作者：吃吃汤圆呀
梨歌呼吸有些困难。
怎么花钱就这么困难呢？
她不知道这时村口正有一行人正在问路：
“请问这里有农家乐吗？”
打头的正是《舌尖上的岷江》摄制组导演——栾关。
他们一行人在附近拍摄了一种历史悠久的团糕，
这会儿正找地方吃饭呢。
因为黑石沟的观光业兴起，
李家村有商业头脑的人家开了几家农家乐供游客吃饭。
因此他们跟着导航就到了李家村。
进了一家外头看着干净的农家乐。
农家乐里面人不多，栾关一行人照着菜谱点了一本。
店主乐呵呵给他们上菜。
外皮黄澄澄的白切农家走地鸡、架着砂锅端上来的土鸭炖芋头、麻辣鲜香的椒麻鱼、热气腾腾的野蘑菇丝瓜汤。
他们是真饿了，风款残云般开始干饭。
就在这时一股浓郁的香味飘过鼻端。
几个汉子瞧过去，
店主手里端着一盘红油油的麻辣小龙虾，
各个个头饱满，被烹饪的红油汪汪，
那勾人的小味远远就随风吹进他们鼻腔里。
勾得诸人馋虫直流。
一行人各个直勾勾盯着小龙虾。
店主觉察到他们的目光，有些不好意思：
“这不是菜单上的菜，是我们自己家的午饭。”
栾关看着身边一群同事们饿狼般渴望的眼神，问老板：
“可以卖给我们吗？”
老板想了想，为难点点头。
小龙虾一上桌，大家的筷子就纷纷夹了过去。
栾关从专业美食家角度审视。
粗陶盘里盛满了红油汪汪的小龙虾，
里头小龙虾和鲜红的辣椒相得益彰，
最上面还撒着香菜点缀。
让人忍不住猜想到底多好吃。
他夹了一个。
不错。
个头极大。
虾体饱满，虾钳看着就厚实有肉，堪称虾中极品。
剥开也很顺利，毕竟虾个头大，剥起来要更容易些，
剥完后立刻露出里面雪白的虾肉。
栾关点点头：这玩意儿看着很干净。
他剥好虾肉，送进了嘴里。
入口那瞬栾关一愣：
麻、辣、鲜、香、咸，
一刹多种味道齐齐触碰到了舌尖。
像是一场针对味蕾的饕鬄盛宴。
极具江湖菜的一切特征：粗犷霸道，却让人欲罢不能。
刺激过后便触及到虾鲜嫩的肉质。
没有土腥味，
反而还带着一丝鲜甜，说是海虾都有人信。
虾肉充满弹性，堪称弹牙。
第15章 电视衰落了
栾关明白过来。
怪不得好吃。
原来虾肉新鲜紧致，
这能带动酱汁的渗入，增加调味的复合。
再拿起一个吃时就忍不住先嗦一口汤汁过过瘾，
抚慰一下迫不及待的肠胃。
其他同事就更不客气了，只盯着这盘菜吃。
一会功夫就见了底。
场记开玩笑：“老板，你不厚道啊，怎么把这么美味的小龙虾留下自己吃？”
老板憨笑：
“这是村里街坊自己养的小龙虾，出栏后给我们送了些，不是菜单菜。”
“那怎么卖啊？”
“卖很贵的。”老板答，“听说现在一斤都涨到150了。”
什么？
大家都瞪圆了眼睛，居然这么贵？
可是惊讶之后很快就觉得合理：
今天吃的这盘小龙虾是生平吃过最好的，值这个价钱。
摄影很有兴趣：“那我们可以拍一拍啊。”
“李家村……”副导演像是想起什么，“这老板是不是姓……梨？”
农家乐老板点点头：“是啊，梨家。”
副导演一拍大腿：
“之前采集素材时我跟小龙虾老板打过电话，应该就是这家。”
因为这个姓氏太生僻，老板又拒绝得太彻底所以他还记得。
“稀奇了，怎么还有人拒绝我们？”
摄影大姐咂舌。
大凡商家做生意都希望能远销四方，
而媒体采访能帮他们做免费广告，
他们剧组打电话过去哪位老板不是求之不得？
“那就不得而知了。”
副导演摸摸脑壳，
“那梨老板一听我的来意立刻拒绝，一秒都没有犹豫。”
农家乐老板倒要为梨歌说几句：
“梨歌还是个学生娃呢，没那些个世故讲究。”
“她家小龙虾养殖时那水塘里铺的可是细白沙，里头水草都是专业景观店里买来的上等水草，论根！”
“养虾的饲料都是胡婆婆手工炖的，全是良心活。”
剧组诸人两眼放光。
稀奇的养殖方式、
传统的饲料喂养方式、
还有一个不慕名利满怀理想的年轻人。
各个都是爆点。
背后肯定有故事！
栾关当即下了决定：“下午临时加一场。”
*
他们在村民的指点下找到了龙虾池塘。
胡奶奶正在喂虾呢。
得知他们是电视台后立刻热情迎接他们，
带他们看了池塘里铺的水草，