古代美食致富攻略 第8章

　　她不停地搓着衣摆，担忧地看了看许闲香他们，欲言又止。良久，方才迟疑着说：“你们……这些以后……你们会赚回来的。”

　　二兔娘面上的担忧做不了假，却也是因着自己力量微博而毫无办法，对着这三个孩子心疼不已。

　　“大娘没事的，权当今天给自己放个假了。”许闲香扯了一抹笑，勉勉强强的，跟哭脸似的。

　　“唉。”

　　二兔娘看着他们三个默默蹲在地上收拾东西，待收拾好后便回家去了。今日被黑八闹了这么一通，想做生意怕是也没人上门吧，不如回去好好歇了从长计议。

　　大林和菜头先行回去，许闲香拐了个弯买了些东西才回去。

　　她一人去了厨房，将买回来的鸡腿肉剁成小块，在冷水里浸泡了许久渗出血水后洗了个干净。然后，烧火起锅，放入少许油，待锅热了之后放入七八粒冰糖，小火炒糖，等待着冰糖融化后成了焦糖色。

　　鸡腿肉全部快速下锅，不停翻炒，使每一块肉包裹上均匀的糖色，再倒入黄酒、姜片和干红辣椒等佐料开始翻炒，接着加入酱油、香菇，倒入热水开始大火熬煮。

　　鸡块淹没在水中，“咕嘟咕嘟”冒着泡，香气渐渐溢了出来。许闲香闻着这满屋子的香气，郁结的心情慢慢舒散开来。

　　等到汤汁被收得差不多了，放入适量的盐巴和白胡椒粉，再加入青红辣椒，成功出锅。纯白色的瓷盘里，焦糖色的鸡块配着红的、绿的辣椒，格外好看。

　　许闲香夹了一筷子鸡肉放进嘴里，鸡肉外焦里嫩，肉香中带着几许辣味，辣味中又藏着少许甜甜的味道，感受着鸡肉的嫩滑。

　　像极了生活，先苦后甜，先辣后香。

　　她将黄焖鸡端到院子里，唤了菜头和大林来吃饭。

　　许闲香一手举着碗，一手夹着肉，豪迈道：“大口吃肉，没什么大不了！”

　　大林和菜头原还有些迟疑，却是抵不过黄焖鸡扑鼻的香气，只好跟着她开始一块接一块地吃肉。他们许久没有吃过肉了，黄焖鸡辣中带着甜，让人意犹未尽，吃得酣畅淋漓。三人灰败的脸色逐渐有了笑容。

　　果然，没有什么是一顿肉治愈不了的。

　　看着大林和菜头逐渐露出了笑脸，许闲香自是觉着这一顿肉的银钱花得值。至于之后生意如何，她约莫有了想法，明日去瞧瞧便是，总归卖薯条从不是她的必须之选。

　　一顿肉吃完，天色渐晚，几点疏星点缀夜空，影影绰绰的。大林和菜头受了伤却死活不愿意花银钱去请大夫，所幸身上受的伤不严重，脸上的青肿看着吓人，过些日子也会消了去。借此，许闲香让他们早早去歇息了。

　　她自己独坐在小院中，夏风微凉，一手托着腮，望着远处发呆。

　　蓦地，一道黑影站在了面前。

　　许闲香定睛一看，眼前站着的人是姜淮。

　　突然，她想起今天被她忘在脑后的一件事。因着黑八一搅和，她心情极差，就将那个十日之约给忘了。现在，正主找来了。

　　她正要开口说什么，只见对方轻笑了一声，淡淡的，划破了夜色的寂静。

　　“小骗子，现在跑不了了。”

　　作者有话要说：　　想吃黄焖鸡= =

　　小可爱们求个评论和收藏呀，笔芯心

第14章 进府

　　姜淮就这样大剌剌出现在院中，许闲香第一反应是回头看了看大林和菜头那间屋子。见没什么动静，方才放下心来。

　　听着对方淡淡的声音，却似让她先前焦躁不安的内心静了下来。

　　她举着煤油灯，烛火昏黄摇曳，映着姜淮疏懒的眉眼。对方像是极有耐心，静静地看着她，不再多说一言一语。夜风轻轻吹着，温柔得似天边皎皎月光，隐隐听见几声蝉鸣蛙叫。

　　良久，许闲香轻轻开口问道：“明日去小哥哥府上，做仙糕可好？”

　　姜淮没有回答，解下腰间的玉佩，随手扔给了她：“拿着，别打偷跑的主意。”

　　许闲香赶忙接住他随手丢过来的东西，就着煤油灯昏黄的光方才看清，这块玉纹理清晰，通体透彻，宛如一轮皎月毫无瑕疵。她想要推却，却见眼前已没了人影。

　　她重新坐回了石桌前，摩挲着手上的白玉，入手冰凉细腻，当真是一块好玉。

　　她一时也猜不准姜淮今日夜半而来的目的，若是单单为了仙糕，又觉着对方大可不必如此。若说是为了，她自然说不出对方能是为何而来。

　　甩了甩脑袋，将不知名的想法清除出去。反正今日黑八来了这么一遭，他们短时间内是不可能再去早市摆摊了。

　　况且，既是约定好的，早日了了以便节外生枝。

　　翌日一早，许闲香收拾停当，和大林一起打听着去姜府。大林前一日受了伤，脸上仍有未消肿的淤青，许闲香一再拒绝仍是推脱不掉。且她当日是答应过大林的，只好由他去了。

　　原以为打听姜府还要费些事，却不想一提姜府，大家所说的便都是安定候府。许闲香虽心有疑虑，奈何打听不出第二个姜府，唯有将信将疑地去了。

　　找了个偏侧门，守卫如同黑阎罗似的将他们二人挡在外面。即便，她说是姜二爷吩咐来的，也无济于事。

　　无奈之下，许闲香拿出那块玉佩，在守卫眼前晃了一下：“可认得了？这是你们二爷的玉佩。”

　　守卫原以为这他们二人是随便来攀关系的，故而才不予理会。先前，二爷身边的小厮已来嘱咐过，今日会有人来寻二爷，到时放行即可。

　　差点，就被他挡在了门外。

　　守卫脸色几经变化，慌忙道歉，唯恐他们二人在二爷面前告他一状。随后，他淡淡吩咐道：“三喜，你带着去找二爷。”

　　于是，许闲香二人就被三喜带着进了候府。候府之大之华丽，刷新了贵族留给许闲香的印象。

　　一处候府多般风景，有小桥流水人家的清幽静谧，有塞外敦煌的华丽大气，亦有京州城内特有的风情。所谓的雕梁画栋，几进几出的院子，在这偌大的候府面前统统成了背景板。

　　许闲香跟着三喜不知走过几条石子路又过了几条青石板路，终于在一雕花窗前停住脚步。

　　他对着门外的青衣小厮道：“帮忙回禀二爷，这是拿了二爷的玉佩按着吩咐进府的。”

　　小厮请他们在外稍候片刻，进屋禀了二爷。出来后，他对三喜说：“你且回去吧。”

　　而后，他示意许闲香他们跟着他走，随后进了一处厨房。

　　“您需要的东西便在这里了，有何需要去外面支会我一声便可。”说完，他便毫不犹豫地退出去了。

　　待他走后，许闲香看着灶台上摆着的一应材料，暗暗咋舌。

　　紫薯、牛乳、黄油，甚至芝士这种物料都被摆在案前，还有一些不甚需要的，黄豆粉、红豆……一应俱全。

　　她深吸一口气，摸着那口新制的平底锅，爱不释手。

　　这是她要求特质的一口平底锅。

　　许闲香站在原地静默了半晌，方才平复激动不已的心情。

　　她先用牛乳和白糖熬制炼乳，再用牛乳和白醋分离乳清做了淡奶油出来。可能因着她没说需要的量，每种料备得都是极足的。

　　想来那些厨子之所以做不出来的原因，许是因为不清楚炼乳和奶油的制作方法吧。

　　做好炼乳和淡奶油，许闲香按着曾经说给姜淮听的步骤做了爆浆紫薯仙豆糕出来。

　　一个个方方的仙豆糕四面焦黄，均匀地放在雕花木盘里，煞是好看。

　　做完仙豆糕后，许闲香看着剩下的淡奶油起了个想法，她先去找了那位青衣小厮请他找些时令水果来，边等边开始做饼皮。

　　是了，她要做水果千层。

　　饼皮看似简单却极为将就，所需材料一个不能少。黄油、鸡蛋、牛乳、细砂糖、面粉调成浅浅的黄色面糊。

　　平底锅小火放油，舀一勺面糊倒进去，快速拿起平底锅转上一圈，一张张薄如蝉翼的千层饼皮便做好了。

　　饼皮带着点浅浅的蛋香和牛乳香。

　　等她饼皮差不多做好，青衣小厮恰好回来，许闲香在他带回来的一筐水果里竟然发现了惊喜——黄桃。

　　小厮见她选了卖相不好的黄桃，放弃了个大鲜红的蟠桃，欲言又止，终是什么也没说。

　　黄桃被切成小丁，一层一层地抹奶油再撒上细细的黄桃丁。不多时，一个黄桃千层便做好了。

　　除了许闲香和大林，没人看见黄桃千层究竟长了什么模样。

　　她有点期待，姜淮的反应。

　　作者有话要说：　　今天的我不小心自己拿壶铃把脚砸伤了

　　痛得我……脚肿了

　　日常打脸来了

第15章 麻烦

　　许闲香端着做好的吃食跟着青衣小厮进来时，姜淮正靠着软榻，自斟自饮酿了三年的桃花酿。这桃花酿每至夏日饮来，清冽干爽而又藏着淡香，多饮一杯全身像是打通了任督二脉般舒畅不已。

　　他淡淡撇了一眼跟在后面的许闲香，嘴角浅笑，对着她遥遥举了举杯，而后一饮而尽。

　　许闲香上前道：“小哥哥，仙糕做好了。”

　　说着，她将放着仙豆糕端到姜淮近前来。一个个四四方方的小方块规规矩矩地码放在木盘里，焦黄规矩。

　　姜淮倾身看了眼仙豆糕，淡淡地撇过头去，懒洋洋说了这么一句：“就这么个丑东西？”

　　虽是这么说，仙豆糕散发着阵阵奶香味、薯香味、焦香味，勾着他忽视不了这盘子吃食。他复又端起那杯桃花酿，放在鼻子边细细闻了，末了，无奈地放下酒杯，伸手拈了一块仙豆糕放进嘴里。

　　第一口是焦酥，外皮煎得酥黄，内里绵软细腻，淡淡的甜、浅浅的奶香交织一起在他的嘴里碰撞，中和了酒的清冽，只觉着一股浓浓的满足感自心间渐渐涌上来。

　　再咬一口，深紫色与白色相映成趣，原本紫色是有着妖冶的意味，可是此时他只觉着这和他吃过的所有薯类不一样，紫薯的清甜与奶味的醇厚香甜裹挟而来。他后仰着身体，轻眯了眼，仿佛先前未曾有过看不起它长相这样的事情发生。

　　许闲香适时提醒道：“小哥哥，你掰开看看。”

　　咬过的地方露出馅料却是不影响他从中间将这块仙糕一分为二的。外皮随着他手上的动作轻松地一分为二，可是内里居然出现了一道长长的奶白色的拉丝，将两个外皮连在一起。

　　有仆从悄悄看到这一幕，不由暗自惊呼。

　　姜淮轻笑起来，疏懒的眉眼也染了笑意，温温和和的，宛似昨日温柔和煦的夜风：“这仙糕，果真有趣！”

　　他见仙糕旁边还有一个盖着盖子的盘子，问道：“这又是什么？”

　　许闲香甜甜笑了一下，眼睛弯弯的：“黄桃千层。”说着便揭开了盖子。

　　不愧是名为千层！

　　一层一层淡黄色中夹着一层层细细薄薄的白色，黄白相间瞬时让人倍感夏日的清爽。最上面那层堆叠着一堆细细的黄色小丁，中夹插着两页翠绿色的薄荷叶，解了黄的单调，让这千层无意间有了份活泼感。

　　青衣小厮站在近旁颤颤巍巍，张口解释：“二爷，这……用的是黄桃。”

　　姜淮睥了他一眼，却是没说话，只是盯着黄桃千层无从下手。

　　许闲香站在一旁道：“这千层需切成小块，方便使用。”

　　没等吩咐，小厮立刻眼疾手快照着许闲香的要求帮姜淮切好了千层。姜淮舀了一勺放嘴里，微弹有韧性的饼皮配着细滑奶油，香甜可口，每每似有甜腻感之时总是会咬到一小块肉肉的、微酸的黄桃丁，好似在口中有了一场味觉盛宴，甜滑过后是软糯的酸甜，恰到好处。

　　在仆从目瞪口呆中，姜淮吃了大半个黄桃千层，又吃下五六块仙豆糕。要知道，这位爷是姜家出了名的胃口不好、极其挑剔的主儿，极为少见他能一次性吃这么多东西，遑论内里还有其最为讨厌的黄桃。

　　认出许闲香的心里忍不住腹诽：说好的，不吃乞丐做的东西呢？