作者：山楂酪
洗澡睡觉，睡着就不馋了。
村子里安安静静，一觉睡到天明，好安逸。
颜烟起床时，撞见大伯母背着竹篓，带上铁锹，准备外出。
她急急喊：“大伯母，等等我，我也去。”
大伯母无奈：“我去挖红薯，地里很脏的。”
颜烟低头看脚上的小白鞋：“没事，回来刷鞋底就好了。”
于是，大伯母返身回杂物间，给颜烟找来工具，一双胶鞋，一把铁锹。
黄秀兰站在田埂瞧。
颜烟和大伯母面朝黄土背朝天，挖红薯。
因为没有挖红薯的经验，颜烟一铁锹下去，咔擦一声脆响，铲破一个红薯。
她用手扒拉开泥巴，看到红薯从中劈开，成了两截，心情哇凉哇凉。
大伯母安慰她：“没事没事，反正最后都是喂猪，洗洗还能吃。”
想到昨天的猪食，颜烟：“……”
有大伯母这句话，她立马放心大胆地挖。
看起来不起眼的一棵薯藤，下面的泥巴里居然长出好多好多红薯，个头小点的，有七八个，大的也有四五个呢！
黄秀兰帮忙捡红薯，她喜欢捡妯娌刨出的红薯，个个完整，漂亮。
颜烟那边的，不是这里刨伤了，就是成了两半，看着糟心。
很快，颜烟也找到技巧了，离红薯根茎远一点，就不会刨坏红薯。
在颜烟的帮助下，提前十几分钟挖完今天的量。
挖来的红薯，颜烟挑了一个洗干净，去皮生吃，咔擦咔擦，口感脆脆的，跟啃苹果似的。
她赶紧安利给姥姥：“红薯生吃，是清甜的，好吃。”
架不住外孙女的热情，老太太接过她递来的一小块生红薯：“嗯，脆甜。”
知道她们爱吃红薯，大伯母特意挑了一些红薯洗干净，去皮，切块，放到电饭锅里，和米饭一起焖煮。
灶膛里，也被扔进几个红薯，等待温度把红薯炙烤熟透。
颜烟帮忙添柴火，把灶里的火烧得旺旺。
很快，闻见烤红薯的香气。
哎呀，皮有点烤焦了，她赶紧用火钳把红薯翻个面，挪到离明火远一点。
铁锅里，煮着柴火鸡。
鸡肉煮半小时后，加入热水泡开的干豆角，土豆块、藕片、干木耳，还有一些晒干的菌菇，喜欢的配菜都可以丢到锅里一起煮。
约莫十几分钟后，颜国栋用玉米面揉成面团，分成一个个小面剂子，贴在大铁锅的边缘，盖上锅盖，继续小火焖煮。
十分钟后，贴在锅沿的玉米饼子熟了，终于可以开吃。
一家人在厨房围坐，中间是一只大铁锅，里面满满的炖菜。
鸡肉被煮得软烂，汤汁都煮进去了，很入味，牙齿一撕，立刻脱骨。
配菜里面的土豆煮得粉糯糯，一抿，化成了土豆沙沙。
因为炖煮了很久，藕片软绵绵。
黑木耳脆嫩，菌菇很有嚼劲儿，因为富含的氨基酸，使得它越嚼越鲜美。
皱皱巴巴干豆角也被炖得烂乎，吸饱了鸡汤汁，有自然晒干的豆角清香，百吃不腻啊！
刚才颜国栋揉玉米面团时，玉米的清香飘来，勾人心弦。
颜烟用锅铲辅助，从锅沿边拿起一个玉米饼子，迫不及待咬一口，甜甜的，浓浓的玉米香，还不错。
颜烟吃过李春桃奶奶做的玉米饼子，她们是用新鲜玉米和面粉做的。
大伯父贴的玉米饼子，用自家磨的纯玉米面制作，有一点点粗粝的口感。
吃完一个玉米饼，颜烟看大家用玉米饼蘸汤汁吃，她有样学样，也学着蘸了柴火鸡的汤汁。
吸了汤汁的玉米饼，好惊艳！
配上软烂脱骨的柴火鸡，好迷人哦！
第79章 五香卤鸡
◎鸡皮油汪汪，蜜色的油脂◎
大伯母给颜烟碗里夹个大鸡腿：“刚才烟烟帮忙挖红薯, 给我省了不少事，吃个鸡腿, 好好补补。”
“谢谢大伯母。”颜烟撕扯着鸡腿，走地鸡就是好吃，每天在竹林找虫子吃，或是吃菜叶和玉米碎，大概是每天锻炼的缘故，鸡腿的肉质好紧实，嚼起来香香的。
市场里买的吃饲料的鸡，烹饪不好，很容易有腥气, 大伯父家的鸡不需要太复杂的处理，简简单单的烹饪, 都非常美味。
哦, 说到红薯, 颜烟突然想起灶里用热灰煨着的红薯。
啃完一只鸡腿, 颜烟拿抽纸擦拭嘴角和手指，拿起火钳，在草木灰里翻找。
找到了，她伸手去拿：“烫烫烫……”
“看你猴急的样子。”黄秀兰递去一张餐纸：“用这个包着。”
餐纸隔绝掉大部分热度, 颜烟抓去一只烤红薯，拿到外面拍到灰尘, 小心翼翼剥掉红薯皮。
红薯表皮被烤干水分，硬邦邦。
它跟烟薯完全不一样, 烤熟的烟薯软乎乎, 一捏, 就凹陷进去了, 还会流出甜甜的薯蜜。
揭去红薯皮，外面有点焦焦糊糊，里面的薯肉沙沙，在阳光下晶莹剔透。
红薯冒出腾腾热气，甜甜的香气，往人的鼻腔里钻，诱使食客品尝它的美好。
颜烟被诱惑住，情不自禁去咬，好甜，好粉糯糯，比昨天吃的煮红薯，香甜许多。
水煮红薯，红薯里面的糖分会融入到清水里。烤红薯，则是让红薯内部的水分蒸发，糖分被完全保留下来，所以吃起来会口感更甜。
干干糯糯的白薯肉，又烫又噎人，必须小口小口吃，吃惯了烤烟薯，这种烤白薯也别有一番风味。
像是吃炒小板栗似的，又比小板栗吃着方便省事，不用剥板栗壳那么麻烦，满口粉糯，颜烟真的好爱。
吃过午饭，大伯母从地窖抱来一只大南瓜，切成巴掌大小的南瓜块，放到大铁锅里，加入清水熬煮。
很快，锅中飘出甜甜的南瓜香，萦绕着整座小院。
颜烟好奇：“这是做什么？”
大伯母：“熬猪食。”
颜烟震惊：“猪猪一天吃三顿，吃得比我吃的还健康，都是纯天然的食物。”
大伯母不懂颜烟开玩笑，认真说：“你要想吃南瓜，一会儿我单独给你熬点。”
颜烟摇头：“不用不用，太麻烦了，我刚吃了两碗饭，还有烤红薯，真吃不下。”
见侄女儿吃不下，大伯母只好作罢。
煮熟的南瓜块，熬成软乎乎的一锅，黄里透着红，一看就是熟透的老南瓜。
红红的南瓜糊糊，闻着甜丝丝，好诱人。
颜烟帮要去帮忙拎木桶，大伯母阻止：“这个沉，你拎不动的。”
下一秒，颜烟拎着木桶里的南瓜糊糊，走得飞快。
大伯母：“……细胳膊细腿，力气还挺大。”
颜烟得意抬了抬下巴，毕竟她可是能背着两个一斤多重的大黄花梨，一路从山里背回家。
听见脚步声，猪猪们知道这是吃饭的信号，一改懒散，猪眼一亮，从地上爬起，踩着小蹄子飞快涌来，推推搡搡。
把桶里的猪食倒进食槽里，猪猪们争先恐后抢食儿。
看猪猪们吃得哼哼唧唧，就知道南瓜糊糊有多么香甜。
午饭后，大人们去地里帮忙运花生。
临走前，大伯母交代：“冰箱里有汽水和雪糕，渴了去冰箱里找。”
颜烟点着小脑袋，坐在树荫下帮忙看晒谷子。
门口一群小孩经过。
有小孩拿着蛋筒，一脸得意跟同伴们炫耀：“我二伯父给我买的，因为我帮他摘花生，他还给了我十几块钱。”
看他舔着蛋筒，馋得其他小孩纷纷吞咽口水。
眼前的画面似曾相识，颜烟突然想起，她也有个二伯父。
小时候，每每夏季来临后，二伯父总爱给她买大头蛋筒。
奶香味的蛋筒，裹着巧克力脆皮，浓浓的香芋味，里面的冰淇淋奶香味十足啊！
五毛钱一个的大头蛋筒，那时候能吃一个，可是全村小朋友都羡慕的存在。
曾经风靡一时的大头蛋筒，现在市面上很难找到，好怀念小时候的味道。
可惜给她买大头蛋筒的二伯父，后来不见了。
似乎是因为某件事，让二伯父跟家中决裂，好多年都不曾回家。
以前颜烟问起二伯父，每每都被颜国华的脸色吓到。
似乎二伯父，是家中的耻辱。
被小孩们馋到，颜烟返回屋内冰箱里翻找，她拿到个小布丁，重新回到树荫下。
咬下一角小布丁，入口即化，一股浓浓的奶香顺着喉咙咽下，胸口生起一股凉意，凉飕飕，很解暑。
吃到还剩下最后一口，颜烟把冰棍签子伸到脚边的傻狗嘴边。
傻狗舌头一卷，卷走了小布丁，狼吞虎咽。
它被小布丁的甜美吸引，伸出舌头舔舐着冰棍签，舔得干干净净，竹签上全是它的口水，还把颜烟的手指一块照拂到。