作者：白日坐梦
暴雨吹倒的都是不大的树，正好能用来做木筏。
树上的叶子、枝干需要全部砍掉，又因为总是下雨，有着充足的水分，树皮很容易就剥下来了，晒干以后正好用来引火，如果说以前还不能理解罗九为什么要收集干柴，自从在暴雨天气里，点了一簇几乎算是救命的小火堆后，他们明白了随身携带干柴的必要性。
反正有储物格，又不需要扛，多带点总没错。
而要容纳四个成年人的木筏起码要三米以上的宽度，再加上刘氏兄弟的帮忙，不到三天的功夫，木筏所需要的木头已经准备的差不多了，地上散落着不少的绳子，有的是商场里买的，有的是树藤缠绕编织的粗绳，再加上叶子、树皮、木屑，林林总总的堆在一起，乱得像个小型垃圾堆。
“乱成这样，你们怎么待的下去？”罗九扶额。
刘一峰看了看，解释道：“吃饭睡觉不在这，没必要在上面花时间。”
事实上，他们砍不动树的时候，就要下水练习，上岸吃点东西垫垫肚子，又要继续忙活，有时间喘口气的时候，累得只想躺在地上睡死过去，什么干净整洁，就让它见鬼去吧！
“……”
有一点道理，但又有哪里不太对。
不过他们觉得舒服就行了。
罗九嘴里叼了一根猪血肠，把处理过内脏的海鳗鱼在往板子上一拍，发出沉重的一声巨响，足够引起附十几个玩家的注意。
“啊快看，她又要做吃的了。”
“看什么看，中看不中吃，没意思。”
“放屁啦，那都是你手艺不行，去过她直播间的粉丝都不回来了，说那边有意思！听说那边的粉丝氪金就为了抢个「跟随」！”
“嗐，你看人家一堆瓶瓶罐罐，我们啥也没有，就是对着学也学不来啊，放弃吧，人跟人是有差距的。”
周围玩家你一句我一句，交头接耳地说起来。
自从暴风雨结束后，一群玩家跟着罗九去赶海，试图偷师。
结果罗九一点没遮拦，毫不掩饰地当众做菜，偏偏一堆人复制都复制不好，不是糊了就是生了，最要命的还是没有调味料，折腾了半天，吃着只有咸腥味，半点不好吃。
现在，其他玩家也都认命了。
能当美食玩家还是要有资本，不是谁都能当。
像他们在现场闻着味儿都馋半死，也不怪她粉丝疯狂成那样，一掷千金只为了一个跟随名额。
罗九把海鳗鱼切成2至3厘米的厚鱼块，用葛根淀粉抓匀了，其他什么也没放，大量的核桃油倒进热锅，约有半指深度，再丢上几根晒干的辣椒，核桃油香里顿时爆发出呛人的辣味，等油温七八成热了，再抖掉海鳗鱼上的干粉，一块接一块地放进锅里。
在美拉德反应作用之下，鱼皮飞快变色，裹了淀粉的鳗鱼肉像穿了一层黄金甲，伴随着滋啦滋啦的美妙油炸声，罗九深吸了一口，只觉得身心受到了净化，疲惫也不翼而飞了。
这是食物的力量！
罗九空着的左手忍不住握拳，熟了！
她把海鳗鱼一块又一块转移到盘子上，在那张盘子底部早垫了一张吸油纸，油汪汪的鳗鱼一放上去，就被吸走了油脂。
锅就那么大，海鳗鱼又那么长，一锅根本容不下。
罗九炸完了两锅，也还有半条鱼。
抬头看到夏迟皱眉凝神地像在学习，她起了心思，冲他招手，“你要不要试试？”
“我？试试？”夏迟不敢置信。
这可是珍贵的食物，老大居然要交给他处理？
她怎么敢放心交给他？
夏迟毫无把握，紧张地直咽口水。
他知道罗九有多在乎吃的，满脑子想的都是万一把一锅炸焦炸坏了，会以哪种死法离开游戏……
“喂，你想什么呢？锅一直烧了很久了。”
因为反复油炸，锅里的油也在不停消耗。
再加长油温过高，很容易炸焦鱼肉而内部不熟，罗九每炸好一锅，总会再放一部分核桃油降低油温，大概七八分热时再放入鳗鱼。
不过这一次是给夏迟练手，罗九多加了些油，大概五成油温。
“炸物最要紧的是油温，你知道怎么判断吗？”
夏迟猛摇头。
“我只说一遍，要是失败了，这顿就没你的份。”
这个惩罚比他想的要好多了。
夏迟拍了拍脸颊，连忙把多余的奇怪念头抛在脑后。
“像这样，油锅表面微微冒烟，筷子放下去起小泡就有五六成热了。”罗九演示了一遍，“再过一会，烟变大了，气泡更多更密集，手掌靠近能感觉到高温差不多七八分。”
“像这么厚的鱼肉，放进七八成热的油锅，热量在升至十成的时候，会顺带将里头的鱼肉给炸熟，同时保证表皮酥脆，看到那金黄色泽没？就是熟了。”
“为什么不是五成热？”夏迟认真地问。
“你记住，十成油温才会有漂亮的颜色。假设油锅每热一成需要15秒，这片鱼只需要三十秒就能熟，七八成热度下锅，出锅时正好酥脆又熟透，要是五成热度下锅，到鱼肉表皮起酥，已经过了七十五秒，在熟透的基础上又炸了二十五秒，这意味着什么？”罗九耐心地解释。
“过熟？”夏迟试探着回答。
罗九打了个响指，“答对了，河鲜海鲜较之畜禽，肉质更加细嫩，必须严格控制火候，一旦过熟，就会失去水分，味同嚼蜡。这样吧，光靠说的不够生动，我就为了你浪费一片鱼肉做个比较。”
她在六成热度时放下了一片鳗鱼肉，大约八成又放了一片，表层都染上了焦黄色的移出油锅，给夏迟看两块鱼肉的区别。
“你看，这是后放的鳗鱼，里头还能看出湿润的光泽感——”罗九用筷子夹断鳗鱼，戳了戳，又移向另外一块表皮颜色更深的鱼肉，“这块先放的很明显没了光泽感，你尝尝看。”
夏迟先吃熟度正好的鳗鱼。
咬破薄薄的面衣，海鲜本身的微咸混着淡淡的辣椒与核桃香味扑鼻而来，因为调料放得少，鳗鱼本身的鲜味被无限放大，湿润多汁的鱼肉在嘴里散开，咽下去的时候，他忍不住舔了下嘴唇。
“再吃这块。”罗九笑吟吟地推了推盆子。
第二块多炸了二十秒，吃起来多了几分过于明显的油味，鱼肉很干，刚咬进嘴里就已经散开，虽然还不到味同嚼蜡的地步，但比起前一块肉，失了精髓，确实没那么好吃了。
见夏迟一脸明悟，罗九又往锅里倒了生油降低油温。
“现在你试着炸几块，我来看看你学的怎么样。”
罗九把长筷子交给夏迟，退到了一边。
夏迟握紧筷子，手心都是细汗。
这真的太刺激了！
活了二十三岁，头一次掌勺，还有个专业人士在一旁看着他，简直比参加人生最重要的考试还令夏迟紧张。
他深吸了几口气，平复情绪，把筷子放进了油锅里。
77
这个世界上，天才有很多，他们万众瞩目，令人羡慕。
但不是只有天才拥有天赋，每个普通人也有其特长之处，只不过大多数人随波逐流，碌碌无为地度过平凡的一生，到死都没发掘出自己特长之处，或是加以训练。
95%的普通人以营养剂为食，根本没见过真实食材，就更别说是下厨了，哪怕他在这一行业有天赋，最终也不过泯然众人，只有极少数的人在机缘巧合之下成为掌勺大厨，为富豪贵族之家烹饪。
夏迟，一个心思细腻，平时看不出特别之处的年轻男人，在遇到罗九以前，不过是个再平凡不过的男大学生，明年即将毕业步入社会的他，在陈子枫的撺掇下，选择来到「极限生存」度过最后一个学生假期。
他根本没有想过会碰到一个罗九这样的老大，经历这一段堪称离奇的游戏之旅，现在还有机会站在罗九专属的位置上，被她指点，做一道复杂的炸海鳗。
他一定不能失败。
看到筷子附近出现了大量的小炮，夏迟抖掉海鳗鱼上多余的干粉，学着罗九的模样，迅速将鱼块放进油锅里，为了不让鱼块黏连在一块，要留有足够的空隙，让更多的空气进入油锅，太过密集的鱼块，会让底面边皮变软。
每一面炸至金黄的色泽，他就飞快地用筷子翻到另一面。
湿润的海风吹在夏迟的身上，带不走焦灼与紧张，他的额头上布满了汗珠，背后的衣服更是黏的身上，他所有的注意力都送给了眼前这一锅鱼块，生怕出岔子。
他有些不太确定都夹起一块鱼，反复翻看。
在罗九鼓励的目光下，夏迟咬了一口。
鲜嫩多汁，火候刚好。
他连忙把油锅移开了热源，放在竹制矮桌上。
“你做错了一件事。”
罗九的声音响起时，夏迟就又惊出了一身热汗。
“什、什么……”他结结巴巴地说。
“哪怕是移开火源，油锅也会持续加热。你不及时将鱼取出来，等到油温彻底冷却，也相当于四五成油温炸出来的熟度，懂了没？”罗九平时不是有耐心的人，但夏迟在烹饪一道上似乎有点天分，这让她忍不住耐心起来。
她是爱吃，享受做吃，但也不能总指望她吧？
有时候她累了困了，也是想坐在一旁等着有人端来热食的！
罗九盯着夏迟，心里想。
他什么时候才能端出来一盘合格的菜？不需要她指导的那种？
十天？半个月？一个月？
罗九啧了一声，有点烦躁，觉得好慢。
正将鳗鱼块往盘子上转移的夏迟，听到她的声音，绷紧了后背。
他是不是有哪里做地不够好？
不行，他还得学得更快一些，这样才可以替老大分担……
“好了，你拿个小本子记着，我以后不会专门教你，自己看着学，有哪里不会再问我。要是你能端出让我觉得合格的食物，那我就奖励你——你想要什么奖励？”罗九不怕烫地拿起一块海鳗鱼，咬了一大口，满足地眯起了眼睛，说话都有几分懒散。
夏迟犹豫地看着她。
罗九吃完鱼，见他还没开口，不耐烦地瞪了一眼，“太墨迹了，有什么话直接说，要是我觉得过分，拒绝不就行了？你这样拖着，我怎么知道你想要什么？不说算了啊，就作——”废还没说完，夏迟就急忙开口了。
“老、老大，要是我端出合格的食物，离开了游戏还能见你吗？”
“啊？”
罗九楞了一下，怎么也没想到夏迟会提出这么个要求来。
她直接在游戏里重获新生，又将之当做真实世界，在这里努力的生活，现实世界对于罗九而言更像不真切的虚拟世界，她很少想，夏迟这句话让她有点懵。
“不行吗？”夏迟失望地垂下头。
他很想见见真实的老大，想知道她是不是也像游戏里这样，看似无所畏惧，毫不在意，实则胆大心细，兼顾他人……
“也不是不行。”罗九皱着眉，“等你能端出来合格的东西再说吧。”
夏迟高兴地嗯了一声，眼睛几乎要发光。