农女财迷小当家 第311章

　　“大哥你路上小心。”杨小妹目送着他走远的身形，这眼底平添了分愁容。

　　这要是赵氏说不通徐氏可怎么办？

　　“别想太多。”宋采蓝看出了她的担忧，拍了拍她的肩道，“我娘一定能把大娘给说通了，而且这孙大夫也说了，这工钱可以写欠条。”

　　“可是……”杨小妹还显得犹豫。

　　她这最怕的可不就是写了欠条，还不上钱吗？

　　“当初是谁说要多多学习？”宋采蓝一眼看穿了她的心思，问道。

　　杨小妹不知道宋采蓝为何要提起这话，犹疑道，“是我……”

　　宋采蓝严厉道，“那你就做好蜜饯，我也不瞒着你，我这还有空铺子，我这以后是打算专门开一家蜜饯铺子，你表现的好，还没钱吗？”

　　虽然她没有明说要杨小妹接管这以后的蜜饯铺子，但是话里是有这层意思。

　　杨小妹虽然不敢往那方面去想，到底是有了希望，用力点了点头道，“我都依宋姐姐。”

　　宋采蓝和宋远航和杨小妹这会闲着也是闲着。

　　宋采蓝想到之前余下的柿子还没用完，还有这山下田里的番茄熟了，有大半篮子都给杨大头摘了。

　　杨大头人看着憨厚，不太会说话，但头脑很好，这学什么都快。

　　宋采蓝就是把种田的窍门交给了他，他就把田里打理的很好。

　　这番茄新鲜还很水润，因为这季节虫都没了，而这土壤经过宋采蓝的改良之后，适合番茄存活更长时间，番茄长得比之前还好。

　　番茄可以继续用来做蜜饯，这余下的柿子可以用来做柿子饼。

　　宋采蓝做的这柿子饼不像是把晒干的柿子压扁的传统做法，而是用面粉糅合在一起。

　　她先把柿子用开水烫一下去皮，把柿子搅拌打成糊状。

　　接着，把面粉筛入柿子糊中，和均匀，这柿子就和面粉完全融合为一体，成了柿子味道的面团。

　　之后用布包好面团，放足一刻钟。

　　这柿子饼需要馅料，在等待的时间，宋采蓝用之前买的红豆，煮烂放进砂糖，调好味道，做成红豆沙。

　　然后把面揉成条，切成均匀的无数块小剂子。

　　随后这就可以把小剂子擀成圆片，跟包包子似的把红豆沙包进去。

　　将包好的小“包子”捏好口，团好，压平之后，这雏形就出来了！

　　宋采蓝拿着第一个包好的柿子饼，杨小妹接着捏出了第二个道，“宋姐姐，你看这成不成？”

　　“成，包的很好。”宋采蓝这一看是不好意思，虽然这方法是她教的，但杨小妹包的比自己这师傅包的好看整齐多了。

　　“就按照这接着包吧！”她接着说道。

　　这东西包起来很快，转眼就包完了，接着就是锅中放油，小火煎至两面金黄即可。

　　宋采蓝刚做出了新鲜的一锅，正好这时赵氏来了。

　　赵氏这似乎是沉浸在自己思绪中，一脸的心不在焉。

　　杨小妹都顾不得擦手，连是问道，“婶子，我娘答应了没？”

　　“答应了。”虽然这是好消息，却不见赵氏流露出高兴的神色。

　　宋采蓝疑惑道，“答应了，娘你怎么还闷闷不乐？”

　　徐氏答应了，按照赵氏的性子，那不得喜笑颜开吗？

　　“可这答应了也没用，这总不能一直欠着孙大夫钱吧？”赵氏道。

　　她倒是想一口气把这钱替徐氏交了，可是徐氏得答应啊！徐氏这住在这里就觉得过意不去，怎么可能还收她的钱。

　　宋采蓝还以为她在担心啥呢！

　　“娘我跟你说，这你不用担心。”宋采蓝三言两语，把和杨小妹说过的话，重新说了一遍。

　　赵氏终于舒展开了眉，“那就成！那就成！”

　　她这松了口气，这才发现锅里热腾腾的柿子饼，问道，“这是什么？”

　　宋采蓝说着把柿子饼盛了一盘出锅，饼子正反面都是金黄色，看上去就很好吃。

　　“这是我用柿子和面粉做的柿子饼，正好大家都来尝一块。”

　　“不错，这饼外壳酥脆，里边甜度正好，我看这拿到铺子里卖不错。”赵氏道。

　　现在她倒也有了经济头脑，知道这什么东西能挣钱，该怎么挣钱。换做是以前，她可压根不会觉得这东西能挣钱，还怕这东西赔钱。

　　宋采蓝说道，“小妹你用篮子装点，去送点给孙大夫。”

　　本来她是能直接代为付药钱，在她这欠着，但是徐氏母女都不会同意。

　　这柿子饼不值钱，不过孙大夫这次配合她，对他肯定是有损失。

　　因为孙大夫看诊价钱低，对穷人家经常自己采的药材不收取钱，这本来挣得就低。

　　这人参可是要他自己掏钱去买，宋采蓝得保证杨小妹能尽快还钱，还得保证这孙大夫吃得好。

　　更重要的是杨小妹不会觉得亏了孙大夫太多。

第565章：小命不保

　　蜜饯这东西太甜，他指不定不爱吃，但这柿子饼是极好。

　　宋采蓝之前的话，令她安了心。

　　杨小妹说道，“成，我顺带去和孙大夫说说我娘的病。”

　　她这正准备出发，杨大头拎着一篮子果子回来了。他带着赵铁柱还有赵家三兄弟分成了两路，去赵家村以南以北两方向去收果子。

　　他离得最近，所以回来的最快。

　　杨小妹想着这徐氏的病他还是得知道，而且这药钱不能分文不给吧？

　　她现在还没法挣钱，就只能动用大哥的钱，于是说道，“大哥，我正在去找孙大夫，你和我一起去吧！”

　　“东家，你看成吗？”杨大头请示东家。

　　宋采蓝道，“去吧！”

　　等人走后，赵氏感叹道，“都是好孩子，徐姐有这样的孩子是她的福气。”

　　说着她看了眼宋采蓝，她有这两双儿女何尝不是福气？

　　因为徐氏这耽搁了，等宋采萤带着绣娥回来的时候，才开始做蜜饯不久。

　　宋远程吃着这柿子饼一脸满足，“姐我跟你说，我在武馆里，大家都夸你手艺好，还说羡慕我呢！”

　　今天他还不必去武馆，先生给他告了假，他还能再休息两天。

　　先生说，只要他回去的时候，再多带点好吃的东西就成。

　　这还是宋远程第一次主动提起武馆的话题，以往赵氏也问过他在武馆过的好不好，有没有人欺负他，练武辛不辛苦，他都回赵氏很好。

　　其实这个中辛酸只有他知道，不过他绝不会回家哭鼻子。

　　先生说了，现在还没学到皮毛就哭鼻子，以后定是当不了大将军，那可不成！

　　他一定要成为大将军，拜叶叔叔为师。

　　当然这最终还是为了拜秦大哥为师！

　　至于被欺负那是完全没有，因为大家都盼着巴结他，能有多点好吃的。

　　就连先生都天天盼着他回家，因为他回家之后，保准带好吃的去武馆。

　　“那这次我多做点柿子饼和蜜饯给你带去，让大家继续羡慕你。”宋采蓝笑着摸了摸宋远程的脑袋瓜，这话说的很硬气。

　　宋远程听了吐了吐舌，小声道，“可别把我先生给喂肥了，每次送去的东西，他吃的最多。”

　　大家这一听都给逗乐了。

　　没过多久，魏佳和杨小妹一齐回来了。

　　杨小妹脸上带着喜色，魏佳手里拎着十多副药，看样子是半个月的量。

　　宋采蓝想着家里养的兔子都肥了，这差不多到了吃饭的时间，说道，“娘你们继续做蜜饯，我和小妹去挑只兔子，去做这兔肉火锅。”

　　这鸳鸯火锅大家都吃过了，就宋远程还没吃过，宋采蓝当然也要带他过过嘴瘾。

　　不过，大家都没听过这兔肉，还能做成火锅呢！

　　本来这兔肉就有一股骚腥味，野兔比家兔味道更重。

　　大多数人家都不知道怎么处理，就是搁点辣子，爆炒着吃，还是有点味道。

　　现在竟然还用来做成火锅，大家都想不到这兔肉涮着会不怎么好吃。

　　但要宋采蓝说，这关键点在于去腥提味，倒是简单。

　　首先就是焯水，将洗净的兔肉块放进冷水锅中，放进姜片和葱段，再加进适量的料酒，烧开水，煮出血沫，然后用开水将血沫全部冲洗掉。

　　然后就是将姜和蒜片，八角，桂皮和红云椒一起煸炒出香味，再下进兔肉翻炒，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，提高兔肉本身的肉质。

　　最后，加入适量的高度白酒，这是兔肉去腥的最关键。

　　有了这三步打底做基础，再加进适量的猪油，之后或炖或红烧等，腥味就基本上没了。

　　这同时是今天她要做兔肉火锅最关键的三条步骤，后面就容易了很多。

　　宋采蓝和杨小妹来到这兔子栅栏，里边原来那窝小兔子，都长成跟小白差不多大，但是小白还保持着它原本的体型。

　　宋采蓝看着那住在隔壁栅栏，像是过着单身公寓一般生活的小白，猛然有种人不如兔的感觉。

　　“宋姐姐，那只兔子为什么单独睡一间？”杨小妹一脸好奇道。

　　宋采蓝还真是给问愣住了，她总不能说这兔子大概有人的灵魂，甚至比人还聪明吧？

　　之前小白是很神，不过估计它知道自己太神会小命不保，之后一直很低调。

　　低调到天天在这吃吃喝喝，就跟一只正常的兔子似的，她这做主人的总归是要配合下兔子吧？

　　“这只兔子白，虎子喜欢它，跟其他的在一起会给弄脏了。”宋采蓝说道。

　　杨小妹点头道，“喔，那今天就不吃它，吃另外这四只其中之一吗？”