八零后创业记 第161章

　　秦歌开轿车载着其他人。

　　左思全很殷勤的送到了门口，目送她们开车离开。

　　然后摸出手机打给傅宸，“刚秦歌带她妈妈、外婆、姑姑、叔叔还有顾阳跟他奶奶来我这儿吃饭了。她外婆、妈妈到她，一脉相承的美人啊。”

　　傅宸有些惊讶，“

　　来那么多人啊？”

　　“是啊。跟你有关系么？”

　　以秦歌的性子，不至于是叫人上来瞅你的啊。

　　“我4号要过来。她家这么多长辈在，回头可别真放我鸽子啊！”

　　左思全惊讶地道：“你4号要过来？你过来做什么？”

　　总不可能是一起过‘五四’青年节吧。

　　“那天是我阴历生日，说好她帮我过的。”

　　左思全一脸的无语，你们真会玩！

　　秦歌那边开着车，先把大姑和四叔送到租的餐馆门面。

　　40多平米的临街小门面，一年一万八的租金。

　　临的是小街，巷子里嘛。不然这个价拿不下来。

　　要临大路，起码价格翻一番。

　　“什么手续都已经办齐了，就差你们两个的健康证了。这几天先休整，到处玩玩。‘五一’假后去办。然后咱们一边等证，一边做开业前的准备。5月18号开业。”

　　518，我要发嘛！

　　大姑道：“你早说18号开业，我们就迟些来嘛。家里摘茉莉花还需要人呢。”

　　陈老师道：“哪有到了日子才现打主意的？这半个月肯定有事做的。你知道在哪儿买菜么？知道哪儿的肉便宜又好么？小歌，哪天开始给他们开工资啊？”

　　秦歌道：“8号。大姑、四叔，你们不要只会弓着背干活。那摘花请人摘两块钱一斤，一天也就十几二十块工钱。早上来六天玩玩，也就一百块工钱嘛。你们还各省了四十块路费呢。”

　　四叔道：“非得要那个证啊？不是说你其他生意都在开门么，我们也可以明天熟悉一下，后天就开业了啊。”

　　秦歌忙道：“你可别给我捅娄子！我上个月才用证件不齐全、有食品安全隐患把竞争对手放翻了。对方生意一落千丈，还被罚款一万。他要是知道我开的餐馆也这么干再去把我告了，我不罚三万能了事？”

　　四叔道：“哦，这样啊。那竞争还很激烈啊？”

　　“赚钱，门槛又低，怎么不激烈？行了，你们坐了半天车，先回屋休息吧。那沙发床我已经让人给你们铺上了。两个房间都有点小，克服一下。晚上上我那那边吃晚饭。哦，大姑，这个手机给你用，卡都给你办

　　好了。这样好联系！你拨1号键，再拨发送就是我。另外，店里我让人申请了电话线，师傅应该是五一之后来安装。”

　　秦歌把她那个蓝屏手机递给大姑。

　　大姑接了过去，“好。不过，你这店也太小了吧？这就摆了四张饭桌啊。”

　　秦歌道：“我们主要是做外卖，堂食不是重点。租小点的门面主要是为了节约租金。至于人手，回头要是忙不过来，我再叫几个做兼职的来跑堂、打下手。”反正是发时薪。

　　里头两个房间其实是她让人在中间加了一堵墙。本来是一间的，一共就16平米。

　　外头差不多20平米，除了柜台，摆四张饭桌刚刚好。然后厨房8平米，厕所4平米。

　　四叔道：“外卖，就是提回家吃是吧？”

　　“是，不过不是客人来提。是我的员工过来领了，给人送上门去。送一单，餐馆要给八毛钱的。”

　　外送费在逐步减少了。

　　“那你们先午休，我也带我妈和外婆她们回去休息了。”

　　回到家，两点多了。

　　外婆和陈老师熟门熟路的，而且有陈老师照顾外婆，秦歌就不用多招呼了。

　　她回到次卧，重新把笔记本电脑打开。

　　她要看一下这半天，她到底盈亏如何。

　　订单确实比她们预想得还好些。但如果赔得一塌糊涂，就是打开了知名度也还是不太舒坦啊。

　　最好还是这七天至少能持平。

　　陈老师和外婆自己放水洗脸，洗去风尘。然后各自换了睡衣准备午睡。

　　外婆精力不济，洗过就上床了，还发出轻微的打呼声。这是有些累着了。

　　陈老师过来看看，“你还不睡啊？”

　　“今天四薪，我看看盈亏。”

　　陈老师道：“那个左老板，跟你有多熟啊？”

　　“他是生意人，说得大多是场面话。”

　　陈老师想了想，她瞧着秦歌和左老板好像也没什么特殊关系。不过对方确实待她们是比对其它客人殷勤些。

　　秦歌道：“熟的确是熟的。他可能是看我带了长辈去，所以才过来打个招呼的。他这个人，很懂礼数的。”！

第134章

　　陈老师点点头,“嗯，那倒也说得过去。我看他的装修,他应该是那种挺传统的儒商：知书识礼。那重礼数也不奇怪。”

　　她说完也过去休息了,坐半天车确实有些累。

　　原本觉得左老板还不错，但女儿看来和他没啥特殊关系她也就放下了。

　　秦歌想了想，左思全可能真是个传统男人。

　　中国古代的男人,那就是家里三妻四妾、场面上呼朋唤友的嘛。

　　她妈下的这个结论没错。

　　不过,她妈好像对左思全还挺有好感的啊。

　　傅宸那种人，高冷、傲慢，说话又爱开嘲讽,估计入不了她老人家的眼。

　　秦歌在电脑上看了一会儿上午的情况。包括每个小时的进单量、每单的平均金额、人力成本等等。

　　进单量比她想得好些，倒是平均金额十分的亮眼。

　　大概和今天过节有关，又或者是因为穷家富路，大家比平时要舍得花钱一些。

　　而且今天点单基本都不是一个人享用。

　　以往的订单因为以外卖盒饭为主,平均金额只在15元左右。这还是被附加的饮品、凉品拉上去的。

　　今天也是做的外卖单比较多,但平均金额到了25元左右。

　　外卖超过25元，是可以加收一块钱的外送费的。

　　如今这个行业在蓉城一片空白,规矩都是她在定。她定的就是每25元可以加一块外送费。

　　商家目前也认可,单大了东西多赚得也多。而且是要逼小单麻烦些。

　　主要他们不干也没办法，八达网这三天直接关门了。太不靠谱了！

　　这样跟往常工作日差不多的单数,但总金额倒是挺看得。

　　另外,今天第一次的点单的人群占到了四分之一，这应该就是营销的功效了。

　　里头还有三成是蓉城本地人。

　　这会儿上午两点半了，十二个店一共做了1400单。

　　总金额有400单是小卖部和奶茶摊的，以奶茶摊的生意为主。这部分入账一万。

　　算平均值一单25元的话，食材成本9元。约摸半小时一单，人力就是7元。

　　其它的成本大

　　概还有2元,运费之类的。

　　那一单利润有7元。

　　因为点奶茶、冰粉这些的，通常都是要搭着小点心、零食一起买的。所以一单才能有25元的面额。

　　那些西式小点心都是面包房当天送来的货。单媛添加的新品种，搭配饮品还挺受欢迎的。

　　进价也是售价的35%左右。

　　因为必须要新鲜的嘛，就得每天早上现送。她们如今订单多了，而且是每天都要。

　　对方就开了一辆面包车沿着主干线给十二家店送货。

　　那利润大概有2800。

　　这一波倒是赚钱的，四薪都有得赚。看来还是得卖自己的货才最赚钱啊！

　　所以她才要开秦氏小馆嘛。

　　先开一家，生意好就让大姑和四叔带徒弟，开十二家都可以。

　　如果以后买她店里东西的人翻个几番，倒是相当有钱途。

　　嗯，撑住！一定要撑到电脑普及，下单外送深入人心那天。

　　然后还有1200单就是外送单了。

　　200单的鲜花，一单入账5元，但人力成本是7元。

　　5元也是朱晓丹去谈的，人力成本真的高。所以节假日让花店店主分摊一点。一单加两元！

　　再多就不肯了，再多人家就说自己去送了。

　　那如今做口碑嘛，就亏三天。还是只有答应了。

　　所以这里亏了400。

　　最亏的就是送餐了。

　　餐馆的老板都不愿意涨外送价。因为他们的价格今天没得涨。

　　而他们的员工这三天也要长工资的。

　　不像花映寒这样的老板，都是自己看店。顶多花映寒有两个店，请了个小妹也长了时薪。