作者:檐下铃
殿宇顶部上覆绿色的琉璃瓦,加上佛像金光闪闪,门楣窗棂上的雕花也极为精美,似是盘龙翱天,又似九凤腾飞。于细微之处,更显汴京城中匠人们高超的技艺,着实令人叹为观止。
只见前方排了一条长长的队伍,那是僧人正施舍煮好的七宝五味粥①给熟悉的施主。
虽说黄俞刚到汴京城,但眼见许多百姓手捧七宝五味粥,有些心痒痒,下定决心试一试。
汴京城中的七宝五味粥,是用八种新鲜的粮食瓜果煮成的,看着就不错。众人排队有序,不到一会儿,就排到黄俞。
“这位施主倒是看着眼生。”
黄俞只好实话实说,“我才搬进汴京城中,之前并未来过大相国寺。像我这种情况,可否有幸尝尝佛粥?”
僧人含笑道,“今日是腊八节,又是佛寺对外交易的日子,自然可以。”说罢,递给黄俞一碗粥,“施主,请。”
“阿弥陀佛。”黄俞顿时觉得自己有佛缘,一时兴起来到大相国寺,幸得僧人宽厚,竟有幸得了大相国寺的一碗佛粥。
这碗七宝五味粥分量不多,吃上几口就吃完了。众人排队等佛粥,自然不是为了口吃的。在腊八节,得一碗佛粥,希望得到佛祖庇佑。
吃完七宝五味粥后,黄俞顿时想到那位贵人。想来,那位贵人早已喝下一碗可口的七宝五味粥了。比起佛粥来说,黄俞自愧不如,这汴京城的佛粥自然是没有半分荤腥的,用极其简单的蔬果熬出食材本身的味道,吃起来令人神清气爽。
然而黄俞为了调味,加入了极为少量的肉沫儿。南方的腊八粥多半是咸的,北方则多以咸腊八粥为主。而黄俞的家乡在中原地区,每逢煮腊八粥,总是少不了腊肉丝儿。今日黄俞在煮粥时,又顺手加入星星点点的肉沫。
黄俞在大相国寺溜达了好一阵子,才回到自家店铺。
“今日的腊八粥呢?都卖完了么?”
夏夏粲然一笑,“小娘子做的饭粥,自然早就被一抢而空了。今日可挣了不少钱哩!”
现在已经是卯时,再过一阵子天就要黑了。冬冬打了个哈欠,“要不,我们现在回去了?”
“今日是腊八节,街上人多,我做点儿吃食,晚上拿出去卖。”
一听到吃食,冬冬又开始双眼放光,“黄姐姐,你要做什么呀?”
“红糖蒸糕。”
夏夏疑问,“小娘子怎么忽然想做这个?”
“这儿正好有糯米和粳米,晚上吃饭粥的人很少,不如吃点儿小糕点。”
红糖蒸糕做法极其讲究,需将糯米两分、粳米八分混匀,得要来回过筛六次,心焦气躁者不可做。稍有不慎,一锅的蒸糕就全毁了。
黄俞将糯米和粳米按比例混匀,在上面洒上凉开水,开始和面。黄俞的动作一向麻利,不一会儿,手中的面团细腻,犹如细沙,在麻筛中过滤一道,若有小团就再次揉搓,直至面团中的每一部分都和匀了。
接下来就是拌粉,将锡圈和锡钱擦拭干净。每每蒸玩一锅,黄俞必定要重新擦拭一次。
一层一层地糊层加热,再一点一点套上锡圈,用手将其抚平,将事先准备好的红糖放入其中,又轻轻拍打使之均匀,继而套在汤瓶上。
一切就绪后,黄俞去掉锡圈,又用锡钱在食用胭脂上沾一下,点在小面团上。不断换圈添水,一锅做好后又开始下一锅。
这工序比普通吃食要费神些,若是黄俞一人做,还真挺费事儿。正所谓慢工出细活,得亏黄俞和夏夏都是有耐心的人。
“哇塞,这是红糖蒸糕!”冬冬兴奋地拍着双手,“我好久没吃到过蒸糕了。”
“说你是个小馋猫,你还打死不承认?”黄俞笑吟吟地说,“我看你也是时候减减肥了,今日可不许再贪吃了。”
连续做了五锅红糖蒸糕,黄俞将蒸糕用干净帕子捂住,以免热气流失。
“可黄姐姐每天都做好吃的,我……实在是忍不住。”
冬冬虽贪吃,但每次吃得也不算太多,主要是他每次吃后不消食,导致体内积食,体重自然也就跟着上来了。
“冬冬!你想吃红糖蒸糕,倒也不是不行。”
听到黄俞的话,冬冬顿时高兴起来,“真的吗?”
“先在铺子前来回溜达半个时辰,再来吃蒸糕。”
冬冬听后大惊失色,从小板凳上一下子缩到地面上,“这都什么事儿啊?我都是一个大孩子了,老在店前转悠,会被别人笑话的。”
“别人?哪个别人?”
夏夏听后,解释道,“小娘子有所不知。今日你离开后,冬冬寻到了一个新玩伴……是个小女孩儿。”
黄俞听后恍然大悟,冬冬现在八岁了,已经知道不能在小姑娘面前丢了脸面。
黄俞沉思良久,见冬冬一副如释重负的模样,厉声道,“即使有小女孩儿看你,你也得给我溜达几圈。少时不减肥,老大徒伤悲。”
对于穿越过去的肥宅黄俞来说,她也吃过减肥的苦头。在年少时就应该养成饭后慢走的习惯,让胃减负。饭后若是直接入睡,那简直犯了大忌。
“冬冬,你现在年少,自然不知道变瘦的好处。等你变瘦后,你就知道了。”
冬冬嘟囔着嘴,眉头皱成一团,“可我想吃……”
“吃食和锻炼并不矛盾,你看,我平日里吃得也不少,但却不胖。”
冬冬脱口而出,“黄姐姐身形不仅不胖,而且还很瘦弱。”
夏夏若有所思,叹道,“对啊!要不是小娘子说了此事,我都没有发觉冬冬比同龄人胖多了。”她俯身劝告道,“冬冬,别废话,快去锻炼。”
“可我……”
夏夏正色道,“虽说你黄姐姐出了山寨,但她的拳头还是很厉害的!”
第15章 腊肉味? 他有个特殊的癖好…………
冬冬的脸色瞬间刷白,黄俞下山有些日子了,冬冬都差点儿忘了这事儿。如今听得夏夏这么一说,额头上不禁冷汗涔涔。
纵使黄俞始终对冬冬和颜悦色,但冬冬知道黄俞的武力,如果她真要揍自己,后果将不堪设想。
“我去,黄姐姐别生气。”冬冬踏着小碎步在店铺前开始来回走动。
夏夏提着蒸糕,在门口叫卖,“卖红糖蒸糕咯!卖红糖蒸糕咯!”
一女子头戴白色帷帽,在夏夏身边停驻,“容我先看看你家蒸糕。”
“诺,便是这个了。”夏夏拿出一小碟蒸糕,上面放着三块红糖蒸糕。
“看这卖相,倒是不错,来上五六个。”
女子当即吃下一块红糖蒸糕,蒸糕软糯滑口,红糖甜津津的,具有浓厚的甘蔗清香味道,味道纯正浓郁。
牙齿最先接触的是松软的蒸糕,而后尝到清甜的红糖,一口咬下去,令人回味无穷。
女子激动地牵过夏夏的手,“这是你做的么?”
“我家小娘子在这儿哩。”夏夏指了指身后的黄俞。
“小娘子好手艺,我本顺便买个吃食,却没想到如此好吃。我久居汴京城,小娘子的蒸糕如此地道,倒也是少见。”
黄俞答道,“多谢客官夸赞!我们刚来汴京城不久,也难怪客官觉着我眼生。”
“我今日可算是发现了一家神仙店子。”女子又问道,“对了,小娘子,你这儿还卖些什么?”
“应是每天不重样的。”
女子抚掌惊呼道,“那便是最好,我以后得常常来。”
黄俞笑道,“欢迎女郎。”
黄俞回过头来,只见做好的蒸糕已经只剩下九个,便唤夏夏,“这些我们当晚饭吃,就别卖出去了。”
“小娘子的手艺就是好,这才没一会儿功夫,红糖蒸糕又卖得差不多了。”
黄俞和夏夏见天色渐暗,正收拾东西准备回家,却见一个老人一瘸一拐地跑来,大呼道,“等等!先别关门!”
“小娘子,我家主人决定聘请你!”
那老人正是在柳音阁中的人,想来他家主人已经尝过腊八粥了。
“您先喝口热水再说。”黄俞见他跑得气喘吁吁,拿出酒碗,将壶中的水倒出一些,递给老人。
“小娘子,恭喜恭喜呀!这事儿果真成了!我家主子等了好些天,身子愈发瘦削。今儿个,可算是找到合适的厨娘了!”
老人家殷切地看着黄俞,好像找到救命稻草似的,紧紧抓住黄俞的手,“寻了这么久,我家主子可算是有救了。”
“你家主人若是想雇佣我,我不会如你所言,每日给他熬白粥。听你的意思,你家主人身体虚弱,并未是因为眼睛上的疾病,而是食欲不佳。若是我每日给他熬白粥,恐他不日也会生腻。”
老人的脑袋像敲锣浪鼓一般,使劲儿地不停地点头,“是啊,那你说这该如何是好呢?”
黄俞笑道,“我开店做饭几乎每日都会变化花样,若是你家主人不介意,我将每日的吃食送去,可好?”
“如此也好,想来我家主人不会介意。”
将此事敲定后,黄俞送走老人,看到夏夏疑惑的目光,高兴地一把抱住夏夏,“我刚刚谈了笔大生意。
“什么生意?”
“那家的主人食欲不振,找了许多厨娘都不甚满意,最后我得了这份差事。这半年内,我只需每日将店里的吃食送他一份,便可得三百两银子。”黄俞喜出望外,实在难以平复自己的内心。
“可是……三百两,我们做不出这么多的吃食……”
黄俞仔细一想,确实如此。就算那位贵人天天来饭馆吃饭,怎么可能花费三百两这么多银子?
这下黄俞有些犯愁,差事接下了,生意谈好了。可问题是,对方又不瞎。
不对,瞎子也能算清楚这笔账……
* *
老人见黄俞应下后,悬着的心终于放了下来。
“老夫离开皇宫已有数十年,执掌膳房也多年了,倒是头一次遇上像世子这般难伺候的主儿。”老人叹息道。
杨世子入京后,圣人知晓他体弱,特地派膳房中的翘楚专门给他准备吃食。这等恩宠,别人自然羡慕不来的。可这位杨世子是真娇贵,那膳房翘楚不到三日就被辞退,说做的饭菜不合胃口。
第一日,老人看见杨世子身形单薄,眼睛通红;等到第三日,世子的眼睛蒙上黑布,太医说世子目前需要静养眼睛,幸亏发现及时,否则世子就将彻底成为一个瞎子。至于究竟什么病,老人自然是不敢多问的。
虽说他是世子身边服侍的人,但实际上他一天到晚几乎没见过世子几面。每次他将饭食送到房中,世子坐在屏风后,从不和他打个照面。起初,他以为世子身子病弱又性情冷傲,后来,他才察觉出异样。
世子每日皆焚香沐浴,世子每每走过他身边时,他总能闻到世子身上的檀香味儿。不料有一日,他竟然在世子身上闻到了……腊肉味!
他不敢吱声,私下底跟着世子出门了一次,跟世子进了大相国寺。当时,他还以为世子诚心念佛,毕竟每次他洒扫世子房间时,总会看到世子桌上的佛经。
结果世子转身脱下银狐皮的鹤氅,将自己腰间系着的墨玉随手扔在案几上,穿上来一件麻衣。
“这大冷天的,世子究竟想干嘛呢?”他心中生疑,继续跟踪世子。
令他大跌眼镜的是,世子在廊檐下摆了个小摊儿,竖起了招牌——占卜。
占卜?
世子刚到大相国寺摆摊时,几乎无人问津。不出两三天,在世子处占卜的人,竟发了疯似的求世子继续占卜。一问才知道,世子给他们占的卜全都中了!
他暗中问了几人,有人说——
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