福运娇妻 第68章

作者:地绵绵 标签: 美食 古代言情

  鲁老太太一天只惦记着自己的大孙子, 应了一声。

  这边院中说着话, 芮娘也就睁开了眼。被窝里实在是太暖和了,她懒洋洋的伸了个懒腰,身边的瞻哥儿也睁开了眼。

  “瞻哥儿醒了?饿了吧?”芮娘把儿子抱起来,瞻哥儿早上醒来习惯喝顿晨奶,这样一上午都不会闹。芮娘一边喂儿子,一边朝院子里看了看。

  鲁越很快就去而复返,端回来了一盆热水和干净的帕子。

  “起来怎么不叫我呀。”芮娘笑着问。

  鲁越笑了笑:“又没什么事,多睡会儿就是。”

  芮娘:“今天事可多了呢,要开始准备年夜饭了。”

  鲁越:“不急,就家里人,不用太丰盛,不过我今天要去接舅舅他们,还买些啥吗?”

  “就瓜子花生这些吧,糖和点心都有。”

  鲁越:“板栗要不要,我看街头有糖炒栗子。”

  芮娘的眼亮了亮:“也行呢。”

  鲁越把帕子投到热水里,拧干后给瞻哥儿擦了擦脸:“瞻哥儿乖,擦脸脸。”

  鲁越对儿子还是很慈爱和温柔的,芮娘在一边静静的换衣,一边看着两父子笑。

  自从入冬,芮娘就没受过冻,鲁越翻修的大炕比以前还要结实和暖和,每天早上醒来都还有提前准备好的热水,等在屋内洗完,芮娘抱着儿子,去了鲁老太太院子里。

  见到大孙子,老太太别提多高兴了。

  “今天你要准备些啥,要我帮忙不?”鲁老太太问。

  芮娘笑:“您就帮我照顾瞻哥儿就行。”

  鲁老太太笑道:“那这个活是最简单的,我喜欢!”

  没多会儿,韦氏也把大丫送来了。今天是年二十九,韦氏也要准备年夜饭,虽然提前就知道老娘今年去二弟家团年,但她还是问了一句,鲁老太太抬头看了她一眼:“你和老大还是长兄长嫂,老二不开口,你们也不表示一下?”

  韦氏尴尬的笑了笑:“那……今年分家了嘛,大郎也想问来着,但我看那边早早就开始预备上了,我也不知道咋说……”

  鲁老太太哼了一声:“那随你们便,只是今天芮娘舅舅和舅母也要来,我去人多热闹的地方。”

  韦氏脸上勉强扯了个笑,走了。

  谁知韦氏刚走不久,鲁大郎就来了。

  “娘,过年去我们那吃饭?”

  鲁老太太烦了:“都说了去二郎那边!怎么还来问!”

  鲁大郎笑:“我知道,早上在我们家团年,晚上去二弟那边就是。”

  鲁老太太哼了一声:“这是你的意思,还是你

  媳妇儿的意思啊?”

  鲁大郎:“她不懂事!您别和她计较,我都打算好了,早上我们做顿简单的,中午我和二弟三弟祭祖,晚上在二弟家团年。”

  鲁老太太这才点了点头:“这还像话。”

  虽说分了家,可要是过年了两家都不来往了,那才真的叫人心寒。

  -

  鲁越早饭后就出门了,鲁恒今天也要回来,鲁越先去甜水村接田氏和杜功章,然后还要去学堂接三弟,顺便再买些瓜果点心。天气虽然很冷,但想到马上就能全家团圆过年了,鲁越的心里还是十分火热的。

  芮娘在屋里忙前忙后,开始准备年夜饭。

  像一些卤菜,那就是必须要提前准备好,整只的肘子可以用来做水晶肘子,一同下锅卤制的还可以有鸡爪鸭掌这些,那天鲁越说完后提回来了两只大肥鹅,一只杀了,一只还养在院子里,准备留到正月十五。

  老卤水熬制起来费时费力,且新鲜卤出来的卤肉远没有浸泡隔夜的香,芮娘从腊月二十七,就把老卤水已经熬好了。这会儿只用上锅加热,再把准备好的肘子、鸡爪、鸭掌,全部下锅去卤,另外还有郭家送来的牛肉,新鲜的牛腱子汆个水也去卤,卤牛肉劲道,是一道下酒的好菜。

  去年一年,鲁家的猪肉几乎就没断过,牛肉倒是很少。芮娘把牛肉按照部位全部整理切下,牛腱子可卤,牛腩可以炖,至于里脊,则还是爆炒最香。

  这些新鲜的肉明早做就来得及,今天最费事的活就是这一大锅的卤肉,卤了差不多整整一个多小时,芮娘又朝锅里加了些鸡蛋和藕。

  说到藕,芮娘还想自己做一味小吃。

  蜜饯藕,做起来简单快手。用白梅煮水,白梅并不是一味食材,单吃极咸极酸,很难入菜,但是做蜜煎要用大量的蜂蜜,略带一点点酸味可以中和蜂蜜的甜腻,味道刚刚好。

  藕断下锅煮半熟,去皮切片,用煮过的白梅水浸泡两个时辰往上,煮过水的梅子还可以做糖醋排骨,也属于一物多用。浸泡之后的藕片倒入蜂蜜继续浸泡,这罐子蜂蜜还是春天的时候鲁越上山采的,吃了整整一个瞻哥儿的孕期,没想到还有小半罐。

  蜂蜜浸泡之后的莲藕会出不少的水,藕片也会微微皱缩,这个时候再上锅,倒入剩下的蜂蜜,继续小火煎熬。在温热的小火下,藕片表面微微皱缩,蜜糖的金黄色均匀的裹在莲藕的表面,泛出琥珀色的光泽。等锅里的蜜糖完全被莲藕吸收附着,冒出咕咕噜噜的泡泡,就可以关火了。

  煎好的蜜饯藕可以用罐子密封保存,半个月左右都不会坏,闲了取出来吃上一片,甜甜蜜蜜的滋味因为梅子的加入不会过于的腻,口感弹牙又嚼劲,芮娘没忍住一下吃了好几片。

  等明天过年,就可以拿出来招待客人和家人了。

  锅里的卤菜也关火浸泡,明天就会是一锅肉香浓郁又入味的卤肉卤菜,直接切盘,就是八凉八热里面的几道凉菜。

  忙完这一切,鲁越也恰好回家。

  “芮娘!”

  田氏看上去气色不错,老远就笑着和她打招呼。

  “舅舅、舅母。”芮娘笑着走出去,杜功章这一年人看上去精神了不少,可能是因为开了鱼塘的缘故,也爱和人说话了,也爱走出去了。

  “二嫂。”

  鲁恒也回来了。

  “三弟,都进屋吧,屋里都收拾好了。”

  田氏一边朝进走一边笑道:“我的个天爷,二郎也太能干了,我上回来还是个啥样子呢,这差不多就已经起了?”

  芮娘笑了笑:“二郎说过年要过个好年,所以就赶了赶。”

  “二郎说的对!这过年了是好过个好年!这屋子不错,看着宽敞!”

  芮娘把众人迎进了屋

  里:“后院和前院都收拾干净了,舅母你们住后院吧,三弟,住前院吧,我把院子都打扫干净了。”

  鲁恒的院子要年后才能修好了,鲁恒笑着道:“那就麻烦二嫂了。”

  芮娘笑着说他客气,正好鲁越也进来了,芮娘道:“那就开饭吧。”

  田氏:“你准备的啥,要我给你帮忙不?”

  芮娘:“今天吃焖饭,简单。”

  田氏和芮娘一块儿到了厨房,看见一锅的卤肉,忍不住感叹:“你是真的能干啊芮娘,舅母还说来给你帮忙呢。”

  “没什么人要帮的,您和舅舅好好歇着就成。”

  芮娘一边笑着一边将锅盖掀开,里面是芮娘一早就焖好的腊肠饭,去年的腊肠只剩几根了,正好今天做的新的。

  一人一碗,能浸出油的腊肠静静的躺在米饭的表面,裹着一层油脂,米饭里还有切碎的菌菇丁和青翠的豌豆粒,掀开就是一股令人垂涎的香气,芮娘先给鲁越盛了一大碗,他今天奔波了一日,肯定是累坏了。

  再快手打了个青菜汤,鲁越去问隔壁老娘吃没吃,鲁老太太都不用他叫,闻着味儿就来了,一是被儿味引来的,二是三儿子就在这,她能不来?

  鲁老太太在堂屋笑着和三郎说话,芮娘把饭菜都端了进来。

  虽然只是普普通通的焖饭和青菜汤,但一家人却吃的异常满足,有说有笑,鲁老太太一边抱着瞻哥儿,一边和三郎有说有笑,别提多开心,笑声都能直直穿过院墙,飞到隔壁去。

  对比起来,鲁大郎的院子就显得有些冷清了。

  接近过年,正是布庄生意最好的时节,鲁大郎指望着这一个月能给布庄带来一点新的起色,所以这一个多月来,他几乎是早出晚归。修房的进度比二弟晚了一大截不说,过年的准备也不是很充足。

  年猪还是二弟找的人送来的,可惜韦氏做腊肉腊肠的技术哪里比的上芮娘,忙活了大半日连小半扇猪都没处理完,还耽误了下午饭,鲁大郎回来见到厨房的饭锅里空空如也,顿时就有些不悦了。

  “怎么连口饭也没有?”鲁大郎从厨房出来,语气中有些怒意。

  韦氏还在忙着腌肉,头也不抬:“你想吃饭去你二弟那边讨去,我忙死了。”

  鲁大郎皱起眉:“都分了家,我怎么去讨?!你在忙,也不至于连顿饭也不做了吧?”

  韦氏也累得够呛,语气也不是很好:“我成天在家一个人!你看看二房那边几个人!只是分家了,又不是割了兄弟情,你看三弟回来,在你这个大哥这看过一眼没有?!”

  鲁越被这么一吼,心中也很不爽,是啊,三弟回来了,连招呼也没打一个,现在娘吃饭,已经默认去二弟那边了。

  可他能说什么呢,家已经分了。

  “我不管那么多,反正分家也是如了你的愿,现在屋里就我们两人,你不做饭,难道等着我去做?!”

  鲁大郎吼了几句,韦氏一言不发的站了起来,骂骂咧咧的朝厨房去了:“吃吃吃!就知道吃!给你做!”

  鲁大郎挥了挥袖子出门去了:“不用你做!我回布庄去,在外面吃!”

  韦氏在厨房里把锅碗瓢盆摔打的叮当响,心中显然存了怨气。

  她哪里知道,这厨房的活一个人做起来这么累,腌肉灌肠做饭洗完,一件比一件累,即便宋芮娘没进门的时候,她还有娘可以搭把手,现在娘也彻底甩手不干了,只剩她一个人。

  韦氏叹了口气,把那些肉全都搬进了厨房里……

  -

  二房这边,众人吃完了饭,田氏帮着芮娘把碗筷收拾了。芮娘道不用,田氏非要坚持,芮娘拗不过她,便先去了前院,给三弟收拾收拾屋子。

  “二嫂。”

  芮娘笑着给他抱过来了几床被褥,道:“这两天天冷,我给你多抱了两床过来,不过你二哥等一会儿会来给你烧炕,估计也挺暖和的。”

  鲁恒笑道:“很好,这炕又大又结实,不会冷。二哥这房子盖得真是不错,我都想住在这,不搬回去了。”

  芮娘一听也笑了:“那真是太好了,你就住这儿,省事又简单!将来瞻哥儿,还要向他的三叔学习呢。”

  鲁恒:“瞻哥儿聪明灵慧,肯定是个读书的好料子。”

  这个话说到了芮娘的心坎上,她忍不住问了句现在京都学堂的费用是多少,鲁恒一一告知。

  这个数……她倒是还能接受。

  “反正二嫂心灵手巧,上回带去的酱又被同窗抢完了,我同他们说了二嫂你生瞻哥儿的事情,他们也都表示理解。”

  芮娘:“你自己可够吃吗?这回回来等正月过完了再走吧?我多做些。”

  “是,那就有劳二嫂了……”

  芮娘安顿好鲁恒这边,又去和田氏说了些话,最后才回到了自家屋子,鲁越还站在架子上叮叮咚咚的,不知道摆弄什么。

  等芮娘一回来,他便立马转身了。

  “你干嘛呢?”芮娘问。

  “没有,准备给瞻哥儿做个木偶,找工具。”

  芮娘知道他手艺好,听说给儿子做玩具,笑了笑没说什么,只道:“那快睡吧,明早还有的忙呢。”

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