作者：八里做梦
一锅泛着褐色的美味奶茶新鲜出炉。
“小瑶！”她激动大喊，“快来喝奶茶啊！！”
“啊啊啊，奶茶啊啊！”
于是，两人捧着热乎乎的美味奶茶，一边喝一边笑，奶茶顺着肠道进到肚子，暖呼呼的，甜而香，好喝极了。
金子般的光线透过木窗，给快乐的闲暇时刻点缀美好，也给两张笑脸勾勒出好看的浮光。
等钟瑾和陆景阳过来，她们已经又续上新杯了，尝过原味奶茶，再加一勺玫瑰酱，搅匀后，又变成玫瑰香味的奶茶！
叶知遇砸吧砸吧嘴，遗憾说，“没有珍珠，还是差点意思。”不过下一秒她又笑开，因为想到即将成熟的木薯，木薯粉就是做珍珠的主要材料呀！还能用椰子做椰果！
看来等到冬天，他们就能捧着珍珠奶茶晒太阳啦~
有鲜奶后，叶知遇的食谱又打开了新天地，但今天，牛奶食谱放一边，她要先为中秋节忙碌，不然新鲜猪肉和猪头就要报废了。
她让陆景阳挖了个深土坑，把剩余的奶放进去埋着，省时省力的低温储存法子。埋完后，她突然想，放几夜牛奶会不会自动分离出乳清和水分，岂不是能得到黄油了？
要是这样不行，再抱到冰箱洞穴里试试。
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简单吃过午饭，他们便开始为中秋节忙活。
叶知遇和苏瑶承担盛宴工作，男生则承担制香、搬桌摆凳等其余细碎事情。香是为了祭拜已逝的亲人，这回可不能像之前那样敷衍，而且这是他们一起操办的第一个节日，自然要做得面面俱到。
叶知遇烧了一锅热水，把大猪头焯水剃毛后，再切成两半放到蜂蜜水里腌制上色，腌完后，再进卤料锅里小火慢卤，卤到用筷子一戳，能直接戳烂，说明肉软糯入味了。
搞定完后，她和苏瑶把鲜猪肉拿出来分切，他们留的猪肚上那块大肉，猪靠近肚子上有些成条的肥膘，表面有层网状薄膜，非常大一块，看起来一板一板的，所以其名猪板油。
猪板油是炼猪油的最好材料，摸一下，满手油脂。
将其洗净后切成小丁状，冷水下锅煮出浮沫，再捞出冲洗，这样能煮去杂质更干净。再锅里加小半碗清水同煮，水能隔热，猪肉不易糊，小火慢慢熬，不一会儿，能出好多好多猪油，闻起来特别香。
叶知遇把熬枯的油渣捞出来，在滚热的猪油里放点盐和几粒八角，不仅能增香，还能杀菌。等晾凉后，猪油凝固成好看的白色，埋到土坑里存着，最久能吃一年。
炸完油的也无比美味，没有白糖，加上有花香的蜂蜜拌一拌，又是一道无比可口的小零嘴。
叶知遇让苏瑶把猪油渣送出去给男生吃吃，不一会儿，便听到陆景阳的大嗓门，发出了喜悦的欢呼声，“猪油渣！”
苏瑶看着石板桌上摆满细条条，好奇问，“这是你们做得香么？”
“对啊！”陆景阳一脸得意。
苏瑶闻言细瞧一番，材料有松木，榆木、蜂蜜等。只见钟瑾拾起两块碎木头，分别放到两个石臼里研磨成粉，过筛后，陶碗里只余细粉，再放一点点蜂蜜搅和成泥团。
陆景阳拿起一根细逐渐和小泥团，迫不及待地跟苏瑶展示一番新学的手艺。他把泥团按成平饼状，在其正中间放上细竹签，接着，一手握竹签，另一只手里拿起个小木板慢慢搓动，随着滚动，面团逐渐均匀地包裹住竹签，成为个香状。
“看看看，是不是很厉害！？”陆景阳举起新完成的松香。
苏瑶拍拍他的头顶，夸道，“嗯嗯，你最厉害~”
顿时，陆景阳的颧骨恨不得扬到天上去，笑容像抹了蜜一般，搓香的动作更加积极起来。
钟瑾把新做的香比对齐，站起来，放到细竹筐里晾晒至泥干成香，到夜里，便能点燃顶端，飘出白色的烟雾，可以寄托思念。
晒完后，他径直走进砖窑棚屋。
叶知遇见他进来，微微一笑，“香做完了？”
“嗯。”钟瑾刚点头，“需要帮忙吗？”
叶知遇这边刚剁完肉泥，她指了指剩下来的排骨，”你帮我把这个剁了吧。“
哐哐哐地剁肉声响起来，外面也响起苏瑶和陆景阳吵吵闹闹的说话声，是在为甜咸月饼争出高低。
叶知遇搅着肉馅，问钟瑾，“你吃月饼，爱吃咸口的还是甜口的？”
钟瑾沉思片刻，老实作答，“从前吃得不多，太腻。”
他又想了想说，“奶奶是沪市人，很小的时候吃过一次她做得鲜肉月饼。”
说着，他把整齐的排骨块放到碗里，慢条斯理地擦净手后，才用不确定的语气缓缓地说道，“印象里...好像很好吃。”
钟家两位长辈走得早，他与其相处的也不多，唯一有记忆的便是那次鲜肉月饼，味道记不清了，但记得模样是酥皮肉馅，一掰开，能看到层层分明的肉馅。
再后来，节日成了应酬的借口，他再也没吃过能留下记忆的月饼了。
叶知遇笑说，“刚好，我今天做得就是鲜肉月饼，跟一个沪市朋友学的，你待会帮我尝尝正不正宗。“
“好。”
外面人也恰时冲进来，一个说，“姐，我想吃甜口的，甜口的月饼才是无敌的！”另一个说，“明明是咸口好吃！一层芋泥一层咸肉松，香到掉渣。”
叶知遇看他俩为甜咸吵得不可开交，无奈扶额，救命，她已经在为来年端午节大战担忧了。
月饼馅咸甜之分，外皮也有区别。叶知遇打算做两种，一种是酥皮的，皮是一层层的，从烤炉出来时能看到雪花似的酥皮，一种油皮，也就是最常见的月饼形状，烤出来的表皮是油亮的棕黄色，亮晶晶的，也很好吃。
“——唔。”陆景阳像个闻味道的小狗，指着铁锅方向，“好香啊。”
铁锅里咕咚咕咚冒小泡，八角等香料已经开始显出威力，满屋子全是卤肉香，一揭开锅盖，猪头肉被卤得亮晶晶的，表面有焦糖般的美妙颜色，筷子一戳便烂。
叶知遇连忙将其捞出来，按部分切块，猪耳朵，猪头肉，猪舌头，统统分割装盘。
其余猪眼睛等部分就不吃了，拆下来的骨头也不扔，继续扔到锅里煮，煮到晚上，这一锅便成了老卤，囤好留下来，下次卤肉的时候放几勺，变成卤肉入味好吃的秘密武器。
陆景阳已经趁热偷吃，猪耳朵果然如印象般的软糯好吃，脆骨超有嚼劲，就是少了点酱油味，不过已经非常美味了。
他捏起一块脆骨多的肉，偷偷喂到苏瑶嘴边，“快吃，这个肯定很好吃。”
两人躲在角落里，像个偷吃的小猫，吃得满脸餍足。
殊不知，叶知遇和钟瑾早已瞥见，扬扬唇，只当没看见。
处理好猪头肉，他们决定一起做月饼，人多力量大。
油皮酥皮步骤其实差不多，区别是配料比和油酥的作法，叶知遇调好配比后，将两个面团扔个力大的男生揉搓，她和苏瑶开始准备闲聊，除了鲜肉馅，还有玫瑰馅，班兰叶馅，瓜仁板栗馅，以及蛋黄馅。
做得时候，先包好馅料，再用竹条特制的月饼模子轻轻一压，压出形状后，轻轻往外一抵，漂亮的月饼成形。
忙活一下午，他们共做了四十来个，刷上一层油后，送入烤窑。
湿润的月饼皮在高温里逐渐变干变膨，飘出小麦的香气，出锅前，再刷一层蛋黄液复烤一会儿。
等月饼出锅时，天色渐黑。
男生把餐桌椅搬出来，苏瑶在桌子上铺上好看的桌布，再把插满鲜花的花瓶放到中间，两边各摆个烛台，点上用油脂新做的香薰蜡烛，火光驱散黑色，照耀出桌上摆满的盛宴，一盘盘冒着热气的陶碟，有美味的卤肉猪耳，糖醋小排，笋干炒腊肉，青橄榄大骨汤，炒青菜，最后是四碗白白的薏米饭和四杯小酒。
点燃白日做得松香，淡淡的松树香气卷着一缕白烟升腾起来。
叶知遇捏着三支松香，站在青冈树前，闭眼前，她先环顾四周，看向其余伙伴，最后目光落在钟瑾含笑的脸上，她松松眉眼，闭上眼。
松香味飘啊飘，叶知遇在心里默念——
爸爸妈妈，中秋节快乐啊。
你们不要担心，我啊，现在过得很好，你们在天上也要好好的啊。
还有，如果你们在天有灵，请保佑我们四个人未来万事顺遂啊。
短暂的沉默结束，每个人将三支香插到装满土的陶罐里，松香未灭，还有星火光芒，像在与挂念的人对话，也像是将思念点燃，与烟雾一起汇到星星身边。
有夜风拂过，钟瑾将瘦小的她挽入怀里，附在她耳边，轻声说，“叔叔阿姨，中秋节快乐。”
叶知遇微微扬唇也轻声说，“祝舅舅中秋快乐。”
陆景阳插完香，扬臂欢呼，“——吃饭啦！”
“好耶！”
各自坐到桌前，端起酒杯，举杯互祝，“中秋节快乐啊！！！”
酒杯里的褐色液体荡漾出细小波纹，叶知遇微微抿了一口，猴子酒劲道拉喉，她吐吐舌，不一会儿，喉咙里返上来淡淡的果香味，很香。
菜肴和薏米也很香，特别是薏米，叶知遇每每吃一口，都会忍不住感叹：
——啊，米的味道真好！
一顿晚饭吃得肚子八分饱，留了两分给月饼。
四个人收拾完餐碟后，从烤窑里拿出还是热乎乎的月饼，酥皮月饼一拿出来，皮像雪花片片落，油皮月饼黄澄澄的。
叶知遇第一时间给钟瑾喂了一小半鲜肉月饼，带着期待问，“好吃吗？是那个味吗？”
小块月饼入嘴，饼皮又酥又香，肉馅鲜嫩多汁，钟瑾虽记不得当初的味道，但总觉得应该就是这个味道，非常好吃，是吃完，心会随之融化的味道，也是家的味道。
他含笑点头，“嗯。”
又真诚地补上一句，“是我吃过最好吃的月饼。”
最好吃的月饼摆桌上，再蓄上绿茶和花茶，闲聊赏月。今晚的月亮也很给力，又圆又亮，挂在天边，宛如一轮饱满的大银盘。
银白色的月光流泻下来，将四张谈笑的脸一点点照亮，月亮趴在树梢上偷听，听见他们说了好多好多话。
说明天继续挖沟渠。
还要再去弄两头活羊，把养殖房扩成两个。
有空把砖窑棚屋扩建到木屋旁边，打通成一个大厨房。
等开春再开两片地，红树林里除了养螃蟹还能养鱼虾，到时候看看怎么做.....
最后，叶知遇美滋滋地吃完鲜肉月饼，小声感叹，“猪肉可真好吃，真是多亏了那位大哥。”
话刚说完，一道带着夜风的注视横扫过来，有凉意滑过侧脸。她连忙咳了下嗓子，转移话题说，“你们说，下次的客人会来自什么时空呢？”
“会跟我们交换什么啊？”
作者有话说：
美滋滋地过小节呀~（ps:肠胃不好的人，建议不要吃辣的螺蛳粉）
第104章 香桂
说到下一任客人, 他们其实还有好多交易相关的细节至今都没弄明白。
比如交易发生的时间规律？交易访客到来后是否会重复到访？以及交易时的透明墙是否能持续有效？
但是，他们每个人对这些事情都报以非常淡定的心态。
也许是因为都曾在生死边缘徘徊过，所以比起研究不确定的未知, 他们更关心今晚的晚饭, 明天的工作, 以及后天的早餐。至于以后会发生什么，那就兵来将挡水来土掩吧。
天又亮。
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