似锦华歌 第439章

　　外面几个没走，也不敢进来，只是在门口站着。

　　外面围了二十多个人，纷纷问着是怎么回事。

　　“行，是你自找的。”陈宝山吩咐伙计去找人，然后喊外面的人散开：“走，别看了，没什么好看的。”

　　外面的人自然是不会走。

　　陈宝山面色难看，走近了问道：“你到底要干什么？”

　　“把你们管事的叫来。”

　　“外面什么事那么吵？”从后厨走出个略胖的男子，陈宝山同他说了几句，他盯着柳微看：“好好个娘子，跑来替人出什么头，这几个窝囊废里还有你男人不成？”

　　“你谁啊？”

　　“我是你爷爷！”

　　“我爷爷在奈何桥上，你是我爷爷？”

　　“给老子滚，别在这里碍事，当心老子找人给你卖窑子里去！”

　　有人来拉她：“算了算了，快走吧，他是曾大庖丁的亲弟弟，咱们是惹不起他的。”

　　听着这些话，她当真是无语到了极点。

　　谁都是她惹不起的人。

　　她看起来有那么卑微吗？

　　她的好脾气，她的善解人意，她的替他人着想，最终，反倒变成了她是怂蛋？

　　她是个什么东西？

　　她什么都不是。

　　心里越想越窝火，见那曾大庖丁凑近，抬手，一杯茶水就泼他脸上。

　　“老子今日要给你点颜色看看！”曾大庖丁挽袖子。

　　她起身抬腿就是一踹。

　　顿时，对面那人倒下。

　　躺在地上，双腿夹紧，一副极其委屈的神情。

　　“你——”

　　陈宝山作势要冲过来。

　　她对着他招手：“你来。”

　　“你！你别走！你们把她给我抓起来！”陈宝山往外走，似乎要亲自去找人。

　　这时，外面有人往里走：“谁在这里闹事啊？”

第440章 整顿

　　听这声音有几分耳熟。

　　等那人拨开人群往里，只见一双小眼眯成了一条缝，朝里面走了几步，低头去看地上的曾大庖丁。

　　“闹事的人在哪儿？”雷子看向陈宝山：“你我都是干活的，别没事儿跟我闹着玩，我今日没什么事，亲自来一趟，可是给足了面子。”

　　陈宝成指着柳微：“就是她！给我抓起来，收拾一顿，回头卖到窑子里去！”

　　雷子瞪大了眼，盯着陈宝山：“你说闹事的是她？”

　　“你是耳聋了，还是眼瞎了？还不赶紧把她抓起来！”

　　瞧见陈宝山一副使唤人的模样，一抬手，雷子就是一耳巴子招呼过去：“你姑奶奶都不认识，要你有什么用？”

　　一巴掌下去直接甩飞陈宝山。

　　当即，陈宝山就滚到地上去了。

　　见此，铺子里几人，还有铺子外几个曾经的伙计，大惊，他们可是认识雷子几人，凡是铺子有什么事，尤其是有人来闹事，他们都会带人来。

　　像陈宝成这样的店长，绝对是最为牛气的存在。

　　甚至哪个伙计不听话，陈宝山就会说，找人来打断他们的腿——指的就是雷子这些人。

　　见着雷子揍人，其他人根本不敢有什么举动。

　　陈宝山和曾大庖丁被绑起来，两人给雷子丢到后厨去，她这才跟着往里去，进去后往四周看了眼，后厨案板墙上挂着半扇猪。

　　回想起每份套餐里的肉。

　　一来减少饭菜的量，二来减少领取工钱的人数，双管齐下，确实都是捞钱的好法子。

　　“姓雷的，你怎么回事，不认识我了吗？”

　　陈宝山在地上挣扎，稍恢复过来的曾大庖丁跟着嚷嚷起来：“我可是曾顺的亲弟弟，你不想在这里干了吗？”

　　雷子看向她：“想怎么处置？”

　　她从案上拿了把刀，油腻腻的，用布包裹着刀柄，拿着刀在曾大庖丁前蹲下：“曾顺是谁？”

　　“我哥都不知道，你们到底来干什么！”

　　“曾顺是谁？”刀搁在他耳朵后面。

　　“你们敢动我一下，我……啊！”

　　后厨发出一声惨叫。

　　地上是些许殷红。

　　她捡起刀柄来，刀口的位置一路往下，屋子里静下来：“我问，你答，听见没有？”

　　曾小成哭着点头：“曾顺是我大哥。”

　　“曾顺也是店长？”

　　“他是延寿坊的庖丁。”雷子说道：“他是孙庖丁的徒弟。”

　　“把孙二喊来。”

　　雷子吩咐小弟去找孙二。

　　至此，陈宝山和曾小成是脸色难看到了极点。

　　“我跟你们说，吃了的钱，一个子儿不少的给我退出来，否者……”她看了眼曾小成，目光往下，刀被她扔到地上。

　　紧着，屋子里有一股尿味。

　　“那么大一把年纪，想当太监，宫里不收。”

　　等她出食铺的时候，天都黑了。

　　不仅喊来了孙二，还有延寿坊的店长和那位曾大庖丁，曾大庖丁叫曾顺，孙二亲收的几个徒弟之一，嘴上特别能跑火车，学回了本领，就开始对着下面作威作福。

　　他在外面开了个店——福来食铺。

　　东西学到手，自然要在这里再狠狠捞上一笔。

　　怀远坊和延寿坊这两个店的情况最为严重，其他稍好，但多多少少都有问题。

　　失踪的满苏正是发现了这个问题。

　　他在几间店外守着，记录客人的数量，再对比食材的消耗，很快就得到了答案，然而，他也被陈宝山认出。

　　满苏在陈宝山家找到。

　　人给饿得只剩一口气。

　　找到满苏后，她开始反思。

　　孙二只是个厨子，天生说话不利索，能教会几个徒弟已经不错了，想要更多，实在是难为人。

　　这事给她敲了一记警钟。

　　再多的产业，疏于管理，如梦幻泡影，瞬间就能支离破碎。

　　回想起洗涤皂的事情来，她没在，立马给人撬掉，当初倒腾洗涤皂各种比例调试，也不是一件容易的事。

　　花心思制定出相应制度。

　　九间食铺，按照营收排序，均分为三。

　　每间铺子设置一名店长，重新更名为通俗易懂的“管事”，从三家铺子的管事当中挑选出一位“大管事”，管理该区域的其他管事，按照季度排名，实施末尾淘汰制，同时，鼓励每位管事带徒弟，徒弟干好了，他们才能顺利升管事，管事才没有后顾之忧去竞争大管事。

　　大管事根据管辖区域铺子提成。

　　三位大管事向董吴汇报情况，事关菜品等，由孙二决定，他需要定期巡店，查看该店的食材是否新鲜，菜品是否合格等。

　　另设监察员，服务态度不好的，举报，饭菜不合格的，举报，经查核实，管事第一个扣工钱。

　　柳微特意说了：“还会有其他铺子，凡是干得好的，一律往管事上培养发展。”

　　干劲儿一下子激发出来——起码，有了奔头！

　　食铺如此。

　　糕点铺子选了个管事出来，正是那柴家娘子，瞧着是有几分腼腆，干起活来，训起人来，也是有管事的样子。

　　茶楼暂且由董吴管理，她让他着手找新管事接管，今后，他就负责总的管事，茶楼这边的细节由新管事处理。

　　食铺有九间，糕点铺子，茶楼，加起来大大小小十一间铺子，财务大总管确实是焦头烂额，她另请了两个账房先生，同时让芳草去带徒弟。

　　“我还能带什么徒弟？那个老徒弟还没带出来。”

　　孙小猴倒是给她推了三个女孩。

　　都是捡的流浪孩童，其中两个还识字。

　　兰陵书局和长兴镖局，不由董吴、芳草负责。

　　孙小猴和贾碧云管书局，孙大管他的长兴镖局，他也习惯了这个活计，虽说目前走动得少，但他熟悉各种路线，送什么货，安排人走哪条路，如何对接淮安送来的货。

　　顺带着，他帮相熟的商贩捎带一些货物。

　　各自都有安排，包括满苏，她可给他找了个自由度极高的活儿。

　　转眼就是十二月。