作者:二谦
这话一出来,郑清然表情别扭了一下,想说什么,又不知道该怎么说,最后只能轻哼一声,转过头看向了萧念织:「……元娘,好久不见啦。」
她原本是想唤一声想想的,但是考虑到晏星玄和郭迎回还在呢,所以反应过来又及时改口。
倒是晏常夏没那么多顾忌,比她快一步冲过去,像只偷腥成功的小猫似的,跟她分享:「妹妹,妹妹,我摘光了父王四盆茉莉花,还拿了不少别的食材过来,你看看,你看看,据母妃说,这里面还有去年云州那边的贡品,我也不知道是什么,就都拿来了。」
郑清然慢了一步,想了想,凑到萧念织另一边,好奇出声:「过来吃饭,还要自带食材吗?」
萧念织还没说话,郭似雪已经笑着调侃她:「别人不需要,你得带啊,谁让你挑食呢。」
郑清然:?
她就不该考虑到这佛门重地,还要给对方留脸。
只不过,头脑风暴了半天,又咬了咬牙,心里反复酝酿,最后也只憋出一句:「你是小猪猪啊,什么也不挑,都吃。」
萧念织差点被她的这句迭词给逗笑了。
晏常夏忍不住,轻声笑了笑,其他人也都跟着勾唇,郭似雪最不给面子,直接大笑出声:「哈哈哈哈哈,郑清清,你是小朋友嘛,骂人小猪猪。」
郑清然:……?!
呜呜!
气死她了!
怎么都吵不赢!
然后,她就委屈巴巴的看向了于姑姑。
于姑姑虽然不想搅和到小姑娘们的口角官司里,但是也不忍看着郑清然太委屈,所以忙站出来和稀泥:「好啦,好啦,明明是好姐妹,怎么一见面就吵吵闹闹的呢?」
于姑姑出声相劝,郭似雪笑着点点头:「嗯嗯,是我的不对,郑清清,你别气啦。」
郑清然:。
就,气也不是,不气也不是。
最后也只能气鼓鼓的瞪了郭似雪一眼,接着转身去看萧念织:「元娘,你需要什么食材,跟我说说,我让人列了清单,回府去拿。」
听了这话,萧念织摆了摆手:「不用,不用,咱们食材还有很多的。」
晏星玄之前带过来的,就没用完。
只是这两天下雨,大家都懒得折腾。
如今晏常夏又带了些回来,暂时肯定是够用的。
郑清然听完,乖巧的点点头,想了想又不放心的说道:「不够一定要说啊。」
说完之后,又意有所指的说了一句:「不能让某些人觉得,我来就把家底吃空了。」
郭似雪再次哈哈大笑,郑清然又被气了一个够呛。
他们这一排没有空着的斋房了,没办法,郑清然只能暂时住到对面去。
不过距离不远,走几步就能过来,倒也不需要担心什么。
晏常夏和晏星玄已经忍不住要跟萧念织分享,他们这一趟下山的收获。
所以,郑清然的住处安排好之后,他们就凑到萧念织的门前。
最先拿出来的,肯定是茉莉花啊。
新鲜的茉莉花,晏常夏还特意听从母妃的意见,隔水养着,就怕它们直接蔫巴了不能用。
如今打开盒子看了看,还不错的样子。
萧念织一看,新鲜的茉莉花都来了。
冰粉肯定是不能少了。
晏星玄生怕萧念织觉得没有鲜果不好制作,很快也凑了过去:「软李这边还有,我特意去了一趟上林苑监。」
萧念织:。
上林苑监的人看了你,怕不是想连夜扛着所有花草树木逃走吧?
东西齐了,确实可以再搞一次。
郑清然没吃过,如今也是眼巴巴的看着。
一边看,还一边在心里嘀咕,他们可得先下手为强,过几天宫里肯定会派人过来,现在不吃,到时候还不知道要便宜了谁。
所以,她得厚着脸皮蹭!
二更在19点
第175章 洗杏仁
冰粉需要时间冷却,所以萧念织带着东西先去了饭堂那边。
她现在已经是饭堂看守小沙弥,最想看到的施主之一。
无他,人家是真心指导啊!
看到人过来,小沙弥还特意打了声招呼:「多谢施主指导,今日已经制作出来玉米团了。」
萧念织并不怕这些手艺被人学了去,推广有的时候也是好事儿:「没事儿,以后有什么想问的,尽管问,别怕。」
见她态度和气,语气又真诚,小沙弥这心终于可以放下去了。
其他食物,用料过于奢侈,他们寺里还真吃不起。
所以,暂时就不问了,之后再有合适的,他再问问看。
茉莉软李冰粉,很快就制作出来,等待着时间冷却成型,接着就可以端出来享用了!
只不过,天气热,哪怕放到井里镇着,需要的时间也挺久的。
所以,萧念织又把目光放到了别的食材上面。
然后就发现,晏常夏带回来的食材里,居然有紫米!!!
嚯!
这东西在古代,很多时候,还真是贡品。
也不知道,她之前跟自己说的贡品,会不会是这个?
如果是贡品,那平时真吃不到。
自己还是沾了晏常夏他们的光呢。
紫米的吃法就有很多了,每一种都很神仙。
考虑到如今在寺里,萧念织想了想,准备制作一种相对简单,而且也不犯忌讳的。
那就是……
紫米饼!
皮薄米多,软糯清香的紫米饼,只想想就已经快要流口水了!
萧念织很快行动起来。
紫米饼当然不止要放紫米,为了达到软糯拉丝的效果,还需要放入甜软的糯米。
这二者的配比大概在二比一的样子,这样做出来的味道,会更加的香软可口。
而包紫米的薄皮里,最好能打入一个鸡蛋,提升面粉的筋性,再加一点黄油,提升饼皮的奶香味儿。
只不过如今在寺里,没办法打鸡蛋,更没办法搞黄油,所以可以加一点盐,增加一点筋性好了。
除了盐之外,面粉里还需要放点糖,提升口感。
糖和面粉的配比看个人口味,萧念织选择了十一比一,而盐放多少,比照着糖来就可以,大概是糖量的十分之一。
因为紫米比较坚硬,所以需要长时间的浸泡软化,而面粉也需要发酵好的,最后烙出来的,才最薄软柔嫩。
所以,萧念织把一切做好之后,便放在一边,暂时不管了。
晏常夏带来的食材里,还有新鲜的杏仁。
这东西的吃法就更多了,特别是杏仁露,在现代的时候,大部分人都喝过,而且口感很不错。
不过香甜的饮品,他们已经有了茉莉软李冰粉了。
所以,新鲜的杏仁,可以尝试着做点别的。
比如说是……
酥杏仁。
酥杏仁和杏仁酥不同。
酥杏仁,说直白一点,就是炸杏仁。
这个作法听着简单,但是光是杏仁去苦味这一步,就需要足够的耐心。
需要一遍又一遍的过清水,慢慢的冲洗掉杏仁的苦味儿。
然后,晾干水分,接着入锅去炸。
出锅之后,即食可以,当然,如果再撒上白糖,或是再回锅炒一回,把糖霜挂上,味道同样不错。
这种做法,如今也有。
只不过各家手法不同,而且这东西涉及到油炸,也便注定了,普通百姓估计没什么机会吃到。
晏星玄一直在暗中观察,等待机会,想把礼物送出去。
好不容易跟皇兄讨要的,他是很想第一时间送给妹妹。
又怕人多妹妹害羞,所以他在等机会。
一听说要吃酥杏仁,他也顾不上礼物的事情,直接挤了过来:「是要搓洗杏仁吗?我行!」
晏常夏一看自己落后了,直接撸起外衫的大袖准备以行动表示,自己也行。
郭似雪也冲了过来,郭迎回排不上号,想了想,老实的去了灶边,准备烧火。
于姑姑姑老神在在,坐得四平八稳。
没办法,谁让想想是她徒弟呢?