我在大宋开饭馆 第56章

　　黄四娘看着陆渊越来越远的背影，鼻子突然一酸，转头却见黄俞和夏夏洒扫小饭馆，克制住自己的情绪后，款款走进小饭馆。

　　“杨世子呢？”

　　黄俞答道，“他还有事，便先走了。对了，陆渊呢？”

　　黄四娘叹息道，“正巧他也有急事。”

　　“看来，最近是要发生一件大事儿。”

　　夏夏听见黄俞喃喃自语后，低声沉吟道——

　　“那可不是吗？官家赐婚小娘子和杨世子，转眼见这婚期就将近了。”

　　黄俞冷不丁地瞥了一眼夏夏，“天色不早了，我们收拾收拾赶紧回去吧。任凭外面发生什么大事儿，都不会影响到我的小饭馆。我们只管安安心心做吃食就行!”

　　虽说朝中的大事的确与小饭馆无关，但这与黄小娘子有关哪!

　　夏夏忍住心中的疑问，又听得黄俞缓缓说道，“如今这天气是越发炎热了，而冰块的价钱又不便宜，还真是一件麻烦事。”

　　“小娘子，不如明儿个卖汤饼吧，将面皮儿煮熟后，只需在冷水中涮上几道，最后加上佐料就行了。我看这汴京城中许多商贩都这么干，很是消暑呢，价钱又便宜，是个不错的选择。”

　　黄四娘又道，“绿豆汤、鳝羹、荷叶、菜西瓜等也不错，今天回去时我得要买个西瓜，大伙儿挖几口西瓜吃。”

　　夏夏擦拭了一下自己额头上的汗水，“我觉着这夏日炎热犹如沸汤，比烧瓷器的窑子还要热呢。”

　　“我听闻汴京城中有家曹家店子。”

　　黄四娘颔首道，“小俞说的不错，那家铺子位于朱雀门外，夏日生意很是不错。”

　　黄俞说道，“我听闻那家有冰雪、甘草汤、药木瓜、水木瓜、凉水荔枝膏……”

　　“那我们就做金橘团、雪泡豆儿水；姜蜜水、沉香水、紫苏饮、白醪凉水、甘豆糖……”黄俞喃喃自语了好一阵子，而后抚掌笑道，“有了，我们就做这些吃食，既解渴又消暑。”

　　**

　　次日，黄俞早早来到小饭馆，边拴上围裙边走进小厨房。

　　首先，黄俞将又大又白的梨子洗净后削去外皮儿，然后再将生姜洗净后去皮，将之切成块状，放在小瓷碗中待用。

　　在小锅中倒入清水，然后装入生姜后烧开，不过几分钟就可以闻见浓郁的姜汁儿味儿。

　　紧接着，黄俞将切好的雪梨块放入小锅中煮熟。再向锅中加入少许冰糖，等到锅中的汤汁已经煮沸后用小火继续煮，再顺手撒入一些枸杞。

　　差不多过个一刻钟时，锅中的汤汁已经微微泛黄而且非常粘稠。

　　“咦，小娘子，你这是做的什么吃食？”

　　“生姜蜜梨汤。”

　　夏夏看着盅内的生姜蜜梨汤粘稠纯白，里面的雪梨莹白剔透，看起来肉质就很是细滑。

　　黄俞又取了些蜂蜜浇在生姜蜜梨上面，一滩蜜渍灌在洁白的雪梨上，看起来煞是好看。

　　“小娘子，您为何又在这梨汤中加入蜂蜜？适才您不是已经加入冰糖了么？”

　　黄俞含笑道，“这生姜蜜梨汤最关键的就是雪梨和生姜，我刚才只加了一点儿冰糖，甜味还挑不出来，若是没有冰糖，只需用蜂蜜代替也可。”

　　夏夏颔首道，“闻这香味儿，便知道这极好喝。小娘子若是做好了，我这就端去外面。”

　　“你且端出去吧，我再做点儿紫苏饮。”

第64章 紫苏饮 栗子葱扒鸡 还给您的银子……

　　夏夏得了黄俞做好的生姜蜜梨汤, 走出小厨房。

　　一走出小厨房，生姜蜜梨汤就被一抢而空。

　　只见盅内的生姜蜜梨汤散发出浓郁的香，裹挟着生姜的辛味儿, 还有蜂蜜的香甜。白白嫩嫩的雪梨上面浇着一层浅浅的蜜渍, 周围还点缀有几颗鲜活的枸杞。

　　用汤匙在雪梨上轻轻一挖，梨肉就被轻松地挖了下来, 放入口中后，雪梨软硬适中，多一分则太软，少一分则略硬。

　　只需稍加咀嚼一下，雪梨便入口即化，毫不费劲。边吃一口雪梨，边舀上一勺汤汁。吃进嘴里香香甜甜的，整颗心都洋溢着满满的幸福。

　　这汤汁很是浓郁, 雪梨的清香都被煮了进去，因为里面加有生姜, 故而这生姜蜜梨汤丝毫不显得无味。

　　舌尖上一丝触感慢慢蔓延到神经, 浓郁香甜的蜂蜜汁儿填满心田。喝完一口汤汁后，唇齿间存留有雪梨的清香，微甜微甜的感觉令人不禁心旷神怡。

　　“黄小娘子的厨艺果真是好，这蜜梨汤熬得恰到好处，我喝了整整一碗后，还想喝第二碗哩。”

　　“这可不是吗？我觉着黄小娘子做的吃食从来就没有失误过, 就连我一个不大爱吃甜的人都觉得这梨汤好喝。所谓甜而不腻, 这生姜蜜梨汤虽说是甜的，但却一点儿也不会让人生腻，反倒是给人一种清爽的感觉。”

　　“确实如此, 我今晨起来喉咙有些不舒服。喝完一晚生姜蜜梨汤后，感觉自己的喉咙好受多了，脑子也清醒了不少。”

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　　夏夏将生姜蜜梨汤卖光后，便又回到小厨房中，看见黄俞正将紫苏叶放在清水中清洗。

　　“小娘子，我有些想不通，为何您今日想到做紫苏饮了呢？”

　　黄俞仔细将紫苏叶清洗干净，缓缓说道，“这紫苏叶能散表散寒，行气和胃，在夏日喝些紫苏饮还能增加食欲呢。有些人一到夏天，只想着大口大口地喝水，看见许多吃食都没有食欲。如今我做点儿紫苏饮，不仅能消暑解渴，还能开胃解毒。”

　　黄俞将紫苏叶洗净后，然后将紫苏、陈皮、生姜混在一起加水煮开，等到烧开后取汤装盅。最后，在紫苏饮中加冰冷却。

　　将紫苏饮端上桌，只见这紫苏饮呈现浅淡的紫红色，紫苏水儿澄澈透明。

　　轻轻饮上一口，紫苏饮清清凉凉的，整个肺部都好像被清水濯洗了一番似的。紫苏水甘甜清香，里面的凉意彻底将暑日的焦躁清除，喝完后不禁回味无穷。

　　“再来一碗紫苏饮！”

　　“黄小娘子做的饮水，真是让人振奋精神。此前来小饭馆前，我的脑袋都是晕晕的，也不知是不是天气炎热的缘故。我喝完小娘子做的紫苏饮后呀，顿觉身心舒畅！”

　　“我听闻这紫苏饮还可以理气安胎，我带些紫苏饮回去给我家娘子喝。”

　　“你家娘子有喜了？恭喜恭喜啊！对了，你家娘子喝点儿温热的紫苏就行。”

　　“我说这夏日炎炎，喝口紫苏饮当真不错。前些日子我吃冷面消暑，虽说有些效用，但吃完后顿时立马就热了起来。但我喝完黄小娘子做的紫苏饮后，我现在觉得整个人确实清爽了不少。”

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　　正当外面的食客津津乐道时，小饭馆内突然闯进数十个持刀的侍卫。

　　夏夏见状，连忙唤黄俞出门瞧瞧情况。

　　那数十个侍卫一眼便能出自官府，黄俞忙说道，“各位官爷，为何突然闯进这儿，可是有何要事？”

　　小饭馆中的食客皆面面相觑，正要以为官爷要耍官威时，那官爷却点头虾腰道，“你可是黄小娘子？”

　　黄俞点头，“是呀，官爷有何事？”

　　“黄小娘子怕是最近太忙了，竟连自己的喜宴都忘了。我家大人特意让我们接小娘子去喜宴。”

　　黄俞反问道，“你家大人是杨世子么？”

　　那官爷摆首道，“自然不是杨世子，而是我家御史大人。他主管此喜宴，见黄小娘子迟迟不来，恐是误了时辰，故而派我等来接小娘子去。”

　　黄俞的双手不断绞着自己的衣袖，沉吟良久后才说道，“你们先去吧，我这儿还有别的事儿。”

　　“小娘子，这事可容不得你自个儿做主！我劝小娘子早些去，我等也好对我家大人有个交代。”

　　黄俞含笑道，“我已说过了，你家大人也应告诉你们，不要领个死尸回去，不是么？”

　　那官爷背上冷汗涔涔，黄俞轻飘飘地说了一句，看似是云淡风轻，实则是以死相逼。

　　眼前的这位小娘子是杨世子未过门的娘子，如若真出了什么事，他几个脑袋都不够赔的。

　　权衡利弊之下，那官爷只好不再强求黄俞，反而温声说道，“小娘子若是有旁的什么事儿，便先做了再说吧。若是事情做完了，小娘子记得一定要来，我们这些人都等着小娘子您哩。”

　　时光飞逝，不知不觉，已然过去好多天了。一眨眼就到了官家赐婚的日子，听那官爷的意思，杨濂的府上已然摆好喜宴，不少宾客都陆陆续续到场了。

　　见官爷走后，黄俞默不作声地回到小厨房。

　　见黄俞一声不吭，夏夏连忙跟了过去。

　　“小娘子，您瞧我这记性，怎生忘记今日是您与小郎君的好日子了。”

　　黄俞从麻布袋中倒出许多板栗，对夏夏的话置若罔闻。

　　“小娘子!今天可是个大日子!我瞧着您与小郎君的关系也缓和了，想着您势必要嫁给小郎君的。但如今见小娘子这副神情，我倒真有些不知所措了。”

　　只见黄俞仍旧不作声，提起一个倭倭鸡，这倭倭鸡的肉质鲜嫩肥美，用来做栗子葱扒鸡做适合不过。

　　黄俞切下葱，去掉叶子，留下葱白。这葱的葱白很长，而且香味浓郁。

　　切好葱白后，放入热油中煎炸至两面金黄，而后将其捞出摆在盆中。

　　“小娘子，今日的喜宴，您果真不去了吗？您就忍心那么多人看小郎君的笑话？这汴京城不比黄家山寨，今日之事一出，怕是整个大宋都知道小郎君的娘子逃婚。往后，小郎君该如何面对众人的流言蜚语？”

　　黄俞取来十多个板栗，在板栗的表皮上切十字，等到板栗煮熟后去掉外面的皮儿。而后，将板栗肉放入热油中煎炸，当板栗两面颜色透亮金黄时，摆在盆中两侧。

　　将杀洗干净的倭倭鸡放入清水中浸泡上一会儿。

　　“小娘子哪，夫人说你的性子倔，起初我还不信，现在看来果真如此。虽说小郎君事先的确对您有所欺瞒，但小郎君一直有意悔改，而且在松山时，小郎君奋勇救小娘子于水火……”

　　黄俞的神情犹如一汪平静如水的湖水，没有一星半点儿的波动。“夏夏，你若无事，便去外面招呼客人吧。”

　　夏夏顿时急了，眼见黄俞没有丝毫意愿前往喜宴，声音都略有颤抖道，“小娘子! 这事儿当真没有转圜的余地了吗？谁人没有做错的时候呢？况且小郎君如若自个儿有难言之隐呢？岂可将人一棒子打死？”

　　“夏夏，我从来不是个认死理的人，只是我与杨世子从来不是一路人。他身处朝堂，天高任鸟飞、海阔凭鱼跃；而我与他的相逢，终究不过是黄粱一梦，最终难逃一个各奔东西的下场。”

　　黄俞将倭倭鸡用清水去除血水后，下入盛满冷水的锅中。

　　“可是，小娘子! 小郎君他对您的心思，你一直看在眼里，不是吗？”

　　黄俞的眸光微微一动，用小火加热热锅，等到锅中的清水开始冒出星星点点的鱼眼泡时，用勺子将锅上浮起来的浮沫捞出。

　　最后，在倭倭鸡的表面均匀地抹上一层蜂蜜。等锅中热油烧至八分热时，将抹好蜂蜜的倭倭鸡下入锅中，小火炸至倭倭鸡的表面都变成金黄色，最后捞出沥油装盘。

　　黄俞在盘中摆上一层浅浅的葱段和板栗，然后在上面浇上一层葱油。紧接着，在盘中装入倭倭鸡。

　　黄俞拿了几颗八角、一些小茴香、一点儿桂皮和草果装在料包中，放在倭倭鸡的顶部。

　　最后，黄俞另取来一个青瓷小碗，在里面倒入一些料酒、酱油、高汤混匀在一起，而后兑成汁儿自上而下浇在倭倭鸡上，接下来将倭倭鸡蒸制则可。

　　“小娘子，为何您不直接将香料放在倭倭鸡身上呢？”夏夏心中虽然焦急万分，但看到黄俞做倭倭鸡又忍不住问道。

　　“如若直接将八角、桂皮、小茴香和香果放在倭倭鸡上，香味不能充分出来，得要先将香料包先烤一下，这样蒸出来的倭倭鸡才更有味儿。”

　　黄俞转身对夏夏笑道，“夏夏，这道栗子葱扒鸡就算是做好了。”

　　夏夏见黄俞面容带笑，心知小娘子早已将自己的喜宴抛诸脑后。夏夏怎么也笑不出来，只应声道，“好勒，小娘子外头的人适才才喝了紫苏饮，食欲正盛，吃一些栗子葱扒鸡再好不过。”

　　夏夏走后，黄俞的视线不知不觉停在了灶台上的白糖罐子上。

　　今日是杨世子的喜宴，亦是她的喜宴……