作者:二谦
二更
第424章 宝塔肉
西楼来使,此番需要待了一阵子,说不好能拖到过完年再走呢。
所以,他们也不急着在一开始就表明自己的诚意,或是态度。
先吃吃喝喝,然后彼此之间再周旋一番,然后再献上美人。
接着就是等待大晋这边同意,然后放过他们之前的不懂事。
晏星玄其实不怎么愿意参加这样的宴会,相比之下,康王倒是十分喜欢。
因为,这个宴会的美食,让人心动啊!
康王体胖,除了遗传因素之外,也还有很多当初贪嘴的原因。
而且,他跟晏星玄的贪嘴还不一样。
康王喜食不喜动,吃饱了,往榻上一躺,对他来说,简直就是快乐赛神仙!
所以,他不胖谁胖呢?
相比之下,晏星玄为了一口吃的,既是挑剔,又是上山追兔子,下河去捞鱼的事情都干过。
再加上,他暂时还没有看出来,遗传的苗头,说不好就是随了生母那边的基因,身形如今看着还不错。
康王好美食,王妃跟在一边,时不时的还得低声提醒对方,别吃多了。
康王上了年纪之后,许是因为肥胖,身体素质并不算是太好,肠胃蠕动也慢了很多。
经常稍稍吃多点,就不易消化。
太医的意思是,少食多餐,清淡饮食,吃饱了尽量多活动。
所以,一看康王要忘乎所以,王妃忙提醒两句。
晏常夏自然也是过来了,此时正跟两位兄长,坐在康王后面的位置,低调吃东西。
「这个不错。」
「这个也好,说不好就是想想琢磨出来的,以前御厨可没这创意。」
……
晏常夏就是萧吹,此时一看到开水白菜和文思豆腐,马上就开始夸了。
晏报岁明显已经适应了,而且他为人谦和,也颇为有礼,听着妹妹的夸奖,不住的点头:「嗯,萧姑娘厉害。」
「对,萧姑娘很不错。」
……
长兄嘴里没有不好听的话,但是二哥那里就不一样了。
晏报春也是见过萧念织的,当然只是远远的,也曾经吃过萧念织制作的美食。
那些晏常夏从前带回来的小食之类的。
晏报春承认,萧念织确实厉害。
但是,他这个人,全身上下嘴最硬,而且还是个浑不吝的性子。
嘴硬的瘾一旦犯了,就控制不住:「真的吗?我不信。」
「除非让她做给我吃,不然我是吃不出来的。」
「那背后的事情,谁说得准呢。」
……
二哥一杠,晏常夏就生气,然后就想抬手打人。
但是考虑到,这里是宴会,那边还有番邦来使呢,晏常夏磨了磨牙,暂时控制了一下。
目光飞快的从来使那群人中扫了一下,晏常夏又小声问长兄:「大哥,你说,西楼那边打的什么主意,这怎么还来了好几位这个使,那个使的。」
问题是,都是年轻貌美的女子,虽然跟中原女子长相上有些差异,但是却带着别样的异域风姿。
没看皇伯伯的目光已经往那边看了好几次了嘛。
不就是因为,对方的那个月使,身段婀娜,眼眸潋滟嘛。
而皇伯伯对漂亮的姑娘家,一向没什么抵抗力。
如果没有其他考虑,那就直接纳入后宫好了。
晏常夏本能的觉得,这次西楼来的月使,多半是回不去了。
但是,除了月使之外,他们还来了几个漂亮的姑娘家,看着应该都是身份尊贵一些的,因为都坐在那里,没有站着,一看就不是仆从。
晏常夏总觉得,他们没憋好屁。
对此,晏报岁倒是没多说,毕竟这里人多眼杂,说多了不太好看。
但是妹妹问起来,他又不好回答,只含糊的说道:「暂时还不好猜,再看看吧。」
晏常夏原本就是想找个人说话,来缓解心里,对于未知事宜的一种恐慌感。
此时虽然没得到答案,但是得到了安抚,又让她心里安稳了一些。
但是,她依旧觉得不太好。
此时的萧念织,正在御膳房里,跟大师傅们讨论一下,明日的菜品。
西楼来使,今日晚膳并不在宫里用,但是明日的安排是,中午不在宫里吃,但是晚上得来。
到时候,歌舞准备,一应的美食,那肯定也得备好了。
他们得在晚膳之前拿出个章程来,这样晚膳的时候,正好可以给陛下等主子送过去,让主子们安心。
大厨们也不是全都指望着萧念织,自己也有一些奇思妙想的。
但是,更多的人,还是对萧念织充满了期待。
萧念织吃东西的时候,就已经在思考,明日准备什么呢?
此时,徐师傅一问,心里差不多有主意的萧念织轻声道:「今日是炫技,明日咱们主打一个味道,醇香浓厚,回味无穷吧。」
简单的八个字,却是一下子抓住了众大厨的心,原本还在忙自己的事宜,顺便竖起耳朵听的大师傅们,也忍不住围过来,好奇出声:「萧大人此言何意?」
「大人可是已有章程?」
「大人说说看,咱们这会儿正好闲着,可以尝试一番。」
……
大家都意动了,萧念织就将自己想好的两道菜,轻声说了出来:「那就宝塔肉和套四宝吧。」
这两道菜,主打的就是一个味道浓郁,却又暗藏炫技成分。
而且,这两道菜,至少如今的京城,暂时没有人会做。
只看萧念织说完,大厨们茫然的神情,就知道,他们中间没有人会,甚至可能都没听说过。
不过,只听名字,大家已经忍不住在思考。
所以,宝塔肉是什么肉?
塔做的?
又或者,是肉做的塔,那要怎么做呢?
套四宝听着有些茫然,暂时分析不出来,这其中用的是什么。
但是,宝塔肉的话,大概意思明白了,剩下的就需要听听细节,看看这肉要怎么样改刀。
套四宝这道菜就跟拆盲盒似的,撕开最外层的鸡之后,看到里面的鸭,就会让人忍不住的去想……
哎?
那再里面是什么?
这么小小的肚腹里,又是怎么样藏下它们的呢?
至于宝塔肉,名字听着好理解,其实制作起来也不算是特别麻烦,虽然不至于说是有手就行,但是按着方法,其实也还好。
它难的地方在于……
刀工。
所以,明日的菜品,其实也是暗藏炫技的成分。
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第425章 套四宝
萧念织说出了菜品的名字,同时还解释了一下,两道菜的大概做法。
宝塔肉的关键在于刀工。
现代的时候,为了将肉切得更好,一般会将肉放到冰箱,进行冷冻,当然不会冻到切不动,而是那种切下去,刚刚好,又会让下刀的时候,手感十分顺滑的状态。
宝塔肉是需要将一块方块的五花肉,依着形状切成薄片,这些薄片,最后需要连成一条线,再堆成一座宝塔的形状。
这道菜的名字,由此而来。
当然,悬空的宝塔,没办法独立撑在那里成形,所以宝塔内部,就需要填上各种提鲜入味儿的菜干。
像是笋干,梅菜干,菌菇干,这些都是可以的,看大厨们的提鲜手段和用法习惯就可以了。
因为是熟肉改刀,所以相比生肉,好切一些,但是想要切得薄如蝉翼,最后堆塔的时候好看,就看各自的刀工怎么样了。
一听说,又要挑战刀工,众大厨都来了兴致。
「我试试。」
「我也来!」
……