术业有专攻,选择专业的管理人才也没错,那你就是要往食品业发展吗?”
“我们桂城几所大学食品相关的专业在全国也是排在前列的,你可以选。”
“食品方面的专业我也不是很考虑,我完全可以购买相关书籍自学。”许秧摇头。
黄金英也有点懵,这两个建议都否决的话,她想了想:“要不你选择跟植物相关的专业?植物萃取、中药炮制之类的?”
“这看起来跟食品没关系,但实际上在食品加工行业中还是应用得到的。”
许秧拿出手机查了一下,还真有这方面的专业,“谢谢老师,我思考一下。”
“既然你有一门足以安身立命的手艺,那专业就可以按照自己的兴趣来,大学四年是很重要,但也别让自己有太大的负担。”
黄金英轻声说,她有预感,自己的这个学生,未来前途不可限量。
杨霞卿在学校的凉亭里等许秧,“怎么样?老师给了你参考意见了吗?”
许秧点头:“我觉得可以考虑。”她抬头看了看周围,游欢他们都没见人影。
“霞卿,要回去吗?”
杨霞卿正要回话,手机就响了,是叶向东:“杨霞卿,你和许秧在哪呢?快来学校东门集合,择日不如撞日,我们去聚餐吧。”
“我们在凉亭这里。”杨霞卿把声音开了外放,“怎么想到要聚餐?大群里还要好些人没来的吧。”
“我们已经在群里说了,如果有意向来参加聚餐的,就在饭店汇合。”
杨霞卿抬眼看许秧,见她点头,就回道:“我们这就过去。”
两人到了东门,发现叶向东一行人都在奶茶店门口,一人拿着一杯奶茶喝着。
叶向东递给她们一人一杯珍珠奶茶:“走吧,聚餐地点就订在中山街的牛气哼哼自助烤肉火锅店。”
这家店价格中等偏上,食材种类和质量都是比较好的,若是胃口小的人去,能吃回本的可能性不大。
许秧停住脚步:“这能吃回本吗?”
叶向东指了指面前的一群男生,“你觉得面这些人哪些不会吃?”
“走走,秧秧,我可是等着你烤的肉呢,一定好吃。”
一群人坐了地铁,而后又走了一段路才到达这一家自助烤肉店,此时店门口已经有几个人在等着了。
买了单之后,一群人拿着碟子开始去选自己想要的料了。
许秧倒是不急,慢吞吞地走到调料区,发现二十几种调料任选,看着是挺丰富的,但是想要调出好吃的蘸酱,还是需要点功夫的。
许秧拿了个小碟子,每种调料都取了一点试了试,很快就调出一碗不错的蘸酱来。
杨霞卿一尝,眼睛不由亮了,这家自助烤肉店她来过,但从来不知道这蘸料还能调成这个口味。
许秧教了杨霞卿游欢等人调了蘸料,等他们确实记住,又教其他人后,这才拿着碟子去挑选食材。
虽然不是炭火烤肉,但是许秧摸索了下,也掌握了技巧,怎么烤,什么时候该撒孜然粉、什么时候撒辣椒面等,肉才不会过老。
一群人的桌子都是邻近的,许秧说什么,他们就照做。
大家可是商量好了,一定要把本吃回来,扶着墙出去不可。
即使他们照着许秧教的烤肉,但许秧做的还是最好吃。
许秧吃饱后,干脆就给其他人烤肉。为了吃到许秧烤的肉,一群人还玩起了石头剪刀布的游戏。
一顿饭吃了三个多小时,一群人才在服务员的注视下离开。
大家等走得远一点,你看看我,我看看你,肚子都微微凸起,不由指着对方哈哈大笑。
大家都吃撑了,干脆进超市转了两圈,然后陆续散了。
许秧和杨霞卿是最后走的,两人又买了不少的食材。
中午吃的羊肉是那种复合的,杨霞卿不是很满意,在逛超市的时候,她就选了块漂亮的羊肉,想让许秧用烤箱做羊肉串。
羊肉并不是很好做,许秧也很少去碰,既然杨霞卿提了,她就试一试。
等许秧和杨霞卿回到家里,许爸他们早就出去摆摊了,两人也不饿,就慢慢弄着羊肉串。
羊肉切块、处理、腌制、穿串,再到放入烤箱,几个小时就过去了。
既然做烤羊肉串了,那烤茄子、烤金针菇粉丝等都可以做起来。
许秧是按着许爸许妈他们回来的时间,把烤盘送进烤箱的。
只是让她意外的是,许妈和刘莹回来得比较早,而且两人的面色都不大好看。
“妈,怎么了?”
刘莹看了许妈一眼,低声说:“我们原来那个摊位的摊主做的焗鸡,但是这几天,他突然就改成了手撕鸡了。”
她和许妈也是今天晚上才知道的,心里都非常不舒服。
“他们的价格比我们低很多,味道是差了一点,但还是拉了不少顾客过去。”
许妈沉着脸,人家当初租了那个摊位没做手撕鸡,她还以为人家是不想跟自家竞争,不想人家完全是考虑天气的原因才没做的。
许秧多少能猜到点许妈的想法,直接说道:“妈,竞争本来就是存在的,人家采取低价模式,我们是不可能跟着降价的。”
“可是……”许妈仍然是生气。
“妈,不能降价。”许秧摇着头,“我们要准备开店,价格一旦降低了,就再也提不上来了,而且老顾客们要是知道了心里肯定会不舒服。”
许妈有些沮丧,想到每天减少的营业额,心疼啊!
“妈,我做了烤羊肉串、烤茄子、金针菇,等爸爸回来,我们边吃边商量。”
许妈点头,大家一起商量,看要怎么办吧。
作者有话要说: 其实挺喜欢去吃自助烤肉、自助火锅的,可是胃口不大,每次都亏……
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第63章 玉米粥
饭桌上摆放着丰盛的夜宵, 烤茄子、烤蒜蓉金针菇粉丝、烤羊肉串,还有一大盘的煎饺。
然而面对着如此丰盛的夜宵,大家围坐着, 却没开动。
许秧想了想说:“爸,妈, 这种事是避免不了的, 像胜哥做的小火锅,还不是被许多人模仿?”
“手撕鸡也不是独属于我们一家的专利,别人也可以做。”
“我们要做的就是,保证我们的品质,绝对不能因为生意不好或是其他什么原因而降低。”
“建立一个口碑比摧毁一个口碑难多了。现在客人是少了, 可没关系,有了对比,他们就知道哪家做得好, 这些流失掉的客人还是会回来,说不定还会带来新的客人。”
杨霞卿举手鼓掌,许胜和许澈也跟着拍手。
她笑眯眯地说:“秧秧说的对, 叔叔、阿姨, 竞争这种事一直都是存在的,我们不能自乱阵脚。”
“今天的烤羊肉串非常的好吃, 鲜嫩多汁,一点都不腥膻,配上孜然和辣椒面,保管你们吃了还想吃。”
许澈舔了舔嘴唇,看了许爸许妈一眼,他口水都快流下来了!
许爸很快就想通了,他举起筷子:“大家快吃, 冷了就不好吃了。”
在大学城,那里摆摊的人来来去去的,有的人可以坚持下去,有的人做了一个星期,就灰溜溜地走了。
许爸说不出什么大道理,但是他会看,只要味道足够好,就算有一样的摊子,他们也不怕被挤走。
“店铺挺难找的。”许胜拿起一串羊肉串,啃一口,再配一口雪碧,眯起了眼睛。
“如果能找到关系,在学校食堂里租个窗口就好了。”在大学城美食街摆摊的这几个月,许胜意识到,大学生的消费能力太强了。
饭桌上的几人同时看向许胜。
许胜又啃了一口羊肉,可惜地说:“学校食堂那是一个萝卜一个坑,没点硬关系进不去的,我们也只能想想了。”
除了学校食堂,学校附近的美食街的店铺、摊位全都是香饽饽,太难了。
“学校食堂?”杨霞卿若有所思,她要不帮忙问问?
“秧秧,你这羊肉串烤得真好。”许胜咬着竹签说道,“算一算,秧秧做过的菜,都能写一本菜单了,开饭店绰绰有余了。”
“现在说这个事还早。”许秧笑了笑,并未跟家人说自己未来的目标和规划。
许爸放下筷子,侧头问许秧:“秧秧,你什么时候填志愿?”
“后天。”许秧想了想,“爸,怎么了?”
“后天填志愿,那什么时候能收到录取通知书?”
许秧看了杨霞卿一眼,“这就不一定了,早的可能七月中就收到,晚的就要到八月初了。”
“我有一个想法,等你收到录取通知书,想带你回老家一趟,祭拜下祖先。”
许爸已经很多年没有回去了,虽然现在通讯方便,但始终隔着一层。
以前他穷,回去一趟要考虑很多,加上亲戚的问询,觉得窘迫。
可是现在不一样,家里条件好了,女儿高考也考得好,得回去祭拜下祖先了。
许秧听到这话还有些诧异,她还真的没回去过老家。
她见许妈一样惊讶,知道这只是许爸自己的想法。
“行啊,我没意见。”许秧知道许家老家靠近原始森林,她还想去逛逛,说不定可以找到一些自己一直没找到的配料。
许妈见许秧答应了,也没说反对的话:“要回老家,那得想想要带什么?”
一旁的许胜插嘴道:“婶,不用带什么,人回去就行了,我爷爷他们一定很高兴。”
许澈吞下口中的金针菇,疑惑地问:“我不用和秧秧一起去吗?”
“生意不能撇下,下回我们全家再一起回去。”许爸说。