作者:季七欢
下面那一层奶皮是香滑润口的,入口即化,上面那一层奶皮厚厚的,带着很独特的口感,醇香结实,满满都是很浓很浓的奶香味,但又没有蛋奶的腥味。
裴晴晴:“真好吃,这里面有奶有鸡蛋的营养应该也很不错的,以后食堂都给安排上得了。”
陈磊点头表示:“我赞同,这是一个非常好的主意哈哈哈哈。”
另一边是苏小提听到边瑜说双皮奶冷冻一下会更好吃,于是就硬生生忍住自己的馋意,准备等到双皮奶放凉一点。
不愧是练体操的,对自己确实狠啊,明明已经非常想吃了,但还是硬生生忍到了下面的碎冰融化,这才加上小料,得到一份冰冰凉凉的双皮奶,张嘴一吃,惊喜万分。
苏小提连忙跟应云霓说:“真的放冰一点更好吃。”
奶味变得更浓了,吃起来奶香味特别浓郁,口感也是软滑鲜嫩那种,尤其是那薄衣奶皮最香最好吃,让人唇齿之间都感受到一种满满的幸福感,太赞了!没想到岭南这边的甜品都那么美味!
等大家享受完双皮奶,今天的早餐时间也就结束了。
齐玲解决掉桌子上最后一只凤爪,凤爪是用鸡爪做,凤爪酱汁浓郁,表皮已经皱巴巴的,缝隙里面都夹杂着油润浓香的黏稠酱汁,轻轻一抿,这凤爪就轻易脱骨了,肉质都是那种甜甜辣辣又带着一点咸味的软糯口感,别提多好吃了!
主办方会将运动员们兵分三路,去不同的地方参加不同的活动,齐玲分好组,就去找给工作人员煮双皮奶尝尝的边瑜:“小鱼师傅,你怎么过来也不跟我说一下,我跟你说,我吃到第一口的时候就在想这个厨师好厉害啊,怎么跟小鱼师傅一样厉害,没想到就是你做的!”
边瑜笑着说:“真的吗?要不要来一口?”
齐玲看着边瑜手里双皮奶,点了点头,边瑜喂了她一口。
齐玲把双皮奶吃完后,又问边瑜:“小鱼师傅,那你跟我们一起出去玩吗?”
边瑜:“不了,我还要准备晚宴呢。”
齐玲刚开始有点小失落的,但听见边瑜后面一句话后,立刻又活力回来:“晚上还能吃到你做的美食?”
边瑜:“嗯。”
齐玲:“那我不要出去玩了,我在这里等着吧。”
边瑜点了点她的鼻子。
虽然齐玲想在酒店里等,但显然,主办方是不会放过她的热度的,还是把这小孩给薅出去了,好在主办方安排的活动都挺有趣,齐玲玩得很开心,时间一点点过去,很快,就来到晚宴时间。
今天运动员们各种唱唱跳跳跑跑闹闹各种表演赛,贡献了不少经典跑音走调舞台演出,一天下来后,确实又累又饿。
就连齐玲这种精力那么旺盛的小孩都要靠在裴晴晴身上歇着了,不过她想到一个好消息,瞬间又变得有动力起来:“晚上也是小鱼师傅给我们做好吃的呢!”
来到晚宴会场,运动员们被引到各自的座位上,齐玲坐下来之后看见桌面上有一份菜单,下意识哇了一声:“这名字怎么变得那么深奥啊,这个合桃翡翠炒瑕球带是什么东东?这个福禄千层扣鹅掌我知道,就是鹅爪是不是?”
旁边潘佳南:“应该是,还有紫菜汤云吞汤呢。”
齐玲开心地在座位上扭来扭去:“好久没有吃到过小鱼师傅做的云吞了!”上次还是在芭厘比赛的时候,当时是吃的早餐,她记得可清楚了,那云吞颗颗饱满,味道又特别香,现在想起来真是馋得流口水!
齐玲把菜单又从头到尾看了一遍,又问:“南哥,你最期待吃哪一道菜。”
对此,吃货潘佳南给出的答案自然是:“都期待。”
小孩子才做选择,他已经是个大人了,他当然是——全要!
等菜一上桌,齐玲终于知道那一份什么翡翠炒瑕球是什么了,就是虾球啊!
翠绿色的芹菜确实跟翡翠一样,配上核桃碎,跟虾球还有带子炒在一起,看起来很简单的一道菜,色彩却很清新诱人。
对面桌,裴晴晴拿起勺子,直接用勺子挖了一口塞进嘴巴里面,咸香、海鲜香、脆香、甜香层层叠叠地在唇齿之间散发来,看着有点清淡的菜没想到味道居然如此丰富。
海鲜的鲜美、芹菜的香甜、核桃被除掉涩味之后剩下的酥脆,全部融合在一起,吃起来让人觉得回味无穷。
裴晴晴跟旁边的运动员说:“这个跟蛋炒饭混在一起真香,味道不单调,小鱼师傅做的炒饭都挺好吃,米饭不会黏在一起。”
蛋炒饭里面有瑶柱,味道也很鲜美。
裴晴晴说:“南方菜就是那种乍一看好像没滋没味清汤寡水的样子,但吃起来味道都好香。”
旁边运动员说:“他们很喜欢吃原汁原味,你试试这个螺头汤也好好喝。”
这一次晚宴是分餐制,每个人面前都有一个洁白色的炖盅,里面盛着浓汤,正是菜单上面写着的竹笙菜胆炖螺头汤。
什么螺头汤也是裴晴晴没有听过的,她拿起炖盅里勺子,舀起一口汤。
汤水看着很清澈,但没想到喝起来味道那么醇厚鲜美,有一种清香味跟螺肉的鲜香交织在了一起,清香的味道应该就是来自于这个叫竹笙,虽然名字里面带着一个竹字,不过起来好像是某种蘑菇的味道。
这应该就是蘑菇,它浸透之后吸满了高汤的鲜美,让本来就好吃的竹笙口感变得更加丰富起来,用牙齿咬着咀嚼,嘴巴里的味道越来越香,天灵盖都感觉被香得瞬间清明了很多。
“绝了。”平时很会唠嗑的裴晴晴此时也有点词穷了,因为太好喝,所以找不出具体的话来夸赞,不过她那停不下来、瞬间把汤全部都喝空的行为就是在用实际行动赞美了这一道汤。
喝完整个人都好舒服好满足啊。
罗建国则是慢慢品:“这个汤很滋补的,养生汤来的。”
虽然汤好喝,但已经喝完了,所以裴晴晴就转战下一个菜品。
其中一道菜外观色泽褐润酱香,刚开始裴晴晴还没认出来是什么,直到夹起来一看,感觉这个形状有点像是被切开两瓣的鸭爪:“这个应该就是那个什么福禄什么扣鹅掌是不是?”
裴晴晴本来还担心这个鹅爪会不会不好啃,这晚宴那么多媒体呢,自己龇牙咧嘴去咬会不会不太文明……带着一些顾虑,把鹅掌吃进嘴巴里,她就知道自己的顾虑真是多余的。
这个鹅掌软糯入味,应该是炸过然后去焖煮的,所以口感又酥又软。
鹅掌比鸭爪要大得多,肉质也更加肥嫩多汁,轻易就能把厚厚一层肉给吃下来,然后越吃越香,这种鸡爪鸭爪鹅爪的就是这点好,皮跟肉味道差不到哪里去,都非常好吃,带着胶质的那种滋味真是妙啊。
另一边,池容正在对着鸿运拼盘乳猪大吃特吃呢。
这是端上来的第一道菜,是由四种菜色拼盘起来的,寓意着吉祥如意、鸿运当头,里面有烤乳猪、烧鸭、海蜇还有卤牛展。
烧鸭味道香醇入味,鸭皮最香,然后里面的鸭肉也饱满多汁,海蜇是用葱油拌过的,吃起来特别清爽鲜美,卤牛展味道也很不错,不过还是烤乳猪最得大家的欢心。
程天泽去问张亚涛:“你最喜欢哪一道?”
张亚涛:“烤鸭跟乳猪我觉得都特别特别好吃,如果非要选的话,这个烤乳猪吧,乳猪那就是小猪是吧,难怪肉那么嫩,不行,不能继续想了,一想到吃那么小的一只小猪,我于心不忍。”
程天泽对此表示:“那你给我吃吧,让我来承受这种罪恶。”
张亚涛直接一手捂住自己的胸口:“不了,我现在已经把我的良心暂时给捂住了……唉不是,你怎么好意思跟我抢东西吃呢,咱们今天表演的时候,你唱歌都走调了,差点带偏了我们那么精彩的表演,还好最后靠我给稳住了,你还要跟我抢吃的!”
程天泽瞪眼,他坚决不承认:“我哪里有走调,明明是你走调好不好,我觉得我唱得挺好的啊。”
刘芹看热闹不嫌事大,哈哈大笑道:“没事,等下去网上找个视频仔细听一下就知道谁跑调了。”
张亚涛都给整得不好意思了,他紧张得磕巴了一下:“不,不会吧,居然还有视频吗?”
刘芹:“我看见有人在台下录了,肯定能找到视频的。”
张亚涛跟程天泽都心虚地舔了舔唇,完了,丢脸丢大发了,全网的观众都知道了。
池容幸灾乐祸:“你们呢两个大哥不说二哥好吧,明明全都走调了……话说,今晚这些菜也是小鱼师傅做的吧,都那么好吃。”
程天泽:“我听齐玲说好像是的。”
张亚涛在心里为自己跑调全网丢脸这件事长叹了一声,算了,事已至此,还是先吃东西吧,于是他继续夹起一块烤乳猪肉吃。
烤乳猪,是真的好吃啊!
乳猪外皮被烤得变了颜色,脆脆的香香的,吃起来特别酥口,而且不会很厚重,里面肉又很嫩很多汁,带着一种熏香味,不知道有没有腌制过的,里面的肉还是白白的,但一点都不寡淡,咸香鲜滑,跟着皮一起吃,真的会让人一边吃一边忍不住惊叹小鱼师傅的手艺,怎么能把一只猪猪烤得那么香啊!这只猪猪真是死而无憾了!
池容吃着吃着,突然想起了自己的好朋友:“可惜问筝吃不到那么好吃的烤乳猪。”
问筝要打比赛,估计要一直打到年底,连轴打的那种,作为参加了多项目的运动员,池容特别能感同身受,她就希望问筝可以健健康康打完比赛,然后一直保持好的身体状态。
这几道菜里,烤乳猪还有当红炸子鸡都非常受年纪小的运动员喜欢。
宋欢欢跟齐玲大口大口吃着当红炸子鸡,这鸡肉腌过,不过因为没加生抽的缘故,里面的鸡肉依然是白色的,外皮金黄酥脆,比什么肯基基麦当当里面的炸鸡都要好吃都要香,单单看这个卖相,就足够让人垂涎欲滴了。
齐玲用筷子夹着鸡翅啃,皮是香酥的,肉是又嫩又多汁的,而且鸡肉可以轻易脱骨,连骨头都能尝出香味。
宋欢欢更是吃得满嘴油光,一本满足。
齐玲把炸子鸡吃完后,又吃完了她刚开始惦记的紫菜云吞,肚子饱饱的,她靠在了椅背上,幸福地摸了摸自己肚子。
后厨,厨师团队们也吃完晚餐,他们跟运动员吃的都是一样的。
曹北拿起菜单,啧啧道:“你还别说,这酒店起名真的太讲究了。”
小青:“而且每道菜都是有寓意,像这个扣鹅掌的扣有紧密结合的寓意,就代表咱们两地关系团圆美满,这个清蒸花尾趸就代表年年有余……”
曹北听完,恍惚:“文化人啊。”
第105章 全文完
小青问边瑜:“小鱼师傅,等下我们出去逛逛吗?”
小青记得自己跟边瑜定的都是明天中午的机票,肯定要趁这个时间大买特买!
边瑜:“行啊。”
赵丽月:“我也去,我妈知道我来香港,还让我给她带什么活络油。”
边瑜本来还想问齐玲要不要一起,但想到齐玲的超高人气,还是算了,直接在微信上问她有没有什么想要的礼物。
国家队比她们要早出发, 第二天,边瑜一大早去找齐玲,给她送了一份昨天挑选的礼物。
边瑜准备的礼物是一套中秋节版的纪念玩偶。
齐玲开心抱在怀里:“谢谢小鱼师傅,我会把它好好收藏!”
边瑜笑着说:“好啦,快回去吧。”
等齐玲下楼后,边瑜站在酒店落地窗前,看着载着运动员们的大巴朝着机场方向行驶,周围有很多拍照的人,手里摇着小国旗。即使离得那么远,边瑜也能感受到他们身上的不舍。
不舍得运动员们的离去。
不舍得这场世界级夏日盛宴的离去。
抖抖、微博、小红薯,有很多用户都上传了这次运动员访港的视频照片物料。
原本看运动员们表演互动吃美食看得很开心的观众们骤然刷到运动员们离开的视频,心情也是骤然难过。
【呜呜呜呜怎么那么快就走了,辛苦训练好几年,让孩子们再多玩两天吧】
【是啊,我还想看看小鱼师傅给大家做好吃的呢,昨天的早茶跟晚宴真是馋坏我了】
【昨天按照小鱼师傅教的办法做了双皮奶,然后一边吃一边看泳队唱歌笑死我了,我的快乐怎么那么快就结束了,我不允许!求你们在香港待上一百天,全部都给我交好朋友吃好玩好喝好!】
【奥运真的不能一年一次吗?天天上班就靠这点快乐放松心情了,想看运动员比赛,想看小鱼师傅做的美食】
【怎么感觉刚开始就结束了,狠狠落泪,看过运动员们健康热烈,又激情飞扬的状态,我现在对追星都不感兴趣了】
【好像一场热血漫落幕了……】
【大家坚强点,还有年底还有全运!就是昔日队友可能要变成对手了,这么一想真是太痛了】
【是了,虽然全运也很好看,但跟奥运不一样的,看着那么多项目的运动员们在世界的舞台上为国争光,为华国拼下一枚又一枚的奖牌,创造打破各种记录,真的好热血沸腾啊】