作者：季七欢
小青好奇地问：“等下我们是不是还要用签子将这些食材串起来？”
曹北在勤勤恳恳洗豆芽，听见这话，说：“不用吧，串起来那不就成串串了？”
边瑜之前还真想过做串串，也想过做火锅，不过在芭厘硬件设备条件有限，火锅是暂时弄不成，所以就弄了个简易版火锅，也就是麻辣烫：“不需要串签子，直接用盆装，大家想吃多少直接夹，然后拿过来烫。”这样又快又方便。
食材的准备就交给曹南曹北还有志愿者他们，边瑜负责把控最重要的汤底。
麻辣烫的汤底，就跟火锅的锅底一样重要。
边瑜还是准备做不辣跟香辣两种口味，不辣的麻辣烫汤底自然就是骨汤，用筒骨加牛肉去炖煮出浓郁的味道，很多人吃骨汤麻辣烫喜欢那股奶白色的浓汤味，所以有些商家就会在汤底里加牛奶。
边瑜不太爱加牛奶或者奶粉来改变味道色泽，她更喜欢用最纯粹的食材，于是在另一口锅里炒了一下猪尾猪脚，炒到微焦时，再将骨汤倒进去用大火候熬煮，就会得到一锅醇白鲜香的汤底。
辣口底料就要另外做了，在锅里注满油，然后放入干辣椒姜大葱蒜头等等炸香，接着放入盐糖等等调味，底料炒香，再来半锅骨汤倒下去。
大锅咕噜咕噜冒出红油，刺激的辣味跟浓厚的鲜味两者相容，加在一起的香味真的算得上致命级别的，让人精神大振，喉咙疯狂吞咽滚动。
底汤都弄好了，麻辣烫这道菜也就完成个百分之八十了，剩下的百分之二十就是烫菜，然后调口味，辣椒油已经另外煮好，到时候有比较喜欢吃辣的运动员如果觉得辣汤底烫出来的菜还不辣的话，就可以用辣椒油来增加辣度。
吃麻辣烫这种东西，怎么少得了饮料。
虽然外面有赞助商提供的无糖可乐，但边瑜总觉得不够好喝，所以她决定自己做酸梅汁。
酸梅汁清爽解腻，很多小吃街都会有卖酸梅汁的店铺，还有些售卖炸物或者辣物的连锁店还会给顾客搭配上酸梅汁套餐。
边瑜将陈皮、话梅、山楂、酸梅，还有冰糖等等按照比例装入过滤网里，反复清洗几遍几遍去掉涩味后，放入水中泡发，然后大火煮开。
边瑜是用砂锅煮的，如果用铁锅的话，煮出来的酸梅汤会有一股铁锈味，那就没有那么好喝了。
伴随着沸水翻滚，锅里的水颜色逐渐变得深色。
放凉之后的时候，曹北几人就总是时不时路过酸梅汤旁边，那眼睛直往里面看，目的是什么不用明说都知道了。
果然，最后曹北实在是忍不住了：“小鱼师傅，我能喝一杯酸梅汤吗？”难怪古人要望梅止渴，他望着这酸梅汤，口水确实都冒出来能流成河了，哪里还渴？就全都只剩下馋了。
边瑜说：“把它放冰箱先，冷冻一下再喝。”冰冻过后的酸梅汁口感会变得更加好
曹北一听，觉得非常有道理，立马就一身牛劲上来了，将酸梅汤倒入玻璃桶里，然后放进冰柜里冻着。
等把所有食材都备好，一个小时也过去了，边瑜让大家先吃午餐，自己去拿个分装盘夹菜。
“啊啊啊千层豆皮，我好想你，你知道吗，我已经快要一年没有见到你了！”
要说看见这一顿麻辣烫最激动的是谁，那肯定就是朱星颜了。
出国留学一整年，国外是有麻辣烫，但贵得要死，而且她看过朋友的晒图，让人看着就没有胃口。
现在终于能吃到美味的麻辣烫，朱星颜感动得快要哭出来了，拼命夹各种她爱吃的菜，譬如这个豆皮，这个竹笋，还有这个牛百叶……
将自己喜欢吃的菜装到里面，就排队去窗口烫，每种食材烫的时间都不一样，譬如藕片跟娃娃菜，前者需要久一点，不然没熟，后者则不能烫太久，不然的话娃娃菜本身的甜味都给煮没了。
边瑜：“你要吃什么口味的？”
朱星颜毫不犹豫：“辣味！我要特别辣！最好可以辣死我那种！”
“好的，”边瑜一边烫菜，一边跟曹北他们说明每道菜需要烫的时间，“……这个肥牛，七八秒就可以捞上来了。”
朱星颜要辣要重口的，边瑜将菜烫好之后，加了点调味料，然后挖了两大勺细腻的辣椒油，紧接着从锅里舀一勺深红色的汤底再淋上去，瞬间将堆在上面的辣椒油给冲开变得红彤彤的。
蜀地人看了兴奋，粤城人看了晕倒。
朱星颜就是疯狂咽喉，吞口水的声音大得周边人都能听见了。
两手握住托盘，她将自己这一份麻辣烫端出去，看见曹北将装满酸梅汤的玻璃桶安装上去，朱星颜从旁边抽出一个纸杯子，然后打开下面的水龙头开关，酸梅汤立刻漏了出来，隔着纸杯也能感觉冰冰凉凉的。
朱星颜先坐下吃了一口她最为惦记的千层豆皮，豆皮外面裹着红油，里面也都是辣汤，用筷子一卷，然后吹一吹，直接塞进嘴巴里，一股强烈刺激的辣味如火焰一般在舌尖上点起来，爽得朱星颜脑子一清，随后眼前朦胧，竟然是差点被辣出泪来。
她嘶声道：“好吃，好香啊。”而且那么辣的汤底，她居然没有被呛到，吃起来还挺舒服的，就是太久没吃那么辣的东西，这个辣度对她来说确实还是有点猛的，需要缓一下。
于是朱星颜端起酸梅汤，冰冰爽爽的酸梅汤让她眼前顿时一亮：“这个酸梅汤也好好喝。”她之前没喝过纯手工做的酸梅汤，只喝过反旧鸡排里赠送的，那个真的非常难喝，一股很劣质的味道，感觉自己好像在喝急支糖浆，哪里像小鱼师傅亲手熬煮的这份酸梅汤啊，冰爽可口，酸甜去燥，刚刚还感觉有点辣的嘴巴喉咙被这清润的冰凉给抚平了。
朱星颜又连续喝了好几口，然后继续去吃麻辣烫，藕片脆脆的，牛肚也脆脆的，又香又辣，爽死了！
觉得太辣了就去喝一口酸梅汤，朱星颜觉得自己都要成永动机了，麻辣烫跟酸梅汤搭配她可以一直喝下去。
所有人的麻辣烫都煮好了，就算是玛丽这种不太能吃辣的都选择了辣口的，毕竟不辣怎么能叫做麻辣烫呢！
整个食堂都是斯哈斯哈的声音，空气中冒着香辣暖烘的香味。
边瑜问第一个吃上的朱星颜：“味道还可以吗？”
朱星颜疯狂点头，她的嘴巴红润润的，但都有不舍得停下来：“非常好吃，就是我觉得好像跟以前吃过的麻辣烫比有点不太一样……”
她说不上来，倒是旁边的曹北提醒：“少了麻味是不是？”
朱星颜想起来了：“对！我好像没有看见花椒。”
边瑜笑着说：“运动员不能吃花椒，所以我改了一下汤底的配方，尽量呈现个七八分味道吧。”
朱星颜震惊：“这居然只呈现了七八分味道？”
她都不敢想象，没有阉割版本的汤底做出来的麻辣烫得有多香！
吃完麻辣烫，喝完酸梅汤，大家动力满满，开始进入干活状态。
边瑜接受了丹尼尔提的意见，将甜豆腐脑保存下来，毕竟甜口豆腐脑做起来挺方便的，不会占用多少时间。
曹北问：“哥，你猜今天谁第一个来？”
曹南摇摇头：“不好说。”
现在运动员们陆陆续续都有比赛，不像以前那样规定好的训练时间一结束，都在抢着来。
虽然这样说，但看见进来的运动员，几人还是惊讶了一下，直到人家走近了，小青才认出来：“是艺术体操队的妹妹。”
他们对艺术体操的运动员确实不太熟，因为她们的饮食管得特别特别严格，平时都是教练来给她们打饭，曹北就记得那女教练还会让他们按照克数来装饭装菜。
两位艺术体操的小姑娘看见打菜台上的食物，震惊：“我的天啊，麻辣烫！真的耶！我好久没吃麻辣烫啦！”
朱星颜笑着提示：“想吃什么自己夹，选好之后拿到那边窗口去烫熟就好啦。”
两个女生，一个叫苏小提，一个叫应云霓，都是高高瘦瘦，四肢也细，但使劲时就能看出非常漂亮有劲的肌肉。
就是靠着这肌肉，这力气，还有长期以来训练的技巧，让她们这次在比赛上获得团体全能金牌。
这是华国队在这个项目上首次夺金，突破历史，意义重大，所以比赛之后两位教练都去开会了，董教练走之前，让她们自己选两个人去食堂帮忙打饭吃。
苏小提跟应云霓没想到中午居然是麻辣烫，而且中午还能有甜口豆腐脑！
这个年纪的小姑娘，大部分都爱吃辣的吃甜的。
苏小提拿起夹子跟菜盘，哐哐哐装了整整三大盘，应云霓在旁边看得心惊胆战，连忙阻止：“等等小提，这会不会太多了？”
苏小提说：“反正我们比赛已经结束了，没事的，你平时吃食堂的菜不是都不够吃吗？这次可是麻辣烫耶，还不吃回本？”
应云霓听着有些心动：“可是万一被教练看见就不好了。”
艺术体操的姑娘们，已经被教练的严格要求训练得会知觉克制少吃了。
不过苏小提是属于比较叛逆的那款，就属她偷吃被教练抓到过最多次，所以她很淡定地说：“不怕，教练都去开会了，只要我们赶在教练回来之前吃完就行”
应云霓很快就被说服，毕竟她也闻到这麻辣烫飘散出来的香味，馋得她心猿意马的，忍不住拿了三串她以前最爱吃的牛肚。
苏小提：“这个豆腐脑给我来五碗，哦不，七碗！谢谢！”早餐她们吃豆腐脑，五个人分两碗，根本都吃不够，这次每人都来一碗，然后另外两碗有谁不够吃再给匀一点过去。
边瑜一手搭在纸杯上面，问她们：“你们要酸梅汤吗？”
苏小提跟应云霓都转过去，看清边瑜的模样后，愣了一下，紧接着点头：“要的要的。”
苏小提压低声跟应云霓说：“她长得好好看哦。”
应云霓：“对啊，而且你看她的手臂，阿琳娜教练肯定很喜欢。”
像体操啊，跳水啊这一类运动的运动员，因为长期训练各种发力技巧，所以对人体都很了解的，两人一眼就看出边瑜的力量还有外形条件，绝对是练习艺术体操的绝好苗子。
不过可惜，边瑜并没有考虑转行的打算，给她们装好酸梅汤后，又走进厨房了。
苏小提垫着脚，目光一直追随边瑜的背影，直到完全看不见了，才不舍地收回目光，跟队友轻松提着重重的打包盒离开了。
回到宿舍，苏小提颇有经验：“今天吃麻辣烫哦，先开一点窗缝，一边吃一边散味。”
姑娘们一听是麻辣烫，激动得尖叫出来，把彩色绳一放：“我的天啊，麻辣烫我来了！哇你买那么多，苏姐厉害！”
年纪最小却被叫做苏姐的苏小提骄傲地提起胸脯：“还有豆腐脑跟酸梅汤呢，趁着教练还没回来我们赶紧吃。”
为了保持口感，打包的菜跟汤是分开装的，苏小提将菜倒入汤里，她点了中辣，这汤上面浮着一层鲜红的辣椒油，让人看着就迫不及待拿起筷子，拌了拌那些烫好的菜，尤其是这个面筋，完全吸收了汤底的辛辣鲜香。
苏小提本来是想要想吃一口过过瘾，然后把头发绑起来吃，但这一开吃就根本停不下来啊，发圈还挂在手腕上，她披头散发地就坐在瑜伽垫上，然后拉过放倒的行李箱，将饭盒放在上面继续吃起来：“哇，这个辣椒真的好香好好吃，绝了各位，我宣布这是我吃过的最好吃的麻辣烫。”
辣味夹着热气，食材外面都是那种美味的辣味，但用牙齿咬开之后，又能尝到食物本身的味道，蘑菇的香甜、牛肉片的爽滑，海带的鲜脆……各种香味肆无忌惮地在嘴巴里爆炸开来，香浓爽辣但是又不会呛人的辣椒汤汁在嘴巴里随着咀嚼的动作迸发而出，真是满嘴的香辣味，直接从味蕾爽到天灵盖。
苏小提又夹起一块猪血放到自己面前的小碗里，吃了一口，然后说：“我觉得在麻辣烫里放猪血真是天才，猪血好嫩，而且滑滑的，跟辣汤一起煮异味没了，还的更香了。”
其他正在不顾形象疯狂进食姑娘们表示：“我觉得里面的腐竹最好吃，腐竹层层叠叠夹着底汤，又香辣又爽口。”
“牛肉丸跟鱼丸就是之前汤粉用的丸子吧，好香好脆，跟我以前吃的那种急冻带粉的面面的那种肉丸子完全不一样。”
“哎呀，我把肥牛肉卷一下子就吃完了，还想吃，真香。”
“就是太辣了，不过这个辣得不难受，就是让你一直疯狂想要继续吃，吃着觉得烫烫的辣辣的太容易上瘾了，我之前吃过火鸡面，里面的辣椒就是很工业的那叫辣椒，吃着吃着，舌头是痛的，那种的我受不了。”还是他们华国食堂的麻辣烫好啊，吃起来又香又辣还不痛苦。
大家辣得舌尖都红红的，还是不舍得放下筷子。
苏小提抽出纸巾擦了擦额头上的汗水跟嘴巴，然后端起酸梅汤一喝。
好家伙，冰镇过后的酸梅汤，在吃辣之后一喝，那简直跟喝仙露琼浆没什么区别了，酸梅味很浓，其中还有清爽的甜味，那叫一个回味无穷。
“你们快点试试这个酸梅汤，太好喝了吧，在外面就算它五十块钱一杯，我也愿意买。”
应云霓也端起酸梅汤：“五十块钱太贵了吧，感觉有点夸张……”
她用吸管吸上来一口，第一秒直接体验一把什么叫做透心凉心飞扬，下一秒，甘甜酸爽的味道就在嘴巴不停扩散，顿时有种开胃解腻的感觉，让她不由自主就喝下去一大半，瞬间改口，疯狂点赞：“什么五十块！这种酸梅汤就应该卖一百块！”
“哈哈哈，你刚刚还说我夸张，”苏小提笑着说，酸梅汤让她又勾起了一点吃甜食的欲望，于是端过来甜豆腐脑开吃，甜甜的嫩嫩的，“虽然咸豆腐脑也好吃，但我还是感觉甜豆腐脑最好吃。”
她是坚定的甜豆腐脑维护者。
苏小提从小就爱吃甜的，但是当了运动员之后，要控制体重，甜的不能多吃，现在比赛完，还拿了突破历史记录的金牌，她想要破例一次，畅畅快快地庆祝一下。
甜豆腐脑吃到后面，碗里还剩下一些被她弄得有些细碎的豆腐块，苏小提也不舍得浪费，仰起头全部倒进嘴里。
就在这时候，门外突然传来动静。
几个姑娘顿时浑身一崩，互相对视一眼后，迅速将所有东西都塞进房间里面。
“来啦来啦。”应云霓连忙去开门。
“怎么那么久呀？”体操教练董欣问。