作者:季七欢
边瑜跟营养师商量过,最后决定在食堂里面准备三种早餐饮品,一个是热牛奶,这个就是单纯将金主妈妈送给的纯牛奶加热,然后就是豆浆跟豆奶。
泡过的黄豆放进榨汁机里面,煮熟之后是豆浆,豆奶就再加一点牛奶进去就好,方便又有营养。
很快,香醇的豆奶跟豆浆就出锅,晾到刚刚好适合人喝的温度之后,倒进巨大的保温壶里面,在旁边准备好饮用的纸杯。
刚把这饮品弄好,就隐隐约约听见远处传来的一些说话声:“到底在哪里……怎么走那么久都没有到……该不会是这里吧……还好不是……”
边瑜他们这个地方偏远,只有旁边连着韩国的食堂,是的,韩国也自带了厨师团队……除此之外,前面右边,后面都没有窗口,空旷得很,运动员在过来的路上说话,这边都能听见回音。
曹北脑袋往外面看:“我怎么感觉这声音有点耳熟,好像是……朱哥!南哥!哇趣,秦遇水!”
秦遇水是他很喜欢的游泳运动员。
曹北激动跑去问秦遇水能不能给签名,直接把老熟人抛之脑后。
朱超假装茶里茶气地说:“唉哟,看见秦哥就把我们给无视了,亏我们还那么想你,一大早就来找你。”
曹北都替他们不好意思:“你们这是想我吗,您们根本就是在想小鱼师傅的早餐,哼!”
被戳穿,朱超跟潘佳南不好意思笑了笑。
潘佳南忽然往香味方向看过去:“好香,这是葱油饼!”
哇呜呜,这不比洋饼香啊!潘佳南已经忍不住,立刻去拿餐盘:“给我一个葱油饼。”
打菜员异国他乡终于看见熟人也很开心,微笑问道:“好的,需要把你切成小块吗?”
小块?
哪里需要弄得那么麻烦!潘佳南大手一挥:“不用。”
像一面小扇子一样大的葱油饼就落在他餐盘里,那葱香味扑鼻而来,让人忍不住想要咬一口,可是还有别的早餐没拿,潘佳南只能忍住分泌而出的口水,因为太馋了,吞咽的时候甚至能听到清晰响亮的咕隆声。
他加快速度,又赶紧夹了几筷子炒米粉,然后拿了一小碟旁边搭配米粉用的小菜。炒米粉这东西,就算失去嗅觉,你光用眼睛看,都能看出来好不好吃。
边瑜做的这一道炒米粉,毫无疑问在卖相跟味道上面都是大胜的!
“小笼包要吗?”另一个打菜员问道。
潘佳南:“要!”
朱超跟秦遇水就跟在潘佳南身后,跟他要了同样份量,最后三个大男人高高兴兴地找个位置坐,虽然这边离大门远,但窗边视野可以看见外面的绿林。
不过大家可没心思欣赏美景,潘佳南刻在骨子里面的对饼的热爱让他第一时间拎起葱油饼大快朵颐。
香啊,饼还是热乎,舌头率先感觉到温暖,然后就是浓烈的葱油香味,层次丰富松软的葱油饼在他嘴里被急切得咀嚼地稀碎,那味道就越来越浓,越来越浓,整个嘴巴都是热乎乎香喷喷的咸爽葱香。
秦遇水就坐在潘佳南对面,看他这副模样实在是馋人啊,瞬间也顾不上什么优雅,学着他的样子拿起葱油饼咬一口。
脑海瞬间浮起一个形容,又香又酥脆。
咬开葱油饼那层被葱油渗透的、色泽金黄的脆香的外皮,味蕾又感受到了里面的松软,丰富的口感让秦遇水不由得赞叹出来:“这是炸的还是煎的?不过好厉害,一点都不觉得油腻。”毕竟这两种做法都是需要很多油,不少厨师把控不好,让人吃起来腻腻,直糊喉咙,不像这个葱油饼,好吃得让人根本停不下来。
潘佳南低头认真吃饼,不忘记回答秦遇水一句:“那必须的,这可是小鱼师傅做的葱油饼,绝对天下第一好吃。”
秦遇水也继续吃着葱油饼,外焦里嫩,夹杂葱香:“确实确实。”
两位吃饼大师的旁边,朱超倒是先吃起小笼包,他打开笼子,蒸汽夹杂着竹子的清香腾起然后瞬间消散在空气中,六个皮薄漂亮的小笼包挤挤攘攘地躺在里面,顶部的褶子封口就好像盛开了一朵漂亮的小花。
朱超一个大男人都忍不住少女心泛滥,拿出手机拍一张照:“可爱哦这个包,我都有点不舍得吃它了。”
潘佳南:“那你不要吃。”
不要吃是不可能的,朱超嘴上说着不舍,手里已经拿起筷子。
边瑜做的小笼包不像外面买的外皮那么厚实,她为了让运动员们体验到更好的口感,还把灌汤包一些特点结合进来。
所以朱超夹起小笼包时,能感觉到里面的汤汁在微微晃动,虽然小笼包的外皮没有灌汤包那么透明,但似乎也能隐隐约约看见里面的汤汁伴随外部的动弹,让猪肉汁更大程度地撞入渗透进包子皮里。
简直不敢想象有多好吃!
朱超一口咬下半个包子,里面的汤汁顺着动作被他的舌头一起卷入嘴巴里,汤汁是用猪蹄跟鲜笋熬制成的猪肉冻塞进包子馅料里,经过高温之后融化成满满当当的汤汁,被裹在里面,此时又香浓又烫嘴。
朱超就是又被烫到,又不舍得嘴里的鲜美,给他急得张开嘴,就差在原地跳一段霹雳舞了。
“好烫好烫!”朱超着急转半天,终于让口中的温度降下去一些,然后吞掉嘴里的小笼包,虽然被烫得有些狼狈,但不得不说,真是太好吃了,舌头也还沾了些味,他真是恨不得连舌头也跟着一起吞下去。
出来打算倒杯豆浆喝的边瑜刚好目睹后半程,于是好心提醒道:“下次你吹一吹再吃。”虽然在灵气的加持下不会烫伤舌头,但这样的吃法,也会让人受到影响,不能更好更完美地品尝到食物的美味。
朱超跟潘佳南听见这声音,立马打招呼:“小鱼师傅,早上好!”
朱超拍桌子:“小鱼师傅,你都不知道哦,你不在的日子里,我们是怎么过的!”
潘佳南:“对啊,白人的食堂真的不符合我们华国胃。”
刚好夹起一个小笼包的秦遇水闻言,也顺着两人视线看去,想要看看他们口中一直夸赞的小鱼师傅是谁。
目光落在边瑜脸上的一瞬间,秦遇水瞬间呆愣,嘴巴里的动作却忘记停住,自然而然地咬下小笼包,于是他也被汤汁烫得狂咳嗽,连忙将筷子放下来,一手遮住口鼻,一手去抽纸巾。
潘佳南关切问道:“没事吧?”
秦遇水擦拭身上被溅到的汤汁后,摆摆手:“没,没事。”
原来小鱼师傅长得那么好看……哦不,用好看来形容她都是不太够的,简直是难得的大美人。
秦遇水猝不及防看见这样一张脸,把自己给呛到咳嗽了,有点丢人,他都不好意思再抬头去看。
潘佳南说:“我看你们今天跟小笼包相冲啊,要不这样,你们把小笼包给我吧,让我来解决这祸害!”
朱超:“想都别想!”
秦遇水默默地把自己的餐盘挪开一点。
潘佳南:“……”不至于嫌弃得那么明显吧!
边瑜看他们一眼,这才继续拿过餐盘,一下取了很多杯豆浆。
潘佳南眼尖看见:“这还有饮料!我都没发现!”
边瑜闻言,退后一步,仔细观看饮品的位置,确实感觉不太明显:“等下我让人贴个提醒吧。”
潘佳南立马起身:“我也要喝豆浆。”
秦遇水也想喝点东西,跟着潘佳南起身。
潘佳南见朱超不动:“你不喝?”
朱超看了看豆浆的方向,又看了看自己手中的小笼包,他想尝尝豆浆,但现在更想吃小笼包:“南哥,帮我拿呗。”
“使唤上我了。”潘佳南嘴上这样说着,但还是取出两个杯子。
边瑜说:“有豆浆,豆奶,跟热牛奶,你们可以自己选。”保温壶上面都有标注,不用担心盛错。
边瑜就站在秦遇水身边,声音顺着风吹进秦遇水耳朵里,他轻咳一声回应:“哦哦哦好的,谢谢。”
朱超提要求:“南哥,我不要豆浆了,我要豆奶。”
边瑜:“行,那我走啦,你们慢慢吃。”
她手上稳稳端着豆浆回到厨房,厨师团队的员工们正趁着现在运动员来得不多,赶紧先吃早餐。
曹北吃小笼包就比朱超有经验多了,他采用吃灌汤包的做法,先在包子头顶咬出来一个口,面皮薄而且外面有股竹香味,里面又被汤汁泡浸入味,品尝包子皮的时候,小笼包内部的热气在往外冒着,渐渐变得没烫口,这时候就可以直接吃了。
他用仰头的角度来吃,深褐色的香醇肉汤温暖地滑落喉咙顺入胃里,肉馅的滋味更是鲜美惊喜,葱白中和了肉的腻味,口感完美,一颗小小的小笼包,品出极为有层次的滋味,简直是一种享受。
这时再喝上一口小鱼师傅给他们盛的豆浆,曹北幸福得想要落泪。
“做早餐最好的就是不用再等到中午才吃得到工作餐。”天知道他们当时是怎么熬过来啊!美味的食物就在他们面前,可是却要等到下午一点多之后才能开饭!
小青补充道:“而且现在还有三顿工作餐!”
曹北:“没错!”
赵丽月:“等以后休假,我也要给我女儿做小笼包当早餐,她肯定很开心。”虽然不一定能做得跟小鱼师傅出品的那么好吃,但她现在经过边瑜的指点,厨艺也是有进步的,至少会比之前的要美味很多。
边瑜:“赵姐还有女儿?”
赵丽月抿一口豆浆,丝滑醇润,不多掺水,而且也没有一点儿豆腥味,真好喝,她说笑着回答边瑜刚刚问的问题;“是啊,我女儿才上小学,不然都想要让她来跟我一起工作。”
大家聊着天,吃着美食,气氛融洽,吃到后边时,刚好就又有运动员来。
打菜员两三口就把剩下的葱油饼塞进嘴里,一张口满满的幸福让他走去洗手的步伐都透着开心轻盈。
这次来的是齐玲跟她的教练队医。
昨天收到消息,本来齐玲也是打算和潘佳南他们一样,掐着点过来,但出门的时候,她们没找到自行车耽误一点时间。
“我来啦小鱼师傅!”齐玲走好久,终于远远地看见招牌,蹦蹦跳跳过来,窗口没看见边瑜,但这不妨碍她继续跟打菜员打招呼,“早上好。”
打菜员笑眯眯问道:“来个小笼包呗?很好吃的,不要你要注意烫哦,先吹一吹再吃。”
齐玲当机立断:“好,要小笼包!”
然后她又看见葱油饼,葱油饼外皮金黄,还有那在饼皮之下若隐若现的碧绿色,怎么看怎么诱人。
给她馋得肚子都咕噜叫一声,渴望地看向教练。
跳水教练对她这个小眼神真的有些受不住:“你……唉,算了,你好请问这个可以切小一点吗?”
打菜员:“当然可以。”他帮忙将葱油饼切成小块,然后放在一个碟子里。
齐玲又夹了一点炒米粉,然后端着餐盘转头一看,发现熟人:“南哥,你来得好早。”
“是啊,我们准点来的。”潘佳南让开一点位置,让齐玲三人可以坐到他隔壁桌。
虽然齐玲拿了一笼小笼包,但很显然,临近比赛更要严格控制体重的她不能一下就吃六个。
教练用干净的筷子给齐玲拿出两个小笼包,然后又夹了三块小小的葱油饼,再加上一点米粉,还有半杯热牛奶。
这就是齐玲的早餐。
“今天就先吃那么多,等比完赛随便你吃。”教练将多出来的四个小笼包还有小块的那些葱油饼跟队医分了。
齐玲用力点头,乖得很:“好!”她一定要为国家拿个好成绩!这样等休息的时候放开肚子吃小鱼师傅出品的美食才能吃得更开心!
看见这一幕的朱超直龇牙咧嘴,心中再次庆幸他没有选择十米跳台,不然就齐玲餐盘那点米粉,都不够他塞牙缝。
说到米粉,朱超餐盘里的米粉已经被他全部干完,餐盘里没有一点油剩下,可以看得出来这米粉多么清爽喷香。
朱超喝了口豆奶后,又美滋滋去打一些炒米粉。
朱超眼睛亮亮的:“这炒米粉可太好吃,很有烟火气,锅气!好香,我最喜欢吃这种米粉。”
潘佳南点头表示赞同:“没错,而且一点都不油,但又不是干巴巴那种,用完美来形容再合适不过。”
炒米粉听着简单,但很少有人可以将米粉炒得很好吃,毕竟对把控火候要求可是很高的,火候小了,那油发散不出来,就会腻,火候大了,那也很容易糊,米粉就全是苦味了。
小鱼师傅这个炒米粉配色丰富颜色鲜艳,最重要的是每一根米粉都被酱油包裹入味,散发着亮亮润润的油光!这要是拍下来拿来当做美食视频的封面,一点都不用愁播放量,毕竟没有人看见这一道米粉还能忍得住。