农女财迷小当家 第467章

　　宋采蓝拦下他，“行了，你俩待在这里我去吧，又不会干活，去了不是添乱吗？真要等你收拾好了，红烧肉也吃不上了。”

　　叶朗一听吃不上红烧肉，立刻就闭了嘴。

　　宋采蓝看了一眼魏佳，后者耸耸肩，表示他也很无奈。

　　宋采蓝门口处的时候，宋采萤刚刚擦完灶台，正在灶台边洗抹布。

　　宋采蓝边叫她，便挽起袖子。

　　宋采萤冲她一乐，道，“姐，你就不要动手了，我这马上就要收拾完了，再把锅碗瓢盆什么的拿水塘边洗洗就好了，你坐院里歇会儿吧，都跑了一个上午了。”

　　宋采蓝知道小丫是看她来回折腾，怕她累着。

　　可她不也在店里忙活了一上午，照样不比她清闲。

　　“哪有妹妹干活，姐姐歇着的道理，我这么来回跑着早就习惯了，坐不住的。”

　　说着，就从灶台下面把许久不用的锅碗瓢盆悉数端了出来，看了一眼，道，“好在当初有先见之明，不用了就包的严严实实，只是积了些灰，冲冲就干净了。”

　　宋采萤也干完了手里的活，帮着宋采蓝把洗碗用的盆和锅铲，筷子一类的一起拿了出去。宋采蓝在水塘边把碗给洗了，宋采萤又去厨房里把上午买的菜都抱了出来。

　　另外拿了四个脆苹果，洗净了，四人一人吃了一个。

　　菜和肉都洗净了，宋采蓝打算先把排骨腌起来，这样等会儿红烧的时候更容易入味。

　　“小丫，我让你带的调料都带了吗？”

　　宋采萤应了一声，“带了，在包裹里，我去拿！”

　　接着，宋采蓝就听见宋采萤翻东西的声音。

　　过了一会儿，宋采蓝正在洗净的砧板上切肉，宋采萤把装好的调料盒端了过来。

　　宋采蓝回头看了她一眼，道，“没有让腊梅怀疑吧？”

　　她说了中午不回家吃饭，若是再让宋采萤去拿调料，免不了腊梅要问上两句。

　　“放心吧姐，我就说是二婶要的，腊梅姐没起疑心。”

　　“聪明！”宋采蓝继续低头切肉。

　　将肉铺老板送的半斤猪颈肉切成筷子宽的细条，放进碗中。

　　倒上些许油，盐，胡椒粉，再挖上一勺豆粉，用筷子搅拌均匀，置于案上，静置十分钟，再和着四季豆清炒，放上几根青阳椒，辛辣爽口，最是下饭。

　　宋采萤在一旁看着宋采蓝腌肉，不禁好奇。

　　“姐，你做什么要放面粉呀？”

　　宋采蓝看了她一眼，道，“这可不是面粉，是黄豆磨成的豆粉，腌肉的时候放上一勺，炒的时候肉不容易老，吃起来嫩嫩的，口感特别好。”

　　宋采萤惊奇地问，“姐你咋知道的？”

　　宋采蓝手下不停搅拌，“上午买肉的时候，肉铺老板告诉我的，说他们家日日这么吃，从来吃不腻。”

　　原来是这样，宋采萤了然。

　　猪颈肉腌好了，宋采蓝拿过一旁晾干水的猪排骨，伸手抓住，挤干剩余水分，置于一旁的干净盆里，倒上些酱油，直接用手按摩起来。

　　宋采萤又不解了，姐倒酱油是为了入味，那不停用手抓它又是为了什么？

　　宋词蓝见她一脸疑惑，举起手中一块排骨，道，“排骨大多是骨头，骨头里面有血水，凉水去不掉，这样通过按摩，让酱油充分浸入排骨中，既能让肉更好的入味，又能最大限度地去掉骨头中的血水，还省掉了之后还要焯水的功夫。”

　　宋采萤这下又学到了新的方法，不由得嘴角上扬。

　　宋采蓝见她在一旁无事，便将手边菜刀递给她，又指了指盆里堆成山的四季豆，“喏，把这些切了吧，切完再将米淘了，拿到小灶上蒸。”

　　宋采萤好容易找点事情做，乐得忙活。

　　切完了四季豆，又将案板上的葱姜切成小段，嫩蒜剥皮拍好，便去煮饭了。

第847章：知恩图报

　　一旁的宋采蓝将去好血水的猪排骨倒进锅里的热水中，盖上盖子，第一步先将肉煮熟。

　　这时另一口锅的油也热了，宋采蓝端起装猪颈肉的盘子，用锅铲一推，“呲啦”声便起来了。

　　不小心溅起几滴油在手上，宋采蓝随意擦了擦，继续翻炒。

　　等肉由深红色变成淡粉色，宋采蓝转身借着菜刀将砧板上的葱姜蒜抓起直接放进锅中，和着猪颈肉一起炒。

　　配料一进锅，屋内便香气四起，宋采萤进来时深深吸了一口气，好香！

　　等肉又熟了一些，宋采蓝接过宋采萤递来的盆，用手压了压，将水逼出来，然后将四季豆尽数倒进热锅中。

　　四季豆自身带的水一遇热油便扑腾起来，宋采蓝用手护着宋采萤，不让她靠近。

　　等豆子表面的水蒸发了，宋采蓝才放下手，借着筷子，和锅铲一起翻炒。

　　想起辣椒忘了切，回身对宋采莹说，“小丫，快！洗两根青阳椒，我要用！”

　　宋采萤听完跑到院子里，摸出两根青辣椒，就着方才洗菜的水洗净。

　　快刀几下将青阳椒切成斜段，往锅里一放，宋采蓝赶紧翻炒几下。

　　“这个菜的辛辣全靠这个青阳椒了，可不能忘了。”

　　接着又是一阵翻炒，空气里便弥漫着青阳椒略微有些呛人的味道，两人吸了口气，有些呛到了，不停咳嗽。

　　四季豆不炒熟，人吃了会拉肚子，所以宋采蓝在放好了几种简单的调味料之后，便盖上锅盖，等它焖熟。

　　宋采蓝转身揭开煮排骨的锅，热气扑面而来。

　　吹开迎面的水汽，宋采蓝将锅上飘着的浮油撇掉，用筷子插了一下排骨，熟了。

　　转身对宋采萤说，“小丫，倒一盆凉水来。”

　　宋采萤听罢，拿着个空盆去了外面，不一会儿捧着一盘清凉的水回来了。

　　宋采蓝接过，往锅边一放，用漏勺将锅里的排骨捞出放进凉水中，用抹布包住锅把，“哗啦”一声，将锅里热水倒在一旁。

　　将锅重新置于火上，拿掉抹布，倒上一勺油，倒进半包糖，宋采蓝将炉子里的柴抽掉三分之一，只用中火沿着一个方向不停搅拌。

　　直到锅里的糖彻底融化，宋采蓝依旧不停搅拌。

　　最后等锅里的糖熬成糖浆变成红棕色，宋采蓝将已经控好水的排骨倒了进去，搅拌几下，重新盖上锅盖。

　　宋采萤已经将旁边锅里的四季豆炒猪颈肉盛了出来，热气袅袅。

　　“让叶朗在屋里支好桌子，再等一会就可以开饭了。”

　　宋采萤欢喜的跑开，去屋里喊叶朗和魏佳二人。

　　叶朗本来正在和魏佳商量下一步的计划，一听宋采萤来喊吃饭，撂下魏佳就跑了出来。

　　魏佳的话只说了一半，手还在比划着，再睁眼，哪还有叶朗的影子，无奈叹了口气，回身看了眼床上的人，也出去了。

　　叶朗从屋檐下搬来一张桌子搁在屋里，宋采萤拧了块干净的抹布擦净了，才跑去将盛好的猪颈肉端了出来。

　　叶朗看着那热气袅袅的菜，眼睛都直了。

　　宋采萤看着他那模样，实在觉得好笑，知道他快馋死了，便叫他去外面帮忙拿碗盛饭。

　　叶朗盛饭，魏佳摆盘，宋采萤往来回跑，只为了跟叶朗报告红烧肉的进度。

　　宋采蓝最后一次揭开锅盖的时候，喷香的热气扑面而来，原本粉雕玉琢的排骨此刻鲜艳欲滴，闪着诱人的光泽。

　　宋采蓝满意的点点头，快速将排骨盛了起来。

　　红烧肉的香气飘到屋里，叶朗早就在门口等着了。

　　一见宋采蓝进来，赶紧迎了上去，接过宋采蓝手里的红烧肉，快步行至桌旁。

　　宋采蓝看他那眼神就知道他等不及了，自己还未坐下，便对几人说道，“开动吧！”

　　叶朗一听，握起筷子，直朝红烧肉伸去。

　　宋采萤“噗嗤”一声没忍住，怕被叶朗瞧见，忙招呼宋采蓝落座。

　　等宋采蓝坐下，又将饭碗往宋采蓝跟前推了推，夹了一块肥中有瘦的红烧排骨放进宋采蓝碗里，说，“姐，快吃吧。”

　　宋采蓝笑着点点头，拿起筷子低头吃起来。

　　一旁魏佳看宋采蓝开始吃了，这才开动。

　　溢满酱汁的红烧排骨光泽有人，引人食指大动。

　　宋采蓝往嘴里送进一块，顿时汤汁溢满唇齿，火候把握的刚刚好，只轻轻一咬，便骨肉分离。

　　再看一旁的叶朗，更是头都不抬，只是不停地伸筷子。

　　宋采蓝摇了摇头，这可怎么办，这厮要真是吃成个大胖子，她可怎么跟秦睿交代。

　　不过她转而一想，也罢，是他自己要吃的，谁也没逼他不是吗?

　　叶朗可不管那么多，好吃的摆在眼前，不吃才是傻子。

　　整个吃饭过程，除了宋采蓝和宋采萤时不时聊聊自家铺子的事，以及魏佳偶尔插上两句外，再无人说话。

　　一顿饭吃了约莫半个钟头，叶朗终于放下筷子，摸摸吃的圆滚滚的肚皮，满意的打了个饱嗝儿。

　　宋采蓝似笑非笑看着他，道，“这下可还满意？”

　　叶朗摸肚子的手没停，笑道，“满意满意，宋姑娘的手艺如何叫人不满意啊！”

　　“那既然吃饱了，下午可要好好干活儿，下午要忙的事不少，到时候你可别喊累啊！”

　　魏佳这时候插话，“下午净是为他自己的事忙活，哪里好意思喊累。”

　　叶朗一想，好像还真是这个理。

　　买被子，买床，外加宋采蓝说再请个厨子，可不都是替他张罗。

　　叶朗笑了笑，什么都没说，只在心里记下了。

　　他虽不识字，头脑也不如魏佳那般聪明，可好歹识大体，懂得知恩图报。

　　宋采蓝待他如何，他心里明镜似的，想起一开始对她的偏见，此时倒让叶朗有些惭愧。

　　怪不得主子喜欢她，这姑娘确实不同于一般姑娘。

　　先不说她挣钱的能力，就凭她这做饭的手艺和待人处事的爽朗，一般的姑娘也不及她。

　　这可比大宅里那些个看起来温温柔柔知书达理，背地里却不停使绊子害人的大家闺秀好多了。